تعقيباً على كلمة "الرياض" حول حاجة العاصمة لمطار جديد
المهندس سعد الطاسان
أكد مدير عام مطار الملك خالد الدولي أن المطار يعمل دون سعته التصميمية وامكانياته التشغيلية في معظم أيام السنة كما كشف عن دراسة تجري حالياً لتشغيل الصالة الرابعة. وأوضح المهندس سعد الطاسان تعقيباً على كلمة "الرياض" لعدد الأحد الماضي والتي كتبها الزميل الأستاذ يوسف الكويليت تحت عنوان (العاصمة.. والمطار الذي تقادم عليه الزمن) "أن ما يشاهد أحيانا من ازدحام (.. ) ناتج عن طريقة تعامل شركات الطيران مع ركابها، وكذلك عن جدولتها لرحلاتها، اضافة الى ما تتسبب فيه بعض الفئات من الركاب ومودعيهم ومستقبليهم من ازدحام غير مبرر بالتواجد في المطار لساعات طويلة قبل وقت المغادرة أو القدوم". وأضاف المهندس الطاسان "ان الصالات الثلاث في المطار تستوعب 14مليون مسافر سنوياً بينما العدد الفعلي الحالي للمسافرين لا يتجاوز 11. 5مليون مسافر سنوياً.. وهو ما يشكل 82% من الطاقة التصميمية". وأشار المهندس الطاسان الى أنه يجري حالياً دراسة متطلبات تجهيز وتشغيل الصالة الرابعة "التي ستزيد الطاقة الاستيعابية للمطار الى 20مليون مسافر سنوياً". وفيما يلي نص التعقيب:
سعادة رئيس تحرير صحيفة "الرياض" الموقر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
إشارة إلى ما كتبه الأستاذ يوسف الكويليت في صحيفة "الرياض" بتاريخ يوم الأحد 1429/8/23ه بالعدد رقم (14671) تحت عمود "كلمة الرياض" وبعنوان (العاصمة.. والمطار الذي تقادم عليه الزمن)، وما تضمنه المقال من نقاط توصل بها الكاتب الكريم الى ضرورة إنشاء مطار دولي جديد في مدينة الرياض.
- مطار الملك خالد الصالة الدولية لقياس
- كوفي انواع القهوة العربية
- كوفي انواع القهوة الجاهزة للتقطير
- كوفي انواع القهوة المختصة
مطار الملك خالد الصالة الدولية لقياس
وكل ذلك يجري جنباً الى جنب مع العديد من برامج تطوير الأنظمة والمرافق التي تم الانتهاء من عدد كبير منها مثل اعادة تأهيل مدرجي الطيران الرئيسي والثانوي وتطوير بعض الأنظمة وجميع الكاونترات وتطوير الخدمات المساندة وتطوير انظمة الاتصالات الملاحية والمراقبة الجوية والارشاد الملاحي ومحطات المياه والصرف الصحي، وعدد آخر على وشك الانتهاء مثل تطوير نظام التحكم والمراقبة المركزي ونظام إرشاد الطائرات للوقوف آلياً. وهذه البرامج ساعدت وستساعد في تعجيل اجراءات السفر وتسهيل حركة الركاب والمحافظة على المرافق واطالة عمرها الافتراضي وزيادة قدرتها الاستيعابية. وختاماً، نأمل أن نكون قد قدمنا ما يفي من معلومات توضح الخطط الموضوعة وقدرة المطار على التوسع والوفاء بالاحتياجات المستقبلية دون الحاجة الى انشاء مطار جديد. وإيضاحاً للجميع نأمل نشره،
وتقبلوا خالص التحية والتقدير،،
مدير عام مطار الملك خالد الدولي
المهندس سعد بن محمد الطاسان
أكدت أن مشروع التطوير رفعاً لطاقته الاستيعابية.. الطيران المدني:
أوضح المتحدث الرسمي للهيئة العامة للطيران المدني خالد الخيبري أن استراتيجية مطار الملك خالد الدولي بالرياض في بناء الصالة الجديدة التي أعلن عنها أثناء توقيع خطاب الترسية لها مؤخراً يأتي ضمن الخطة التنفيذية لتطوير المطار ورفع طاقته الاستيعابية من 12 مليون مسافر سنوياً حالياً في الصالات الثلاث المفتوحة إلى 35 مليون مسافر بانتهاء مشروع التطوير وافتتاح الصالة المغلقة رقم "4" بعد تطويرها ، وكذلك الصالة الجديدة "الصالة الخامسة". وبين الخيبري في تصريح لوكالة الأنباء السعودية أنه فيما يتعلق بأسباب بناء الصالة الجديدة في ظل وجود الصالة "4" المغلقة أن الصالة المغلقة رقم "4" كانت ولازالت منذ تأسيس مطار الملك خالد تنقصها التجهيزات الأساسية حيث لم تجهز أساساً منذ إنشاء المطار الذي لم يحظ بأي أعمال تطوير منذ افتتاحه قبل حوالي 30 عاماً مما حد من إمكانية تشغيلها والاستفادة منها طيلة الفترة الماضية على عكس ما يشاع إنها كانت مجهزة واستغلت تجهيزاتها لصالات أخرى. وأفاد أنه تم الاتفاق مع الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض على ربط مطار الملك خالد بشبكة القطارات الخفيفة التي ستنفذها الهيئة العليا في مدينة الرياض مما سيمكن المسافرين من الوصول إلى المطار والانتقال منه إلى وسط مدينة الرياض عبر هذه الشبكة بيسر وسهولة، حيث تم الأعداد اللازم للممرات اللازمة والمساحات المطلوبة لتنفيذ ذلك وكذلك تقوم شركة سار ببناء محطة الركاب الرئيسة لمدينة الرياض في الركن الجنوبي الشرقي من أرض المطار وسيتم ربط هذه المحطة بصالات السفر من خلال نفس شبكة القطارات الخفيفة التي ستنفذها الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض لتحقيق التكامل بين وسائط النقل المختلفة.
وهكذا تكون حصلت على قهوة اسبريسو مميزة. 2- الأمريكانو
ظهرت اثناء الحرب العالمية على أيدي الجنود الامريكان الذين كانوا حينها يبحثون عن نكهة مميزة مشابهة للاسبريسو فقاموا بخلط الماء الساخن مع قهوة اسبريسو. وهي متشابهة الى حد ما مع القهوة السوداء. طريقة تحضير الأمريكانو
بعد صنع الاسبريسو يضاف الماء الساخن على حسب الدرجة التي تفضلها للحصول على كوب امريكانو مفعم بالنكهة. 3- القهوة المثلجة
صنعت لأول مرة في الجزائر في القرن السابع عشر، حيث تم اعدادها لأول مرة باستخدام الماء البارد وإضافة مكعبات الثلج إليها. وهي إحدى المشروبات المفضلة للناس في فصل الربيع. حاليا، تصنع القهوة الباردة بعدة طرق وبأصناف كثيرة عن طريق إضافة الكابتشينو والكريمة والآيس كريم وغيرها الكثير. كوفي انواع القهوة العربية. طريقة تحضير القهوة المثلجة
ننقع البن في الماء طوال الليل وفي اليوم التالي يصفى الماء ويمزج مع الحليب والمحليات وتوضع في الثلاجة لتبرد، ويضاف الثلج عند تقديمها. طريقة تحضير الكابتشينو
4- الكابتشينو
مشروب إيطالي، اشتهر في أواخر القرن السادس عشر باسم كابوزينر، وظهر مرة أخرى عام ١٩٣٠ باسمه الحالي المعروف. يعتبر الكابتشينو من المشروبات البسيطة والسريعة التحضير.
كوفي انواع القهوة العربية
4. القهوة الحضرمية: هي إحدى أنواع القهوة العربية ، ويوجد منها نوعان ، القهوة المرة وتقدم مع الحلويات والقهوة الحلوة وتقدم مع الموالح ، وتتميز هذه القهوة بمذاق خاص بها مختلف عن القهوة الخليجية. 5. القهوة الفرنسية french cafe: وهي عبارة عن قهوة سادة مع حليب مخفوق وتقدم في فنجان كبير. 6. الكابتشينو Cappuccino: وهي قهوة ايطالية تمزج مع الحليب وتزين بالكريمة المخفوقة ، وهي غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات. 7. قهوة اسبرسو espresso: قهوة ايطالية خفيفة الصنع وغامقة ، تقدم في فنجان صغير يشبه فنجان القهوة التركي. 8. أنواع القهوه (كوفي). الموكا Mocha: قهوة ايطالية من نوع اللاتيه تخلط مع الشيكولاته ، واسم القهوة مشتق من الكلمتين العربيتين "قهوة المخاء". 9. قهوة كوبي لواك Kopi Luwak: وهي قهوة اندونيسية ، لها طعم ورائحة مميزة لا تجدها في أنواع القهوة الأخرى ، وهي أغلى وأندر قهوة في العالم ، وتنتج هذه القهوة من مخلفات حيوان الزباد الذي يعيش على أكل حبوب البن ، ويذكر أنها تقدم في اليابان وامريكا واوروبا بالمناسبات الخاصة وللطبقة المترفة من المجتمع. 10. قهوة لاتيه Latte: قهوة ايطالية ، تعتبر من أشهر المشروبات الساخنة في العالم ، وهي تحضر من الحليب المبخر وقهوة الاسبرسو وطبقة من الحليب المخفوق.
كوفي انواع القهوة الجاهزة للتقطير
القهوة فن لا يقل جمالًا عن الموسيقى، فمن قديم الأزل عرفت القهوة بوقعها المبهج على النفس، بدءًا من قصة راعي الغنم "كالدي" الذي يُحكى أنه لاحظ تراقص ماعزه بعد أن أكلوا بعضًا من حبوب القهوة، والآن بعد مرور قرون من الزمن تُفتح مشاريع ضخمة على أساس مشروب القهوة. انقسمت القهوة على مر الأزمنة إلى أنواع لا حصر لها، تصل إلى حد أننا لا نستطيع التفريق بينها، ومنّا من يفضّل مشروب ما، ويطلبه بشكل دائم وهو لا يعرف مقاديره ولا طريقة تضيره حتى، ومن أجل قهوة أفضل تعرفي ببساطة على مكونات مشروب القهوة الذي تفضلينه، باختلاف طرق تحضيره وذلك لتتمكني من فك شفرة المنيو وتعرفي أنواع القهوة في الكافيهات وتحددين طلبك المفضل بدقة. أنواع القهوة في الكافيهات
في البداية كانت علاقتي بالقهوة هي الطقوس التي تعدها جدتي حيث بيتها القديم كنكة نحاسية و"سبرتاية" لإعداد القهوة، وصينية عليها فناجين وسكر وبن غالبًا ما يكون يمني، وبعدما كبرت عرفت أن هاك أنواع كثيرة من القهوة وليست فقط تلك التركية السوداء مع التحويجة التي تجعل البيت يفوح برائحة عطرة، لكني كنت أتوه بين أسماء أنواع القهوة والاختلاف بينها، إلى أن عرفتها وجربتها جميعًا وسأخبركم بالفروقات والمسميات.
كوفي انواع القهوة المختصة
عن طريق ماكينة الاسبريسو نضع قهوة الاسبريسو مع الحليب المسخن على البخار ونضيف قشدة الحليب مع الشوكولا ورشة من القرفة على الوجه. يشتهر الكابتشينو بين أفراد المملكة المتحدة وذلك لأن البريطانيين يفضلون تناول القهوة مع الحليب. وبالرغم من بساطة تحضير الكابتشينو إلا أنه يتطلب الانتباه اثناء اعداده والتقيد الصحيح بمعايير الحليب والقشدة. ويوجد نوع مثلج منه يتم اعداده عن طريق تبريد الكابتشينو ومزجه مع الحليب او الشوكولا أو الكريمة أو الآيس كريم حسب الرغبة. نصف مقدار من الاسبريسو مع الحليب الساخن والقشدة ونقوم بتزيينه بالكاكاو أو الكريمة حسب الرغبة. كوفي انواع القهوة الخارجية و mugs. 5- الكورتادو
تتكون الكورتادو أكثر من نصف مقدار قهوة الاسبريسو مضاف لها قشدة الحليب المسخنة على البخار التي من شأنها تقليل الطعم اللاذع للاسبريسو ويمكن تحضيرها مع الحليب الساخن أو البارد حسب الرغبة. طريقة تحضير الكورتادو
المرحلة الأولى نفس مرحلة تحضير قهوة الاسبريسو تليها مرحلة تسخين الحليب بالبخار وبعدها نملأ ماكينة تبخير الحليب ونخفقها جيدا حتى تصبح قشديه وخفيفة. بعد ذلك نتأكد من التخلص من فقاعات الهواء الموجودة فيها من خلال ضرب الكوب عدة مرات على سطح قاس، ثم نحرك جيدا ونضيفها للاسبريسو.
اقرئي أيضًا: تعرفي على فوائد القهوة الخضراء وأضرارها
كافيه لاتيه Caffè Latte
ومعنى الكلمة الحرفي "قهوة وحليب" من اللغة الإيطالية ومن اسمه تتضح مكوناته، هو عبارة عن قهوة "اسبرسو" توضع في قاع كوب المشروب، ويوضع عليه الحليب، أحيانًا توضع طبقة من الرغوة "Foam "وأحيانًا لا توضع، ولكن في كل الأحوال اللاتيه معروف بنسبة لبن أعلى من نسبة القهوة. أنواع القهوة في الكافيهات بالصور، الساخنة والباردة، فوائد، اضرار - موقع كواكب. كافيه أوليه Café au lait
القهوة الفرنسية العادية، تُصنع من القهوةالمخمرة والحليب المبخر وهي نسخة من الكافيه لاتيه لكن أخف قليلًا منه. اقرئي أيضًا: فوائد تمدك بهم قهوتك الصباحية
كابتشينو Cappuccino
يصعب التفريق بينه وبين اللاتيه، وذلك لأن مكوناتهم واحدة، الاختلاف فقط في نسب المكونات، الكابتشينو به طبقة تبدأ من 1سم إلى أكثر من الرغوة، وكلما زادت نسبة الرغوة فى الكابتشينو كلما كان الفنجان جيدًا. مصدر الصورة
كافيه موكا Coffee Mocha
وهو يختلف عن اللاتيه فى إضافة صوص الشوكولاتة على مكونات اللاتيه، ويُقدم في نفس الكوب الذي يقدم فيه اللاتيه، كوب طويل أو متوسط، على عكس فنجان الكابتشينو الكلاسيكي، ويمكن أن يكون ساخن أو يقدم كنوع من القهوة الباردة ( تعلمي طريقة عمل القهوة المثلجة بوصفات بسيطة من هنا) وتسمى في هذه الحالة آيس موكا.