خامسًا القرفة: من التوابل المهمة التي تحتوي على أعلى مضادات الاكسدة و تساهم في تحسين الأنسولين و تحسين استفادة الجسم من الكربوهيدات يمكنك الحصول على جرعة يومية عن طريق الشرب نصف ملعقة في كوب ماء يوميًا كفيلة بأن تكون مكمل غذائي عالي القيمة خصوصًا لمرضى السكري. سادسًا مكمل السيليوم: هو عبارة عن عدد من الألياف القابلة للذوبان تعمل على تخفيض نسب الكولسترول بالدم يمكن تناولها على شكل مكملات غذائية مع مراعاة أن تكون البداية جرعات بسيطة لتجنب الآثار الجانبية. سابعًا الكرياتين: واحد من المكملات المنتشرة حديثًا على نطاق واسع يعمل على تحسين وظائف العضلات يمكن إضافته إلى الغذاء اليومي بمقدار 5 جرام يوميًا ليساعد على منح القوة هو مهم للرياضيين مع عدم الإسراف. ما هي المكملات الغذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري - أفضل اجابة. ثامنًا بروتين مصل اللبن: يحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية و مصدر سريع لحرق السعرات الحرارية. تاسعًا زيت السمك: يحتوي على الأوميغا 3 هي وحدها كفيلة لتلبية احتياجات الجسم تساعد على فقدان الدهون الزائدة في الجسم لابد من ان يكون الحبوب لا تقل عن 2 جرام. عاشرًا بيتا ألاتين: من الأحماض الأمينية التي تستخدم في تقوية العضلات لتشكل مواد الكارنوسين هو من اكثر العوامل الوقائية لتقوية الهيكل العظمي و العضلات.
- مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري واعراضه
- مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري النوع الثاني
- مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري وبيريرا سلاح الزعيم
- كيف يطبخ القرع - صحة وهنا
- قواعد طهي القرع على الأصول - أنوثة
- طريقة طبخ القرع الأخضر - سطور
مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري واعراضه
معرفة الوزن المثالي
لابد أن تتابع وزنك بشكل مستمر لتحديد الوزن المثالي، وكم تحتاج أن تزيد وعليه يتحدد نظامك الغذائي. حساب سعراتك الحرارية
يجب معرفة السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك كل يوم. توجد بعض التطبيقات المتاحة على الإنترنت لحساب سعراتك الحرارية ببساطة على حسب:
النوع ( ذكر أم أنثى). العمر. الوزن. الطول. مستوى النشاط. ممارسة التمرينات
تعمل الرياضة وممارسة التمارينات على بناء العضلات، كما أن بذل المجهود في التمارينات يؤدي لزيادة الشهية. مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري النوع الثاني. تناول 6 وجبات صغيرة أفضل من تناول 3 وجبات كبيرة
إن تناول وجبة صحية كل 3 ساعات يعمل على مد جسمك بالسعرات الحرارية قبل أن يبدأ في حرق الدهون، فيؤدي إلى اكتساب الوزن. لابد أن تكون الوجبة صحية فتحتوي على:
البروتين. الدهون الغير مشبعة. الخضروات والفواكه. شرب المياه قبل الأكل بساعة أو بعده بدلًا من تناوله أثناء الوجبة. تناول الكربوهيدرات الصحية
حاول أن تتناول الكربوهيدرات الصحية خلال الوجبات. يساعدك على زيادة وزنك ولكن لابد من متابعة مستوى السكر لديك. وتوجد الكربوهيدرات الصحية في:
المكسرات. البقوليات. تناول الدهون الصحية غير المشبعة
الأسماك الدهنية والماكريل والسلمون.
مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري النوع الثاني
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول تغذية مرضى السكري يمكنك قراءة مقال نظام غذائي لمرضى السكر. المصدر:
مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري وبيريرا سلاح الزعيم
اتصلت بطبيب الأسنان وبعدما عرف أنها حامل بالشهر الخامس أخبرني أنه يستطيع إعطائها بنج موضعي ومعالجتها وحدد موعد لها غدًا.
تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف الغذائية: تُعرف الألياف بأنَّها الأجزاء النباتية التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها أو امتصاصها، ولكنَّها تساعد على تحسين عملية الهضم، والتحكُّم في مستويات سكر الدم؛ وفيما يأتي ذكرٌ لبعض الأطعمة التي تحتوي على نسبٍ مرتفعة من الألياف الغذائية: الخضراوات. الفواكه. المكسرات. البقوليات؛ مثل: الفاصولياء والبازلاء. مكملات غذائية لزيادة الوزن لمرضى السكري وبيريرا سلاح الزعيم. الحبوب الكاملة. تَجنُّب تناول الصوديوم: من الضروري أن لا تتجاوز كمية الصوديوم المُستهلكةعن 2300 مليغرامٍ يومياً، كما قد يلزم تخفيضيها لأكثر من ذلك إذا كان الشخص يُعاني من ارتفاعٍ في ضغط الدم. قراءة الملصقات الغذائية بعناية: حيث يجب الانتباه إلى كمية السكر؛ وخاصةً في المشروبات المُحلّاة والحبوب الجاهزة، واختيار تلك المنخفضة بالسكر، كما يُنصح باستخدام الأطعمة الطازجة أو المُجمّدة بدلاً من المُعلّبة. تجنُّب الأطعمة المُصنّعة أو المُعبّأة: مثل: الشوربات المُعلّبة، أو وجبات العشاء المُجمّدة، أو الأطعمة قليلة الدسم التي تحتوي على كمياتٍ كبيرة من السكر المخفي، والتعويض عنها بالطعام المُحضَّر منزلياً. إيجاد طرق صحية عند الرغبة بتناول السكريّات: حيث يُمكن استبدال المثلجات المُصنّعة بالموز المُجمّد المطحون بالخلاط للحصول على حلويات كريمية وصحية، أو تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بدلاً من لوحٍ كاملٍ من تلك المصنوعة من الحليب، وتجدر الإشارة إلى اختلاف احتياجات كلّ شخص عن الآخر، ولذلك فإنّه يُنصح بمراجعة أخصائي تغذية مُعتمد بالإشتراك مع فريق طبي مُختصّ بالسكري للحصول على نصائح مناسبة لكلّ حالة.
يُضاف لهما القرع المهروس، والجزر المبشور، وكوب المرقة منزوعة الدسم. يُضاف كل من جوزة الطيب، والقرفة، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والملح والفلفل، مع الحرص على تذوق الشوربة للتأكد من عدم زيادة الملح. يُترك المزيج السابق على نار هادئة حتى الغليان، ثم تُستخدم أداة المزج الكهربائية لخلط المكونات السابقة جيدًا أثناء النضج. يُضاف الحليب أو كريمة الطهي إلى الشوربة، ثم يُترك المزيج على النار مرّة أخرى وحتى بدء الغليان. تُسكب الشوربة في طبق التقديم، وتُزيّن بالبقدونس والتوست المحمص، وتُقدم ساخنة. طريقة عمل شوربة القرع بالدجاج
أيضًا يمكنك عمل شوربة القرع بالدجاج للحصول على المزيد من الفائدة والمذاق المميز من خلال إضاقة قطع صغيرة من الدجاج المسلوق إلى شوربة القرع، لتصبح وجبة متكاملة وصحية. إليك طريقة عمل شوربة القرع بالدجاج في ما يأتي:
كوب قرع مقطع مكعبات صغيرة. كوب مرق دجاج منزوعة الدسم. بصلة مفرومة. 2 ثوم مفروم. ملح وفلفل. طريقه طبخ القرع العسلى. كوب حليب خالي الدسم. 2. طريقة عمل شوربة القرع بالدجاج
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة القرع بالدجاج:
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم يُضاف البصل والثوم المفروم مع التقليب حتى يتحول لون البصل للذهبي.
كيف يطبخ القرع - صحة وهنا
2- عندما يغلى المرق قللى النار واتركى المزيج لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضراوات، ثم اخفقى المزيج فى الخلاط. 3- اخلطى القرع العسلى والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل مع المزيج السابق ثم صفيه بمصفاة دقيقة. 4- سخنى الحساء قبل التقديم، وعندما يغلى أضيفى الكريمة وزينيه بالبقدونس، وإذا كان الحساء سميكًا أضيفى بعض الماء. 4 ـ فطيرة القرع العسلى
المقادير: مقادير العجينة:
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب سكر
1 كوب دقيق
2 بيضة
1/ م ص فانيليا
مقادير الحشوة:
1 كوب صلصة باشاميل
1/2 كوب قرع عسلى مسلوق
قليل من عسل النحل
بيضة
التحضير:
1- تضرب الزبدة فى العجان ثم يضاف لها السكر بالتدريج. 2- يضاف للدقيق البودر والفانيليا ثم نضيف الزبد والسكر ونضعهم فى العجان. 3- بعد تشكل العجينة تلف بورق بلاستيك وتوضع فى الثلاجة لنصف ساعة. 4- يتم عمل الحشوة بإضافة بيضة للباشاميل والقرع المسلوق والمهروس والعسل وتقلب جيدا. 5- يتم فرد العجينة فى قالب مع تغطيتها للجوانب ثم تدهن بملعقة مربى وتفرد الحشوة فى القالب. قواعد طهي القرع على الأصول - أنوثة. 6 ـ يوضع القالب فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة وحتى تحمر من الجوانب. 5 ـ مهلبية القرع العسلى
كوبان قرع عسلى مقطع
كوبان لبن
نصف كوب عسل
فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا
مكسرات "اختيارى"
يسلق القرع فى ماء يكفى لتغطيته فقط، ويترك ليبرد ثم يخفق فى الخلاط بماء السلق و يضاف إليه اللبن و العسل حتى يتجانس.
قواعد طهي القرع على الأصول - أنوثة
قومي بتجهيز البشاميل حيث ضعي قدر علي النار وضعي بها ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبار من الدقيق وقلبيهم جيداً مع بعضهم علي نار هادئة حتي يتلون الدقيق إلي اللون الذهبي الفاتح وتجنبي أن يتحول لون الدقيق إلي اللون الغامق حتي لا يصبح البشاميل لونه غامق ، ثم أضيفي اللبن البارد تدريجياً مع التقليب المستمر ثم أضيفي نصف كوب من الكريمة وأتركي النصف الآخر للوجه وأضيفي الفانيليا وقلبيهم مع باقي مكونات الخليط. أحضري صينية أو قالب وأدهنيه بالزبدة أو زيت ثم رشي به بقسماط ناعم ثم ضعي بها القرع العسلي وأفرديه بها ثم أضيفي كمية من الزبيب وجوز الهند أو أي مكسرات ترغبين بها ثم أضيفي البشاميل ووزعيه جيداً وأسكبي نصف كوب الكريمة علي الوجه مع رشة من البقسماط الناعم. ثم أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة عالية حتي يتحمر الوجه. طريقة طبخ القرع الأخضر - سطور. بعد أن تخرج اليصنية من الفرن قومي بتقطيعها ثم قدميها في طبق التقديم مع رشة من جوز الهند والزبيب ، وبألف هنا. شاهدي طريقة عمل بسكوت النخالة
طريقة تخزين القرع العسلي
هناك طرق عديدة لتخزين القرع العسلي ومنها:
قومي بتقشير القرع العسلي ثم قطعيه إلي مكعبات وضعيه في قدر وضعي علي كل كيلو قرع عسلي بعد التقشير كوب إلا ربع من السكر أو يمكنك وضع كوب كامل فكمية السكر حسب رغبتك ثم ضعي القرع العسلي علي النار الهادئة حتي ينزل كل كمية الماء الموجودة به ، ثم قومي برفع درجة الحرارة عليه حتي تتبخر كل كمية الماء ، بعد ذلك إرفعيه من علي النار وأتركيه يهدأ تماماً ، ثم قومي بوضعه في علبة محكمة الغلق أو أكياس تخزين وضعيه في الفريزر لحين الإستخدام ، ويمكنك أيضاً ضربه في الخلاط الكهربائي قبل وضعه في الأكياس وتخزينه.
طريقة طبخ القرع الأخضر - سطور
أربعة أكواب من القرع المُقطّع. بصلتان. علبة من الطماطم، أو أربع حبّات كبيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض والطازج. كوب من الحمص المطبوخ. بهار وملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نسخّن الزيت في قدر على النار لقلي البصل من بعد تقطيعه مدّة سبع دقائق من الوقت إلى أن يلين، مع تتبيل سيقان لحم الغنم لاحقاً وقليها مع البصل بصورة قليلة، ثم نضيف الماء مقدار 4 أكواب منه على البصل واللحم وتغطية القدر، إلى أن يُطبخ اللحم مع البصل، وذك مدّة 45 دقيقة من الوقت. ننتقل إلى تقطيع الطماطم ومن ثم إضافتها لليخنة، بعد ذلك نضع كلّاً من عصير الليمون الحامض الطازج والحمص، ونطهو خليط يخنة القرع مدّة 30 دقيقة. نضيف التوابل حسب الرغبة. إعداد متبّل القرع
نصف كوب من الطحينة. كيلوغرام ونصف من القرع. فصان من الثوم، مع تقطيعهما. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. بودرة جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كيف يطبخ القرع - صحة وهنا. نصنع شقوقاً افقية في القرع دون أن نفصلها عن بعضها البعض تقريباً ثلاثة شقوق، مع وضع حبّة القرع لاحقاً مدّة عشر دقائق من الوقت في المايكرويف على أعلى درجة حرارة إلى أن نحصل عليها بصورة طريّة. نقطعها إلى النصف مع إزالة البذور واللب من الداخل، ثم نقطّع القرع ونهرسه، بعد إخراج القرع من المايكرويف نضعه جانباً إلى أن يبرد.
يوضع الخليط فى إناء على النار حتى يغلى، ويذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف تدريجيا مع التقليب الجيد ويقلب الخليط عدة دقائق حتى يغلظ قوامه. يصب فى كئوس المهلبية ويجمل بالمكسرات ويقدم. 6 ـ شوربة قرع العسل بجوز الهند والكارى
المكوّنات:
1 كيلو قرع عسل مقشر ومقطع
1 ملعقة كبيرة من بذور القرع
عرق كرفس مقطع
1 حبة بصلة مقطعة ناعم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
400 غم حليب جوز الهند
4 كوب مرق الدجاج
1- لتحميص القرع: فى صينية الفرن نضع قطع القرع نضيف الزيت، ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة، على درجة حرارة 200 درجة. 2- فى إناء على الغاز نضع الزيت، نضيف البصل ونقلب، نضيف الكرفس، والقرع الذى حمصناه، نقلب، ثم نضيف كوب ماء. ونتركه على النار لمدة 5 دقائق، نضيف الكارى وحليب جوز الهند، ونتركه لمدة دقيقتين. طريقة طبخ القرع. 3- نخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي، ثم نسخنها على الغاز. للتزين نقلى بذور القرع، ونضعها على وجه الشوربة. 7 ـ لازانيا القرع والباشميل الأخضر
شرائح اللازانيا الجاهزة
وحدة قرعة متوسطة الحجم تقشر وتقطع مكعبات وتسلق سلق كامل
الباشميل:
4 كاسات حليب سائل
نصف كأس زيت
نصف كأس دقيق
ملح
فلفل أسود
ربع كأس ريحان أخضر
الطريقة:
نضع الدقيق والزيت فى إناء على النار ويقلب جيدا حتى يصفر ثم يضاف له الحليب ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل ثم يضاف له الملح والفلفل الأسود ويرفع عن النار.
تخرج من الفرن وتقلب ثم توضع على شبك التبريد حتى تبرد. تزين بالصلصة ثم تقطع وتقدم باردةً.