أضيفي نصف كمية الكمون، ونصف كمية القرفة بالإضافة إلى بهارات مسالا، وبهار الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، وحركي المزيج جيدًا. ضيفي الزنجبيل المبشور، والملح إلى المزيج السابق، وقلبي مرة أخرى للحرص على اندماج كافة البهارات مع اللبن. ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن، واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة، وذلك حتى يتغلغل اللبن والبهارات في الدجاج. سخني الشواية الخاصة ونشوي الدجاج عليها لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق مع التقليب حتى يكتسب الدجاج علامات الشوي، ويصبح شبه ناضج. في مقلاة ضعي الزبد على النار، وشوحي الثوم المهروس ومكعبات الفلفل الحارة، بالإضافة إلى النصف المتبقي من بهار الكمون، ثم أضيفي البابريكا والملح. طريقة المسالا دجاج. أضيفي كريمة الطهي ومعجون الطماطم إلى المزيج، وحركي المزيج جيداً، ثم اتركيه على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وذلك حتى تصبح الصلصة كثيفة. أضيفي قطع الدجاج المشوي إلى الصلصة، واتركيها على النار الخفيفة حتى الغليان لمدة 10 دقائق، ثم نقدم الدجاج في طبق التقديم ونزين بأوراق النعناع الطازجة. طريقة عمل المسالا الدجاج بالزبادي
6 قطع صدور جاج مقطعة مكعبات
خطوات تحضير المسالا الدجاج بالزبادي
امزجي اللبن الرائب مع عصير الليمون في وعاء مناسب الحجم.
طريقة عمل مسالا الدجاج الهندي بالزبادى
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
وصفة في 30 دقيقة: دجاج بالزبادي (اللبن) والمسالا | الشرق الأوسط
ارفعي قطع الدجاج عن المقلاة ثم ضيفي البصل والثوم الزنجبيل وقلبي حتى يذبل البصل ثم أضيفي الفلفل الأحمر، والأخضر الحلو، والفلفل الحار، وقلبي المكونات جيدًا. أضيفي الطماطم المقطعة إلى المكونات ثم أضيفي لها الزنجبيل والخردل والكمون والكركم واستمري في التقليب. بعد ذلك أضيفي الكاري وعود القرفة، والملح، والفلفل الأسود، والغراما ماسالا، واستمري في التقيب إلى أن تتصاعد رائحة البهارات. ضعي حليب جوز الهند في وعاء آخر، ثم أضيفي له مرق الدجاج وقلبي المكونات معاًا. دجاج هندي بالزبادي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. أضفي الصلصة السابقة إلى مزيج البهارات وقلبي المكونات قليلاً، ثم أتركي المزيج على النار لمدة دقائق معدودة حتى تتماسك الصلصة قليلاً ويصبح قوامها كثيفاً. أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واتركي الوعاء على النار بعد تغطيته حتى ينضج الدجاج تماماً. ضعي الدجاج بعد ذلك في أطباق التقديم، وزينيه بالكزبرة المفرومية وقدميه مع طبق الأرز اأبيض الشهي. طريقة عمل المسالا بكريمة الخفق
4 قطع صدوردجاج مقطعة مكعبات
كوب لبن زبادي
كوب كريمة طهي
1|4 كوب معجون طماطم
ملعقة زبد كبيرة طرية
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
فص ثوم كبير مهروس
كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
3 ملاعق صغيرة كمون
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية
نلعقتان صغيرتان بابريكا
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المجفف
ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
1|4 كوب ورق نعناع للتزيين
خطوات تحضير المسالا بكريمة الخفق:
اخلطي اللبن الرائب مع عصير الليمون في وعاء مناسب الحجم.
دجاج هندي بالزبادي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
يرفع الدجاج جانبًا، في المقلاة نفسها يضاف الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، ويقلب لمدة 3 - 5 دقائق. يوضع الصوص على النار مرةً أخرى بعد التخلص من القشور، ويترك حتى يغلي. وصفة في 30 دقيقة: دجاج بالزبادي (اللبن) والمسالا | الشرق الأوسط. يترك الصوص يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية، ثم يضاف الدجاج والبصل والطماطم والفلفل الأخضر، ويقلب جيدًا. يترك الدجاج على النار لمدة 3 دقائق، ثم يضاف النعناع والكزبرة الطازجة، ويقلب جيدًا. يسكب دجاج التكا مسالا في طبق التقديم ثم يقدم مع الأرز البسمتي الأبيض. المراجع
طريقة المسالا دجاج
يتناسب تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز المفلفل الأبيض، فمكوناته بسيطة وقليلة وطريقة تحضيره سهلة جدا. المكونات: - بصلة. - 4 صدور دجاج. - رب البندورة. - بندورة معلبة. - لبن (زبادي). - زيت ذرة. - ملح. - فلفل. - كمون. - بهارات المسالا. - بابريكا. - دبس الرمان. طريقة التحضير: قلي الدجاج المقطع بالزيت مع زيادة الملح والفلفل والبابريكا. بعد نضوج الدجاج يضاف البصل المقطع. يضاف في طنجرة القليل من الزيت ورب البندورة والبندورة المعلبة مع القليل من الماء ودبس الرمان ويقام بالتحريك على نار هادئة، ثم إضافة اللبن للمزيج وتحريكه على نار هادئة، تضاف معلقة من بهارات المسالا إلى الخليط بعد بدء الصلصة بالغليان، يضاف الدجاج والبصل المقلي ويطبخا على نار هادئة، تقدم مع أرز بالزبيب.
واحد من أشهى الأطباق الهندية التي ستمنح سفرتك التجديد والمذاق الشهي هو المسالا، وإليك طريقة عمل المسالا بأكثر من وصفة اختاري من بينها ما تفضلين لسفرة شهية لا تقاوم. طريقة عمل المسالا
المكونات:
كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم. كوبان من مرق الدجاج. حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطّعة. ثلاث حبات من الطماطم المقشّرة والمقطعة. حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفلفل الحار المفروم. بصلتان مفرومتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان صغيرتان من غراما ماسالا. عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف. خطوات تحضير المسالا:
قطعي الدجاج في زعاء ثم ضيفي له الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا ثم ضعي الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن. أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت وقلبي باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي.
13-03-2022 08:56 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - صدر الدجاج: 1 كيلو (فيليه مقطع مكعبات) - زبادي: كوب - البصل: 2 حبة (مفروم مكعبات) - الثوم: 4 فصوص (مهروس) - الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - فلفل أخضر حار: قرن (مفروم) - طماطم: نصف كوب (مهروسة) - الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة - كزبرة يابسة: 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون) - الكركم: نصف ملعقة صغيرة - بهارات المسالا الهندية: ملعقة صغيرة - ملح: ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج كالمعجون. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وازيليه عن النار. في نفس القدر أضيفي خليط البصل والثوم والزنجبيل وقلبيه لمدة 5 دقائق. أضيفي المسالا والملح والكمون والكزبرة والكركم والطماطم المهروسة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج يغلي. أضيفي الزبادي والدجاج وحركي واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وذلك من خلال استخدام بعض الزيوت، مع قراءة بعض أذكار الصباح والمساء. حيث يتم عمل هذه التمرينات مرتين في اليوم. ومن جانب آخر، يجب الاستمرار على استخدام الركبة الطبية. مع ذكر بعض الأدعية الخاصة بالشفاء، وقراءة بعض الآيات القرآنية الخاصة بشفاء المريض. شاهد من هنا: أفضل دواء للمفاصل والعظام
علاج آلام الركبة لكبار السن
إلى جانب الاعتماد على علاج وجع الركبة بالقران، هناك بعض العلاجات التي يمكن الاعتماد عليها في علاج آلام الركبة، ومن بينها:
عصير الجزر والليمون، حيث كان هذا العلاج هو الأشهر قديماً في الهند. حيث يتم تناول عصير عدد ثمرتان من الجزر، مع عصير ليمونه. علاج وجع الركبة بالقران اهتديت. ويتم تناوله يومياً حتى يتم الشفاء من آلام الركبة. الالتزام بتناول الكثير من المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المياه. بالإضافة إلى شرب السوائل، فهي تساعد على تحريك الركبة بشكل أسهل. والتقليل من الشعور بالألم فيها. يمكن الاعتماد على عصير البصل في تدليك الركبة، حيث تساعد في التخلص على الكثير من الآلام بها. كما يمكن قراءة دعاء الشفاء والمعوذتين على مياه البصل قبل استخدامها. عجين الكركم والحليب، حيث يتم وضع كمية كبيرة من الكركم. ويتم إضافة الحليب لها تدريجيًا حتى تصبح عجينة.
علاج وجع الركبة بالقران هو صورة النصيحة
[٤]
يفحص الطبيب قدرتك على تحريك رُكبتك، وكذلك درجة خشونة وتقرح المفصل. يطلب منك الطبيب إجراء الأشعات التشخيصية مثل الأشعة السينية وأشعة الرنين المغناطيسي كي يتمكن من تقييم إصابتك. 1 نعم، لكن يتوجب عليك زيارة الطبيب. يسهل تجاهل تمزق غضروف الركبة في بداية الإصابة، إلا أن ذلك يؤدي لمضاعفات خطيرة فيما بعد. يتسبب تجاهل علاج التمزق في الإصابة بالتهاب المفاصل وغيرها من مشكلات الركبة. [٥]
نعم، لكن يعتمد ذلك على حجم الإصابة. تتعافى التمزقات البسيطة في الثلث الخارجي لغضروف الركبة من تلقاء نفسها دون الحاجة للتدخل الجراحي، أما التمزقات في الثلثين الداخليين للغضروف تحتاج للجراحة في أغلب الأمر. حدد موعدًا مع الطبيب كي تحصل على التشخيص السليم أولًا، وبناء عليه تعرف العلاج الأمثل لإصابتك. [٦]
تتعافى أغلب إصابات تمزق غضروف الركبة دون الحاجة للتدخل الجراحي. اتبع طريقة رايس "RICE". علاج تمزق غضروف الركبة - wikiHow. كلمة "RICE" بالإنجليزية هي اختصار لأربعة كلمات: الراحة (Rest) والثلج (Ice) والضغط (Compression) والرفع (Elevation)؛ باتباع هذه الخطوات الأربعة يُمكن لرُكبتك أن تتعافى بسلامة وأنت في المنزل. [٧]
الراحة: تجنب الأنشطة الحركية والرياضية وخصوصًا التي تسببت في إصابتك بالتمزق، واستعمل العكازات في التنقل.
علاج وجع الركبة بالقران اهتديت
الام الركبة – علاج الام الركبة واسبابها، الام الركبة من اكثر ما يؤرق الكثير من الناس فى وطننا العربى بل على مستوى العالم اجمع ، وتتعدد اسباب الام الركبة ما بين عوامل وراثية وامراض مؤثرة على الركبة او وزن ذائد وغيرها من الاسباب التى سنتطرق اليها اليوم فى مقالنا التالى. فسنعرض اليوم فى مقالنا اسباب الام الركبة واعراض الام الركبة و علاج الام الركبة وسنتطرق الى جميع الجوانب المختلفة وعلاج الام الركبة بالاعشاب وافضل وصفات لعلاج الام الركبة وافضل علاج لام الركبة بجميع الطرق المجربة وسنتطرق بايجاز الى خشونة الركبة والتهاب المفاصل ولكن سنذكرهم بالتفاصيل فى مقال منفصل نبدأ جولتنا باذن الله.
إلا أنه إن كان هناك نقطة معينة في المفصل مؤلمة أو كان هناك تورم في جهة من المفصل أو كان هناك ازرقاق مثلا في طرف من طرفي الركبة أو تورم من وضع، فيفضل مراجعة طبيب مختص بجراحة العظام، وقد يرى الطبيب إجراء صورة بالطنين المغناطيسي. والله الموفق. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
السعودية لمى
ي رب تشفيه
السعودية عبدالله
سلامتك انا اليوم طحة على رجلي بالمدرسة وانتفخة وصار لونها اخضر دعواتكم
قطر الامير مسلم
اعاني نفس المعانهه من خمس سنوات تغريبا سال الله عزوجل ان يشفيني ويشفيك××