التسرع عندما نقوم بتعريض الشوكولاتة للحرارة العالية فإنها تحصل على قوام شبيه بالحبيبات أو تحترق تماماً لذلك يجب عليك التحلي بالصبر عند إذابة الشوكولاتة وطهيها ببطيء مع التقليب المستمر. نسيان تجفيف الأدوات المستخدمة لأن قطرة ماء تسبب تحول السكر إلى شراب وتتكتل جزيئات الكاكاو. اقرأ أيضًا: طريقه عمل كيكة الشوكولاتة
هذه المقالة البسيطة والمختصرة عن طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن وصنع صوص الشوكولاتة لتزين التورتات والحلويات لما لها من أهمية في مجال صناعة الحلويات.
طريقه عمل الشوكولاته القابله للدهن
قلب المزيج جيدًا مرة أخرى للتأكد من دمج آخر مكوناتك الجافة تمامًا. يجب أن تلاحظ أن الشوكولاتة بدأت تأخذ لونًا أفتح وأخف بعد إضافة الحليب المجفف. [١٥]
استخدم نفس الكمية من مسحوق حليب الصويا أو مسحوق حليب اللوز أو مسحوق حليب الأرز إذا كنت تحاول الابتعاد عن منتجات الألبان. [١٦]
يمكنك أيضًا استخدام بديل عن سكر الحلويات بوضع كوب (240 مل) من شراب الصبار، أو 1-2 ملاعق صغيرة (5-10 مل) من الستيفيا السائلة لتحلية الشوكولاتة بطريقة مغذية أكثر. الحليب العادي سائل جدًا على الاستخدام في صنع الشوكولاتة - زيادة السوائل تبقي قوام الشوكولاتة بدوره سائل، مما يجعل من المستحيل على الشوكولاتة أن تتماسك كما يفترض. [١٧]
فكرة: رشة صغيرة من الملح يمكن أن توازن حلاوة السكر وتعطي الشوكولاتة نكهة أكثر تعقيدًا. طريقه عمل الشوكولاته البيضاء. ارفع الوعاء عن النار وقلب الشوكولاتة حتى تتكثف. اطوِ الشوكولاتة على نفسها مرارًا وتكرارًا من قاع الوعاء. عند الانتهاء، يجب أن تكون ناعمة ودسمة وخالية من الكتل. [١٨]
ستظل الشوكولاتة رقيقة إلى حد ما في هذه المرحلة؛ لا تقلق، ستستمر في التكثف بينما تبرد وتتماسك. لزيادة النكهة بشكل مختلف، فكر في خلط مكونات أخرى مثل المكسرات أو النعناع أو الفاكهة المجففة.
توضع قطع الشوكولاتة في حمام مائي لتبدأ بالذوبان ثم تطفىء النار قبل أن تذوب بشكل كامل. تقلب حتى تذوب الشوكولاتة ثم يوضع عليه الكراميل. تترك جانباً حتى تبرد ثم توضع داخل الفريزر لمدة يوم كامل. مهلبية الشوكولاتة البيضاء
المدة الزمنية 20 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص مستوى الصعوبة سهلة
كوبان حليب سائل (480 ملل). ملعقتان من السكر. ملعقتان من حليب البودرة. ملعقة من النشا. 1/2 كوب من الماء البارد. 1/2 كوب من الشوكولا البيضاء. حبيبات شوكولاتة للتزيين. يوضع الحليب والسكرعلى نارمتوسطة ويُبدأ بالتحريك حتى يذوب السكر. يذاب النشا مع الحليب البودرة بالماء البارد ويتم إضافته تدريجياً إلى الحليب الساخن. تضاف الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط قبل أن يغلي مع التحريك المستمر دون توقف حتى يغلي الخليط ويصل الى الكثافة المطلوبة. يتم وضعها في صحون التقديم وتترك جانبأ حتى تبرد. طريقه عمل الشوكولاته القابله للدهن. توضع الصحون بالثلاجة لتبرد لمدة ساعة أو إلى وقت تقديمها. ترش حبيبات الشوكولاتة الصغيرة على وجه الصحون لتعطيها شكلاً جميلاً عند التقديم. وصفة بودينج الشوكولاتة
المدة الزمنية 25 دقيقة الحصص تكفي لـ 5 أشخاص مستوى الصعوبة متوسط
1/3 كوب سكر. 1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما والبيئة الشامية السوري باب الحارة الموسم الثاني عشر كامل الحلقة 4 الرابعة يوتيوب اون لاين وDailymotion بجودة عالية Full HD المسلسل الشامي الدرامي باب الحارة الجزء الثاني عشر الحلقه ٤ شاهد فور يو بأكثر من سيرفر مسلسل باب الحارة الموسم الثاني عشر حلقة 4 مسلسلات رمضان 2022 موفيز لاند دريد لحام، صفاء سلطان، سلمى المصري، تيسير إدريس، نجاح سفكوني، عبير شمس الدين، امانة والي، رنا جمول، محمد خير الجراح، رائد مشرف المسلسل السوري الدرامي باب الحارة 2022 حصريا على إليف فيديو. تدور احداث المسلسل حول الحارة الشامية القديمة في أربعينيات القرن الماضي. التصنيف
مسلسل باب الحارة الموسم الثاني عشر مسلسلات عربية
الكلمات الدلالية
مسلسل, الحلقة 4 باب الحارة 12, الحلقة كاملة, مسلسل باب الحارة 12 الحلقة 4, بطولة, جميع حلقات مسلسل باب الحارة 12, اليف فيديو, مسلسل باب الحارة 12 كامل, مسلسل باب الحارة 12, اون لاين, مشاهدة مسلسل باب الحارة 12, تحميل مسلسل باب الحارة 12, مسلسل باب الحارة 12 الحلقة 4 شاهد, مسلسلات عربية, باب الحارة 12 حلقة 4, باب الحارة 12 4 اونلاين
اغلقت التعليقات
Sorry, only registred users can create playlists.
باب الحارة الجزء الرابع الحلقة 15
مشاهدة مسلسل باب الحارة الجزء 12 الحلقة الأخيرة 26 في رمضان 2022 كاملة مجانا أونلاين عبر يوتيوب فور بثها مباشرة بجودة عالية على القناة الناقلة وقناة الشركة المنتجة. يمكنكم مشاهدة الحلقة الأخيرة من مسلسل باب الحارة 2022 الجزء 12 والذي يعرض طيلة أيام شهر رمضان عبر القنوات الناقلة ومنصات المشاهدة ويوتيوب بجودة عالية. ويبحث الآلاف من عشاق مسلسل باب الحارة الجزء الثاني عشر عن مشاهدة الحلقة الأخيرة حيث دخل منافسة شديدة مع عدد من الأعمال الفنية خلال موسم مسلسلات رمضان 2022. ويستمر المسلسل الشهير باب الحارة بجزئه الثاني عشر ويتابع قصص وأحداث الجزء الحادي عشر، حيثت تصاعد الأحداث في فترة نهاية عام 1945 وفي زمن الاحتلال الفرنسي لسوريا. مشاهدة مسلسل باب الحارة الجزء 12 الحلقة الأخيرة فور عرضها اضغط هنا
ويمكن للمتابعة مشاهدة وتحميل الحلقة الحادية العشرين من الجزء 12 لمسلسل باب الحارة 2022 HD بطولة رضوان عقيلي، نجاح صفكوني، نازلي الرواس، بجودة عالية HD. ويشارك في هذا الجزء من باب الحارة 12 كوكبة من الفنانين السوريين والعرب، وألمع النجوم الدرامية بعد غياب دام اكثر من 10 سنوات بسبب تأثير الأزمة السورية منذ سنوات.
باب الحارة الجزء الرابع الحلقة 2
نهاية الأحداث في الحلقة الأخيرة 26 من مسلسل باب الحارة الجزء 12 مجانا على يوتيوب مباشرة أونلاين وفيديو مباشر للمشاهدة مجانا عبر موقعنا مباشرة بجودة عالية ومشاهدة ممتعة.
باب الحارة الجزء الرابع الحلقة 13
مشاهدة وتحميل الحلقة الرابعة 4 من الموسم 12 الثاني عشر من مسلسل باب الحارة. مسلسل باب الحارة كامل اون لاين رمضان 2022
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022
تصميم وبرمجة: