ما هي نكهة الآيس كريم الآيس كريم هو حلوى شهيرة نتقدم بشكل خاص خلال فصل الصيف ، ومع ذلك فإن كثير من الناس يستمتع بها طوال العام وعادة ما يصنع الآيس كريم مع منتجات الحليب مضاف إليها الفواكه لإعطائها نكهة، ومع ذلك يمكن إضافة ألوان ومنكهات صناعية لمنحه طعم ونكهة. وين احصل نكهات الايسكريم ؟ ستجد نكهات الايسكريم متوفرة على موقع أمازون أو نون أو في أي متجر لبيع مستلزمات الحلواني، كما يمكن أن تجد العديد من المتاجر على الإنترنت تبيع منكهات الطعام الصناعية. أنواع نكهات الآيس كريم آسانس الفاكهة عادة ما يطلق على اسم النكهة السائلة التي تضاف للحلويات والآيس كريم الأكثر شيوعًا اليوم اسم أسانس الفاكهة أو جوهر الفاكهة Essences، وهذه المواد يتم الحصول عليها من خلال تركيز عصير الفاكهة وأثناء عملية فصل المركبات العطرية عن الفاكهة نفسها ويستخدم جوهر الفاكهة على نطاق واسع في العديد من المشروبات والكعك والمربيات والهلام والحلويات وغيرها فإن اللب العالمي على جوهر الفاكهة كبير للغاية ويتيز جوهر الفاكهة عن مستخلص أو عصائر الفواكه العادية أن لها عمر افتراضي طويل، وحتى الأن لا توجد مخاطر معروفة لاستهلاك أسانسات الفاكهة لأنها مصنوعة بشكل أساسي من فواكه طبيعية.
نكهة الأيس كريم - النكهات الذهبية - Flavors Gold - Aroma Altin
الايس كريم حلوى مجمدة تصنع من الحليب والقشدة ، وهي مثلجات محببة للصغار والكبار ، وقد تطورت طرق تصيع الايس الكريم منذ سنوات وتنوعت انواعه تبعا للمواد المنكهة المستخدمة في صنعه ، وتنافست الشركات المنتجة للايس الكريم لتقديم الجديد والمبتكر لتلك النكهات لتناسب جيمع الاذواق ، وتختلف طريق تصنيعه وتقديمه فهناك النكهات التقليدية مثل الحليب والفانيليا ونكهات الفاكهة المختلفة ، وهنا نتعرف على افضل نكهات الايس الكريم في الاسواق. لاستعمالها في الة صنع الايس كريم
افضل نكهات الايس كريم:-
1-ايس كريم الكوكيز Cookies N' Cream: يتكون من ابس كريم الفانيليا مع قطع الكوكيز المقرمشة ، ابتكر هذا النوع من الايس كريم لأول مره في ولاية اوريجون بمدينة بورتلاند عام 1978 ، وفي عام 1983 قررت جامعة ولاية داكوتا الجنوبية اختراع نكهة الكوكيز في مصنع الألبان ومنذ ذلك الوقت أصبح ايس كريم الكوكيز واحدة من افضل خمس نكهات الأكثر مبيعا. 2- ايس كريم الشيكولاته Chocolate Ice cream: هو ثاني أشهر نكهة للايس كريم واكثرها شيوعا ، ويستخدم مسحوق الشيكولاته مع الحليب والفانيليا عند تحضيره ، وكانت بداية تحضير الشيكولاته المجمدة في نابولي بايطاليا عام 1692، وكانت اولى النكهات المستخدمة في صناعة الايس كريم ، ثم انتشرت نكهة ايس كريم الشيكولاته في الولايات المتحدة في اواخر القرن التاسع عشر ومنها إلى جميع انحاء العالم.
منتجات مواد التصنيع – ايس ورد
ايس كريم الكعك برقائق الشيكولاته
ايس كريم الشيكولاته
ايس كريم الكوكيز
ايس كريم الفستق
ايس كريم النعناع برقائق الشيكولاته
ايس كريم التوت المتموج
ايس كريم روكي رود
ايس كريم الفراولة
ايس كريم الفانيليا
ايس كريم توتي فروتي
افضل نكهات الايس كريم | المرسال
3- ايس كريم الفانيليا Vanilla Ice cream: هي النكهة الأشهر في الايس كريم ، استخدمت الفانيليا في اوروبا واستخدمت في تحضير مشروبات الكاكاو ، ويعتقد أن الاب توماس جيفرسون هو اول من استخدم الفانيليا في تصنيع الايس كريم في امريكا عام 1780 لأول مرة. افضل نكهات الايس كريم | المرسال. 4- ايس كريم النعناع برقائق الشيكولاته Mint Chocolate Chip ice cream: يتكون هذا النوع من ايس كريم مضاف له رقائق الشيكولاته والنعناع الطبيعي أو منكهات النعناع ، ووفقا للجميعة الدولية للاغذية يعتير هذا النوع من اكثر النكهات شعبية. 5- ايس كريم الكعك برقائق الشيكولاته Chocolate chip cookie dough ice cream: يحضر يخلط ايس كريم الفانيليا مع قطع من كعك الشيكولاتة المخبوز ، ابتكر هذا النوع من الايس كريم لأول مرة عام 1984 في الولايات المتحدة للتجربة وقد لاقى اعجاب لدى الناس ، ثم بدأ تقديمه على نطاق واسع في محلات الايس كريم وشركات عالمية مثل باسكن ربونز ، ودارير ، وتركيا هيل. 6- ايس كريم توتي فروتي Tutti Fruit Ice cream: يعد هذا النوع باضافة جميع انواع الفواكه مع قطع الحلوى بنكهات مختلفة إلى الايس كريم ، وعادة ما يستخدم الكرز والزبيب والاناناس مع اضافة المكسرات ، وانتج هذا النوع من الايس كريم في اواخر 1950 في ولاية كنتاكي من قبل وري مازرهيد.
الفواكه الطبيعية
يمكنك استخدام آيس كريم الفانيليا لعمل أي نوع من آيس كريم الفاكهة بمكونات طبيعية في المنزل، وبكل بساطة، فكل ما عليك فعله هو جلب نوع الفاكهة الذي تفضلينه سواء فرولة أو موز أو مانجو أو بطيخأو أي نوع آخر. ثمضعي الفاكهة النظيفة في الفريز حتى تتجمد، وقومي بإخراجها واهرسيسها جيدًا بدون ماء وهي مجمدة، ثم امزجيها مع قاعة الآيس كريم الأبيض المثلج قبل أن يبدأ في الذوبان، ثم أعيديه للفريزر مرة أخرى حتى يصبح قوامه مثالي. الليمون
آيس كريم الليمون من الأصناف المميزة جدًا التي يحبها الجميع، وفي حين أن نكهة الليمون وآسانس الليمون متاحان في المتاجر ويمكن الاعتماد عليهما لصنع آيس كريم دون ظهور مرارة الليمون، إلا أننا يمكن أن نصنعه في المنزل ونحصل على طعم ونكهة الليمون في المنزل عن طريق إضافة عصير الليمون والقليل من بشر قشر الليمون إلى الآيس كريم. المكسرات
يمكن استخدام زبدة المكسرات سواء زبدة الفسدق أو البندق أو الفول السوداني للحصول على آيس كريم بنكهة مكسرات غنية، ويمكن أيضًا إضافة كمية من المكسرات المجروشة لجعل النكهة غنية أكثر بطعم المكسرات. [2]
وقال مجاهد: {سَوَاءً الْعَاكِفُ فِيهِ وَالْبَادِ}: أهل مكة وغيرهم فيه سواء في المنازل، وقال قتادة: سواء فيه أهله وغير أهله، وقوله: {وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ بِظُلْمٍ نُذِقْهُ مِنْ عَذَابٍ أَلِيمٍ}: قال بعض المفسرين: الباء ههنا زائدة، كقوله: {تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ} [المؤمنون:20] أي تنبت الدهن، وكذا قوله: {وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ} تقديره إلحاداً، والأجود أنه ضمن الفعل ههنا بمعنى يهم، ولهذا عداه بالباء فقال: {وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ}: أي يهم فيه بأمر فظيع من المعاصي الكبار. وقوله: {بِظُلْمٍ}: أي عامداً قاصداً أنه ظلم ليس بمتأول، وقال ابن عباس: بظلم بشرك، وقال مجاهد: أن يعبد فيه غير الله، وكذا قال قتادة وغير واحد. وقال العوفي عن ابن عباس: بظلم هو أن تستحل من الحرم ما حرم الله عليك من إساءة أو قتل فتظلم من لا يظلمك وتقتل من لا يقتلك، فإذا فعل ذلك فقد وجب له العذاب الأليم. سبب نزول " ومن يرد فيه بإلحاد بظلم نذقه من عذاب أليم " | المرسال. وقال مجاهد: بظلم يعلم فيه عملاً سيئاً، وهذا من خصوصية الحرم أنه يعاقب البادي فيه الشر إذا كان عازماً عليه وإن لم يوقعه كما قال ابن مسعود: لو أن رجلاً أراد فيه بإلحاد بظلم وهو بعدن أبين لأذاقه الله من العذاب الأليم [أخرجه ابن أبي حاتم عن ابن مسعود موقوفاً].
(ومن يرد فيه بإلحاد بظلم نذقه من عذاب أليم) | صحيفة الاقتصادية
وعن جابر أنه قال: "لم يكن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يغزو في الشهر الحرام إلا أن يغزى أو يغزوا، فإذا حضر ذلك أقام بنا حتى ينسلخ"(أحمد وغيره). ونؤكد بدورنا كلام الإمام الخازن؛ فنقول: نعم، لقد كان أهل الجاهلية يحرمون القتال في الأشهر الحرم، وهو ما أكده قبلنا الإمام البيهقي قائلًا: "وكان أهل الجاهلية يعظمون هذه الأشهر، وخاصة شهر رجب فكانوا لا يقاتلون فيهن"(فضائل الأوقات للبيهقي)، قالوا: حتي لو قابل الرجل قاتل أبيه ما تعرض له بسوء... حرمة الإلحاد في الحرم. فكان المطاردون يخرجون ويظهرون في شهر رجب وفي الأشهر الحرم. ثانيًا: أن المعاصي في الأشهر الحرم أعظم إثمًا وأشد تحريمًا، كما أن أجور الحسنات مضاعفة فيها: فإن كانت المعصية قبيحة في كل وقت فإنها في هذه الأشهر أشد قبحًا ودمامة، قال قتادة: "العمل الصالح أعظم أجرًا في الأشهر الحرم، والظلم فيهن أعظم منه فيما سواهن وإن كان الظلم على كل حال عظيمًا"(تفسير البغوي والخازن)، وهذا من معنى قول الله -سبحانه وتعالى-: (فَلَا تَظْلِمُوا فِيهِنَّ أَنْفُسَكُمْ)[ التوبة: 36]. فيا أيها المؤمنون: اعلموا، أن كل زمان أو مكان حرمه الله، فالمعصية فيه أعظم وأشنع فلما حرَّم الله مكة وجعلها حرمًا آمنًا، قال عن حرمها: (وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ بِظُلْمٍ نُذِقْهُ مِنْ عَذَابٍ أَلِيمٍ)[ الحج: 25]، فكذلك الأشهر الحرم، حتى لقد قال بعض الفقهاء: "إن الدية تغلظ في الشهر الحرام أربعة آلاف، فتكون ستة عشر ألف درهم"(المجموع للنووي، والمغني لابن قدامة).
لكن الذين ينذرون للأموات كأيام الجهل والجهلة فيقول أحدهم: لك يا سيدي عبد القادر كذا، ولك يا فلان كذا، فهذا كله من الشرك الذي لا يحل فعله أبداً، ومن نذر يجب ألا يفعل، إذ النذر لغير الله شرك في عبادة الله تعالى، والنذر لله عبادة من العبادات تعبد الله بها عباده المؤمنين، ويرفع بها درجاتهم ويمحو بها سيئاتهم، أما أن تقول: لك يا سيدي فلان إذا تزوجت ابنتي أو نجح ولدي أن نفعل لك كذا وكذا، فهذا والله لشرك والعياذ بالله، ولا يحل لمؤمن ولا مؤمنة أن يقدم على هذا، والحمد لله فقد خف هذا بكثير، فقد كانت المرأة تمر بقبر في جبل فتقول: يا سيدي فلان! إذا تزوجت ابنتنا سأفعل لك كذا وكذا، وآخر يمر بقبر فيقول: إذا نجحت في هذه المزرعة سنفعل لك كذا وكذا يا سيدي فلان! ويجعلون لهم من النخيل والزيتون والشاة! (ومن يرد فيه بإلحاد بظلم نذقه من عذاب أليم) | صحيفة الاقتصادية. فيشتري أحدهم مائة شاة ويقول: يا سيدي فلان! إذا نجحت في هذه فلك كذا وكذا من الغنم، وهذا كله نذر لغير الله تعالى، وهو شرك، والحمد لله فقد قل، بل قد انتهى في كثير من البلاد. قال: [ الحادي عشر: تقرير طواف الإفاضة وبيان زمنه، وهو بعد الوقوف بعرفة ورمي جمرة العقبة]، وقد دلت الآية على تقرير طواف الإفاضة وأنه ركن في الحج، وليس في ذلك خلاف، ويكون بعد رمي جمرة العقبة، وبعد الذبح والنحر، وبعد التحلل، ولو تركه حاج بطل حجه، والله تعالى نسأل أن ينفعني وإياكم بما ندرس ونسمع.
سبب نزول &Quot; ومن يرد فيه بإلحاد بظلم نذقه من عذاب أليم &Quot; | المرسال
كما ذكرت الأحاديث الإسلامية عدم جواز الحيلولة دون سكنى حجّاج بيت الله الحرام في منازل مكّة، حتّى حرّمه قوم، ورآه آخرون مكروهاً. جاء في رسالة بعث بها الإمام علي (ع) إلى قثم بن العبّاس والي مكّة آنذاك: "وأمر أهل مكّة أن لا يأخذوا من ساكن أجراً، فإنّ الله سبحانه يقول: (سواء العاكف فيه والباد) فالعاكف المقيم به، والبادي الذي يحجّ إليه من غير أهله" ( 1). وجاء في حديث آخر عن الإمام الصادق (ع) في تفسير هذه الآية: "كانت مكّة ليست على شيء منها باب، وكان أوّل من علّق على بابه المصراعين، معاوية بن أبي سفيان، وليس ينبغي لأحد أن يمنع الحاج شيئاً من الدور ومنازلها". وذكرت أحاديث أنّ لحجّاج بيت الله الحقّ في إستخدام البيوت المحيطة بالكعبة، ويرتبط هذا الحكم بشكل كبير ببحثنا المقبل، وهو: هل يقصد بالمسجد الحرام في هذه الآية المسجد ذاته أو يشمل مكّة كلّها؟
فإذا سلّمنا بالرأي الأوّل فإنّ الآية السابقة لا تشمل منازل مكّة، وعلى فرض شمولها فإنّ قضيّة حرمة بيع وشراء وإيجار منازل مكّة بالنسبة للحجّاج تكون مطروحة للبحث، إلاّ أنّ هذه القضيّة ليست مؤكّدة في المصادر الفقهيّة والأحاديث والتفاسير، فإنّ الحكم بحرمتها أمر صعب.
وقال علي بن أبي طلحة عن ابن عباس رضي الله عنهما: (بظلم) بشرك، وقال مجاهد: أن يعبد فيه غير الله تعالى، وكذا قال قتادة وغير واحد، وقال العوفي عن ابن عباس رضي الله عنهما: (بظلم) هو أن تستحل من الحرم ما حرم الله عليك من إساءة أو قتل، فتظلم من لا يظلمك، وتقتل من لا يقتلك؛ فإذا فعل ذلك فقد وجب له العذاب الأليم]. في نسخة: وأن تستحل من الحرام، يعني: تستحل الحرام الذي حرمه الله، أو تستحل من الحرم يعني تستحله في الحرام. قال المؤلف رحمه الله تعالى: [قال مجاهد: بظلم يعمل فيه عملاً سيئاً، وهذا من خصوصية الحرم أنه يعاقب البادي فيه الشر إذا كان عازماً عليه وإن لم يوقعه، كما قال ابن أبي حاتم في تفسيره حدثنا أحمد بن سنان حدثنا يزيد بن هارون أنبأنا شعبة عن السدي: أنه سمع مرة يحدث عن عبد الله - يعني: ابن مسعود - رضي الله عنه في قوله: {وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ بِظُلْمٍ} [الحج:25] قال: لو أن رجلاً أراد فيه بإلحاد بظلم وهو بعدن أبين لأذاقه الله من العذاب الأليم]. يعني: ولو كان بعيداً، ولو كان بعدن أبين، والمعروف أنه مكان بعيد عن الحرم، لكن إذا هم وهو في مكان بعيد أذاقه الله العذاب الأليم. والمراد بعدن أبين التي في اليمن، فهناك فرق بينها وبين عدن أخرى.
حرمة الإلحاد في الحرم
ويروي أبو موسى الأشعري أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: "إن الله عز وجل يبسط يده بالليل ليتوب مسيء النهار، ويبسط يده بالنهار ليتوب مسيء الليل، حتى تطلع الشمس من مغربها"( مسلم)، وعن أنس بن مالك، قال: سمعت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقول: "قال الله تبارك وتعالى: يا ابن آدم إنك ما دعوتني ورجوتني غفرت لك على ما كان فيك ولا أبالي، يا ابن آدم لو بلغت ذنوبك عنان السماء ثم استغفرتني غفرت لك، ولا أبالي، يا ابن آدم إنك لو أتيتني بقراب الأرض خطايا ثم لقيتني لا تشرك بي شيئا لأتيتك بقرابها مغفرة"( الترمذي). فما زلت في مهلة، وما زالت لك فرصة؛ فعن ابن عمر أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: "إن الله يقبل توبة العبد ما لم يغرغر"( الترمذي)، وعن أبي سعيد الخدري عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: "قال إبليس: أي رب لا أزال أغوي بني آدم، ما دامت أرواحهم في أجسادهم"، قال: "فقال الرب -عز وجل-: "لا أزال أغفر لهم، ما استغفروني"( أحمد). ***
وليست هذه هي كل فضائل الأشهر الحرم، بل هي بعضها، لذا فإننا نترك المجال لخطبائنا لإتمامها وبيانها وتفصيلها، فإليك شيئًا من جميل خطبهم:
يقول: الأولى ألا يقال: الباء زائدة، بل الأولى أن يقال: ضمن الفعل (يريد) بمعنى: يهم، وعلى هذا لا تكون زائدة. فذكر قولين: القول الأول: أن الباء زائدة مؤكدة، والقول الثاني: أنها ليست زائدة، ولكن الفعل (يريد) ضمن معنى يهم، فمعنى {وَمَنْ يُرِدْ فِيهِ بِإِلْحَادٍ بِظُلْمٍ} [الحج:25] ومن يهم فيه بإلحاد، فإذا ضمن الفعل معنى يهم تعدى بالباء. والإشكال في القول الأول، وهو أن يريد لا يتعدى بالباء، فالباء زائدة ومؤكدة. والقول الثاني هو الأولى والأحسن، وهو أن يقال: إن الفعل (يريد) ضمن معنى يهم، والمعنى: (ومن يهم فيه بإلحاد) فمجرد أن يهم الإنسان بالسوء يذقه الله من عذاب أليم. وهذا من خواص الحرم بخلاف غيره؛ فإنما يعاقب إذا فعل السيئة، لكن الحرم إذا هم فيه بالإلحاد أذاقه الله العذاب الأليم. وهل هناك فرق بين الهم والعزم في قوله تعالى: {وَلَقَدْ هَمَّتْ بِهِ} [يوسف:24] ، وقوله: (إنه كان حريصاً على قتل صاحبه) ؟ ذكر هذا الباقلاني، وكلامه يحتاج إلى تأمل، ولكن المقصود أن الأصل أن الهم أقل من العزم والتصميم. قال المؤلف رحمه الله تعالى: [وقوله: ((بظلم)) أي: عامداً قاصداً أنه ظلم ليس بمتأول، كما قال ابن جريج عن ابن عباس رضي الله عنه: هو التعمد.