حبة جزر كبيرة. حبة باذنجان مقطعة بنفس طريقة الكوسا. حبتان من البطاطا. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير ثلاث حباتٍ من البندورة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة مما يلي:
بهارات اللحم. الكاري. حبتان من اللومي. قرن من الفلفل الحريف "الشطة". ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. طريقة التحضير
تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على النار حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليبه حتى يتغير لونه من كافة الجهات، ومن ثم تنكيهه بالبهارات. إضافة عصير البندورة، ورب البندورة إلى القدر. سكب كمية من الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. تحضير العجينة، وذلك بمزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً. طريقة عمل ثريد اللحم
الثريد يشبه المرقوق إلى حدٍ كبير، ومن الممكن إعداده كالآتي:
المكونات
حبتان كبيرتان من البطاطا.
- مرقوق - ويكيبيديا
- طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
- أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا
- طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة
- 200 مليون وثيقة إلكترونية في المكتبة الرقمية لجامعة طيبة - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- تحميل كتب pdf مجانا من أحسن المكتبات العربية - دليل المكتبات العربية
- شراكة بين جامعة طيبة والمكتبة الرقمية السعودية » صحيفة أخبار الإلكترونية
مرقوق - ويكيبيديا
اكلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم بالصور مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك. المقادير:
– دقيق بر مضاف له ملح
– طمام مضحونة
– بهارات وفلفل اسود
– اى نوع خضار مقطع مكعبات
– زيت نباتي
– بصل مفروم
طريقة التحضير:
– اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عحينة متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة اخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة وتترك قليلا. – نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات ونترك الخليط ليغلي. مرقوق - ويكيبيديا. – نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الاخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل اضافة الاخرى. – ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط ايضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالاطباق جاهز وساخن. فوائد الفلفل الاسود:
– علاج للسعال والبرد
– يساعد في علاج السرطان
– يعزز فقدان الوزن
اضرار الفلفل الاسود:
– تناوله بكثرة يؤدي الى حرقان بالمعدة.
طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
07-09-2012, 04:28 PM
# 1
مشرفة عامة
طريقة عمل المرقوق باللحم والخضروات
لحم الغنم اللذيذ مع الخضروات الطازجة البطاطس, والكوسة بالاضافة الى الباذنجان والطماطم, لتحضير طبق المرقوق الشهى
المقادير
كيلو لحم غنم قطع صغيرة
دقيق أسمر للعجينة
نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة
نصف كيلو كوسة قطع مكعبة
نصف كيلو بادنجان قطع مكعبة
نصف كيلو طماطم قطع متوسطة
ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة
ربع كيلو بصل قطع صغيرة
زنجبيل وثوم حسب الرغبة
بهارت وملح
زيت طبخ الطريقة
يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل. توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق
توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب
يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا الطماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا. تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار. تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك
ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف الطماطم على الوجه ثم تقلب قلبتين ثم يقدم
وبألف عافية
07-09-2012, 04:33 PM
# 2
v. طريقة عمل المرقوق بالخضار. i. p
مرقوق يشهي يسلموووو اختي على هذه الوصفة
دمتي بود
08-09-2012, 08:28 PM
# 3
ملكي
كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل
وتقبلي ودي واحترامي
أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا
نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء. مقادير خليط اللحم
بصلتان مفرومتان فرماً خشناً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من اللومي. حبتان من اللومي. عود من القرفة. كيلو من اللحم المقطّع بدون عظم. أربع حبات كبيرة من الطماطم مقطعة لمكعباتٍ كبيرةٍ. ثلاثة أرباع الكواب من الماء. حبتان كبيرتان من الكوسا المقطعة لأنصاف. حبتان من البطاطا المقطعة لقطعٍ كبيرةٍ. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة. ثلاث حبات من الفلفل الأخضرالحار المقطع لأنصاف. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحار المقطع لأنصاف. ثلاث أو أربع مكعباتٍ من القرع. حبتان صغيرتان من الباذنجان المقطع لأنصاف. عشر بصلات المقطعات لأنصاف. نوضع الطحين الأسمر والملح والفلفل والماء ونعجن المكونات إلى أن نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نغلف العجينة بغلافٍ بلاستيكيٍ ونرتكها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ستين دقيقة حتى ترتاح. نرش سطحًا مستويًا بالقليل من الطحين ونمد العجينة بواسطة مرق العجين لتصبح بسماكةٍ متوسطةٍ ونقطعها لدوائر متوسطة أو مربعاتٍ أو شرائح حسب الرغبة.
طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة
يرفع الدجاج من على النار وينزع الجلد والعظم منه. يضاف الماء على المكونات حتى يمتلئ الوعاء ويترك على النار، ثم تضاف قطع العجين قطعة تلو الأخرى، ويضاف الفلفل الأخضر على وجه الإناء، ويقلب الخليط من حين إلى آخر. يترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج العجينة. تسكب وتقدم بصحن التقديم ويضاف عليه الدجاج، بالإمكان تقديمه مع الأرز بالشعيرية. طريق عمل عجينة المرقوق بدون لحم
ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. كمية قليلة من الزيت. أربع حبّات بصل. ملح وفلفل، حسب الرغبة. ثلاث حبّات جزر. أربع حبّات كوسا. أربع حبّات طماطم. طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة. حبّتان لومي مجفف. مرق لحم، أو دجاج للخضراوات، أو يمكن استخدام ماء عادي. كوبين من الدقيق الأسمر. ماء للعجن حسب الحاجة. يسخن الزيت في وعاء. يضاف البصل على الزيت، ويقلّب حتى يذبل. يضاف الملح ويقلّب. يضرب الطماطم بالخلاط ويضاف للبصل، ويضاف معجون الطماطم وتقلب حتى تتماسك. يقشر الكوسا والجزر ويقطع مكعبات، ثم يضاف ويقلب. يغطى الوعاء ويترك على النار. في تلك الأثناء يحضر العجين، ويوضع الدقيق والملح في وعاء، ويضاف الماء بالتدريج حتى تتماسك. يقسم العجين كرات ويترك ليرتاح. يضاف الماء أو المرق على الوعاء ليغلي ويضاف اللومي، ثم يفرد العجين ويرق ويقطع مربعات أو مستطيلات.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة العيدان. ملعقة كبيرة من حبات الهيل. ملعقة كبيرة من حبات القرنفل. ملعقة كبيرة من حبات الفلفل الأسود. أربع حبات من الليمون المجفف. علبة من رب البندورة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. حبتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر المقطع لقطعٍ صغيرةٍ. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء المقطعة. أربع حبات من الكوسا المقطعة لقطع كبيرة. طريقة التحضير
نعجن كوبين من الطحين الأسمر بإضافة القليل من الماء تدريجيًأ حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، ثم نقسمها لكراتٍ متوسطةٍ متساوية وندهن الكرات ببعض الزيت ونغطيها بغلافٍ بلاستيكيٍ ونتركها فيها مكانٍ دافئٍ لترتاح. نضع قدرًا كبيرًأ على نارٍ متوسطةٍ ونضيف السمنة والبصل ونقلبه إلى أن يذبل البصل ثم نضيف البهارات الحب الكامل ونضع قطع اللحم ونحركه إلى أن يتغير لونه ثم نضيف البهارات المطحونة والطماطم المقطعة ونترك الخليط على النار حتى تنضج وتذوب الطماطم. نضيف رب البندورة ولترين من الماء الساخن واللومي والفلفل ونترك اللحم ليُطهى نصف إستواء. نضع الملح والخضار المقطعة؛ الكوسا والقرع والكوسا ونترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة على النار.
توفّر مكتبة جامعة طيبة الرقمية خدماتها للطلاب والباحثين من خلال أكثر من 200 مليون وثيقة إلكترونية تحويها على هيئة مجلات علمية وأكاديمية ورسائل علمية ومؤتمرات وندوات ومحاضرات ومقالات، وعروض مرئية وصور من مصادر عدة، وأكثر من نصف مليون كتاب إلكتروني. وتسهم المكتبة الرقمية للجامعة عبر موقعها في دعم الأنشطة العلمية وتشجيع الإنتاج العلمي للباحثين ومعالجة المعلومات المتاحة وتجهيزها، وحصر الإنتاج الفكري لمنسوبي الجامعة عبر المستودع الرقمي، وتعزيز نشر الوعي المعلوماتي والإثراء المعرفي وتوفير مصادر المعلومات لطالبي العلم من الطلاب والباحثين ومختلف أفراد المجتمع.
200 مليون وثيقة إلكترونية في المكتبة الرقمية لجامعة طيبة - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
جدير بالذكر أن الاتفاقية حضرها كل من وكيل جامعة طيبة للددراسات العليا والبحث العلمي أ. د. إدريس الترك، عميد شؤون المكتبات د. مشعان بن سهو العتيبي، والمشرف على إدارة التعاون الدولي الدكتور حمزة الفاضل
0
921
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
تحميل كتب Pdf مجانا من أحسن المكتبات العربية - دليل المكتبات العربية
الدكتور نضال سطوف منسق مشروع هاندز بكلية الهندسة المعمارية أشار إلى أن جامعة البعث تعمل من خلال المشاركة في مشروع هاندز على إعادة الرونق للصناعات التقليدية. ورافق الفعالية افتتاح مشغل للحرف التقليدية ومعرض للحرفيين والطلاب في كلية هندسة العمارة ضم منتجات لجنة الحرف التقليدية وأعمال طلاب كليات هندسة العمارة والهندسة الميكانيكية والكهربائية والهندسة الكيميائية والبترولية. مثال جمول
متابعة أخبار سانا على تلغرام
انظر ايضاً
جلسات حوارية طلابية لتطوير واقع صندوق التسليف الطلابي في جامعة البعث
حمص-سانا بهدف تطوير خدمات صندوق التسليف الطلابي الذي يلبي حاجة الطلاب ويسهل بعضاً من أمورهم
شراكة بين جامعة طيبة والمكتبة الرقمية السعودية » صحيفة أخبار الإلكترونية
2022-04-19
حمص-سانا
نظمت جامعة البعث في حمص فعالية "اليوم المفتوح لمشروع هاندز" المدعوم من الاتحاد الأوروبي وحملت عنوان "التراث الحرفي التقليدي.. تحميل كتب pdf مجانا من أحسن المكتبات العربية - دليل المكتبات العربية. التدريب والتصميم والتسويق" وذلك في القاعة الزرقاء بكلية الهندسة المعمارية. وأوضح الدكتور عبد الباسط الخطيب رئيس جامعة البعث خلال الفعالية أن مشروع هاندز يهدف إلى تطوير قطاع الحرف اليدوية عبر الموارد البشرية وتدريبها على تطبيق تقنيات التعليم المهني الحرفية واستخدامها في تدريس المقررات المختارة لكل جامعة من الدول المشاركة بالمشروع. بدوره لفت الدكتور موسى سمارة من جامعة تشرين والمنسق الوطني للمشروع إلى أن المشاريع المسجلة في الاتحاد الأوروبي تسهم بتحقيق التسويق لمنتجنا الوطني والاتصال بين الطلبة والمقررات العالمية عبر مشاركتهم في دورات تدريبية عالمية وبناء القدرات في التصميم وإيصال المنتج بالطرق الحديثة كالتسويق الالكتروني. وبين الدكتور عدنان غاتا منسق مشروع هاندز بجامعة البعث أن عدد المشاركين في المشروع من الجامعة 11 حرفياً و300 طالب وطالبة من كليات الهندسة المعمارية والميكانيكية والكهربائية والكيميائية والبترولية موضحاً أن الغاية من المشروع حماية التراث التقليدي وربط
الحرفيين مع التعليم الأكاديمي وتطوير وبناء القدرات في التعليم العالي وإدخال بعض الحرف التقليدية للمناهج التدريسية.
2022-04-19
القدس المحتلة-سانا
اعتقلت قوات الاحتلال الإسرائيلي اليوم فلسطينيين اثنين في مدينة الخليل بالضفة الغربية. المكتبة الرقمية السعودية جامعة طيبة. وذكرت وكالة وفا أن قوات الاحتلال اقتحمت منطقة واد السمن جنوب شرق الخليل وداهمت منازل الفلسطينيين وفتشتها واعتقلت اثنين منهم. واعتقلت قوات الاحتلال اليوم 12 فلسطينياً في الضفة الغربية. متابعة أخبار سانا على تلغرام
انظر ايضاً
إصابة خمسة فلسطينيين برصاص الاحتلال شمال رام الله
القدس المحتلة-سانا أصيب خمسة فلسطينيين برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي واعتقل آخرون اليوم