نقوم بإحضار قدر كبير عميق نضعه علي نار عالية ونضع به الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونتركها على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميك نوعا ما. ثم نقوم بإضافة التوابل من الملح الأبيض والفلفل الأسود مع البقدونس والنعناع المفروم والأرز المصفى ونقوم بتقليبه جيدا حتى تتجانس المكونات بشكل تام. ثم نحضر قدر كبير عميق ويفضل أن يكون من التيفال أو السيراميك ونضع به شرائح البطاطس. ثم نقوم بإحضار ورقة العنب ونفردها ونضع بها القليل من الأرز ثم نلفها بشكل محكم وجيد ونقوم برضه في القدر وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نضع عصير الليمون مع الماء ونضعه على نار عالية ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نقوم بتغطية القدر وتهدئة النار تماما ونتركه حتى ينضج لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة ثم نضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا. ورق عنب طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمه مكونات طريقة عمل محشي ورق عنب:- مقدار خمسمائة غرام من ورق العنب الطازج الأسود. مقدار خمسمائة غرام من أضلاع لحم الغنم. مقدار خمسمائة غرام من اللحم المفروم الخالي من الدهون. عدد إثنان كوب كبير من الأرز المصري.
محشي ورق عنب بالانجليزي
مقدار نصف كوب كبير من ورق النعناع الطازج. عدد إثنان ثمرة كبيرة الحجم من البطاطس الطازجة. مقدار ملعقة صغيرة واحدة من الملح الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. عدد أربع أكواب كبيرة من الماء الدافئ. تحضير طريقة عمل محشي ورق عنب:- لعمل طريقة عمل محشي ورق عنب نقوم بوضع قدر كبير على النار به ماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إليه ورق العنب بعد غسله جيدا بالماء الجاري ثم نتركه لمدة عشر دقائق حتى يذبل ثم تقوم بانتشال وتوضع في مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد به. ثم نقوم بتنقية الأرز جدا ثم نقوم بغسله جيدا بالماء الجاري ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نقوم بوضعها في الخلاط الكهربي مع إضافة القليل من الماء ونقوم بخفقه جيدا حتى يتم عصرها جيدا ثم نقوم بتصفيتها ونقوم بوضعها جانبا. ثم نحضر البطاطس ونقوم بتقشيرها ثم تقطيعها إلى حلقات دائرية ونقوم بغسلها جيدا ثم نضعها في إناء ونغطيها بالماء ونتركها. ثم نقوم بإحضار البصل الأخضر ونقوم بتنظيف وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا. ثم نحضر البقدونس مع النعناع ونغسلها جيدا بالماء ثم نقوم بفرمه جيدا حتى يصبح مسحوق ناعم.
محشي ورق عنب باللحمة
عدد ثلاث أكواب كبيرة من الماء الدافئ. تحضير طريقة عمل محشي ورق عنب:- لتحضير طريقة عمل محشي ورق عنب نقوم بتنقية الأرز ثم نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء الجاري حتى نتخلص من النشا الموجودة به ثم نقوم بتصفيته تماما من الماء بشكل جيد ونضعه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بوضع قدر كبير على النار عالية وبه ماء وننتظر حتى يبدأ في الغليان ثم نقوم بإحضار ورق العنب ونقوم بغسله بالماء الجاري ثم نضع ورق العنب في الماء ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نقوم انتشاله من الماء ونضعه فى مصفاه حتى يتخلص من الماء الزائد به. ثم نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة جدا أقرب إلى المفروم. نقوم بغسل الكزبرة والبقدونس جيدا ثم نقوم بفرمها جيدا ثم نتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى حلقات دائرية ونقوم بغسلها ونتركها في إناء مغطاة بالماء البارد لحين الاستخدام. ثم نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربي مع القليل من الماء ثم نقوم بخفقه جيدا حتى يتم عصرها تماما ثم نقوم بتصفيتها ونضعها جانبا لحين الاستخدام. وفي قدر عميق كبير الحجم على نار عالية نقوم بوضع زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن ثم نضيف إليه مفروم البصل ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
طريقة عمل محشي ورق عنب
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم تضاف إليه الماء وعصير الليمون وزيت الزيتون. يوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف النار. يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج. يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً،
يقلب على طبق مسطح وواسع. يزين بشرائح الليمون، ويقدم ساخن. سر نجاح محشي الورق عنب:
ضعي المحشي بحيث يكون كل صف معاكس لما قبله، أي إذا وضعتي الصف الأول عمودي إجعلي الصف الثاني أفقي، وهكذا حتى تنتهي الكمية. أضيفي إلى ورق العنب أثناء التسوية زيت زيتون وعصير ليمون؛ لأن الزيت يجعله لامعاً وعصير الليمون يكسبه مذاق مميز. تتم تسوية ورق العنب على نار مرتفعة حتى تبدأ الشوربة بالغليان، ثم تخفف النار، ويغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج. قد تعجبك:
بالصور.. تعرفي على طريقة لف ورق العنب. تعرفي على أسرار نجاح محشي ورق العنب. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
محشي ورق عنب بالزيت
ثم في وعاء عميق نقوم بوضع الأرز المصفى مع اللحم المفروم ونقوم بخلطهم بشكل جيد من خلال استخدام اليد. ثم نقوم بإضافة التوابل من الملح والكمون والفلفل الأسود مع مسحوق النعناع ومكعب المرق ونستمر في التقليب ثم نضيف مفروم البقدونس ثم نضيف خليط الأرز مع اللحم المفروم ونقوم بتقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بإطفاء النار. نقوم بإحضار القدر كبير الحجم ويفضل أن يكون القدر من التيفال أو السيراميك يفضل أن تكون مادة غير لاصقة ثم نضع طبقة من شرائح الطماطم ثم نضع الأضلاع التي تم تسريحها ثم نقوم بلف ورق العنب من خلال فرد ورق العنب في راحة اليد ونضع بها قدر من خليط الأرز واللحم المفروم ونقوم بغلق ها بشكل جيد ثم نقوم برصها على الأضلاع وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نقوم باضافة الماء على نار عالية حتى يتشرب ورق العنب الماء ثم نقوم برش خليط زيت الزيتون مع عصير الليمون ونقوم بتهدئة النار تماما آنت كه حتى ينضج تماما بعد ما لا يقل عن عشرين دقيقة ثم نطفئ النار ونقوم بقلب القدر على طبق التقديم ويتم تزيينه بشرائح الليمون ثم يقدم وبالهنا والشفا. شاهد أيضا: طريقة عمل الكشري المصري مع 5 وصفات لعمل الكشري والدقة والشطة طريقة عمل الفريك المصري المفلفل بألذ 5 وصفات طريقة عمل المحشي ورق العنب زي بتاع ماما
خروف محشي ورق عنب
الز محشي ورق عنب هتجربو خلطة جباره - YouTube
11/06/2003, 06:21 AM
#1:smile: المقادير:
علبة ورق عنب
ملح
فنجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات
الطريقة:
- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً. - ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع. - ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر.
لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغط هنا
ملف نصّي
ليس الواصل بالمكافئ
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
ليس الواصل بالمكافئ، ولكن الواصل الذي إذا قطعت رحمه وصلها. رواه البخاري
أي: ليس الإنسان الكامل في صلة الرحم والإحسان إلى الأقارب هو الشخص الذي يقابل الإحسان بالإحسان ولكن الإنسان الكامل في صلة الرحم هو الذي إذا أساء إليه أقاربه أحسن إليهم ووصلهم. بالضغط على هذا الزر.. سيتم نسخ النص إلى الحافظة.. حيث يمكنك مشاركته من خلال استعمال الأمر ـ " لصق " ـ
ليس الواصل بالمُكافئ - موقع مقالات إسلام ويب
فنسأل الله أن يرزقنا وإياكم حسن الأخلاق، وأن يرفعنا وإياكم بالقرآن، وأن ينفعنا وإياكم بالسنة، وأن يعيننا وإياكم على ذكره وشكره وحسن عبادته. وضعنا هنا صندوقاً للذي عنده أسئلة أو مشكلات أو نحو هذا، يمكن أن يضعها، ونجيب عليها -إن شاء الله- في كل يوم أربعاء في مثل هذا الوقت، بعد صلاة العشاء بإذن الله -تبارك وتعالى. أخرجه البخاري، كتاب الأدب، باب: ليس الواصل بالمكافئ، (8/ 6)، برقم: (5991). أخرجه البخاري، كتاب الأدب، باب الحذر من الغضب، (8/ 28)، برقم: (6114)، ومسلم، كتاب البر والصلة والآداب، باب فضل من يملك نفسه عند الغضب وبأي شيء يذهب الغضب، (4/ 2014)، برقم: (2609). أخرجه مسلم، كتاب البر والصلة والآداب، باب صلة الرحم وتحريم قطيعتها، (4/ 1982)، برقم: (2558).
حديث «ليس الواصل بالمكافىء..» - الموقع الرسمي للشيخ أ. د. خالد السبت
- ليس الواصلُ بالمكافِيءِ ولكنَّ الواصِلَ الذي إذا انقطعتْ رحمُه وصلَها
الراوي:
عبدالله بن عمرو
| المحدث:
الألباني
| المصدر:
صحيح الجامع
| الصفحة أو الرقم:
5385
| خلاصة حكم المحدث:
صحيح
| التخريج:
أخرجه البخاري (5991)، وأبو داود (1697)، والترمذي (1908) واللفظ له، وأحمد (6785)
ليسَ الواصِلُ بالمُكافِئِ، ولَكِنِ الواصِلُ الذي إذا قُطِعَتْ رَحِمُهُ وصَلَها. عبدالله بن عمرو | المحدث:
البخاري
|
المصدر:
صحيح البخاري
الصفحة أو الرقم: 5991 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح]
الأرحامُ: همْ أقاربُ الإنسانِ، وكلُّ مَن يَربِطُهم رابطُ نسَبٍ، سواءٌ أكان وارثًا لهم أو غيرَ وارثٍ، وتَتأكَّدُ الصِّلةُ به كُلَّما كان أقرَبَ إليه نَسَبًا. وصِلةُ الرَّحمِ مِن أفضلِ الطَّاعاتِ الَّتي يَتقرَّبُ بها العبدُ إلى ربِّه، وقدْ أمَرَ اللهُ تعالَى بها، وبيَّنَ أنَّ وَصْلَها مُوجِبٌ للمَثوبةِ. وفي هذا الحَديثِ يُخبِرُ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم أنَّه ليس الواصلُ بالمُكافئ، أي: ليس الإنسانُ الكاملُ في صِلةِ الرَّحِمِ والإحسانِ إلى الأقاربِ، هو الشَّخصَ الَّذي يُقابِلُ الإحسانَ بالإحسانِ، ولكنِ الإنسانُ الكاملُ في صِلةِ الرَّحِمِ هو الَّذي إذا قُطِعَتْ رحِمُه وصَلَها، أي: إذا أساء إليه أقاربُه أحسَن إليهم ووصَلهم.
ليس الواصل بالمكافئ | موقع البطاقة الدعوي
عن عبد الله بن عمرو بن العاص -رضي الله عنهما- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «ليس الواصل بالمُكَافِئِ ، ولكنَّ الواصل الذي إذا قَطعت رحِمه وصَلَها». [ صحيح. ] - [رواه البخاري. ] الشرح
معنى قوله -صلى الله عليه وسلم-: "ليس الواصل بالمكافىء" أي ليس الإنسان الكامل في صلة الرحم والإحسان إلى الأقارب هو الشخص الذي يقابل الإحسان بالإحسان، بل الواصل حقيقة الكامل في صلة الرحم هو الذي إذا قطعت رحمه وصلها، حتى لو أساؤوا إليه، ثم قابل الإساءة بالإحسان إليهم، فهذا هو الواصل حقا، فعلى الإنسان أن يصبر ويحتسب على أذية أقاربه وجيرانه وأصحابه وغيرهم، فلا يزال له من الله ظهير عليهم، وهو الرابح، وهم الخاسرون. وصلة الرحم تكون بالمال، والعون على الحاجة، ورفع الضرر، وطلاقة الوجه والدعاء لهم، والمعنى الجامع إيصال ما أمكن من الخير، ودفع ما أمكن من الشر بحسب الطاقة، وقد أكد الإسلام كثيراً على صلة الرحم، إلا أنه لا يعد من القطيعة من ترك صلة الرحم من باب الهجر الوقائي أو الردعي؛ كمن رأى المصلحة في ترك الصلة رجاء أن يعود رحمه إلى جادة الصواب، وترك المخالفات الدينية، أو خاف على نفسه وأهله أنه متى وصل رحمه وهم على تلك المخالفات الشرعية، لربما انتقلت العدوى إليه وإلى من تحت يده.
صلة الأقارب | مقالات منوعة | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
الثاني: رحم خاصة: وهي رحم القرابة من طرفي الرجل أبيه وأمه، وتجب لهم من الحقوق ما للعامة، وزيادة كالنفقة، وتفقد أحوالهم، وتعاهدهم في أوقات ضروراتهم.
أفضل الأصناف:
3 - وصِنف واصل، وهو المتفضِّل، وهو مراد النبيِّ صلى الله عليه وسلم ومقصوده الأعظم في هذا الحديث. ذلك الصنف الثالث أقلُّ المتَّقين عددًا، وأكثرهم إحسانًا ورَشَدًا، ذلك هو الأتقى: ﴿ الَّذِي يُؤْتِي مَالَهُ يَتَزَكَّى * وَمَا لِأَحَدٍ عِنْدَهُ مِنْ نِعْمَةٍ تُجْزَى * إِلَّا ابْتِغَاءَ وَجْهِ رَبِّهِ الْأَعْلَى * وَلَسَوْفَ يَرْضَى ﴾ [الليل: 18 - 21]. [*] مجلة الأزهر، العدد الثالث، المجلد الثلاثون، سنة (1378). [1] أخرجه البخاري (5991) في كتاب الأدب، والرواية بتشديد "لكن"، ويجوز تخفيفها، وأكثر الروايات في "قطعت" بفتحات، وفي بعضها بضم القاف وكسر العين (طه). [2] رواه البخاري (3477)، (6929)، ومسلم (1792)، ولفظه عند البخاري من حديث عبدالله، قال: "كأني أنظر إلى النبيِّ صلى الله عليه وسلم يحكي نبيًّا من الأنبياء ضربه قومه فأدْموه، وهو يَمسح الدم عن وجهه، ويقول: ((اللهم اغفر لقومي فإنهم لا يعلمون))"، وانظر ص568. [3] رواه البخاري (5990)، ومسلم (215). [4] البَلَال بالفتح والكسر مصدر "بلَّ" كـ"ردَّ"، ويجوز على الكسر أن يكون جمع "بلل" كـ"جَمَل"، شبَّه قطيعة الرحم بالحرارة، وشبَّه صلتها بالماء الذي يُنديها، ثم يُطفئها، وهو من بديع التشبيه، ومنه الحديث: "بلُّوا أرحامكم ولو بالسلام"، وانظره: في الجامع الصغير (طه)؛ رواه البزار عن ابن عباس، والطبراني عن أبي الطفيل، والبيهقي عن أنس وسويد بن عمرو، وقيل: ابن عامر الأنصاري، والحديث حسن كما في "صحيح الجامع الصغير".
2 - وصنفٌ مكافئ، وهو الذي يَصِلُ مَنْ وَصَلَه، ويقْطع مَنْ قَطَعه، فهو في جملة أمره واصل، وإنْ كان يُقارض ويُبادل، فإنَّ في المبادلة صلة، وإن لم تكن كاملة. وإنما ألغى صلوات الله وسلامه عليه صلة المكافئ، ولم يعد صاحبها في الواصلين حقًّا؛ لأنَّ الصِّلة على سبيل المُبَادَلة فقط، ليست من تمام المكارم التي بُعثَ لها صلوات الله عليه؛ ولأنَّ صاحبها ليس من الراشدين الكاملين الذين يعدُّهم المُربِّي الأعظم صلى الله عليه وسلم، لأن يكونوا سادةً وقادةً في خير أمَّةٍ أُخرجت للناس. نفي الشيء أو إثباته مرادًا منه جنسه الكامل:
ونفيُ الشيء أو إثباته مرادًا منه جنسه الكامل، من الأساليب المعروفة على ألسنة المربين والبلغاء، ومن ذلك قولُ بعض السلف: "ليس الإحسان أن تُحسن إلى مَنْ أحسنَ إليك، فإنَّ ذلك متاجرة، وإنما الإحسان أن تُحسن إلى مَنْ أساء إليك". وأبلغ من هذا قول إمام المربِّين وأبلغ الناطقين صلى الله عليه وسلم: ((ليس الشديد بالصُّرَعة، إنما الشَّديد الذي يملِك نفسَه عند الغضب)) [9] ، ((ليس الغنى عن كثرة العَرَض، ولكن الغنى غنى النفس)) [10] ، ((ليس المسكين الذي تردُّه التمرة والتمرتان، ولا اللقمة ولا اللقمتان، إنما المسكين الذي يتعفَّف)) [11] ، روى الشيخان ثلاثتَها عن أبي هريرة رضي الله عنه.