تاريخ يناير 7, 2018
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والموز أحد الحلويات الفرنسية الشهيرة، والتي يمكن أن يقدم بعدة حشوات وإضافات مختلفة فيمكن تقديم الكريب مع الشيكولاتة والايس كريم والموز والفراولة، والعسل، وغيرها من الحشوات الحلوة المفضلة لدينا. هذا إلى جانب إمكانية عمل الكريب الحادث بحشوات مميزة، ولكن اليوم اخترنا لكم تقديم طريقة الكريب الحلو مع حشوة النوتيلا والموز، إليكم مكونات طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والموز. طريقة عمل كريب النوتيلا والموز
المكونات
الدقيق: 1 ½ كوب. البيض: 3 وحدات طازجة. الحليب: 3 أكواب. السكر: 2 ملعقة كبيرة. الملح: رشة. الزبدة: 3 ملاعق كبيرة. فانيليا: 1 ملعقة صغيرة. الموز: 2 وحدة طازجة. سكر مطحون: 2 ملعقة كبيرة. شيكولاتة سائلة نوتيلا: 1 كوب. خطوات طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والموز
نخلط كلا من الدقيق والحليب والسكر والملح في وعاء كبير. نضيف بياض البيض للدقيق، ونخلط جميع المكونات جيدا. نضع عليهم الفانيليا، ونستمر في الخلط. نذوب الزبدة ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نضيفها للمزيج السابق. نضيف إليهم كوب من الماء إلى المزيج السابق حتى يصبح الخليط لدينا متوسط اللزوجة. نسخن المقلاة التيفال على درجة حرارة متوسطة، ثم نسكب كمية من المزيج السابق.
طريقة عمل الكرشة
طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة المقادير 2كوب دقيق 2 كوب حليب سائل ٣ بيض 1/4 كوب زيت 1/4 ملعقة صغيره سكر 1/4 ملعقة صغيره ملح الحشو ١ /2 كيلو لحمة مفرومة بصل مفروم ٢ ملعقة كبيرة زيت كزبرة مفرومة ملح فلفل أسود أو شطة بهارات لحمة الطريقة – نخلط المكونات معا ونضربها بالخلاط الى ان تصبح عجينة سائلة – نحضر مقلاة تيفال وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على النار – نصب كمية من خليط الكريب فى منتصف المقلاة ثم نفردها بالمقلاة – ننتظر قليلا لتستوى ثم نقلبها على الوجه الاخر وبعد ان يصبح لونها ذهبى نرفع الكريب من على النار ونضعه على ورق مطبخ ليبرد – ونكرر نفس الخطوات الى حين الانتهاء من وحدات الكريب كلها. طريقة تحضير الحشو – نضع الزيت فى اناء على النار ونضيف اليه البصل ونقلبه فى الزيت الى أن يذبل قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه على النار ثم نضيف الملح والفلفل وتوابل اللحمة ونقلب الخليط الى ان تجف المياه – ثم نضيف الكزبرة المفرومة الى اللحمة ونقلبها على النار لمدة دقيقتين ثم نرفعها من على النار. -نقوم بحشى كل قطعة من قطع الكريب بخليط اللحمة المفرومة المعد سابقا ثم نلف الكريب على شكل أصابع – ترص أصابع الكريب فى صينية مدهونة بالزيت وندهن وحدات الكريب بالزيت أو الصلصة على حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن لكى تتحمر وتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل العرب العرب
تطبيق يحتوي على عديد من انواع كريب والتي من سهل عملها و التطبيق يحتوي على واجه سهلة و مريحة للعين و يتميز بالتحديث اونلاين اصناف التطبيق طريقة عمل كريب كريب بالنوتيلا والفراولة كريب سادة كريب ب ٣ حشوات مختلفة كريب بالجبنة كريب بالتمر كريب بدون بيض كريب الشكولاته بالمربى كريب بحشوة الفاكه طريقة عجينة كريب عجينه كريب مقرمش
طريقه عمل الكرب الحلو
وللمزيد من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك إضافتها بجانب الكريب هي البيتزا، تعرفي علىى طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد بطرق مختلفة مع مطبخ رقيقة. طريقة عمل الكريب الحلو المقادير 2كوب دقيق 2 بيضة 2كوب لبن 100 جرام زبدة فانيليا 50جرام سكر الطريقة – نقوم بنخل الدقيق ونضعه فى إناء عميق. – نضرب البيض مع الفانيليا جيدا بالمضرب ثم نضيف اللبن والسكر ونستمر فى ضرب الخليط. – نضيف الزبدة الى الخليط ونستمر فى الخلط. – ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر فى ضرب الخليط بالمضرب. – ونخلط كل المكونات معا ونحصل على خليط رقيق ومتجانس – ثم نحضر مقلاة تيفال متوسطة الحجم وندهنها قليل من الزبدة حتى لايلتصق بها العجين وترفع على نار متوسطة. – نصب ملء مغرفة من الخليط السابق فى منتصف المقلاة ونفردها فى المقلاة وبعد ان يتماسك العجين ويستوى و يصبح لونه. ذهبى نقلبه على الوجه الاخر وبعد ان يصبح لون الوجه الاخر ذهبى نرفع الكريب من على النار ونضعه فى طبق ونغطيه بفوطة حتى لا ينشف ونستطيع حشوه. – ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهى من خبز وحدات الكريب. الحشو عسل او كريمة او مربى أو شيكولاتة أو كاسترد أو مكسرات – ناخذ وحدات الكرب وندهنها بالعسل وتلف – نأخذ وحدات من الكرب وتدهن بالمربى ويمكن اضافة مكسرات حسب الرغبة ثم تلف – نأخذ وحدات من الكرب ونضع بمنتصفها الكريمة والمكسرات ثم تلف.
طريقه عمل الكرب الحادق
ثم نجلب طاسة تيفال ويتم وضعها علي النار وندهنها زيت بسيط ثم نقوم بصب الخليط شوية بشوية ونقوم بتميل الطاسة بحركة دائرية حتي يتماسك الخليط ثم نقوم بقلبة حتي ياخذ لون بسيط ثم نخرجة وهكذا نستمر حتي يتم الانتهاء من الخليط. طريقة عمل كريب النوتيلا يتم عمل عجينة الكريب كما ذكرناها في الاعلي وفي نفس الطاسه نقوم بفرد عجينة الكريب ثم نقوم بتنية العجينة نصفين ونجيب، ونقوم شيكولاتة النوتيلا ثم نقوم بسكبها علي العجينة ونقوم بلفها او عملها علي شكل مثلت ثم نوق بتزينشكلها من الخارج بالنوتيلا ويتم تقديمها في طبق وبشكل ممتع وشيق. طريقة عمل كريب الشاورما هذا النوع من الوصفات للكريب يكون لذيذ جدا فهناك الكثير من عشاق الفراخ يقومون بتشكيلها لكي يستمتعوا بها وهي اكلة بروتينية ومغذية وتكون طريقة تحضير كريب الشاورما. يتم عمل الشاورما فراخ يتم تقطيع الفراخ الي قطع وتوضع في طاسه وبها زيت ويتم تشويحها حتي يتغير لونها. ثم نقوم بوضع شرائح البصل عليها ويتم تقليبها جيدا. يتم اضافة شرائح الفلفل الرومي وفلفل الالوان وتقلب جيدا ويتم اضافة ملح وومعلقة صغيرة فلفل اسود وكمون ووايضا نقوم باضافة نص ملعقة صغيرة من الثوم الودر وايضا نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر ورشة من جوز الطيب ويتم تقليبها جيدا حتي يتم مزج هذة المكونان مع بعضها وتترك حتي يتم سواها جيدا.
قم برفع الكريب من المقلاة فقد أصبح جاهز و رفعه بعناية من المقلاة بإستخدام معلقة مساعدة لوضعه في الطبق. الجزء 3 – 4 تقديم الكريب:
الطريقة التقليدية لتقديم الكريب هي حشوه بالزبدة و السكر ، و هو الحشو الأكثر شيوعاً في فرنسا. فهي نكهات بسيطة من الزبدة و السكر و يعطي نكهة خفيفة للعجين. قم بتسخين المقلاة ووضع الزبدة و عندما تبدأ في حدوث طشيش قم بإضافة الكريب إلي المقلاة و الطهي لمدة 45 ثانية و قلبها علي الوجه الأخر ثم رش معلقة صغيرة من السكر علي الكريب ، و تقديم الكريب علي الفور. يمكنك إضافة كمية بسيطة من عصير الليمون علي الحشو التقليدي. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من السكر ، سواء كان السكر البني أو السكر البودرة فهو بديل رائع لحيبات السكر. تقديم الكريب مع حشو الشيكولاتة ، يمكنك جعل الكريب من الحلويات المميزة من خلال إضافة حشو الشيكولاتة الرائع و تقديمه ببساطة مع الكريب. بعد رفع الكريب من المقلاة قم بتوزيع الشيكولاتة في الكريب و لف الكريب بصورة إسطوانية. تقديم الكريب مع حشو الفواكه ، يمكنك إضافة خليط من الفواكه مثل الفراولة و الخوخ و التفاح و تقطيعهم إلي مكعبات ووضعها في الكريب مع رش كمية بسيطة من حبيات السكر.
تخصص الإدارة الفندقية والسياحة (ماتحتاج معرفته عن التخصص) - YouTube
المعهد الفندقي - مجالات عمل ودراسة المعهد الفندقي - دليل التخصصات الجامعية
المراجع
مصدر
مصدر
كلية السياحة - مقررات برنامج دبلوم الفندقة والضيافة
النوع الثاني العمل الخدمي سواءً كان في التدبير الفندقي أو حتى العمل في المكاتب الأمامية من موظف استقبال وموظف قطع التذاكر والحجوزات وغيرها. تكوين تأهيلي في تخصصات الاطعام و السياحة و الفندقة. النوع الثالث العمل في المطبخ ويشمل الطهاة ورئيس فريق الطهاة، وطباخ ومساعد طباخ ومساعد رئيس مطبخ ومساعد بسيط ونادل وغيرها من الوظائف. مجالات الدراسات العليا في المعهد الفندقي
كخريج من المعهد الفندقي لديك فرصة متابعة دراستك، فمدة دراسة المعهد في أغلب المعاهد العربية والعالمية سنتين، وفي حال تميزك يمكن لك متابعة الدبلوم، كما يمكنك متابعة دراستك أيضًا في عدد كبير من المعاهد والجامعات الخاصة للحصول على الماجستير، ومن أهم الماجستيرات الدولية: ماجستير إدارة الفنادق والضيافة، كما هناك فرصةٌ كبيرةٌ للحصول على فرصة تدريب ممتازة تعادل الماستر. إحرص أن يكون تعليقك موضوعيّاً ومفيداً، حافظ على سُمعتكَ الرقميَّة واحترم الكاتب والأعضاء والقُرّاء. مواضيع مقترحة
#حكاية_تخصص،15- السياحة تخصص مطلوب ضمن رؤية 2030 مع أ.ثامر الحربي . - Youtube
هناك أيضًا مواضيع في الدراسات العليا الخاصة بتخصص الفندقة وهي من درجات الدراسات العليا الدولية مثل ماجستير إدارة الفنادق والضيافة - Masters of Hospitality Management. يتركَّز المنهج الدراسي لخطة التخصص نحو إعداد طلبة محترفين في خدمات إعداد الطعام، وخدمات الضيافة، وخدمة العملاء والتواصل معهم. وتتوجّه المتطلبات الدراسية لهذا التخصص نحو ثلاثة نقاط رئيسية وهي خدمات الاستقبال والإدارة، وخدمات الإعداد والتقديم، وخدمات الغرف. خدمات الاستقبال والإدارة: يشمل هذا المنهج كل ما يتعلَّق بخدمات الاستقبال، والتواصل مع الزبائن، وتسجيل البيانات وإدخالها، والتواصل مع الزبائن، واستقبال النزلاء والسيَّاح والوفود. خدمات الإعداد والتقديم: يشمل هذا المنهج الأغذية والمشروبات، حيث يدرس الطلبة كل الأمور التي تتعلَّق بالسلع الغذائية، وإنتاج الطعام، وأساليب الطهي، ودراسة تقنيات الحفاظ على الأطعمة. المعهد الفندقي - مجالات عمل ودراسة المعهد الفندقي - دليل التخصصات الجامعية. خدمات الغرف: حيث تشمل مجمل الأمور المتعلقة بالغرف والشقق الفندقية مثل نظافتها، وترتيبها، والاعتناء بمرافقها. بالطبع، تختلف المواد التي تُدرَّس في الجامعات والتخصصات من بلد إلى آخر، ومن جامعة لأخرى من ناحية مسمياتها ومناهجها العلمية عدا أنَّ الجامعات العربية جميعها تتماثل وتتشارك مع بعضها البعض في تدريس نفس المواد تقريبًا، وهي تشمل: أساسيات الإدارة الفندقية - Fundamentals of Hotel Management.
تخصص إدارة الفنادق - Hotel Management - دليل التخصصات
مواضيع تهمك:
معلومات عن نظام التعليم في أمريكا
آلية الحصول على قبول جامعي في أمريكا
8 أشياء عليك معرفتها قبل السفر للدراسة في أمريكا
كيف تبدأ دراسة الماجستير في بريطانيا أو أمريكا؟
تكوين تأهيلي في تخصصات الاطعام و السياحة و الفندقة
لكن، لا يستطيع أن يرتاد هذا التخصص من لآ يُراعي توافر السمات المناسبة، والمهارات اللازمة من أجل ارتياده، والمتمثّلة فيما يلي: مهارات التواصل. حُب السفر. مهارات ريادية وقيادية. الوعي. المرونة في التعامل. انفتاح الشخصية. شخصية قيادية. كلية السياحة - مقررات برنامج دبلوم الفندقة والضيافة. الود والترحاب بالآخرين. حُب التعرف على أشخاص جدد ومقابلتهم. معرفة كيفية التعامل مع الناس من خلفيات ثقافية مختلفة. مهارات جيدة في اللغة الإنجليزية. يُرجى الابتعاد عن الخجل والارتباك والتردد، فمن الممكن أن يكون ذلك عائقًا يقِف في وجه من يرغب دراسة تخصص الإدارة الفندقية. اكتشف صفاتك ومهاراتك الشخصية لتتعرف على التخصص الجامعي الذي يناسبك قدّم اختبار الشخصية والتخصص الجامعي الآن
يجب الإشارة إلى أنَّ الفندقة هي فرع من فروع كلية السياحة، وبهذا يُمكننا القول أنَّ معظم الجامعات تُدرِّس التخصص في كلية السياحة كونها ترتبط بشكل مباشر بها. فدعونا نتعرَّف سويًا على السياحة: يهدف تخصص السياحة إلى تدريس الطلاب والطالبات النظرية المتكاملة في المجالات الأساسية في السياحة، والإرشاد والتخطيط السياحي. وبالتالي، تدريسهم مهارات التواصل مع الناس، والسُيَّاح وتدريبهم بعد ذلك على فنون ومبادئ الإرشاد السياحي، وإدارة العلاقات السياحية، والبيئية، والتاريخية.
ويوجد عديد من الفرص بهذا المجال بداخل الطائرة مثل مضيف جوي أو مساعد مسافر معاق. بالإضافة إلى الوظائف الأخرى مثل:
مرشد سياحي وهى أكبر وأهم وظيفة متاحة لخريجي السياحة والفنادق حيث يكون هذا الشخص المساعد للسياح ويقدم لهم شرح مفصل عن المناطق السياحية والأثرية، ويمكن للمتخرج الحاصل على خبرات الحصول على أجور مرتفعة. العمل بداخل المطار كموزف استقبال، او مضيف أرضي أو العمل كمشرف بالمطعم الخاص بالمطار. هناك العديد من فرص العمل بداخل الكافيهات والمطاعم للخريج حيث تعتبر صناعة التغذية من أهم الصناعات على مستوى العالم. فيعمل الخريج على محاولة تقديم الطعام بشكل جيد من حيث الطعم والمظهر ومحاولة جعل الأطعمة مناسبة للمناسبات الخاصة. فيمكن العمل كشيف أو مدير مطعم أو منسق طعام بكبرى المنتجعات والمطاعم. وكلاء سفر وهم الأشخاص الذين يقومون بالتخطيط وتنسيق الرحلات للسياح وتقديم النصائح لهم حول المناطق التى سوف يزورها. مخطط ومنظم اجتماعات بكبرى الشركات يكون الشخص مسؤول عن تنظيم الحفلات والمؤتمرات الاتفاقيات من حيث اختيار المكان والمساحه والوقت المناسب وتخطيط لأنواع الطعام المقدمة. مدير حجز يشرف على عمليات الحجز بشركة وتأكد من عدم وجود اى مشكلة تواجه العميل وحل أي مشكلة طارئة في اسرع وقت.