قانون السلطان سليمان:
اشتهر السلطان سليمان بأنه كان يضع القوانين التي تنظم الحياة في الدولة العثمانية ، حيث كان قبل توليه الحكم يعتمد القانون على الشريعة الإسلامية كاعتماد كلي ، إلا أنه أظهر قانون سليمان الذي أصبح يغطي جميع المجالات القانونية ، حيث جمع في قانونه كافة الأحكام التي كانت تصدر من السلاطين قبله وبعد غربلتها أصدر قانون واحد وحرص على أن تكون متوافقة مع الشريعة الإسلامية وسمي القانون بعد ذلك بالقانون العثماني أو قانون السلطان سليمان ( بالتركية: قانون نامه سلطان سليمان) وظل هذا القانون جاريا حتى مطلق القرن الثالث عشر الهجري أي التاسع عشر الميلادي. ولهذا السبب لقب بـ " سليمان القانوني ". زوجته " خرّم ":
كان معروفا للسلطان سليمان بأن كان له زوجة روسية الأصل تدعى " روكسلان " حيث تم أسرها في القرم وأهدوها للسلطان الذي تزوجها فيما بعد ، وكان يقال بأنها يهودية روسية وكانت فائقة الجمال ، كان معروفا بأنه كان يسمح لها بالتدخل في شئون الدولة العثمانية حتى أنها طلبت منه أن يسمح لليهود الذين تم طردهم من الأندلس للبقاء في الدولة العثمانية وكان يطلق عليهم " يهود الدومة " وكان لهم دورا رئيسيا في سقوط الدولة العثمانية فيما بعد.
- السلطان سليمان القانوني ويكيبيديا
- السلطان سليمان القانوني وزوجاته
- السلطان سليمان القانوني
- نكهات القهوة الباردة ملخص
السلطان سليمان القانوني ويكيبيديا
لا أدري أين كان عقل بايزيد عندما استجاب لوسوسة طهماسب؛ ولكن فتنة المـُلْك تُعمي الأبصار! تحرَّك بايزيد بجيشٍ من المغرورين لحرب أخيه سليم. التقى الجيشان في قونية في يومي 30 و31 من شهر مايو 1559م. هُزِمَ بايزيد في المعركة ففرَّ إلى أماسيا، وبدلًا من طلب العفو من أبيه هرب بجيشٍ من اثني عشر ألف مقاتل إلى مدينة قزوين بإيران! وكانت قد صارت مدينة العرش بدلًا من تبريز. كان بايزيد قد اصطحب معه كامل أسرته تقريبًا. استقبله طهماسب بحفاوةٍ بالغة[6]، ثم ما لبث أن طعنه في ظهره! ﴿ وَقَالَ الشَّيْطَانُ لَمَّا قُضِيَ الْأَمْرُ إِنَّ اللهَ وَعَدَكُمْ وَعْدَ الْحَقِّ وَوَعَدْتُكُمْ فَأَخْلَفْتُكُمْ وَمَا كَانَ لِيَ عَلَيْكُمْ مِنْ سُلْطَانٍ إِلَّا أَنْ دَعَوْتُكُمْ فَاسْتَجَبْتُمْ لِي فَلَا تَلُومُونِي وَلُومُوا أَنْفُسَكُمْ مَا أَنَا بِمُصْرِخِكُمْ وَمَا أَنْتُمْ بِمُصْرِخِيَّ ﴾ [إبراهيم: 22]. تواصل طهماسب مع السلطان سليمان القانوني للتباحث في أمر الأمير اللاجئ إليه. وصل الطرفان بعد سنةٍ ونصفٍ من المباحثات إلى اتفاق! ستقوم الدولة العثمانية بالتأكيد على معاهدة سلام أماسيا، والموقَّعة في 1555م، وستدفع إلى الشاه مبلغ أربعمائة ألف دوقية ذهبية، بالإضافة إلى قلعة قارص شرق الأناضول.
السلطان سليمان القانوني وزوجاته
20 - لقبت في أواخر عهدها بين العامة في الشوارع بلقب "المشعوذة الروسية " 21 - توفيت هرم في 15 أبريل 1558، ودفنت في ضريح مقبب يتبع للمسجد السليماني. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] السلطانة خديجة صفحات منسية من التاريخ 1- السلطانة خديجة هي الأخت الأقرب للسلطان سليمان القانوني والتي تصغره بعامين فقط. 2- ولدت السلطانة خديجة في مدينة إدرنة في تركيا عام 1496 3- هي إبنه السلطان سليم الأول والسلطانة عائشة حفصة سلطان زوجته. 4- تزوجت رغمًا عنها في البداية من ثرى عثماني يدعى اسكندر باشا، لكنه كان عقيما ومريضا، وفشل الطب في علاجه وتوفى بعد سنتين من زواجهما 5- تزوجت السلطانة خديجة للمرة الثانية من إبراهيم باشا الصدر الأعظم للدولة العثمانية وصديق السلطان سليمان المقرب، بعد قصة حب كانت قد عاشتها معه. 6- عرفت السلطانة خديجة بجمالها وحسنها علاوة على طيبتها وحبها لأعمال الخير وتدينها وحبها لسماع القرآن، كما عرفت كذلك في بعض الأحيان بقوة شخصيتها. 7- خاضت العديد من الحروب والمشاكل مع السلطانة هويام زوجة السلطان سليمان القانوني بسبب رغبة هويام في السيطرة بالكامل على الحرملك، لكن لم تستطع خديجة أن تنتصر عليها بل غدت هي أكثر من خسر في تلك المعركة.
السلطان سليمان القانوني
وقد قام خير الدين بفضل المساعدات التي كان يتلقَّاها من السلطان سليمان القانوني بضرب السواحل الإسبانية، وإنقاذ آلاف من المسلمين في إسبانيا؛ فقام في سنة (935هـ= 1529م) بسبع رحلات إلى السواحل الإسبانية لنقل سبعين ألف مسلم من قبضة الحكومة الإسبانية. وقد أوكل السلطان إلى خير الدين بربروس قيادة الحملات البحرية في غرب البحر المتوسط، وحاولت إسبانيا أن تقضي على أسطوله؛ لكنها كانت تُخفق في كل مرَّة وتتكبَّد خسائر فادحة، ولعلَّ أقسى هزائمها كانت معركة بروزة سنة (945هـ= 1538م). وقد انضمَّ أسطول خير الدين إلى الأسطول الفرنسي في حربه مع الهابسيورج، وساعد الفرنسيين في استعادة مدينة نيس (950هـ= 1543م)؛ وهذا ما أدَّى إلى تنازل فرنسا عن ميناء طولون الفرنسي برضاها للإدارة العثمانية، وتحوَّل الميناء الحربي لفرنسا إلى قاعدة حربية إسلامية للدولة العثمانية في غرب البحر الموسط. الدولة العثمانية في عهد سليمان القانوني
واتَّسع نطاق عمل الأسطول العثماني فشمل البحر الأحمر؛ حيث استولى العثمانيون على سواكن ومصوع، وأخرجوا البرتغاليين من مياه البحر الأحمر، واستولوا على سواحل الحبشة؛ وهو ما أدَّى إلى انتعاش حركة التجارة بين آسيا والغرب عن طريق البلاد الإسلامية.
1- اسمها الحقيقي عند الميلاد ألكساندرا ليسوفسكا وسماها السلطان بهرم واشتهرت عند العرب بهويام عند عرض المسلسل أما عند الأوروبيين فتعرف بروكسولينا، روكسلانا، روكسولانا، روكسلين، روكسيلانة وعند الأدبيات الأوكرانية اللاحقة تعرف باسم "أناستاسيا ، ناستيا". 2- ولدت هرم في بلدة اسمها روهاتين بأوكرانيا. 3- عاشت في الفترة ما بين 1506 - 1558 4- والدها قس أرثوذكسي أوكراني. 5- تم اختطافها من تتار القرم أثناء هجماتهم المعتادة على شبه الجزيرة وبيعت ثم أهديت إلى القصر العثماني 6- بدأت كجارية وما لبثت حتى تحولت الى الإسلام. 7- تعتبر الزوجة الثانية للسلطان العثماني سليمان القانوني ووالدة ابنه وخليفته سليم الثاني. 8- من أعمالها الخيرية قيامها ببناء مسجداً ومدرستين قرآنيتين ومستشفى نسائي في أسطنبول، إضافة إلى حمام لخدمة المصلين في آيا صوفيا. 9- يزعم مؤرخون دون سند أنها يهودية الأصل رابطين مسلكها في القصرالسلطاني بذلك. 10- لاحقت جذور هرم المسيحية سمعتها التاريخية، إذ تم اتهامها باستغلال موقعها لتقويض الدولة العثمانية الإسلامية لصالح الدول الأخرى، بما فيها الصفوية. 11- يتهم المؤرخون هرم بالوقوف وراء إحدى أكثر أحداث التاريخ العثماني جدلًا وهو إعدام الصدر الأعظم القوي رفيق صبا القانوني وساعده الأيمن إبراهيم باشا ووفقا للروايات التاريخية فإن السلطانة هرم سعت لتقويض ثقة السلطان بإبراهيم باشا.
هل تريد احتساء بعض القهوة، لكن الجو حارًا جدًا وغير مناسب لإعداد كوب قهوة ساخن؟ فكر لأول مرة في تجربة القهوة الباردة بدلًا من طرق إعداد القهوة الساخنة التقليدية. على الرغم من أنك قد تستغرق مزيدًا من الوقت لإعدادها، إلا أنها طريقة لذيذة وسهلة لإعداد القهوة، وغالبًا كل ما تحتاج إليه لإعدادها متوفرٌ بالفعل في مطبخك، لذلك ابدأ في إعدادها الآن. 1
اشترِ حبوب بن متوسطة التحميص بجودة جيدة. تحصل على أفضل بن من الحبوب حديثة التحميص، لذا حاول شراء بن مُحمص محليًا. إن لم تجد حبوب بن محلية، اشترِ أي بن قد اعجبك به من قبل. إذا كان لديك مطحنة، اشترِ حبوب بن غير مطحونة؛ تحصل على نكهة أطيب وألذ للقهوة الباردة إذا طحنتها بنفسك. نكهات القهوة الباردة في الكافيهات. 2
اعثر على وعاء كبير لإعداد القهوة به. قد يكون ذلك إبريقًا أو جرة كبيرة أو محضر القهوة الفرنسية، مع إزالة أداة الكبس منه. حاول العثور على وعاء مصنوع من الزجاج لتجنب تسرب النكهات أو المواد الكيميائية إلى القهوة؛ لن يتفاعل الزجاج مع القهوة ولن يسرب أي مواد كيميائية إليها. تتوفر بعض المنتجات المصممة خصيصًا لإعداد القهوة الباردة، لذلك إذا كنت تميل لتحضير الكثير من القهوة الباردة وتريد أداة مبتكرة، ضع في اعتبارك شراء واحدة من تلك الأجهزة.
نكهات القهوة الباردة ملخص
إن كنت من الذين ينظرون للموضوع تحت شعار "راس مالها قهوة، لا تكبر الموضوع" فليس لدي ما أقدمه لك ويبقى الود والتقدير والاحترام بيننا. نبدأ باسم الله،
1- حبوب القهوة: يجب أن تعرف أن حبوب القهوة تختلف في تركيبها من منطقة لأخرى، من مزرعة لأخرى، من قارة لأخرى بل بين شجرة وأخرى في بعض الأماكن. نكهات القهوة الباردة والحارة. فعليك أولا أن تشتري حبوب قهوة تستطيع التنبؤ بالآتي:
أولا: من أي منطقة هي؟ القهوة الاثيوبية ليست كالبرازيلية، لا في الطقعم ولا في اللون ولا في الرائحة والأهم من ذلك بكثير استجابة تلك الحبوب لعملية الطحن والتكسير. فالقهوة الاثيوبية مثلا درحة قساوة حبوبها تختلف عن قهوة نيكاراغوا، بعموم القهوات الافريقية تكون حبوبها أقل قساوة من قهوات امريكا الجنوبية. فيكون الفارق درجة أو درجتين في الطحن لصالح المحصول من أمريكا الجنوبية. مختصر النقطة: إن كان لديك حبوب قهوة من أمريكا الجنوبية، إطحنها أنعم بدرجة أو درجتين من حبوب القهوة الافريقية. ثانيا، عملية التحميص: هناك محامص للأسف تقوم بتحميص القهوة بإضافة زيت لتسريع العملية، يكون هذا واضحا جدا عند شراء القهوة أو طحنها في المنزل، تجد طحنها سهل للغاية، تجري في المطحنة كأنك وضعت زيتا فيها.
وتترك في العادة أثرا ملونا في الكأس (بقايا الزيت المستخدم لتسريع عملية التحميص). يجب أن تعلم أن هذا ليس عيبا بالضرورة، ولكنه سيخفي معظم الطعم. هناك مقاهي مثل ستاربكس ليس لديها الوقت الكافي لتحميص كميات هائلة من القهوة فتعمد لإضافة ما يسرع عملية التحميص وبإمكانك مشاهدة ذلك في حبوب القهوة التي تشتريها منهم. كما قلت هذا ليس عيبا بالضرورة، وإن كنت تستمتع بالقهوة من ستاربكس وتقدم لك مذاقا يروق لك ويتناسب مع مزاجك فهذا ممتاز. الباودر - لحظات القهوة Coffee moments. لكن ما أريد قوله أن المذاقات الخفية في حبة القهوة تم إزالتها بالكامل بتلك العملية فلا تحاول البحث عنها لأنها لن تكون موجودة. ملخص النقطة: التحميص بالزيت سيخفي مذاقات القهوة الخفية. (لاحظ أن التحميص في أحيان كثيرة يخرج زيوت القهوة وهذا أمر عادي، لكي تفرق انظر لحبوب القهوة هل هي غارقة في الزيوت؟ هل هي لينة جدا في المطحنة؟ إن كانت كذلك فهذه ليست زيوت المحصول بل زيوت مضافة). ثالثا: المدة بين التحميص والاستخدام: وهذه مهمة لأنه كلما كان الاستخدام قريب من التحميص كانت المذاقات أشد وبإماكنك اكتشافها. إن كانت بعيدة جدا تبدأ المذاقات في التحلل والاختفاء وتحتاج لحرارة عالية للماء المستخدم لاستخراج تلك المذاقات وهنا مشكلة، لأن الحرارة العالية تستخرج المذاقات في باطن حبة القهوة لكنها أيضا تستخلص المواد الشجرية من الحبة فتكون القهوة مرة أكثر من المطلوب.