شاهد أيضا: طريقة تحضير تشيز كيك بطريقة سهلة طريقة عمل البسكويت النشادر بطريقة سهلة طريقة عمل زلابية ملوكي مقرمشة بأجمل 8 وصفات
طريقه عمل الشاي التركي
طريقة عمل الشاي الاخضر بالنعناع - فيديو عالي الجودة|طريقة تحضير الشاي الصحراوي بذوق مميز - YouTube
يجب الأخذ في الإعتبار أن كوب الشاي لا يجب أن يتم تناوله عقب تناول الطعام حتى لا يفسد القيمة الغذائية للوجبة. طريقة عمل الشاي الصعيدي المغلي مقادير الشاي الصعيدي ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي. ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة. كوب من الماء. طريقة عمل الشاي الصعيدي المغلي نضع كوب الماء في الإبريق ثم ننتظر حتى يغلي. نضع مقدار الشاي ونقلب ثم نترك الشاي يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق. نطفئ النار ثم نترك الشاي لمدة خمس دقائق أخرى في الإبريق. أخيراً نصب الشاي في الكوب ثم نضيف السكر. فوائد الشاي المغلي غلي الشاي ينشط من تأثير حمض التانيك مما يزيد من نشاطه في تكسير الدهون بالجسم وكذلك القضاء على الكوليسترول الضار ويقي من تصلب الشرايين ويساعد على تنظيم الدورة الدموية في الجسم والوقاية من أمراض القلب. تناولي الشاي المغلي بعد الوجبات الدسمة حتى لا تتحول إلى سموم مضرة للجسم، أما إذا كانت الوجبة التي تناولتها هي وجبة صحية غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن فينصح حينئذ بتناول كوباً من الشاي بعدها بساعتين حتى لا يمتص الشاي المعادن المفيدة للجسم وعلى رأسها الحديد. يحتوي الشاي المغلي على مادة موسعة للشعب الهوائية ويمد الرئتين بكمية كبيرة من الأكسجين.
2 ملعقة كبيرة من السميد. 2 كوب من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من النشا. 3 حبات من البيض. ملعقة كبيرة من السكر ( غير ضروري). رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نقوم بإحضار إناء ونضع به الماء ونضعه على النار. ثم نضع على الماء رشة الملح ونضيف إليه الزيت ونتركه على النار حتى يغلى. نقوم بنخل الدقيق جيداً ونضعه على الماء المغلي تدريجياً حتى تنتهي كمية الدقيق وبعد ذلك نحضر ملعقة خشبية ونقوم بتقليبه بسرعة حتى تتماسك العجينة. وبعد ذلك ننزلها من على النار ونتركها حتى تبرد تماما. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونضيف عليه الفانيليا ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة واذا كانت العجينة طرية نقوم بوضع بيضة أخرى. بعد ذلك نضع عليها السميد والنشا ونعجنها لمدة 10 دقائق. ثم نضعها في كيس حلواني أو تشكيله بقمع البسكويت، ونقوم بتقطيعه بالمقص أو براحة اليد المبللة بالزيت. يتم القلي في زيت بارد تماما حتى ينضج ويصبح هش ومقرمش ويأخذ اللون الذهبي. ثم نضعه بعد ذلك في الشربات البارد ونقدمه بالهنا والشفا. كرات جوز الهند على الطريقة الهندية
سوف نتحدث على طريقة عمل كرات جوز الهند الهندية وهي كالآتي:-
المكونات
نصف كيلو جوز هند.
أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني
ضعي العجين في كيس بلاستيكي و اتركيه جانبا لمدة ربع الساعة كي يرتاح. في تلك الأثناء قومي بتحضير الشربات بخلط كافة مكوناته و تقليبها ثم وضعها في إناء على النار مع التقليب ثم يترك على النار حتى يصبح سميكا. قومي بتقطيع العجين إلى قطع ذات حجم مناسب لعمل اسطوانات صغيرة الحجم. قومي بعمل اسطوانات العجين ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة كالأصابع. قومي بتمرير أصابع زينب من كافة الاتجاهات على مصفاة ناعمة لإعطائها الشكل المناسب أو يمكن عمل تلك الخطوة قبل تقطيع الاسطوانة إلى الأصابع. في مقلاة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت للقلي ثم اتركيه على نار مرتفعة حتى يغلي. قومي بتحمير صوابع زينب من كافة الجوانب لتصبح ذهبية اللون. أخرجي أصابع زينب من الزيت و اتركيها في مصفاة للتخلص من الزيت أو يمكن وضعها على أوراق المطبخ. قومي بسقاية أصابع زينب بالقطر ثم تقدم. اقرئي أيضا طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات طريقة عمل صوابع زينب الثانية المقادير 3 أكواب من الطحين كوب و نصف الكوب من السميد ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة ملعقة صغيرة من السكر نصف كوب من الماء الدافئ مقدار من الماء 100 جرام من السمن أو يمكن استخدام زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند زيت للقلي مقادير الشربات ماء سكر عصير ليمونة فانيليا طريقة عمل صوابع زينب قومي بوضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ثم أضيفي إليه مقدار السكر ثم اتركي الخليط جانبا حتى يختمر.
قومي بوضع الطحين مع السميد و قومي بخلطهما معا ثم أضيفي إليهما جوز الهند و قومي بخلط الخليط بشكل جيد. في مقلاة قومي بوضع السمن أو الزيت ثم قومي بتسخينه على النار. أضيفي السمن الساخن إلى خليط الطحين ثم قومي بتقليب الخليط جيدا. أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط ثم قومي بتقليبه. أضيفي مقدار من الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تمام الحصول على عجين متجانس و متماسك. قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع ثم قومي بنقشها عن طريق المبشرة, فقط قومي بتمرير أصابع زينب على المبشرة من الناحية ذات الثقوب الكبيرة, فقط مرري أصابع زينب من كافة الاتجاهات مع الضغط عليها قليلا. كرري العملية حتى الانتهاء من كل الكمية. اتركي أصابع زينب جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر. في تلك الأثناء قومي بتحضير الشربات, قومي بوضع الماء في إناء ثم أضيفي إليه بقية المكونات, ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح الخليط سميكا. في مقلاة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم قومي بقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون. بعد إخراج أصابع زينب من الزيت ارفعيها على مناديل المطبخ حتى تصفى من الزيت. قومي بوضع أصابع زينب في القطر ثم تقدم. اقرئي أيضا طريقة عمل البسكويت ملف شامل لأنواعه المختلفة طريقة عمل صوابع زينب الثالثة ( بالبهارات) المقادير 3 أكواب من الطحين 2 كوب من السميد كوب من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من الينسون المطحون 2 ملعقة كبيرة من الشمر المطحون ملعقة صغيرة من حبة البركة ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 2 كوب من الماء زيت للقلي مقادير الشربات ماء سكر عصير ليمونة فانيليا طريقة عمل صوابع زينب في محضرة الطعام قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه السميد و الينسون.