تعتبر القرص الطرية من أنواع الفطائر والمعجنات الهشة والليّنة، وتختلف عن أنواع المعجنات الأخرى بقوامها ورائحتها، ويمكن أنّ تعد بإضافاتٍ وحشواتٍ مختلفة، وغالباً ما يضاف لها السمن ليكسبها ليونةً وقوام هش. يتحدث المقال عن طرق تحضير القرص الطرية، ويشمل:
تعريف القرص الطرية، ومكوناته. طرق تحضير القرص الطرية سادة وبحشواتٍ مختلفة. طريقة عمل القرص الفلاحي بالخطوات المفصلة. طريقة حفظ وتخزين القرص الطرية. ما هو القرص الطرية ؟
تُصنف القرص الطرية من المعجنات المشهورة في عددٍ من الدول العربية، وتختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ إلى آخر، وتتميز برائحتها المميزة وقوامها الليّن، ويمكن أنّ تُقدم القرص الطرية كوجبة إفطار مع كوبٍ من الشاي الساخن أو كوجبة عشاء خفيفة، أو يمكن تقديمها كسناك خفيف بين الوجبات، ويمكن إعدادها سادة أو محشية بحشواتٍ مختلفة. مقادير القرص الطرية
كوبان من الدقيق. نصف كوب من السمن. مش هتشتري الجاهز تاني.. طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية باللبن الرائب خفيفة جدا وهشة بطعم يجنن - ثقفني. ملعقتان من الزبادي، أو القشطة العادية، أو القشطة البلدية. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من الحليب لعجن المكونات يمكن زيادته حسب الحاجة. طريقة عمل القرص الطرية
يوضع السكر في وعاء، ثم تضاف الخميرة، ويضاف ثمن كوب من الماء الدافئ وتخلط المكونات وتترك حتى تختمر.
طريقه عمل القرص الطريه من الشيف وحيد
يبحث الكثير منا على طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرائب، حيث إن القرص الفلاحي تتميز بطعمها اللذيذ، ورائحتها الذكية، فالقرص الفلاحي تتكون من مكونات غنية ومفيدة لجسم الإنسان مثل اللبن الرائب، حيث إن البن يعد مصدر مهم للكالسيوم، وتتكون أيضًا من الدقيق، الذي يعد مصدر مهم للنشويات وإمداد الجسم بالطاقة، التي يحتاجها للقيام بوظائفه، ولكن لكي تقومي بعمل القرص الفلاحي باللبن الرائب. مكونات القرص الفلاحي باللبن الرائب
تتميز القرص الفلاحي بطعمها اللذيذ والهش، حيث إن عجينة القرص غنية جدًا ومفيدة، ولكي تقومي بخبز القرص والحصول على نتيجة أكثر من رائعة، احضري هذه المكونات كما هي مكتوبة:
كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدام. نصف كوب من السمنة البلدي أو الصناعي. نصف كوب من الزيت. 2 كوب من اللبن الرائب. ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية، أو قطعة من الخميرة الفلاحي. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. رشة صغيرة من الملح. طريقة عمل القرص الطرية للشيف فاطمة ابو حاتى. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر. طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرائب
يجعل اللبن الرائب عجينة القرص طرية جدًا وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لكي تقومي بعجينة القرص الفلاحي، اتبعي هذه الخطوات جيدًا:
قبل أن تبدئي بأي شيء، أوقدي فرن البوتاجاز، واضبطيه على درجة حرارة ١٨٠، واتركيه حتى يسخن جيدًا.
طريقة عمل القرص الطرية للشيف فاطمة ابو حاتى
يتم وضع العجينة في المكان الدافئ لتسريع عملية الاختمار. نحضر العجينة ويتم تشكيلها على هيئة الأقراص التي ترص في الصينية حتى ندخلها الفرن. يتم تغطية وجه أقراص القرص من خلال السمسم. نترك أقراص العجين فترة من الوقت حتى ترتاح لفترة لا تقل عن 30 دقيقة. صينية القرص الطرية يتم إدخالها الفرن لفترة لا تزيد عن ربع ساعة حتى نحصل على الوجه الذهبي. القيمة الغذائية للقرص الطرية
تحتوي القرص الطرية على كميات مناسبة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحى بمنتهى السهولة ومكونات بسيطة وناجحة ١٠٠%👌 - YouTube. كما تحتوي على الحديد والصوديوم وفيتامين جيم وفيتامين ألف وكوليسترول. القرص الطرية تمد الجسم بالسعرات الحرارية بالإضافة إلى الدهون والبروتين والكربوهيدرات. كما يوجد بها أنواع متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض والدهنيات. لهذا تعتبر من الوجبات المناسبة لتناولها في الإفطار أو غيرها من الوجبات. تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو وتناولنا المكونات، وطريقة الإعداد بالتفصيل بالإضافة إلى القيمة الغذائية للقرص الطرية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل القرص الطريه للشيف الشربيني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل القرص الطريه الفلاحي
نضيف مزيج اللبن والزبدة للدقيق، ونضيف إليه الزيت، ونسكب الماء بشكل تدريجي، ونعجن العجينة جيداً. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة لكي تخمر. بعد أن تخمر العجينة، نقطعها على شكل أقراص ونحشوها بالشوكالاتة. نضع الأقراص في صينية بعد دهنها بالزيت، وندخلها للفرن ونتركها لمدة ربع ساعة مع المراقبة. بعد أن تتحمر الأقراص نخرجها من الفرن، ونقدمها للأكل.
المكونات:
عدد أربع أكواب من الدقيق المنخول. أثنين كوب من اللبن الرايب أو الزبادي. كوب واحد من السمن. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة ونصف من السكر الأبيض. رشة من ملح الطعام. طريقه عمل القرص الطريه نجلاء الشرشابي. كمية قليلة من السمسم. طريقة التحضير:
الخطوة الأولى قومي بإحضار طبق عميق ثم ضعي فيه الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من الخميرة ثم بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة ونصف من السكر الأبيض ونقلبهم جيداً ثم بعد ذلك نتركه الخليط لمدة ربع ساعة. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء عميق آخر ثم ضعي فيه أربع أكواب من الدقيق مع اللبن الرايب أو الزبادي ثم بعد ذلك يضاف إليهم كوب من السمن مع رشة من الملح ثم بعد ذلك يعجن الخليط جيداً ثم نضيف إليها خليط الماء الدافئ والخميرة والسكر ونعجن الخليط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة لا تلتصق بوعاء ثم بعد ذلك غطى وعاء العجين ثم يترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر ويترك الخليط فى مكان دافئ. الخطوة الثالثة قومي بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة ثم قومي بفرد العجينة باليد إلى أن تنتهى من كمية العجينة ثم بعد ذلك قومي بإحضار صوانى كبيرة وبعد ذلك نضع العجين فى الصواني ثم بعد ذلك نرش بالسمسم على الوجه وتغطى الصواني بقطعة من القماش كبيرة وبعد ذلك تترك العجين حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
5- ثم أمره سبحانه أن يستنكر ما عليه المشركون من كفر وإلحاد، وأن يعلن براءته منهم ومن معبوداتهم، فقال تعالى: ﴿ أَئِنَّكُمْ لَتَشْهَدُونَ أَنَّ مَعَ اللَّهِ آلِهَةً أُخْرَى قُلْ لَا أَشْهَدُ قُلْ إِنَّمَا هُوَ إِلَهٌ وَاحِدٌ وَإِنَّنِي بَرِيءٌ مِمَّا تُشْرِكُونَ ﴾ [الأنعام: 19]؛ أي: قل يا محمد لهؤلاء المشركين: إذا كنتم قد ألغيتم عقولكم، وترديتم في مهاوي الشرك والضلال، وشهدتم بأن مع الله آلهة أخرى، فإني بريء منكم ومن أعمالكم القبيحة، ومحال أن أشهد بما شهدتم به، وإنما الذي أشهد به وأعتقده أن الله تعالى واحد لا شريك له، وإنني بعيد كل البعد عن ضلالكم وجحودكم. والاستفهام في قوله: ﴿ أَئِنَّكُمْ ﴾ إنكاري، جيء به لاستقباح ما وقع منهم من شرك، وأكد قوله: ﴿ لَتَشْهَدُونَ ﴾ للإشارة إلى تغلغل الضلال في نفوسهم، واستيلاء الجحود على قلوبهم. 6- وفي أمره سبحانه لنبيه صلى الله عليه وسلم بأن يُصارحهم بأنه لا يشهد بشهادتهم: ﴿ قل لا أشهد ﴾: توبيخ لهم على جهالتهم، وتوجيه لأتباعه إلى الاقتداء به في شجاعته أمام الباطل، وفي ثباته على مبدئه. تفسير قوله تعالى: (قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد بيني وبينكم). وقد تضمن قوله تعالى: ﴿ قُلْ إِنَّما هُوَ إِلهٌ واحِدٌ ﴾: الإثبات الكامل لوحدانية الله، وقصرها عليه سبحانه، وفيه تصريح بالبراءة التامة من الأوثان وعابديها، وتنديد شديد بهذا العمل الباطل.
تفسير قوله تعالى: (قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد بيني وبينكم)
والحاصل: أنهم طلبوا شاهدا [ ص: 146] مقبول القول يشهد على نبوته فبين تعالى أن أكبر الأشياء شهادة هو الله ، ثم بين أنه شهد له بالنبوة وهو المراد من قوله: ( قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد) فهذا تقرير واضح. وأما الاحتمال الثاني: وهو أن يكون المراد حصول هذه الشهادة في وحدانية الله تعالى. فاعلم أن هذا الكلام يجب أن يكون مسبوقا بمقدمة ، وهي أنا نقول: المطالب على أقسام ثلاثة: منها ما يمتنع إثباته بالدلائل السمعية ، فإن كل ما يتوقف صحة السمع على صحته امتنع إثباته بالسمع ، وإلا لزم الدور. ومنها ما يمتنع إثباته بالعقل وهو كل شيء يصح وجوده ويصح عدمه عقلا ، فلا امتناع في أحد الطرفين أصلا ، فالقطع على أحد الطرفين بعينه لا يمكن إلا بالدليل السمعي ، ومنها ما يمكن إثباته بالعقل والسمع معا ، وهو كل أمر عقلي لا يتوقف على العلم به ، فلا جرم أمكن إثباته بالدلائل السمعية. إذا عرفت هذا فنقول: قوله: ( قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد بيني وبينكم) في إثبات الوحدانية والبراءة عن الشركاء والأضداد والأنداد والأمثال والأشباه. ثم قال: ( قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد) أي إن القول بالتوحيد هو الحق الواجب ، وإن القول بالشرك باطل مردود.
( قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد بيني وبينكم وأوحي إلي هذا القرآن لأنذركم به ومن بلغ أئنكم لتشهدون أن مع الله آلهة أخرى قل لا أشهد قل إنما هو إله واحد وإنني بريء مما تشركون)
قوله تعالى: ( قل أي شيء أكبر شهادة قل الله شهيد بيني وبينكم وأوحي إلي هذا القرآن لأنذركم به ومن بلغ أئنكم لتشهدون أن مع الله آلهة أخرى قل لا أشهد قل إنما هو إله واحد وإنني بريء مما تشركون)
في الآية مسائل:
المسألة الأولى: اعلم أن الآية تدل على أن أكبر الشهادات وأعظمها شهادة الله تعالى. ثم بين أن شهادة الله حاصلة إلا أن الآية لم تدل على أن تلك الشهادة حصلت في إثبات أي المطالب ، فنقول: يمكن أن يكون المراد حصول شهادة الله في ثبوت نبوة محمد صلى الله عليه وسلم ، ويمكن أن يكون المراد حصول هذه الشهادة في ثبوت وحدانية الله تعالى. أما الاحتمال الأول: فقد روى ابن عباس أن رؤساء أهل مكة قالوا: يا محمد ما وجد الله غيرك رسولا! وما نرى أحدا يصدقك ، وقد سألنا اليهود والنصارى عنك فزعموا أنه لا ذكر لك عندهم بالنبوة فأرنا من يشهد لك بالنبوة ، فأنزل الله تعالى هذه الآية ، وقال: قل يا محمد: أي شيء أكبر شهادة من الله حتى يعترفوا بالنبوة ، فإن أكبر الأشياء شهادة هو الله سبحانه وتعالى فإذا اعترفوا بذلك فقل إن الله شهيد لي بالنبوة ؛ لأنه أوحى إلي هذا القرآن وهذا القرآن معجز ، لأنكم أنتم الفصحاء والبلغاء وقد عجزتم عن معارضته فإذا كان معجزا ، كان إظهار الله إياه على وفق دعواي شهادة من الله على كوني صادقا في دعواي.