مع أطيب التمنيات بالفائدة والمتعة, كتاب مفتاح كنوز السنة كتاب إلكتروني من قسم كتب فهارس للكاتب أ ي فنسنك. بامكانك قراءته اونلاين او تحميله مجاناً على جهازك لتصفحه بدون اتصال بالانترنت
جميع حقوق الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب, لإجراء أي تعديل الرجاء الإتصال بنا. قد يعجبك ايضا
مشاركات القراء حول كتاب مفتاح كنوز السنة من أعمال الكاتب أ ي فنسنك
لكي تعم الفائدة, أي تعليق مفيد حول الكتاب او الرواية مرحب به, شارك برأيك او تجربتك, هل كانت القراءة ممتعة ؟
إقرأ أيضاً من هذه الكتب
- المعجم مفتاح كنوز السنة pdf
- مفتاح كنوز السنة
- طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - YouTube
- المعصوب بالموز .. وجبة لذيذة ومغذية حضريها بهذه الطريقة
- طريقة المعصوب بالقشطه - ووردز
المعجم مفتاح كنوز السنة Pdf
مفتاح كنوز السنة يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "مفتاح كنوز السنة" أضف اقتباس من "مفتاح كنوز السنة" المؤلف: أ ي فنسنك الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "مفتاح كنوز السنة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
مفتاح كنوز السنة
فنسنك
معلومات شخصية
الميلاد
7 أغسطس 1882 ألفن آن دن راين
الوفاة
19 سبتمبر 1939 (57 سنة) ليدن
مواطنة
مملكة هولندا [1]
عضو في
الأكاديمية الملكية الهولندية للفنون والعلوم
الحياة العملية
المهنة
مؤرخ ، وأستاذ جامعي [1]
اللغة الأم
الهولندية
اللغات
موظف في
جامعة لايدن ، وجامعة لايدن [1] ، وجامعة لايدن [1] ، وجامعة لايدن [1]
تعديل مصدري - تعديل
أرند جان فِنْسِنْك ( بالهولندية: Arent Jan Wensinck) ( 1299 - 1358 ه / 1882 - 1939 م) هو مستشرق هولندي. [2]
تتلمذ على يد المستشرق هوتسما و دي خويه وسنوك هورخرونيه وسخاو. حصل على الدكتوراه في بحثه ( محمد واليهود في المدينة) عام 1908. بدأ في عمل معجم مفهرس لألفاظ الحديث الشريف مستعيناً بعدد كبير من الباحثين وتمويل من أكاديمية العلوم في أمستردام ومؤسسات هولندية وأوروبية أخرى. وأصدر كتاباً في فهرسة الحديث ترجمه محمد فؤاد عبد الباقي بعنوان ( مفتاح كنوز السنة). أشرف على طباعة كتابات سنوك هورخرونيه في ستة مجلدات. له مؤلفات عديدة منها كتاب في العقيدة الإسلامية نشأتها وتطورها التاريخي. روابط خارجية [ عدل]
فنسنك على موقع المكتبة المفتوحة (الإنجليزية)
المراجع [ عدل]
↑ أ ب ت معرف أساتذة ليدن: — تاريخ الاطلاع: 19 يونيو 2019
^ الزركلي, خير الدين (1980)، "فِنْسِنْك" ، موسوعة الأعلام ، موسوعة شبكة المعرفة الريفية، مؤرشف من الأصل في 11 أبريل 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 21 تشرين الأول 2011.
المكتبة المركزية بالمجمعة (CL):
تفاصيل المقتنيات من المكتبة المركزية بالمجمعة (CL):
رقم الطلب:
213, 4 ع م ت
النسخة
متاح
أحجز النسخة
مكتبة كلية التربية بالزلفى - طالبات (EZF):
تفاصيل المقتنيات من مكتبة كلية التربية بالزلفى - طالبات (EZF):
213, 4 ف ا م
مكتبة كلية العلوم و الدراسات الإنسانية برماح - طالبات (SRF):
تفاصيل المقتنيات من مكتبة كلية العلوم و الدراسات الإنسانية برماح - طالبات (SRF):
مكتبة كلية العلوم و الدراسات الإنسانية برماح - طلاب (SRM):
تفاصيل المقتنيات من مكتبة كلية العلوم و الدراسات الإنسانية برماح - طلاب (SRM):
أحجز النسخة
تعرف على طريقة عمل الدجاج الصيني من خلال قراءة هذا المقال. المعصوب هو نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي يشتهر تحضيرها في السعودية واليمن على وجه الخصوص إذ يقدم بشكل كبير خلال شهر رمضان الكريم وباقي أيام السنة واليوم سنتعرف على طريقة طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة.
طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - Youtube
الموز والتمر لإعداد المعصوب
طريقة إعداد المعصوب بالموز والتمر
احضري إناء ذو عمق مناسب؛ ثم قومي بنخل طحين القمح الكامل؛ ثم اضيفي مقدار الملح. اضيفي السكر، والخميرة للدقيق؛ ثم قلبي الخليط السابق بشكل جيد. ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي؛ وامزجي المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض. حتى تحصلي على عجينة؛ ذات قوام لين. واتركيها لمدة لاتقل عن ساعة؛ حتى تصل إلي مرحلة التخمير. احضري صاج مصنوع من التيفال؛ ثم ضعيه فوق النار. طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - YouTube. اضيفي للصاج كمية من العجين؛ مع ظبط النار على درجة حرارة منخفضة. دعي العجين على النار حتى يتحمر؛ ثم اقلبي العجين على الناحية الأخرى. حتى يتحمر العجين من الناحيتين؛ قومي بتكرار تلك الخطوة؛ مع الكمية المتبقية من العجين. أو يُمكنك أن تقومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص؛ وتضعيها بالصاج؛ وتُدخليه إلي الفرن. حتى يتحمر من الجهتين. بعد التحمير؛ امنحي الخبر بعض الوقت؛ كي يبرد. قومي بتفتيت الخبز إلي أجزاء صغيرة الحجم، ثم ادخليه في محضرة الطعام. احضري إناء وضعيه فوق نار منخفضة الحرارة؛ ثم اضيفي مقدار الزبدة؛ واتركيها كي تذوب تمامًا. ثم قومي بإضافة الخبز بعد تفتيته، وقومي بتقليبه؛ مع الزبدة لمدة لاتقل عن عشر دقائق؛ حتى يمتزج تمامًا بها.
طريقة عمل المعصوب الملكي اليمني،. معصوب بالموز والقشطه - YouTube
المعصوب بالموز .. وجبة لذيذة ومغذية حضريها بهذه الطريقة
مقدار كوب واحد من العسل. مقدار كوب واحد من الجبنة الحلوة. مقدار 50 زبدة غير مالحة. مقدار كوب واحد من قشطة القيمر. طريقة عمل المعصوب السعودي
نقوم بإحضار وعاء كبير ثم نقوم بإضافة الدقيق، بعد نخله أولاً بشكل جيد. نقوم بإضافة الفانيليا على الدقيق ثم نقوم بالتقليب جيداً. نقوم بإحضار وعاء كبير آخر ثم نضع فيه الحليب الدافئ، ومقادير السكر والخميرة الفورية مع التقليب الجيد بشكل مستمر، ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق الأسمر والفانيليا تدريجياً إلى أن يصبح قوام الخليط شبه سائل. نترك العجينة قليلاً حتى ترتاح مع مراعاة تدفئة المكان حتى يتضاعف حجمها وتخمر جيداً. نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، ثم نرفعها على النار إلى أن يسخن الزيت، ثم نقوم بوضع قطعة صغيرة من العجينة ونتركها إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي، مع التقليب باستمرار على جميع الجوانب. نكرر الخطوة السابقة إلى أن تنتهي العجينة. المعصوب بالموز .. وجبة لذيذة ومغذية حضريها بهذه الطريقة. نقوم بتقطيع حبات الموز إلى شرائح طويلة، ثم نقوم بتقطيع العجين بعد النضج، ثم نقوم بخلطهم بشكل جيد. نقوم بوضع الموز والفطائر في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة القشطة والزبدة والعسل ونخلطهم جيداً أيضاً.
تعليم الطبخ وصفات لكل الأكلات
إن المعصوب بالموز طبق رائع من حيث المذاق الشهي جداً، ومن جهة القيم والفوائد الغذائية الرائعة لمكوناته، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجلكم طبقنا المميز لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير المعصوب بالموز:
موز من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بهرسه بشكل جيد. أربع قطع من خبز التوست الطري والأسمر (نقوم بتقطيعه). علبة عدد 1 من القشطة. طريقة المعصوب بالقشطه - ووردز. ملعقة كبيرة عدد 3 من العسل الطبيعي. ملعقة كبيرة عدد 2 من السمنة. طريقة تحضير المعصوب بالموز:
المعصوب بالموز
نضع مقدار السمنة في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى تذوب وتسخن، ثم نضيف قطع خبز التوست الطري الأسمر ونقلبها حتى تتحمر من كافة جهاتها. نرفع خبز التوست من القدر ونضعه في وعاء مناسب، ثمّ نضيف مقدار الموز المهروس ونقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس. نسكب المزيج السابق في طبق مناسب للتقديم، ثمّ نوزع مكونات علبة القشطة على الوجه. نوزع على وجه الطبق مقدار العسل، ليصبح طبق المعصوب بالعسل والموز جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية.
طريقة المعصوب بالقشطه - ووردز
المعصوب من الحلويات التي تشتهر بها دول الخليج وخاصتا السعودية ويكثر الطلب علية فى فصل الشتاء حيث يحتوى على سعرات حرارية كثيرة مما يمد حسم الإنسان بالدفء ويكثر أعداده فى شهر رمضان الكريم حيث يحت يحتوى على عناصر غذائية مفيدة مثل ألقشطه والعسل وهو من الحلويات سهلة التحضير وبأنواع مختلفة سنذكر منها أهمها فى هذا المقال وهو المعصوب بالموز. المكونات
أولا: العجينة. كوب دقيق اسمر. نصف ملعقة خميرة. حليب دافئ 1 كوب. ربع ملعقة سكر + فانيليا. ثانيا: مكونات المعصوب. موز ثلاث وحدات. نصف كوب قشطه. ربع كوب عسل نحل. ربع كوب جبنة + ربع كوب زبدة. طريقة التحضير
بعد نخل الدقيق وفى وعاء متوسط يتم خلط الدقيق بالفانيليا ويقلب جيدا. توضع الخميرة فى إناء مع الحليب السكر مع التقليب ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة. بعد انتهاء المدة يتم إضافة المزيج السائل إلى الدقيق والفانيليا بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة لا تقل عن ساعة. بعد إتمام التخمير تقطع العجينة على قطع متوسطة ويتم فرد كل قطعة من القطع. فى مقلاة بها زيت على نار متوسطة يتم وضع قطع العجين المفرود للتحمير من الجانبين. بعد أن يصبح لونه ذهبيا ويخرج من المقلاة يتم تقطعية إلى شرائح.
مقدار كوب واحد من العسل. مقدار كوب جبن حلو. مقدار 50 زبدة غير مملحة. مقدار كوب قشطة. طريقة عمل المعصوب السعودي نحضر وعاء كبير ثم نضيف الطحين بعد غربله جيداً أولاً. نضيف الفانيليا إلى الدقيق ثم نحرّك جيداً. نحضر وعاء كبير آخر ثم نضع الحليب الدافئ والسكر ومكونات الخميرة الفورية فيه مع التحريك الجيد المستمر ، ثم نضيف خليط الدقيق البني والفانيليا تدريجياً حتى يصبح قوام الخليط شبه سائل. نترك العجين قليلاً ليرتاح مع مراعاة تسخين المكان حتى يتضاعف حجمه ويتخمر جيداً. نحضر مقلاة ثم نضيف الزيت النباتي ، ثم نرفعها على النار حتى يسخن الزيت ، ثم نضع قطعة صغيرة من العجينة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، مع تقليبها باستمرار من جميع الجهات. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة. نقطع حبات الموز إلى شرائح طويلة ، ثم نقطع العجين بعد النضج ، ثم نخلطها جيدًا. نضع الموز والفطائر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً ثم نضيف القشطة والزبدة والعسل ونخلطهم أيضاً. يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والعسل حتى يصبح جاهزًا للتقديم. تابعنا الآن: تابعthaqfny_shukran