الثلاثاء 2 شعبان 1434 هـ - 11 يونيو 2013م - العدد 14623
استفاد منها300 موظف و٦٥ تاجراً..
جانب من اسواق ذهب بريدة
رفعت اتفاقية إجازة (الجمعة) التي اقرها وعمل بها تجار سوق الذهب ببريدة والعاملون فيه منذ شهر تقريباً نسبة السعودة وعززت القوة الشرائية طوال أيام الأسبوع وشجعت السعوديين للعمل بالسوق خلال الفترة الماضية من تطبيق الاتفاقية. وأوضح تاجر الذهب ورئيس الصاغة بسوق الذهب ببريدة عمر الجريفاني أن دوافع وأهداف وثيقة الاتفاق هي إيجاد إجازة أسبوعية للتجار وللعاملين السعوديين بالسوق وخاصةً من الشباب وللمحافظة على نسبة السعودة العالية بالسوق والتي بلغت100% بإعطائهم إجازة أسبوعية جرى تحديدها بيوم (الجمعة) وسعيا لاجتذاب المزيد من العاملين السعوديين للعمل في هذا المجال وإشعارهم بالاستقرار فيه. رئيس اللجنة الوطنية للمعادن: الاتفاقية خطوة سباقة لتوطين أسواق الذهب
واكد الجريفاني ان الوثيقة خدمت التجار والعاملين معا فالتاجر قللت من مصروفاته وزادت إيراده والموظف السعودي استمتع بإجازته الأسبوعية وعاد لعمله بطاقة وعطاء أفضل موضحاً ان وثيقة إجازة الجمعة أغرت السعوديين مشيرا لتلقيه طلبات عمل في السوق بعد تنفيذ مضمون الاتفاق واقعاً إضافة لرفع القوة الشرائية طوال أيام الأسبوع لنسب اعلي وخاصة يوم الخميس فقد أصبح الزبائن سريعي قرار الشراء وقليلي التردد والتأجيل ليوم الجمعة.
سوق الذهب بريده الاهليه
أما عن تاريخ الأسوار التي بنيت حول بريدة ومن أول من بناها وعن المساحة التي يحيط بها السور فقد أورد مؤلف الكتاب وصفاً غاية في الأهمية نقلاً عن كتاب «بريدة نموها الحضري والاقليمي وعلاقتها الاقليمية» تأليف الأستاذ محمد بن صالح الريدي قال المؤلف في ص 34 حمود الدريبي هو أول من أقام سورا معروفاً يحيط بمدينة بريدة والمسمى «سور الدريبي» وتقدر مساحة المنطقة العمرانية المحاطة بالسور خلال هذه الفترة ب8000م2 أي بمساحة تقارب100 متر طولا في 80 متر عرضا..!! يتوسط منها مسجد البلدة الوحيد المسجد الجامع الحالي الذي اختير موقعه بين النواة والحي الجديد الذي أنشأه الدريبي.. والشوارع التي لا يتجاوز عرضها المترين.. بل إن بعضها يصل إلى أقل من المتر.. ويبلغ طول محيط السور الذي أحيطت به بريدة أكثر من 360 مترا. سوق الذهب بريده الاهليه. وعن الطريقة الفنية والهندسية لبناء الأسوار يقول المؤلف وفي البدء لعملية البناء فإنهم يخططون ويحددون الأسوار ومواقع القلاع والأبواب ويحفرون الأساس للأحجار حفرا عميقة تصل لأكثر من ثلاثة أذرع «الذراع نصف متر تقريبا» وسمكه قد يسير عليه البعير لتفريغ الطين لمواصلة البناء. ومن الرحالة الغربيين الذين وصفوا بريدة وأسوارها لوريمر الذي يقول: بريدة مركز تجاري هام ولكن تجارتها ونشاطها تبلغ أوجها خلال الأربعة شهور التي تلي جمع البلح، عندما يعود البدو الرحل لشراء البلح والأرز والقماش من المدينة.
سوق الذهب بريده اليوم
ويقول مؤلف الكتاب نقلاً عن الأستاذ سليمان المحمد النقيدان عن سوق مهارش «يبدأ سوق مهارش من الشرق عند طرف قبة رشيد من الشمال الذي كان باب عقدة سور حمود الدريبي ثم يتجه غرباً حتى يصل قبة فوزان بطول حوالي ستين مترا وكان به من كلا الجانبين حوانيت يجد فيها المتسوق من أهل البلدة والقرى التابعة لها كل ما يحتاجه من طعام وغيره وهو أول سوق عرفته بريدة منذ تأسست وليس هناك من مسافة تفصل ما بين هذا السوق وقبة رشيد. وأخيرا فإن هذا الكتاب عن بريدة وأسوارها كتاب قيِّم وبذل فيه مؤلفه جهدا كبيرا من خلال البحث والجمع والتقصي ولي عدد من الملاحظات التي أرجو أن يأخذها المؤلف بالاعتبار في الطبعات القادمة:
1 وضع باب مستقل للصور التي توضح بريدة قديما وحديثا فللصور تعبير ورسوخ في ذهن القارئ. بسبب السوق السوداء للدولار.. ارتفاع سعر جرام الذهب إلى 1120 جنيها اليوم الإثنين. 2 وضع بيانات وأشكال لبريدة القديمة مثلا وأسوارها، فالكتاب في مجمله يتحدث عن أسوار بريدة القديمة. 3 أتمنى أن يضع المؤلف تقسيمات وعناوين لكل فصل من الفصول لتسهيل القراءة والرجوع لها من قبل الباحثين. 4 حبذا لو أورد المؤلف نبذة عن بريدة في أول الكتاب فالكتاب يتحدث عن الأسوار ويجب أن يذكر نبذة عن المدينة ذاتها. 5 يبدو أن التواريخ التي أوردها المؤلف على غلاف الكتاب تتحدث عن مراحل تطور المدينة وهنا خطأ رقمي فيها أعرف أن المؤلف قد عرفه وحبذا لو تم وضع تفاصيل هذه التواريخ بالتفصيل في داخل الكتاب لتسهيل الرجوع والدراسة من قبل الباحثين.
سوق الذهب بريده لمدة شهر
31-03-2011, 01:59 PM
# 1
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 239
وين اماكن بيع الذهب والمجوهرات في بريدة.
إن هذا الكتاب جهد قيم ورائع وأتمنى أن يتحفنا المؤلف بالمزيد والمزيد عن بريدة وعن محافظات ومدن القصيم ماضيا وحاضراً. المهندس عبدالعزيز بن محمد السحيباني - البدائع
الاولــى
محليــات
مقـالات
المجتمـع
الفنيــة
الثقافية
الاقتصادية
القرية الالكترونية
متابعة
عزيزتـي الجزيرة
الريـاضيـة
العالم اليوم
الاخيــرة
الكاريكاتير
الفقع
يمنح النشاط والحيوية والصحة ويحتوي على دهونٍ قليلةٍ وهو من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وله دور حيوي في تحسين الصحة ونشاط الجسم ويعمل على ليونة الشرايين والمفاصل وزيادة مناعة الجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع إتلاف غشاء خلايا أنسجة أجهزة الجسم ودخول السموم إلى داخل الخلايا، وهوغني بالألياف النباتية، ويساعد الفقع على تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم، كما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. طريقة تحضير الفقع
وقت التحضير
25 دقيقةً. مستوى الصعوبة
سهل. عدد الحصص
تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كيلو من الفقع. بصلتان مقطعتان لجوانح. فصان من الثوم المقطع لحلقات. أربعة أكواب من الأرز. حبتان من الطماطم. ثلاثة أعواد من القرنفل. ثلاثة أعواد من القرفة. نصف كوب من السمنة. طريقة طبخ الفقع - اكيو. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. رشة من الفلفل الأسود أو البهار المشكل. أربع حبات من الليمون الأسود المقطع. ثمانية أكواب من الماء. طريقة التحضير
يُسخن القدر على النار، ويُوضع فيه قليل من السمنة والبصل والثوم، ثم يُضاف الفقع ويُقلب المزيج جيدًا. تُوضع الطماطم والبهار وعيدان القرفة والقرنفل والملح والليمون الأسود في القدر، وتُترك حتى تنضج.
طريقة طبخ الفقع - اكيو
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. – نصف حبة لومي صغيرة. – ملعقة ونصف صغيرة ملح. الطريقة:
– يغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة. – ينقع الزعفران في قليل من الماء مع نقاط من ماء الورد ويترك جانبا. – توضع قطع اللحم في قدر كبير على النار ، ويغمر بالماء ثم يضاف البصل والهيل الصحيح ، ورق الغار ، القرفة ، الفلفل الأسود الصحيح ، حبات اللومي ، مع الملح ومعجون الطماطم ثم تترك ساعة ونصف أو حتى تمام النضج. طريقة طبخ الفقع مع الدجاج - موضوع. – يصفى اللحم ، ثم يستخدم المرق لطهي الأرز بعد ذلك. – يقشر الفقع وينظف جيدا من التراب ، ثم يغسل عدة مرات ويصفى ويقطع مكعبات صغيرة. – يغمر الفقع بالماء في قدر ويملح ويغلى لعدة دقائق حتى يلين ثم يصفى من الماء. – يقلى اللحم والفقع في قليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم والفقع ليحمر قليلا. – يضاف الأرز و البهارات المشكلة ، اللومي والملح والهيل المطحون للفقع واللحم ، ثم يصب مرق سلق اللحم على الخليط ويترك على النار حتى تنضج الكبسة. – يرفع الغطاء بعد نضج الكبسة ويوزع منقوع الزعفران على وجه الأرز ، ويترك قليلا على النار. – تقدم الكبسة بعد النضج وتزين بقطع اللحم والفقع على الوجه مع الدقوس. شاهد:
شاهد فيديو حرس الحدود " البحث عن الفقع "
افضل الاكلات الشعبية السعودية
طريقة طبخ الفقع مع الدجاج - موضوع
محتويات
١ طرق طبخ الفُقع
٢ الفُقع بالزيت
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ مجبوس الفقع
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ مكوّنات خلطة الفقع
٣. طريقة طبخ المشروم ،الفطر، الشامبنيون ،بهذه الطريقة غداء او عشاء في5 دقائق - YouTube. ٣ طريقة التحضير
');
طرق طبخ الفُقع
الفُقع هو نوع من أنواع الفطرالبريّ حيث يُصنّف تحت العائلية الترفزيّة من الفطريات، وللفقع عدّة أسماء أخرى مثل الكمأ، الترفاس، والعبلاج، ينمو الفُقع في الأراضي الصحراويّة بعد هطول الأمطار، ويُطلق البعض اسم نبات الرعد على الفُقع وذلك لأنّ فرصة نموّه تزداد بعد حدوث العواصف الرعديّة. يمكن إيجاد الكمأ في عمق خمسة سنتيمترات إلى خمسة عشر سنتيمتراً في الأرض، ويختلف شكل الفُقع عن غيره من أنواع الفطر بأنّ له شكلاً كروياً وسطحه أملس يكون مغطّى بطبقة من التراب بسبب نموّه في عمق الأرض، ويختلف لونه من اللون الفاتح المائل للبياض إلى اللون الأسود، ويختلف حجم الفُقع حيث يمكن أن نجده بحجم صغير أو كبير حيث يمكن أن يصل وزن الحبة لثلاثمئة غرام، ويعتبر الفُقع من ألذ أنواع الفطر، ولذلك يبحث عنه الجميع ويرغبون في شرائه بالرغم من سعره المرتفع جداً، ومن الممكن تناول الفقع بعدة طرق سنذكر لكم بعضاً منها في هذا المقال. الفُقع بالزيت
المكوّنات
نصف كيلو غرام فقع.
طريقة طبخ المشروم ،الفطر، الشامبنيون ،بهذه الطريقة غداء او عشاء في5 دقائق - Youtube
يُصفى الفقع واللحمة من المرق بعد نضجهما ويُضاف الخليط إلى البصل ويُقلب. يُوضع الأرز المنقوع بالماء الفاتر في قدرٍ كبيرٍ، ويُصب عليه مرق اللحم، ويُترك الأرز مغطىً إلى أن ينضج تمامًا. يُوضع الأرز في طبقٍ واسعٍ، ويُضاف فوقه خليط الفقع واللحمة والبصل، ويُصبح جاهزًا للتقديم. طريقة عمل الفطر المحشي بالجبن
10 دقائق. تكفي لـ 4 أشخاص. 20 حبة كبيرة من الفطر. الحشو
أربع أعواد من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الأوريغانو. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. كوب من الجبنة الكريمية. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبروش. يُسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجةً مئويةً، بعد تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. تُجهز صينية فرن حوافها قصيرة ومتوسطة الحجم. تُمسح حبات الفطر جيدًا بمناشف ورقية وتُقطع أطرافها. تُرص حبات الفطر في صينية الفرن. تُفرم أطراف الفطر ناعمًا. تُوضع الزبدة في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب. تُقلب قطع الفطر لمدة دقيقة أو دقيقتين.
فوائد الفقع:
– يحتوي الفقع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لتقوية وعمل الجهاز العصبي مثل فيتامين ب2 ، ب6 ، ب12. – الفقع غني بمضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة مما يجعله مفيدا لحماية الخلايا ، ومقاومة السموم داخل الأنسجة. – الفقع يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم مما يعمل على حماية الشرايين و ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب والذبحة الصدرية. شاهد: اعراض وعلاج الذبحة الصدرية
– تناول الفقع يزيد من نشاط الدجسم وتحسين الصحة ومقاومة الأمراض وتكون الأورام السرطانية. – يساعد الفقع في الحماية من هشاشة العظام. – يحد الفقع من حدوث التليف في مرض التراخوما بما يحتويه من ألياف. طريقة تحضير الكبسة بالفقع:
المقادير:
– 2 كوب رز طويل الحبة (بسمتي). – نصف ملعقة زعفران. – كيلو لحم غنم مقطع. – 2 حبة بصل مقطعه. – قليل من حبوب الهيل الصحيحة. – ورقتان غار. – عودين قرفة. – قليل من الفلفل الأسود الصحيح. – حبتان من الليمون الجاف (اللومي). – ملعقة صلصة طماطم. – 4 ملاعق صغيرة ملح. مقادير الفقع:
– 8 حبات متوسطة من الفقع. – نصف كوب من الزيت النباتي. – 3 حبات بصل مفروم. – ملعقة صغيرة هيل مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق). نغسل الأرز جيّداً وننقعه بالماء الدافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة. نضع اللحم في قدر عميق ونضيف له البصل، والهيل الحب، والفلفل الأسود، وورق الغار، واللومي، والقرفة، ونضع القدر على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة التي تتشكّل على سطح الماء. نضيف معجون الطماطم والملح للحم ونتركه مغطّى على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً (يحتاج من ساعة ونصف إلى ساعتين حسب نوع اللحم). نصفّي المرقة ونترك اللحم جانباً. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً. نغسل الفقع جيّداً ونقشّره للتخلّص من التراب العالق به، ثم نعيد غسله عدّة مرات، ونقطّعه لمكعبات صغيرة. نضع الفقع في قدر ونغمره بالماء ونضيف له ملعقة صغيرة من الملح ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يصبح طرياً. نرفع القدر عن النار ونصفّي الفقع في مصفاة معدنية ونتخلص من ماء السلق. نضع الزيت في قدر واسع ونسخّنه على نار متوسطة ثم نضيف له قطع اللحم ونقلّبها لعدة دقائق حتى تتحمّر جيّداً ونضعها في طبق. نضع البصل المفروم في نفس القدر ونقلّبه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيّ اللون ثم نضيف له الفقع ونقلّبه حتى يتحمّر الخليط ونضيف له الهيل، الفلفل والكمون، ونرفعه عن النار.