كرواتيا
كرواتيا، أو بالإنجليزية Croatia هي دولة تقع في الجهة الجنوبية الشرقية من قارة أوروبا، والمنطقة الجغرافية التي تقع فيها هي شبه جزيرة البلقان، وتقع كرواتيا بالنسبة إلى هذه المنطقة في الجهة الشمالية الغربية. تطل كرواتيا على البحر الأدرياتيكي الذي يتصل بالبحر المتوسط، حيث إن لها سواحل طويلة على هذا البحر، فهي تحتل جزءاً من سواحله الشرقية، والسواحل التي تحتلها كرواتيا على البحر الأدرياتيكي هي أطول من السواحل التي تحتلها الدول الأخرى الموجودة في شبه جزيرة البلقان، والتي تطل على هذا البحر. ويتبع لكرواتيا الكثير من الجزر والأرخبيلات الموجودة في البحر الأدرياتيكي. عاصمة كرواتيا
إن عاصمة كرواتيا هي مدينة زغرب، وتسمى بالإنجليزية Zagreb، ويكتب اسم هذه المدينة في اللغة الكرواتية كما يكتب في اللغة الإنجليزية، وطريقة لفظ هذه التسمية في اللغة الكرواتية هي مماثلة لطريقة لفظها باللغة الإنجليزية وباللغة العربية. تقع مدينة زغرب في الجهة الشمالية من كرواتيا، وتتبع لمقاطعة زغرب، حيث تعد عاصمة هذه المقاطعة، وأكبر مدينة فيها، وتقع مدينة زغرب في وسط هذه المقاطعة، وتعد مقاطعة زغرب إحدى المقاطعات العشرين التي تتكون منها كرواتيا، فكرواتيا تقسم إلى عشرين مقاطعة حسب التقسيم الإداري الجديد الذي تم الاتفاق عليه في عام 1992.
- عاصمة كرواتيا ها و
- طريقه عمل كباب الحله للشيف حسن
عاصمة كرواتيا ها و
انظر ايضا عاصمة بلغاريا
انظر ايضا عاصمة مقدونيا
موقع كرواتيا
كرواتيا بلد متوسطي يقع في جنوب شرق ووسط أوروبا. حدود البلد سلوفينيا إلى الشمال الغربي ، المجر من الشمال الشرقي، صربيا من الشرق، الجبل الأسود، البوسنة والهرسك من الجنوب الشرقي والبحر الأدرياتيكي من الجنوب الغربي مما يجعلها البلد مع أكبر ساحل في أوروبا. تبلغ مساحة الدولة 56594 كيلومتر مربع، وحجمها أصغر قليلاً من ولاية فرجينيا الغربية. حكومة كرواتيا
تتمتع جمهورية كرواتيا بنظام برلماني موحد. بعد سقوط الحزب الشيوعي اليوغوسلافي الحاكم، أجرت كرواتيا أول انتخابات متعددة الأحزاب بعدها تم اعتماد الدستور الحالي في عام 1990. في البداية، كانت البلاد تخضع لنظام شبه رئاسي حتى عام 2000 عندما تم اعتماد نظام برلماني. تنقسم الحكومة إلى السلطة التشريعية والتنفيذية والقضائية والرئيس هو رئيس الدولة. يسمح للرئيس بالحكم لمدة أقصاها مدتها خمس سنوات. يرأس الحكومة رئيس الوزراء الذي ينتخب من قبل الرئيس بموافقة البرلمان. مقر الحكومة في زغرب وهي العاصمة الكرواتية. ما هي عاصمة كرواتيا؟
زغرب هي أكبر مدينة في كرواتيا مع أعلى عدد من السكان بسبب الهجرة. تمتد زغرب إلى حوالي 19 ميلًا من الشرق إلى الغرب ، وحوالي 12 ميلًا من الشمال إلى الجنوب.
وتم توحيد المدينتين من قبل بان جوزيب، وتم تسمية ميدان باسمه ومازال موجوداً حتى الآن في المدينة، وفي البداية كانت مدينة زغرب تابعة ليوغوسلافيا، وفي هذا الوقت كانت تعتبر من المدن الهامة، وبعد حل هذه البلدة، نجد أن زاغرب أصبحت العاصمة الرسمية لكرواتيا. أصل كلمة زغرب
وُجد هذا الاسم في أحد الوثائق الخاصة بإنشاء سفينة زغرب وكان ذلك بعام 1134م، ويتم ترجمة كلمة zagrabiti الكرواتية إلى حلج القطن. ويُقال بإحدى الأساطير الكرواتية أن هناك والي كان يقود عدد من الجنود، وفي إحد الأيام توقف بهم في مكان ما؛ لأنهم يشعروا بالعطش، فأمرهم بالتنقيب والبحث عن مياه، وقد تم تأسيس مستوطنة خارج الحفرة المليئة بالمياه أو graba، ومن هنا تم اشتقاق هذا الاسم. وهناك مصادر توضح أن هذا الاسم تم اشتقاقه من za breg ومعناه ما وراء التل. وأيضاً يُمكن اشتقاقها من اسم za grabom ، ومعناه وراء الخندق، وذلك لأن المدينة كانت مُحصنة منذ البداية، خلال فترة حكم الإمبراطورية النمساوية. وبالتالي فاسم زغرب يُعرف خارج كرواتيا بالاسم النمساوي عجرم ، ولكن السائد هو اسم زغرب. المراجع
1
2
3
طريقة تحضير كباب الحلة بالدجاج
بعد توضيح طريقة عمل كباب الحلة باللحمة والخضار والصلصة، سنقدم طريقة تحضير كباب الحلة بالدجاج، وتعد هذه الطريقة من الطرق المتداولة والمنتشرة في مصر كثيراً، والسبب في هذا أنها سهلة وبسيطة، كما أنها لا تتطلب مكونات كثيرة، ويمكن تحضير الوصفة بجانب اللبن الرائب أو الخبز العربي أو الأرز أو السلطة وغيرها، ومكونات الوصفة كالتالي:
مكونات كباب الحلة بالدجاج
2 كيلو صدور دجاج مخلي. حبة بصل. ملعقة فلفل أسود صغيرة. حبة فلفل أخضر حلو. حبة طماطم كبيرة. ملعقة كبيرة سمن. ملعقة صغيرة زيت. 3 فص ثوم. طريقة تحضير وإعداد كباب الحلة بالدجاج
تقطع الصدور إلى مكعبات ذات حجم متوسط. تفرم البصلة فرم ناعم ثم توضع في وعاء على النار، ويضاف إليها الزيت النباتي والسمن وتقلب حتى تذبل قليل. يتم فرم الثوم فرم ناعم ويضاف إلى البصل. تقلب المكونات ثم توضع قطع الطماطم عليها. يقطع البصل الأخضر ويضاف إلى المكونات السابقة. توضع كمية مناسبة من الماء على المكونات. يغطى الإناء حتى تنضج المكونات. طريقه عمل كباب الحله في المنزل. يرفع كباب الحلة بالدجاج من على النار ثم يتم تقديمه مباشرة.
طريقه عمل كباب الحله للشيف حسن
خامساً -:- نقوم بإضافة كمية البهارات الخاصة باللحم إلى الوعاء ، و من ثم تكون عملية تقليبها. سادساً:- نقوم بإضافة الفلفل الأسود على تلك المكونات ، و نقوم بتقليبها إلى حين تغير لون اللحمة ليصبح ذلك اللون البني الغامق. سابعاً:- إضافة نصف كأس من الماء إلى المكونات مع تقليبها مع بعضها البعض. طريقة عمل كباب الحلة | المرسال. ثامناً:- نستمر في عملية التقليب الخاصة بالمكونات ، و ذلك لضمان وصولها إلى اللون البني الفاتح. تاسعاً:- نقوم بعملية التغطية الخاصة بالوعاء ، و ذلك بشكل جيد هذا بالإضافة إلى تركه على النار حتى ينضج بشكل جيد مع ضرورة مراعاة أن تكون النار هادئة. عاشراً:- نقوم بإضافة نصف كوب من الماء إلى المكونات داخل الوعاء كل (30) دقيقة ، و من ثم سنقوم بترك المكونات داخل الوعاء لمدة زمنية تتراوح ما بين النصف ساعة إلى الساعتان ، و ذلك لحين التأكد من نضوج اللحم بالشكل الكافي. إحدى عشر:- نقوم بإضافة الملح على المكونات مع تقليبها بشكل جيد من أجل ضمان توزيع كمية الملح على كل الكمية داخل الوعاء ، و ذلك يكون قبل عملية إزالة الوعاء من النار. أثنى عشر:- بعد التأكد من النضوج الجيد للمكونات الخاصة بكباب الحلة داخل الوعاء نقوم بإزالة الوعاء من على النار.
إضافة كوب آخر من الماء بعد مرور نصف الساعة وترك الطنجرة على الغاز وهي مغطاة بالكامل لمدة ساعة ونصف حتى تتسبك الصلصة. وضع قطعة الفحم على النار حتَّى تتجمَّر. إحضار قطعة من ورق القصدير ووضعها في الطنجرة مع إضافة مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بداخلها. رفع قطعة الفحم من على النار ووضعها فوق قطعة القصدير مع تغطية الطنجرة لمدة خمس دقائق حتى تأخذ نكهة الفحم. إضافة الملح في آخر خطوة ومن ثم وضع كفتة كباب الحلة في طبق للتقديم وبجانبه طبق أرز أبيض بالشعيرية حسب الرَّغبة. كباب الحلَّة بالخضار
45 دقيقة
400 سعرة حرارية
17 دولار
مكوَّنات كباب الحلَّة بالخضار
نصف كيلو غرام من اللحم المنزوع العظم. نصف كيلوغرام من البصل المقطع. خمس حبات من البندورة المقطعة. أربع حبات من الثوم. ثلاث حبات من الكرفس المقطع. حبة من الكوسا المقطعة. بحبة من البطاطس كبيرة الحجم. كوب من البازيلاء (أي ما يعادل 160 غ). حبتان من الجزر المقطع. قرن من الفلفل الحار المقطع. ورقتان من الغار. خمس حبات من الحبهان. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الزيت النباتي (أي ما يعادل 80 غ). طريقة عمل كباب الحلة على الطريقة المصرية - طبخ. مكعب من مرق الدجاج. رشة من الزعتر. طريقة تحضير كباب الحلَّة بالخضار
تسخين الزيت على النار وإضافة البصل وتقليبه حتى يتحمر.