طريقة عمل مضغوط الدجاج سهل ولذيذ جدا - مضغوط الدجاج بقدر الضغط Chicken with Rice in pressure cooker - YouTube
رز مضغوط دجاج اليوم
وقت التحضير: 120 دقيقة
طريقة عمل مضغوط الدجاج بقدر الضغط وهو من الاطباق الاكثر شهرة في دول الخليج بشكل عام والسعودية واليمن بشكل خاص، ويتم تحضير هذا الطبق عن طريق وضع الدجاج او اللحم في قدر الضغط اضافة الى الارز والمطيبات. ومضغوط الدجاج بقدر الضغط طبق دسم وغني بالمكونات والنكهات، ويتم تقديمه مع المكسرات وصلصة الدقوس الحارة وكذلك سلطة الخيار، وهو مناسب للصغار لكن بكميات قليلة. اليك طريقة عمل مضغوط دجاج بقدر الضغط الشعبي.
طريقة عمل المضغوط بالدجاج
ماهو المضغوط ؟
المضغوط هو وجبة تتكون أساساً من:
الأرز والدجاج أو اللحم
وتقدم في دول الخليج واليمن ، وتعد من الوجبات الرئيسية في السعودية. وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج. وقد أخذت اسمها من قدر الضغط إذ يشترط استخدام قدر الضغط في طبخ هذه الوجبة. طريقة عمل المضغوط بالدجاج
مضغوط الدجاج من الأطباق التي تنتشر في دول الخليج العربي عامةً، والسعودية واليمن خاصةً وهذه طريقة عمل المضغوط بالدجاج والخضار:
مقادير المضغوط بالدجاج
1. 2 كيلوغرام من الأرز طويل الحبة. 4 قطع من الدجاج. 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصّان من الثوم المهروس. 1 بصلة، مفرومة ناعمًا. 4 حبات من الجزر المبشور. 4 حبات من الطماطم، مُقطّعة لمكعبات صغيرة. مكعب من مرق الدجاج. ورقتا غار. 2 أعواد من القرفة. 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري. 1/2 ملعقة كركم صغيرة. ملعقة كمّون مطحون صغيرة. 1/2 ملعقة هال مطحون صغيرة. ملعقة ملح طعام صغيرة. اكتشف أشهر فيديوهات رز مضغوط دجاج | TikTok. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير
يُغسل الأرز جيدًا بالماء ولعدّة مرات، ثم يُنقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا.
قال المتحدث الرسمي لوزارة الصحة محمد العبدالعالي أن الجائحة لا تزال قائمة على المستوى العالمي، ولهذا فالجائحة مستمرة، وهناك مجموعة من المناطق حول العالم تشهد ارتفاعا في الحالات ولهذا فالعالم يشهد في بعض الدول ارتفاعاً في معدلات الإصابات، منوها إلى أن السبب يعود إما إلى عدم بلوغ المجتمع للأهداف المنشودة في تغطية اللقاحات أو لتجاوز عدد من أفراد المجتمع وبالذات كبار السن فترة الـ6 أشهر دون الحصول على الجرعات التنشيطية والتراخي في الاحترازات الوقائية. وأكد الدكتور العبدالعالي أن الجرعة التنشيطية ليس لها أي أعراض تختلف عن الجرعتين السابقتين وإنما هي نفس الأعراض تماما، مبينا أن الجرعة التنشيطية ضرورية وليس لوجود المتحورات فقط. وأضاف أن عدد الجرعات من لقاح كورونا المعطاة في المملكة بلغ 47 مليون جرعة، واستكمل التحصين 22 مليون و300 ألف شخص، لافتا إلى أنه تم تسجيل 24 حالة جديدة لفيروس كورونا الجديد (COVID -19) ليصبح إجمالي عدد الحالات المؤكدة في المملكة (549695) حالة، كما بلغ عدد الحالات النشطة (2006) حالات نشطة، كما بلغت الحالات الحرجة (48) حالة حرجة. جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده اليوم الأحد بمشاركة المتحدث الرسمي لوزا ة الداخلية العقيد طلال الشلهوب، والمتحدث الرسمي لوزارة الحج والعمرة هشام عبدالمنعم سعيد، والرئيس التنفيذي لهيئة الصحة العامة "وقاية" عبدالله القويزاني، مشيرا إلى أن عدد المتعافين في المملكة ولله الحمد وصل إلى (538856) حالة بإضافة (32) حالات تعافي جديدة.
المتحدث الرسمي لوزارة الصحة السعودية : الحالات المسجلة بالسعودية 15 حالة وأحدهم حالته حرجه - Youtube
وأضاف القطاع الوقائى أن منظمة الصحة العالمية أفادت بأن حالات الإصابة التى تم رصدها لا يوجد لها تاريخ سفر، فيما عدا حالة واحدة لها ارتباط وبائي. وأشار إلى أن الأعراض تمثلت في ارتفاع إنزيمات الكبد بشكل ملحوظ، مع ظهور أعراض مثل الصفراء والقيء، وآلام في البطن، وذلك مع استبعاد الإصابة بأحد أنواع فيروسات الكبد "A, B, C, D, E". وقدم قطاع الطب الوقائى تعريفاً بالحالات المصابة بالالتهاب الكبدى الجديد، حيث قسمها إلى ثلاثة أنواع، وهى: حالات مؤكدة وأخرى محتملة، والأخيرة مرتبطة وبائيا، وتتمثل الحالات المؤكدة بأنها أي طفل بعمر 10 سنوات، أو أقل يعاني التهاب كبد حاد، ولم يتم تشخيصه بأي من فيروسات الكبد المعروفة "A حتى E"، مع وجود ارتفاع في الإنزيمات "AST أو ALT"، أعلى من 500 وحدة دولية، وذلك بداية من شهر يناير الماضي. وأضاف قطاع الطب الوقائى أن الحالات المحتملة إصابتها تشمل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و16 عاما، ويعانى الطفل من التهاب كبد حاد، ولم يتم تشخيصه بأي من فيروسات الكبد المعروفة "A حتى E"، مع وجود ارتفاع في الإنزيمات، أما الحالات المرتبطة وبائيا فهي حالة ليس لها عمر محدد، تعاني من التهاب كبد حاد ولم يتم تشخيصها بأي من فيروسات الكبد المعروفة "A حتى E"، ولديها ارتباط وبائي مع أي من الحالات المؤكدة.
كما بلغ عدد الوفيات (8833) حالة، بإضافة حالة وفاة جديدة.