الكمأ أو الفقع أو الترفاس
هل سمعت من قبل عن الكمأ أو الفقع أو الترفاس ؟ بالتأكيد من يقطنون في البيئات الصحراوية قد سمعوا عنه من قبل فهو ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية، تابع المقال التالي لمعرفة فوائد الكمأ بالتفصيل. ما هو الكمأ (الترفاس)؟
الكمأ أو الفقع كما يُسمى في الجزيرة العربية أو نبات الرعد أو بنت الرعد أو العبلاج في السودان والترفاس في ليبيا وتونس والجزائر والمغرب، ما هو؟
الكمأ هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية (باللاتينية: Terfeziaceae) ومنه أتى اسم الترفاس، وهو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض، ويستخدم كطعام. عادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 جرام، ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية، زينمو الكمأة على شكل درنة البطاطا في الصحاري، فهو ينمو بالقرب من نوع من النباتات الصحراوية قريبا من جذور الأشجار الضخمة، كشجر البلوط على سبيل المثال، شكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون في أحجام تتفاوت وتختلف، وقد يصغر بعضُها حتى يكون في حجم حبة البندق، أو يكبر ليصل حجم البرتقالة.
- ما هو الكمأة - سطور
- الكمأ في القرأن - ويكي عربي
- ما هو الكمأ .. وما هي فوائده | الراقية
- طريقة عصير الافوكادو للشعر
ما هو الكمأة - سطور
ما هو الكمأ
ما هو الكمأ – الكمأ او الكمأة بفتح أوله وثالثه وسكون ثانيه مهموز، والكَمْأَةُ واحدها كَمءٌ على غيرِ قياس وهو من النوادِرِ فإِنَّ القِياسَ العَكْسُ، هي نوع من الفطريات التي تنتمي للفصيلة الكمئية والذي ينمو على الارض واحجامه مُختلفة حسب انواعة وهذا النوع من الفطريات يُطبخ ويؤكل ايضاً. أين ينمو نبات الكمأ
ينمو نبات الكمأ تحت الارض مابين 5 إلى 10 سنتيمتر في المناطق الصحراوية شبه القاحله او القاحله ويوزع هذا النوع من النبات بغختلاف الظروف البيئية المحيطة وعندما يُصبح هذا النابات ناضجاً وجاهزاً يتم جمعه بواسطة خبراء متخصصين ذو كفاءة ومهارة وبالإستعانه بالحيوانات كالكلاب وغيرها أذ يحتوي نبات الكمأ على حساسية عالية من مركباته المُميزة. أنواع الكمأ
هناك عدة أنواع من الكمأ " الكمأة " ولاتختلف كثيراً عن بعضها البعض إلا بإختلافات بسيطة مثل الألوان:
الزبيدي: ولونه مائل للبياض وحجمه كحجم البرتقالة الكبيرة او اكبر قليلاً. ما هو الكمأ. الخلاسي: ولونه احمر واصغر من الكما الزبيدي وأنه ألذ واغلى من قيمة الزبيدي. الجبي: ولونه أسود مائل للحمرة وحجمه صغير جداً. الهوبر: ولونه اسود وبداخله بياض وهذا النوع من الكمأ يظهر قبل ظهور الكمأة الاصلية التي تدل على ان الكماة ستظهر قريباً وهذا النوع يُعتبر من اردء انواع الكمأ ونادراً مايتم اكله.
الكمأ في القرأن - ويكي عربي
قم بتوزيع بذور الكمأ على سطح التربة. بعد الانتهاء من عملية التوزيع، قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من نفس التربة
المستخدمة في الزراعة. قم بري البذور باستخدام رشاش المياه حتى تصبح التربة رطبة. لن تحتاج البذور إلى تسميد أو عناية كبيرة، ولن تحتاج إلى كميات ماء كبيرة. قم بتغطية الأصيص أو الصندوق
بعد مرور أسبوع سوف تبدأ البذور بالنمو. بعد إنبات البذور، استمر في عملية الري باستخدام الرشاش. بعد مرور شهر، سوف تكون لديك شتلات فطر الكمأ جاهزة للزراعة في المزارع أو
يُمكنك بيعها. شرح عملي لطريقة زراعة الكمأ أو الفقع من البذور في المنزل
زراعة أشجار الكمأ
تأكد أولاً من درجة حموضة التربة، حيث أن التربة يجب أن تتراوح درجة حموضتها
على
مقياس الأس الهيدروجيني
7. 5 إلى 8. 3 حتى تتمكن من زراعة الكمأ بنجاح. تحتاج أشجار الكمأ كمية كبير من الماء لتنمو بشكل جيد، ولذلك عند إنشاء نظام ري
خاص بمزرعة الكمأ لديك، يجب أن يقوم بتوفير ماء للأشجار بارتفاع 2. 5 سم كل
أسبوع. إذا كانت مزرعة الكمأ الخاصة بك كبيرة، فسوف تحتاج حتماً لنظام ري، أما في
مزارع الكمأ الصغيرة، فيُمكنك استخدام خرطوم الري. ما هو الكمأة - سطور. قم بزراعة ما بين 10 إلى 1000 شجرة لتملأ مساحة الزراعة لديك بالأشجار لضمان
انتشار بويغات فطر الكمأ ونمو تلك الأشجار بشكل جيد.
ما هو الكمأ .. وما هي فوائده | الراقية
أنواع الكمأة (الفقع)
توجد عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة وأحيانا أكبر من ذلك، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي ولكنه في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي ولونه أسود إلى محمرة وهو صغير جدا، والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا، ويعتبر هذا النوع اردأ أنواع الكمأة ونادرا ما يؤكل. في يومنا هذا يعد الفقعُ طعاماً معروفاً مألوفاً، بل إنه طعامٌ شهيٌّ مرغوب في كثير من بلدان العالم الشرقي، والعالم الغربي معا، إذ نجد أنهم في فرنسا يجمعونه ويفخرون أن فطرَهم من أجود أنواع الفطريات، لهذا فهم يجمعونه ويستهلكونه وقد يصدرون منه، وتقول أرقام الإحصائيات عندهم: إن إنتاجهم من الفقع يتراوح بين مئتي طن وثلاثمئة، كما يشتهر الفرنسيون بجمعه، فقد دربوا لجمعه كلاباً خاصَّةً تتعرف عليه من رائحته المميزة. إن انتشاره في قارة أوروبا منذ القرن الرابع عشر للميلاد يعزوه بعضهم إلى الأسبان أولاً، في ما يخُصُّ آخر الطليانَ بهذا الفضل، فهم يألفون نوعاً من الفقع أبيض اللون ولكنَّه فقعٌ أدنى قيمة غذائية من سواه.
فوائد الترفاس
يحتوي الترفاس على الكثير من العناصر الهامة و التي تجعل منه قيمة غذائية عالية و تكسبه الفوائد الكبيرة, فقد تبين من تحليل الترفاس احتوائه على التالي:
يحتوي على بروتين بنسبة 9%. يحتوي على مواد نشوية بنسبة 13%. يحتوي على دهون بنسبة 1%. يحتوي على 75% من الماء. يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتويها جسم الإنسان مثل الصوديوم و الفوسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم. الترفاس غني بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب و س. يحتوي على مقدار من الكربون و الأكسجين و النيتروجين و الهيدروجين. يتضح من تركيبة الترفاس أنه تركيبة عادية, و لكن في الحقيقة تعد تلك التركيبة فريدة, فهي تجمع بين العناصر النادرة في الأغذية و التي يتسبب نقصها في الكثير من الاضطرابات الخطيرة, فهو يجمع بين العناصر النباتية و العناصر الحيوانية, و بسبب تلك التركيبة تكمن فوائده, و هي كالتالي:
من فوائد الترفاس أنه يمكنه الحد من أعراض الشيخوخة. يقي الترفاس من تصلب الأعضاء. فوائد الترفاس للجنس:
قد أذيع عن الترفاس أنه يعمل كمنشط جنسي للرجال و ذلك لاحتوائه على السلينيوم الموجود في الخصيتين و القنوات التي تحاذي البروستاتا, و في حالة استخدامه لتقوية القدرة الجنسية, يتم عمل مغلي منه و لكن بشرط ألا يقل زمن الغلي عن 30 دقيقة.
تاريخ النشر:
2022-02-23
الصنف:
مشروبات
التقييم:
طريقة عمل عصير الأفوكادو واحدة من عدة طرق للاستفادة من هذه الثمرة الغنية بالفوائد المتعددة والدهون والمخصصة بشكل كبير لمتتبعي حمية الكيتو، إذ يُساعدهم عصير الأفوكادو في الحصول على كمية الدهون اليومية المطلوبة، كما يُمكن إضافة مجموعة من المكونات لتحسين نكهة الأفوكادو مثل الحليب أو القشطة كما يمكن تزيينه بالمكسرات. المكونات
5 دقيقة
2 اشخاص
370 سعرة حرارية
مقادير عصير الأفوكادو
حبة أفوكادو ناضجة. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من السكر أو العسل. طريقة التحضير
طريقة تجهيز الأفوكادو
تم نسخ الرابط
قطعي ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ثم اضغطي على الثمرة لإخراجها، بعدها أخرجي اللب باستخدام الملعقة. طريقة عصير الافوكادو للشعر. طريقة عصر الأفوكادو
ضعي الأفوكادو في الخلاط الكهربائي مع الحليب واخلطيه لمدة دقيقتين أو أكثر لحين الحصول على خليط متجانس. طريقة تقديم عصير الأفوكادو
ضيفي السكر أو العسل للعصير وحركيه جيداً ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميه بارداً. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
370
الدهون
18g
الكربوهيدرات
48g
البروتين
9g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عصير الافوكادو للشعر
17-01-2017 09:20 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - سرايا - الأفوكادو الأفوكادو فاكهة مثالية مفيدة لجسم الإنسان وبشرته، يُطلق عليها أيضاً البرسية. تعتبر ثمرة الأفوكادو ثمرةً مكسيكيّة الأصل، كما تنتمي لفصيلة الغاريات. استطاعت ثمرة الأفوكادو أن تحتل موقعاً متميّزاً تحديداً للأشخاص الذي يتّبعون المطبخ النباتي في نظام غذائهم، وذلك من خلال اتخاذها لهم كبديل عن اللحوم في تحضير عدد من الأطباق المتنوّعة مثل: السلطات، والسندويشات نظراً لكونها مصدراً غنيّاً بالدهون والتي بدورها تعدّ دهوناً أحادية غير مشبعة. تمتاز الدهون الأحادية غير المشبعة المتواجدة في ثمرة الأفوكادو والتي أشرنا لها مسبقاً بإبطاء عملية الهضم، إضافةً لكونها مصدراً مساعداً للحفاظ على توازن مستوى السكّر في الدّم. حمض الفوليك المتواجد في الأفوكادو يعدّ أيضاً مصدراً مساعداً لتنظيم الحمض الأميني في مستوياته، إلى جانب احتوائها على فيتامين ب6، وفيتامين إي. عصير الأفوكادو | طرق تحضيره المتنوعة وفوائده الكثيرة - موقع مُحيط. فوائد الأفوكادو للشعر والبشرة من الناحية الجمالية ثمرة الأفوكادو تمتاز بفوائدها التي تمنحها لكلٍّ من الشعر والبشرة، وذلك من خلال قدرتها على تجديد شباب الشعر نظراً لكونها ثمرةً غنيّة بالفيتامينات والمعادن، إضافةً للدهون المتواجدة فيها التي تمنح الشعر المرونة فتقلّل من نسبة تعرّضه لخطر التكسّر إلى جانب منحه النعومة الأكثر.
ثمرتان من الأفوكادو. 100 غرام من الحليب. 50 غراماً من الفستق (ربع كوب). 50 غراماً من الثلج (ربع كوب). 75 غراماً من العسل (أقل من نصف كوب). طريقة التحضير نقشّر الأفوكادو ومن ثم نخلطه مع العسل في الخلّاط الكهربائي. نضيف كلّاً من الثلج والحليب للمزيج السابق في الخلاط مع الخلط بشكلٍ جيّد. نصبّ المزيج في كوب التقديم مع تزيين سطحه بالقشطة والفستق الحلبي، مع إمكانيّة إضافة أنواع أخرى من المكسرات مثل الكاجو. عصير الافوكادو بالمانجا المكونات حبة أفوكادو متوسّطة. كوبان ونصف عصير مانجا طازجة. ثلاثة مغلفات فانيلا آيس كريم. مكعبات ثلج. ملعقة كبيرة عسل. ظرف كريمة دريم ويب. طريقة التحضير نُقشّر حبة الأفوكادو ونخلطها بالخلّاط مع العسل والآيس كريم. طريقة عصير الافوكادو بالحليب | أطيب طبخة. نضع المانجو. نضع ظرف الكريم ويب والثلج، ونخلط حتى يتجانس الخليط. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا