تاريخ محل شاهين للفسيخ
محلات شاهين موجودة
في مصر منذ ما يقرب من 100 سنة، منذ أن
أتى الشيخ محمد شاهين بالفسيخ من نبروه بالتحديد إلى القاهرة، وجاء بسر الصنعة، والحكاية التي صار على أثرها
صاحب أشهر محل فسيخ في وسط البلد. برواتب تصل لـ 12 ألف جنيه.. القوى العاملة تعلن 5403 فرصة عمل جديدة. حكى عن ذلك
«شادي» حفيد شاهين الأول وصاحب المكان
الآن، ومن يومها وصار المكان وجهة كل أهل الصعيد فور وصولهم إلى القاهرة، وكذلك سكان
وسط البلد وباب اللوق والضواحي المجاورة، وذلك بفضل سر التمليح بالقدر الذي يجعل
لحمة السمكة، كالزبدة، ومن هنا صار أفضل أماكن شراء الفسخاني ويتردد عليه المشاهير. فسخاني النجوم
تحدث شادي شاهين، عن تاريخ المحل وسر تسميته بـ "فسخاني المشاهير"،
مؤكدًا أن الفنان فؤاد المهندس كان من أشهر زبائن المحل، وكذلك الفنان الراحل علاء
ولي الدين" الذي كانت تربطه علاقة وطيدة بعمال المحل، موضحًا أنه كان يذهب
للمحل في المواسم منذ الفجر وينتظر تجهيز الفسيخ والرنجة لتفادي الزحام، كذلك
الفنان شريف منير، والفنان عمرو مصطفى الذي يعتبر زبونًا دائمًا بالمحل إلى الآن. نبروه مصدر فسيخ
شاهين
محمد شاهين حسب ما
حكاه حفيده "شادي"، أول ما جاء بالفسيخ جاء به من نبروه من محافظة
الدقهلية، إحدى القلاع الرئيسية لإنتاج الفسيخ والأسماك المملحة
بأنواعها، وتشتهر مدينة نبروه التي تبعد عن المنصورة 15 كيلو متر، بصناعة الفسيخ،
وأطلق عليها قلعة الفسيخ لعمل أشهر عائلاتها مثل الحداد واليماني وشعير فى صناعة
الفسيخ منذ عام 1870م.
- برواتب تصل لـ 12 ألف جنيه.. القوى العاملة تعلن 5403 فرصة عمل جديدة
- Share a smile مؤسسة الخير كله.. وجبات مجانية من المصانع ورعاية...
- فيلم الأنيميشن Sing 2 يحقق 405 مليون دولار حول العالم
- بالصور.. المسجد الحرام يستقبل ضيوف الرحمن بنفحات الطيب والبخور
برواتب تصل لـ 12 ألف جنيه.. القوى العاملة تعلن 5403 فرصة عمل جديدة
«الفسيخ» ليس مجرد أكلة يتناولها الأشخاص في أعياد شم النسيم، وإنما هي عشق للكثير من الأشخاص في كل الأوقات دون الارتباط بموعد مُعين، وللعديد من الأسباب يعتبر الفسيخ الصديق المقرب لقلوبنا، دون الالتفات لرائحته الفجة أو طريقة التحضير المُتعبة، وهو ما يتناسى بمجرد تناول أول قطعة منه، وإذا
كان الفسيخ هو الأكلة الرسمية مع الرنجة لشم النسيم، فالتأكيد سمعت عن «شاهين» الفسخاني، أو المعروف بـ«فسخاني المشاهير».
Share A Smile مؤسسة الخير كله.. وجبات مجانية من المصانع ورعاية...
ولكن مع ذلك "هناك فجوة دائمة بين الحالات المرصودة والمسجلة من جهة، والأشخاص الذين يمرضون ويموتون من جراء إصابتهم". وقد عدلت السلطات الصينية حصيلة الوفيات في ووهان في بداية الجائحة، في وقت لاحق صعودا بنسبة 50 بالمئة. وقال أستاذ علم الأوبئة في جامعة تورونتو برابات جها إن الحصيلة الإجمالية لموجة التفشي الحالية قد تكون "رقما مرتفعا جدا" بسبب العدد الكبير لكبار السن الذين لم يتلقوا كامل جرعات اللقاح، واللقاحات ذات نسبة الفعالية المنخفضة. ما التفسير الرسمي؟ يعزو كبير علماء الأوبئة في الصين، وو زونيو، نسبة الوفيات المنخفضة في بلاده إلى تطبيق استراتيجية الرصد المبكر من خلال الاختبارات الواسعة النطاق. وقال يو "إبقاء حجم التفشي عند الحد الأدنى سيسمح وبشكل تام بتفادي الوفيات الناجمة عن الضغط على الموارد الطبية". Share a smile مؤسسة الخير كله.. وجبات مجانية من المصانع ورعاية.... وظفت الصين حصيلة الوفيات المنخفضة للتأكيد على سياساتها الصارمة لمكافحة الفيروس، معتبرة أنها وضعت حياة الناس قبل الحريات، بعكس ديموقراطيات غربية سجلت أعدادا أعلى بكثير. وقالت الخبيرة في علم الأمراض في جامعة واشنطن، ماي هي، إن البيانات "تأثرت بالسياسات". حالات لم تُحتسب؟ يقول المستشار الفني لمنظمة الصحة العالمية، آريل كارلنسكي، من لوكالة فرانس برس إن الصين تعاملت "بحذر" مع أرقام الوفيات لديها.
فيلم الأنيميشن Sing 2 يحقق 405 مليون دولار حول العالم
كتب يوسف عفيفي: أعلنت وزارة القوى العاملة، توفير 5403 فرصة عمل للذكور والإناث، منها "قادرون باختلاف" في جميع التخصصات والقطاعات الوظيفية المختلفة، بأجور مجزية تصل إلى 12 ألف جنيه في بعض المهن وطبقا لخبرة المتقدم، فضلا عن التأمين الصحي والاجتماعي. وبحسب بيان اليوم، جاء ذلك من خلال 98 شركة ومصنع قطاع خاص في 15 محافظة لشغلها خلال شهري أبريل ومايو 2022. وأشار محمد سعفان وزير القوى العاملة، إلى أن هذه الفرص تأتي تنفيذًا لمبادرة "حياة كريمة"، التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي ، لرعاية الفئات الأكثر احتياجًا وتوفير حياة كريمة لهم، وعمل لائق، لافتًا إلى أن النشرة تهدف إلى عرض جميع الوظائف المتاحة فى القطاع الخاص ويتم التقديم علي الموقع الالكتروني النشرة القومية للتشغيل"، تحت مسمى "برنامج طالبي العمل " وسوف تقوم الإدارة المختصة بترشيح المتقدمين على الفرص وفقا لخبراتهم المسجلة بالبرنامج بتوفير فرص مناسبة للمتقدم لاستغلال طاقات الشباب فيما يفيد المجتمع. وأوضح الوزير، أن هذه الفرصة متوفرة في 15 محافظة هي: القاهرة ، والقليوبية ، والإسماعيلية ، والشرقية ، والفيوم ، والغربية ، وبورسعيد ، ودمياط ، والسويس ، وأسيوط ، وقنا ، والمنوفية ، وسوهاج ، والجيزة ، والبحر الأحمر.
باب التبرعات في Share a smile
باب التبرعات متاح داخل
المؤسسة سواء كان للشركات أو للأشخاص ويوجد شركات تقوم بالتبرع بالمكرونة، وشركة
أخرى تقوم بتقديم اللحوم، والعصائر، ويوجد أيضا تبرعات مادية، بحسب مصدر بالمؤسسة. نسرين طافش في Share a smile
النجمة السورية،
نسرين طافش، شاركت مؤخرا في إعداد وجبات الخير مع مؤسسة «Share a smile»، وقامت بزيارة الشباب المتطوع في مكان
عملهم، والمشاركة في وضع الطعام داخل العلبة المخصصة، والتي تضمنت «أرز مع الكفتة
والعصير».
فسكنت فيه أقوام مختلفة، وتعاقبت على ولاية الكعبة العمالقة ، وجرهم ، وخزاعة ، وقريش ، وغيرهم. وكانت الكعبة موضع تعظيم وإجلال الناس والولاة على مكة، يعمرونها ويجددون بنيانها عند الحاجة، ويكسونها، ويحتسبونه فخرًا وتشريفًا لهم، حتى جاء الإسلام فزاد في تشريفها، وحث على تعظيمها، وتطهيرها، وكساها النبي - صلى الله عليه وسلم - والصحابة بعده. وفي الماضي كان هناك من يقدم للكعبة المشرفة الهدايا ممثلة في أباريق وسطول من النحاس والفضة تستخدم للغسيل لكن في العهد السعودي أصبحت عملية إصلاح وترميم الكعبة المشرفة من ضمن اهتمامات الدولة ولم تعد هناك حاجة لمثل هذه الهدايا. بالصور.. المسجد الحرام يستقبل ضيوف الرحمن بنفحات الطيب والبخور. وكانت قريش قد أعادت بناء الكعبة قبل بعثة النبي - صلى الله عليه وسلم - ، وتركت جزءًا من البيت تابعًا للحِجْر ؛ لأن النفقة قد قصرت بهم. وكان النبي - صلى الله عليه وسلم - يحب أن يعيد بناءها على قواعد إبراهيم عليه السلام ، وأن يُدخل الجزء الذي تركوه من الكعبة ، وأن يجعل لها بابين لاصقين بالأرض ، كما في حديث عائشة رضي الله عنها: " لولا أن قومك حديث عهد بجاهلية ، لأمرت بالبيت ، فهدم ، فأدخلت فيه ما أخرج منه ، وألزقته بالأرض ، وجعلت له بابين بابًا شرقيًّا ، وبابًا غربيًّا ، فبلغت به أساس إبراهيم " رواه البخاري.
بالصور.. المسجد الحرام يستقبل ضيوف الرحمن بنفحات الطيب والبخور
وفي داخل الكعبة أعمدة خشبية ثلاثة تحمل سقف الكعبة المشرفة ، وهي من أقوى أنواع الأخشاب التي لا يعرف مثلها ، وهي من وضع عبد الله بن الزبير رضي الله عنهما أي أن عمرها أكثر من 1350عامًا ، وهي بنية اللون تميل إلى السواد قليلاً ، ومحيط كل عمود منها 150سم تقريبًا ، وبقطر 44سم ، ولكل منها قاعدة مربعة خشبية منقوشة بالحفر على الخشب ، ويوجد بين الأعمدة الثلاثة مداد معلق فيه بعض هدايا الكعبة المشرفة ، ويمتد على الأعمدة الثلاثة حامل يمتد طرفاه إلى داخل الجدارين الشمالي والجنوبي. والأعمدة الثلاثة مرتفعة إلى السقف الأول الذي يلي الكعبة المشرفة ولا تنفذ من هذا السقف إلى السقف الأعلى الذي يلي السماء ، ولكن جعلت عدة أخشاب بعضها فوق بعض على رؤوس هذه الأعمدة الثلاثة من داخل السقفين إلى أن تصل إلى السقف الأعلى ، فتكون هذه الأعمدة الثلاثة بهذه الصفة حاملة للسقفين المذكورين ، ويوجد في كل عمود ثلاثة أطواق للتقوية. أما أرض الكعبة المشرفة فهي مفروشة بالرخام وأغلبه من النوع الأبيض والباقي ملون. وجدار الكعبة المشرفة من داخلها مؤزر برخام ملون ومزركش بنقوش لطيفة ، وتغطى الكعبة المشرفة من الداخل بستارة من الحرير الأحمر الوردي مكتوب عليها بالنسيج الأبيض الشهادتان وبعض أسماء الله الحسنى على شكل 8 ثمانية أو 7 سبعة متكررة ، وكسي بهذه الستارة سقف الكعبة المشرفة أيضًا.
يعد الملتزم جزءًا من الكعبة المشرفة ومعلمًا من معالم المسجد الحرام، والملتزم الجزء من الجدار الشرقي الواقع بين الحجر الأسود في الركن وبين باب الكعبة، ومنهم من يقول هو جدار الكعبة الشرقي بامتداد طوله. وسمي الملتزم بهذا الاسم، بحسب تقرير وكالة الأنباء السعودية "واس"، لاشتقاقه اللغوي من اسم المكان من الفعل التزم، فالمكان ملتزم والمقصود بالالتزام، أن يأتي العبد إلى هذا الموضع فيلصق صدره بهذه القطعة من الكعبة، واضعًا ذراعيه ووجهه وكفيه يلصقها ليظهر فقره وضراعته وحاجته إلى ربه.