انطلقت فعاليات مهرجان الورد الطائفي في دورته التاسعة بحديقة الملك فيصل أكبر حدائق الطائف، على مساحة تقّدر بنحو 300 ألف متر مربع، وافتتح المهرجان أمير منطقة مكَّة المكرَّمة، خالد الفيصل، الذي أطلق على الطائف مدينة الورد. مهرجان بحلّة جديدة في كل عام يطل مهرجان الورد الطائفي بثوب جديد، ويشهد تنوعاً واضحاً في فعالياته ونشاطاته المختلفة كما وضّح رئيس اللجنة الإعلاميَّة لمهرجان الورد محمد الزهراني، إذ قدمت أمانة الطائف لوحة فنيَّة على شكل سجادة زهور ضمَّت 3 آلاف زهرة لأكثر من 15 ألف نوع من الزهور، شكلت معلماً رائعاً ومثيراً للزوّار والسيّاح، إلى جانب شلال الزهور للمرة الأولى على مستوى المهرجانات السابقة، الذي بدوره احتوى على أنواع عديدة من الورود والزهور، نسقت بشكل فني يشبه شلال الماء المتدفق، إضافة مجسّمات على شكل أبراج من الزهور يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. الورد هويَّة الطائف وأشار المدير التنفيذي للهيئة العامَّة للسياحة والآثار بالطائف، طارق خان، بفوز مهرجان الطائف في دورته الثامنة لعام 2012 كأفضل مهرجان على مستوى المملكة، في حين تميّز مهرجان الورد هذا العام بازدياد أعداد الزوّار، إذ شاركت فيه 23 محافظة من المملكة وشهده 70 دبلوماسياً وقنصلاً من 60 دولة، فهو بالفعل نقطة جذب كبيرة للسيّاح والزوار، فالورد هو هويَّة الطائف التي يقصدها الناس، إلى جانب الفعاليات والأنشطة التي تخللتها المسابقات الترفيهيَّة.
الطائف تتعطر بمهرجان الورد الطائفي | مجلة سيدتي
مهرجان الورد الطائفي - YouTube
مهرجان الورد الطائفي - Youtube
تدريب 365 فتاة وصرّح عبد الله النمري، المشرف على تدريب الفتيات، على إنتاج واستخلاص الورد الطائفي وطريقة تقطيره، أنَّه تم تدريب 365 فتاة، أعمارهنَّ ما بين 22 عاماً إلى سيدات بلغن الـ60 عاماً، في هذا المجال وقسمن إلى مجموعتين، مجموعة خاصة بانتاج الخام من الورد، والأخرى لصناعة المنتجات التحويليَّة وإنتاج العطور ومستحضرات العناية بالبشرة والمواد الغذائيَّة، وحالياً يُنتج من تحت أيديهن نحو 180منتجاً. آراء الزائرات الزائرة فاطمة عبد الله من مدينة جدة، أوضحت أنَّها سعدت بالأجواء العامَّة وأكثر ما أعجبها سجادة الورود بألوانها المبهرة، والخيمة الشعبية والجناح المغربي واليمني والسوري. لكن كما قالت أزعجها عدم وجود لوحات إرشاديَّة، نظراً لمساحة الحديقة الكبيرة المقام بها المهرجان. الطائف تتعطر بمهرجان الورد الطائفي | مجلة سيدتي. وأضافت سمية مروان الزائرة من مدينة مكَّة المكرَّمة قائلة: لم يغفل القائمون على المهرجان الأطفال، حيث ضم فعاليات وأنشطة جميلة تخصهم، إلى جانب الألعاب والمسابقات والمسارح. إحصاءات توقع مركز المعلومات والأبحاث السياحيَّة (ماس) أن يصل عدد زوار مهرجان الورد الطائفي التاسع لهذا العام 1434هـ إلى نحو 400 ألف زائر، بنسبة تزيد عن 37% عن العام الماضي.
استعدادات مكثفة لإقامة مهرجان الورد الطائفي 17 شوال المقبل
وأكد أن الأمانة بصدد تقييم البرامج والفعاليات المقامة والخدمات المقدمة بالمهرجان؛ للوقوف على الإيجابيات بغرض تعزيزها خلال الدورات المقبلة، وتلافي السلبيات بإذن الله، وسيكون هناك تنسيق مع جهات الاختصاص حول ذلك.
مهرجان ورد الطائف الرابع عشر ( الورد والغيمة) - YouTube
تعيش مدينة الطائف عروس المصايف العربية فعاليّات مستمرة طوال العام.. فما إن تغلق فعاليّة الأبواب مودعة حتى تشرعها الأخرى مرحبة, في كل شهور السنة فعاليّات تقاسم جدولتها الطبيعة والإنسان. وموسم الصيف الذي تتولى الطبيعة جزءاً كبيراً من إدارته بدءاً من مناخ يميل إلى الاعتدال بصورة كبيرة إلى جانب مناظر خلابة من أشجار تحمل بين غصونها الثمار وتحفظ للأجيال حكايات للزمان والمكان, وبساط أخضر يكسو الجبل والسهل يسر الناظرين, وتضاريس شاهقة جاورها متدرجة جميعها من الطبيعة لم يمسسها بشر أسهمت في استقطاب الزائرين والسياح والمصطافين الذين توافدوا منذ الأسبوع الماضي على مدينة الورد هاربين من لهيب صيف ساخن إلى برودة مناخ الطائف المأنوس ونقلوا جزءاً من إدارة الصيف إلى الإنسان.
وصفات طبق رئيسي 40 دقيقة 8 أشخاص 339. 89 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سمك هامور مشوي 2 كيلو (2000 جم) سمكة هامور كبيرة مفتوحة من الظهر. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) ثوم مفروم. ملعقة كبيرة (10 جم) ملح. ملعقة كبيرة (10 جم) كمون. ملعقة كبيرة (10 جم) بهارات سمك. ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا. ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون. لتتبيلة السمك: ½ حزمة (15 جم) بقدونس طازج مفرومة. ½ حزمة (15 جم) كزبرة طازجة مفرومة. 2 ثمرة جزر مبشورة. 5 فصوص ثوم. ثمرة بصل كبيرة مقطعة أرباعًا. ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة أرباعًا. قرن فلفل حار "اختياري". 2 ثمرة طماطم مقطعة أرباعًا. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك. ملعقة كبيرة (5 جم) ملح. سمك سيباس بالفرن وصفة شهية بمقادير تقليدية لا تفوتها - أسماك العرب. ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون. طريقة تحضير سمك هامور مشوي نظفي سمكة الهامور واغسليها، ثم جففيها جيدًا بمناديل ورقية. في وعاء، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون وبهارات السمك والبابريكا والملح وعصير الليمون، ثم ادعكي السمكة بالتتبيلة، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة 60 دقيقة. لعمل تتبيلة الشوي، افرمي البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة الطازجة والفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك وعصير الليمون وزيت الزيتون في محضر الطعام.
طريقة عمل سمك هامور مشوي | سوبر ماما
سمك هامور مشوي بالفرن
سمك هامور مشوي بالفرن سمك الهامور المشوي بالفرن من اطباق السمك السهلة سريعة التحضير ، و الغنية بالقيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان ، يمتاز سمك الهامور بسهولة تناوله لعدم احتوائه على عظام ناعمة بالاضافة الى نكهته اللذيذة و احتوائه على كمية كبيرة من اللحم. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير قطعة فيليه هامور كبيرة الحجم أو سمكة كاملة 1 و نصف ملعقة طعام ملح ربع كوب زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس قطعة زنجبيل مهروسة نصف كوب عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة هال مطحون طريقة التحضير نمزج عصير الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، الملح ،الهال ، الفلفل ، الكمون. ننضف السمكة و نتتخلص من الرأس و نتبلها بالمزيج السابق من الداخل و الخارج. طريقة عمل سمك هامور مشوي | سوبر ماما. نتركها نصف ساعة للتتشرب النكهات. نضعها في صينية الفرن و ندهنها بزيت الزيتون و ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية حتى تتحمر و تنضج. نقدمها مع صلصة التارتار
سمك هامور مشوي مقدم من شيف رضا الموافي
ذات صلة طريقة شوي سمك الهامور بالفرن طريقة عمل سمك الهامور
سمك الهامور
سمك الهامور أو الجروبير العربي هو نوع من أنواع الاسماك الكبيرة التي تنمو بشكلٍ كبير في البحر الأحمر والخليج العربي، وأكثر ما يميّزه عن أنواع الأسماك الأخرى طراوة لحمه، ونكهته الدهنية الخاصة التي تجعل منه من أغلى أنواع السمك، ويتراوح وزنه بين كيلوغرام وحتى عشرين كيلوغراماً، أما بالنسبة لطوله فيتراوح بين عشرة سنتيمترات وحتى سبعين سنتيمتراً. من المعروف بأنّ هذا النوع من السمك غني بالأحماض الدهنية، وكذلك الأوميغا3 وهي أحماض غير مشبعة تلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض، كما أنها تساهم في في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين، وتقوي الذاكرة، وتخفيف احتمالات الإصابة بأمراض القلب، ويُحضّر هذا النوع من السمك بعدة طرق، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل سمك هامور مشوي. سمك الهامور المشوي
المكوّنات
ألفا غرام من سمك الهامور. سمك هامور مشوي مقدم من شيف رضا الموافي. رشة من الملح، والكركم، والفلفل الأحمر، والقرفة. مكوّنات الحشوة:
حزمة من الكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم. حبتان من الطماطم الحمراء والمقطّعة إلى قطع صغيرة. بصلة مفرومة. خمسة فصوص من الثوم المهروس.
سمك سيباس بالفرن وصفة شهية بمقادير تقليدية لا تفوتها - أسماك العرب
يبلغ أقل سعر له حوالي 80 جنيه مصري، بينما يصل أعلى سعر إلى 100 جنيه مصري. في نهاية حديثنا عن طريقة سمك سيباس بالفرن اللذيذة، يبقى لنا ننوه على أن هذا السمك يطلق عليه أيضا اسم القاروص، وينتشر هذا الاسم بصورة كبيرة في مصر على وجه الخصوص، وقد تجده بذات الاسم في أماكن أخرى.
رشة من الملح. ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. كمية من البطاطا المقطّعة، والجزر المقطّع. كوب من الماء الساخن. طريقة التحضير
ننظّف السمك، ثم ننكهه بالملح، والكركم، والفلفل الأحمر، والقرفة من الجهة الخارجية. نخلط كلاً من البقدونس، والكزبرة، والبصل، والطماطم، والثوم معاً. ننكّه بالملح، ثم نسكب ملعقتين صغيرتين من من زيت الزيتون، ونحرك جيداً. نحشو السمكة بالحشوة الناتجة، ثم نضعها على صينية مخصصة للفرن. نضيف كلاً من البطاطس، والجزر إلى الصينية، ثمّ نسكب كمية من الماء، والكمية المتبقية من زيت الزيتون. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة أو حتى تنضج المكوّنات. سمك الهامور المشوي بالصلصة الحارة
كيلوغرامان من سمك الهامور الأحمر. رأسان من البصل. خمسة فصوص من الثوم. نصف باقة من الكزبرة الخضراء. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة من معجون الطماطم. خمسة حبات من البندورة الطازجة. ملعقتن صغيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. قرن من الفلفل الأخضر الحار. نصف كوب من زيت الزيتون
ربع ملعقة صعيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون. ننظّف السمك جيداً من القشور من الخارج، ومن الأحشاء من الداخل، ثم نغسله ونصفيه جيداً من الماء.
يتم تحضير الفرن قبل إدخال صينية السمك به بثلاثين دقيقة، وتسخينه جيدًا، وبعد انتهاء المدة يتم إدخال الصينية. من ثم الحصول على صينية سمك سيباس بالفرن شهية، يمكن تقديمها بجانب خبز، أو أرز أبيض، مع طبق من سلطة الخضراوات، وبالهناء. قد يهمك ايضاً تجربة مجبوس الهامور بالطريقة الخليجية. فوائد سمك سيباس
يحتوي على قيمة غذائية عالية، وبناءً عليه، فإنه يحمل عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية، والتي تتمثل فيما يأتي:
الوقاية من مرض ارتفاع ضغط الدم. حماية خلايا المخ من التلف. كما أنه يعمل أيضا على تحسين الحالة المزاجية، مما يؤدي إلى خفض نسبة التعرض للاكتئاب. الحد من معدل الدهون الثلاثية بالجسم. يساعد أيضا على انتظام ضربات القلب. التقليل من خطر التعرض للإصابة بأمراض القلب المختلفة. تقليل خطر الإصابة بالجلطات الدموية. أيضا يحد من الإصابة بمرض السرطان. يعد من الأسماك المفيدة للمفاصل، العظام بشكل عام. سعر كيلو سمك سيباس
لا يوجد سعر موحد للمأكولات البحرية؛ لما نلحظه من تفاوت في التكلفة بشكل يومي، أيضا ومن مكان إلى آخر، ونفس الشيء ينطبق على هذا النوع من الأسماك، وفيما يلي بيان لأسعاره المتداولة في مصر:
يعد السعر المتداول لكيلو سمك سيباس حوالي 90 جنيه مصري.