افتتح وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان، ماجد بن عبدالله الحقيل أمس، النسخة الأولى لـ «منتدى مستقبل العقار» والمعرض المصاحب له، بمشاركة أكثر من 100 متحدث من القطاعين العام والخاص، ونخبة من الاقتصاديين والمستثمرين في القطاع العقاري، وذلك بحضور عدد من الأمراء والوزراء، الذي يقام على مدى يومين في مدينة الرياض، كما دشن الحقيل، خلال افتتاحه للمنتدى مختبر التقنيات العقارية «PropTech Lab»، الذي يهدف إلى التطوير المستمر لصناعة الوساطة والتسويق العقاري الإلكتروني. 120 صناعة اقتصادية رحب الحقيل في كلمته خلال افتتاح المنتدى، بأصحاب السمو والمعالي والخبراء والمختصين والمهتمين بالشأن العقاري، متمنيًا أن يستمر هذا المنتدى في نسخ متعددة سنويًا، مؤكدًا أن قطاع العقار يرتبط بما لا يقل عن 120 صناعة اقتصادية متنوعة، كأحد أهم القطاعات وأكثرها فاعلية وحيوية، مشيرًا إلى أن القطاع العقاري يحظى بدعم غير محدود من خادم الحرمين الشريفين، وولي عهده الأمين، مما ساعد في نمو القطاع ليأتي في المرتبة الثالثة كأكبر قطاع مساهمةً في الناتج المحلي الإجمالي غير النفطي، بعد نشاطي التعدين والتحجير والصناعات التحويلية. زيادة المعروض بين الحقيل، أن الأنظمة والتشريعات أسهمت في زيادة المعروض العقاري وتوازن السوق، وزيادة الفرص الاستثمارية المستقبلية، ونمو التمويل العقاري، وزيادة دور التقنية وإنترنت الأشياء في إيجاد مجتمعات سكنية ذكية ومتكاملة داخل المدن، بالشراكة مع الجهات الحكومية وشركاء النجاح من القطاع الخاص، لتعزيز جودة الحياة وأنسنة المدن، موضحًا أن الوزارة تعمل ضمن مشروعاتها على جعل 3 مدن في المملكة، من أفضل 100 مدينة في مؤشرات وتصنيف «قابلية العيش» عالميًا.
رقم مختبر التقنيات الجديدة في حي العليا الرياض لمعرفة أسعار الفحوصات الشاملة للشباب، والأطفال
رقم مختبر التقنيات الجديدة في العليا بالرياض
كشفت إدارة المختبر عن الطريقة التي يمكن بها التواصل مع خدمة العملاء لطلب الاستعلام عن الخدمات المتاحة، وأسعار التحاليل، والفحوصات الشاملة، وذلك عن طريق التراسل عبر تطبيق واتساب على الرقم الهاتفي التالي: 0558877507، يستقبل المكالمات يوميا بداية من الساعة الثامنة صباحا حتى التاسعة مساء طوال أيام الأسبوع من السبت إلى الخميس، ويوم الجمعة عطلة أسبوعية لا يتم فيه استقبال طلبات العملاء، أو إعلان نتائج، وللعلم هذا المختبر لا يقدم فحص كورونا المعتمد، والحصول على شهادة pcr، ولكنه يقدم الكثير من الفحوصات الشاملة بأسعار منافسة جدا.
«الشارقة للابتكار» يطلق دورات في الطباعة ثلاثية الأبعاد | صحيفة الخليج
وبعد الانضمام إلى مختبر عبد اللطيف جميل العالمي للتعليم، ستصبح المدرسة الأمريكية بمراكش ضمن تجمع عالمي يضم 26 مدرسة وجامعة ومنظمة غير حكومية وشركة؛ وهو ما سيجلب منافع كثيرة، من قبيل تنظيم محاضرات ولقاءات، ناهيك عن دعم أطر المدرسة لمواجهة تحديات التعليم الأكثر إلحاحا في العالم واكتشاف الفرص التي تتيحها التقنيات التعليمية الجديدة والممارسات الفعالة والمفاهيم العلمية الناشئة للتعلم.
وفي كلمة له خلال اللقاء، أثنى القنصل العام الأمريكي بالمغرب، لورانس راندولف، على انضمام المدرسة الأمريكية بمراكش إلى شبكة مختبر عبد اللطيف جميل العالمي للتعليم، وعبر عن امتنانه لـ"المجهودات التي تبذلها المدرسة لتمكين المتعلمين من الاستفادة من المعارف والتخصصات الجديدة". وأشاد القنصل الأمريكي بالعلاقات بين المغرب والولايات المتحدة الأمريكية، التي قال إنها تعود لأكثر من قرنين من الزمن، وذلك ما تشهد عليه المفوضية الأمريكية في مدينة طنجة التي تعتبر أقدم بناية دبلوماسية أمريكية في العالم. وذكر راندولف أن المغرب كان أول دولة تعترف باستقلال أمريكا، "وهو ما يجعل العلاقات التي تجمع البلدين طبيعية"، وأورد في هذا الصدد أن حوالي 450 ألف أمريكي وأمريكية كانوا يزورون المملكة سنوياً قبل جائحة كورونا. كما أكد المسؤول الأمريكي، أن "المغرب بالنسبة لعدد من الأمريكيين والشركات الغربية هو نقطة دخول جيدة إلى القارة الإفريقية"، كما أكد أن "الرباط تلعب دوراً مهماً في القارة". جدير بالذكر أن مختبر عبد اللطيف جميل العالمي للتعليم (J-WEL) هو مشروع مشترك بين مجتمع جميل ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT)، تأسس في ماي 2017، ويهدف إلى مساعدة الناس في جميع أنحاء العالم على الوصول إلى أفضل ما لديهم من قدرات من خلال تغيير أساليب التعليم والتعلُّم على كل المستويات والفئات العمرية؛ إضافة إلى تعزيز نقل المعرفة وتنميتها، وتزويد الأفراد بالمهارات والقدرات اللازمة لمواكبة أماكن العمل العصرية.
ذات صلة طريقة المسالا الهندية طريقة عمل دجاج الماسالا
المطبخ الهندي
يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ العالميّة المشهورة، ويمتاز بتوابله الحارّة والشهيّة، كما يمتاز بأكلاته المتنوّعة الحارّة اللذيذة مثل: التكا، وخبز النان، ودجاج الماسالا، والبرياني، والكباب وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير دجاج الماسالا الهندي الذي يعتبر من الأطباق المميّزة، والذي يمكن تقديمه كطبق رئيسيّ بجانب أطباق الأرزّ المتنوّعة. دجاج تكا ماسالا هندي
المكوّنات:
قطعتان من فيليه الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من كل من: الثوم البودرة، والبصل البودرة، والملح، والكركم، والفلفل الأسود، والقرنفل البودرة. رشّة من كل من: الزعتر المطحون، والحبهان المطحون، والبابريكا الحارة، والكاري المطحون، بالإضافة إلى القرفة المطحونة. كأس من الزيت النباتي، ومرقة الدجاج. نصف كأس من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة المسالا الهندية - موضوع. خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، والزنجبيل المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. ربع كأس من رب البندورة.
طريقة مسالا الدجاج بالمقاس
ذات صلة طريقة عمل دجاج الماسالا طريقة دجاج المسالا الهندي
طريقة عمل التشيكن ماسالا
يعتبر طبق دجاج ماسالا أحد أصناف المأكولات الهندية المميّزة والحارّة، ويتميّز بلونه البرتقاليّ وطعمه المميز اللاذع نوعاً ما، والصوص الذي يكون محيطاً بقطع الدجاج، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة إعداد هذا الطبق بالإضافة إلى إعداد الأرز المطبوخ بالمكوّنات والخطوات. المكوّنات
كيلو من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزيت النباتي. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزنجبيل المفروم. أربع سنونٍ من الثوم المهروس. حبتا بصلٍ كبيرتا الحجم ومفرومتان فرماً خشناً. حبةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. حبة فلفلٍ أحمر حلو مقطعٌ إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. قرنا فلفلٍ أخضر مفروم. ثلاث حباتٍ كبيرةٍ من البندورة المقشرة والمفرومة. ملعقةٌ صغيرةٌ من حبوب الخردل. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمّون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم المطحون. عودا قرفة. البرياني الأبيض - جريدة الغد. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ربع كأسٍ من حليب جوز الهند الجافّ. كأسان من مرق الدجاج. كزبرةٌ مفرومةٌ للتزيين النهائيّ.
طريقة مسالا الدجاج بالصور
ذات صلة طريقة طبخ تكا مسالا طريقة عمل إيدام هندي ماسالا
ماسالا
مدّة التحضير
تسعون دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاص
طريقة الطهي
طهي على النار
المكوّنات
دجاجة كاملة (مقطعة إلى ثمانية قطع). أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
مسحوق الكركم. مسحوق الزنجبيل. مسحوق الثوم. كوب من البصل المقطّع الناعم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار. طريقة دجاج المسالا الهندي - موضوع. ربع كوب من الزيت. القليل من الملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
تتبيل الدجاج في وعاء خلط عميق بالزبادي، والملح وتركه منقوعاً بالخلطة لمدّة ساعة كاملة. تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم وتحمير الكركم بالزيت ثمّ تشويح البصل بالزيت إلى أن يصبح بني اللون. إضافة الزنجبيل، والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء إلى الخليط وتقليبهم معاً. إضافة الفلفل، والكزبرة، وأربع ملاعق كبيرة من الماء إلى المكوّنات ومتابعة التقليب إلى أن يخرج الزيت صافياً. إضافة الدجاج إلى الخليط مع كمية كافية من الماء من أجل الحصول على صوص متوسط السماكة ثمّ تغطية القدر وترك الماسالا على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج تماماً مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة.
طريقة مسالا الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
مسالا الدجاج
ستون دقيقة
كيلو غرام من الدجاجالدجاج
أربعة فصوص من الثوم المهروس. بصلتان كبيرتان مفرومتان خشن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة كبيرة من كلٍ من:
الفلفل أخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات صغيرة. الفلفل الأحمرالحلوالمقطّع إلى مكعبات صغيرة. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المقشّر والمفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. حبوب الخردل. الكمون الصحيح. الكزبرة الصحيحة. الكركم. الملح. عودان من القرفة. ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف. كوبان من مرق الدجاج. القليل من الكزبرة المفرومة -للتقديم-. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري. تتبيل قطع الدجاج في وعاء خلط عميق بالفلفل الأسود، والملح. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة وتسخينه ثمّ تقليب قطع الدجاج بالزيت الساخن لعدة دقائق إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون ويجف عنه الماء بالكامل. رفع الدجاج من القدر ووضعه جانباً ثمّ تقليب الزنجبيل مع البصل، والثوم إلى أن يلين البصل. إضافة الفلفل الملون، والفلفل الحار وتقليبهم بالزيت في بقية المكوّنات إلى أن تبدأ رائحة الفلفل بالتصاعد. طريقة مسالا الدجاج بالمقاس. إضافة الطماطم، والكمون، والكزبرة، والخردل، والقرفة، والبهارات، والكركم ، والملح، والفلفل مع متابعة التقليب على نارعالية إلى أن تتصاعد رائحة البهارات وتصبح الخضار لينة.
ثلاث حبات من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: حبوب الكمّون، وحبوب الخردل، وحبوب الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً، والملح. عودان من القرفة الصحيحة. ملعقة كبيرة من الكاري المطحون. رشّة فلفل أسود مطحون. طريقة مسالا الدجاج بالصور. ربع كأس من حليب جوز الهند البودرة. كأسان من مرقة الدجاج الجاهزة. نصف كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. طريقة التحضير:
وضع الدجاج، ونصف كمية الملح، والفلفل الأسود في وعاء والخلط جيداً، ثم ترك الخليط جانباً. تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثم وضع الدجاج وتحريكه من جميع النواحي حتى يحمر، ثم رفعه عن النار ووضعه في صحن واسع. إعادة وضع القدر على النار ووضع الثوم المدقوق، والزنجبيل، والبصل، والفلفل الرومي، بالإضافة إلى الفلفل الحارّ والتحريك جيداً حتى يذبل الخليط، ثم إضافة البندورة، والبهارات الصحيحة، والقرفة، والكركم، بالإضافة إلى الكمية المتبقية من الملح. تحريك المكونات جيداً حتى تذبل، ثم إضافة قطع الدجاج، وحليب جوز الهند، ومرق الدجاج، بالإضافة إلى الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التحريك، ثم تغطية الطنجرة وترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة. رفع دجاج الماسالا عن النار ووضعه في صحن للتقديم، وتزيينه بالكزبرة الخضراء المتبقيّة، وتقديمه ساخناً.