حلويات
12/10/2021
طريقة القشد تعرف عليها عبر موقع مُحيط، حيث يعتبر القشد أحد أهم أطباق الحلويات المعروفة بها المملكة العربية السعودية، والتي…
أكمل القراءة »
- طريقة عمل القشد بالتمر - مجلة المرأة العربية
- طريقة قشدة التمر - موضوع
- طريقة عمل القشد بالتمر السعودي - طبخ
- طريقة عمل القشد الملكي بالتمر | سوبر ماما
- كيكة الزبادي الاسفنجية - صحة وهنا
- كيكة الزبادى الاسفنجية الهشة والخفيفة - ثقفني
- طريقة صنع كيكة الكاكاو الإسفنجية
طريقة عمل القشد بالتمر - مجلة المرأة العربية
طريقة القشد بالتمر 😋 - YouTube
طريقة قشدة التمر - موضوع
كأسان من الماء الساخن. طريقة التحضير:
تسخين الماء في طنجرة على النار، ثم وضع الشوكولاتة وتذويبها جيّداً للحصول على صلصة كثيفة. طريقة عمل القشد بالتمر السعودي - طبخ. رفع الصلصة عن النار ووضعها في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الجبنة إليها والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس. حشو حبات التمر بصلصة الجبنة والشوكولاتة، ثم إغلاقها جيّداً. تزيين حبات التمر بالسمسم المحمّر، ثم وضعها في صينيّة واسعة مبطنة بورق الزبدة. إدخال حبات التمر إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد. فيديو القشد
واحدة من أطباق الحلويات السعودية المشهورة في الشتاء، تعرف هنا على طريقة تحضيره:
طريقة عمل القشد بالتمر السعودي - طبخ
القشد بالتمر هو طبق شعبي سعودي وهو عبارة عن خليط من التمر والسميد بالإضافة إلى القشطة والزبدة. يلقى هذا الطبق رواجا كبيرا في أنحاء المملكة السعودية وهو محبوب جدا خاصة في فصل الشتاء والطقس البارد فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية. يحتوي القشد على العديد من الفوائد فهو يجمع بين فوائد السميد وفوائد التمر ولهذا يعتبر من المأكولات المغذية و المفيدة لصحة الجسم. تختلف طريقة تحضير القشد السعودي من منطقة لأخرى ولكن تبقى مكوناته الأساسية ثابتة، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير القشد بالتمر السعودي بطريقة ناجحة وسهلة تقدم ساخنة مع القهوة أو الحليب. وقت التحضير:
5 دقيقة
وقت الطبخ:
15 دقيقة
الكمية:
2 شخص | أشخاص
مقادير القشد بالتمر السعودي
2 أكواب عجينة التمر (منزوع النوى)
نصف كوب سميد ناعم
1 كوب حليب بودرة
80 جرام زبدة غير المملحة
نصف علبة قشطة
نصف ملعقة هيل مطحون (حسب الرغبة)
نصف ملعقة قرفة مطحون (حسب الرغبة)
طريقة تحضير القشد بالتمر السعودي
في قدر على النار، يتم تحميص الحليب البودرة مع السميد، وذلك حتى يبدأ لونها بالتغير إلى الذهبي. طريقة عمل القشد الملكي بالتمر | سوبر ماما. نضع الزبدة على خليط الحليب و السميد حتى تذوب وتمتزج مع المكونات. نضيف للمزيج القشطة، بالإضافة إلى الهيل والقرفة (حسب الرغبة) و نمزج المكونات جيدا.
طريقة عمل القشد الملكي بالتمر | سوبر ماما
قشد التمر | #لكل_يوم | Dates Recipe - YouTube
المقادير:
10 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف
5 ملعقة كبيرة من السميد
25 غراماً من الزبدة
1 علبة قشطة
2 كوب من التمر منزوع النواة
الطريقة:
-ضعي السميد والحليب في قدر، وضعي القدر على نار هادئة وحمصي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً. -اضيفي الزبدة لقدر السميد وقلبي، ثم اضيفي التمر وتخلط المكونات. طريقة قشدة التمر - موضوع. -ضيفي القشطة إلى قدر السميد وتحرك جيداً حتى تختلط جميع المكونات. -ارفعي القدر عن النار، ويسكب القشد في طبق التقديم ويقدم مباشرة
تعليقات الفيسبوك
- بعدها قومي بإضافة النصف الآخر من المكونات الجافة، واستمري في الخفق والتقليب ببطء بمضرب البيض الكهربائي، حتى تتكون عجينة لينة وذات قوام متماسك. - احضري صينية الكيك وادهنيها بقطعة زبدة، ثم صبي العجين بها ووزعيها جيدًا. كيكة الزبادي الاسفنجية - صحة وهنا. - أدخلي صينية الكيك إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ولا تفتحي الفرن حتى لا تهبط. - أخرجي الصينية بعد نضجها، وبعدما تبرد الكيك، أدخليها إلى الثلاجة واتركيها ساعتين تقريبًأ، قبل أن تقومي بتقطيعها نصفين لحشوها وتزينها بالكريمة والفاكهة. ملحوظة:
- يمكن رفع ربع كوب دقيق واستبداله بالكاكاو، إذا أردتِ تحضير كيكة إسفنجية بطعم الشوكولاتة. - وإذا أردتِ جعل الكيكة الإسفنجية بطعم معين، مثل الفراولة أو البرتقال، قومي بإضافة حبة فاكهة مهروسة إلى العجين، ولا تضيفي أي عصير أو حليب أو زيت حتى لا يفسد الكيك. موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكاتو السادة لمنال العالم
تعلمي طريقة عمل كيكة التمر الهشة
كيكة الزبادي من منال العالم
كيكة الزبادي الاسفنجية - صحة وهنا
محتويات ١ كيكة الزبادي الاسفنجية ٢ كيك الزبادي بدون بيض ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كيكة الزبادي بالسميد ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ كيكة البرتقال بالزبادي ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ كيكة الزبادي بالتوفي ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ كيكة الزبادي الهشة مع حشوة التفاح والقرفة ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ كيك الزبادي بالشوكولاتة ٧. طريقة صنع كيكة الكاكاو الإسفنجية. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ كيكة الزبادي بالشعيرية ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير ٩ كيكة الشوفان بالزبادى ٩. ١ المقادير ٩. ٢ طريقة التحضير ١٠ كيك الزبادي بالشربات ١٠. ١ المقادير ١٠. ٢ طريقة التحضير كيكة الزبادي الاسفنجية
يعتبر الكيك الإسفنجي من أشهر أنواع الكيك على اختلاف مكوناته وطريقة تحضيره إلا أنه الخيار الأول لدى ربة المنزل عند إعداد الحلويات حيث أن الكيك الإسفنجي يمكن تقديمه مع العصير أو الشاي أو القهوة أو أي نوع من أنواع المشروبات وهو الحلى المناسب في جميع الأوقات سواء في المناسبات الرسمية أم في الزيارات العادية، وسنقدم في هذا المقال العديد من الوصفات المختصة بتحضير الكيك الإسفنجي بوجود اللبن الزبادي والذي يعتبر المكون الرئيسي لهذه الوصفات.
طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية الهشة - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
كيكة الزبادى الاسفنجية الهشة والخفيفة - ثقفني
كيكة الزبادى بالشربات
تعد من أنواع الكيك اللذيذة التى يفضلها الكثيرين وسنتعرف على طريقة اعدادها كمايلي:
نقوم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة ١٨٠، ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع به٣ بيضات وكوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا. نخفقهم بالمضرب الكهربائى أو اليدوي حتى يصبح الشكل كريمي. ثم نضيف ١/٢ كوب من الزيت تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق. نقوم بخلط ٢١/٢ كوب من الدقيق وعليهم ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا ورشة الملح ونخلطهم جيداً. كيكة الزبادى الاسفنجية الهشة والخفيفة - ثقفني. ثم نضيف عليهم كوب من الزبادى كامل الدسم ونخفقهم مع بعض كويس حتى يمتزجوا تماما وتحصل على خليط متجانس. بعد ذلك نصب الخليط فى القالب المدهون وندخلها الفرن لمدة ٣٥ دقيقة تقريباً حتى تمام النضج. نحضر الشربات بمزج كوب من السكر مع ١/٣ كوب من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الورد ونضعها على النار لمدة ١٠ دقائق. نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد. نخرج القالب من الفرن وتسقي بالشربات البارد وتزين بجوز الهند. أسرار نجاح كيكة الزبادى
هناك بعض الخطوات المهمة التى تساعدك فى الحصول على كيكة ناجحة وهى كالتالي:
يجب نخل الدقيق أكثر من مرة عند استخدامه فى عمل الكيك للحصول على كيكة هشة.
نشغل الفرن على حرارة مائة وثمانون درجة. ندهن صينية الخبيز بالزبدة ونرش القليل من الطحين ومن ثم نسكب خليط الكيك بداخلها. نضع الصينية بداخل الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج الكيك. نخرج الصينية من الفرن ونصب القطر فوقها مباشرة وهي ساخنة. نضع الصينية جانبًا حتى تبرد قليلًا ومن ثم نقلبها في طبق التقديم ونقطعها وتقدم.
طريقة صنع كيكة الكاكاو الإسفنجية
نصف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال. ملعقة كبيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. كوب من الدقيق المنخول. ربع الكوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج الصودا. يُوضع الدقيق في وعاءٍ، ويُضاف إليه الباكينج باودر، والملح، والباكينج صودا، ويُخلط جيداً. يُوضع الزيت في وعاءٍ، ويُضاف إليه عصير البرتقال، والفانيليا، وبشر البرتقال، والسكر، ويُخلط جيداً. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السوائل، ويُقلب جيداً حتى يتجانس. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُدهن القالب بالزيت ويرش بالدقيق، ويُصَّب فيه الخليط. يُوضع في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة، أو حتى تمام النَّضج. يُخرج من الفرن، ويُترك لمدة عشر دقائق حتى تبرد قليلاً. يُوضع في صينيةٍ مسطحةٍ ويُقدم دافئاً أو بارداً. كيكة الشوكولاتة بدون بيض
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا. ثلثَ كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء. ملعقةٌ صغيرة من الباكينج الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من الخل. كوب ونصف من الطحين. يُوضع في وعاءٍ السكر، والباكينج صودا، والكاكاو، والملح، ثم يُنخل الطحين فوقهما ويُخلط جيداً.
ملعقة من الباكينج باودر. ملعقة من الفانيلا السائلة. كأسان من اللبن الزبادي. ثلاث بيضات. رشة من الملح. نخفق البيض مع السكر بواسطة الخفاقة اليدوية جيدًا. نضيف الطحين مع السميد والزيت بالإضافة إلى الباكينج باودر والباكينج صودا وأيضًا الفانيلا السائلة مع الملح واللبن الزبادي. نخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة. ندهن صينية الخبيز بالزيت ومن ثم نسكب خليط السميد بداخلها ونوزعه بشكل متساوي بالصينية. ندخل صينية السميد في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا ومن ثم نقدمها. كيكة البرتقال بالزبادي
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كأس من اللبن الزبادي. ثلاث أرباع الكأس زيت نباتي. كأس وربع من السكر. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كأسان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر. بشر البرتقال بحسب الرغبة. كأس من عصير البرتقال (للصوص). ربع كأس من السكر (للصوص). نخفق البيض مع السكر بالإضافة إلى الفانيلا السائلة وبشر البرتقال بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتكاثف حجم الخليط ويصبح فاتح اللون. نصب الزيت فوق الخليط تدريجيًا مع استمرار الخفق.