محتويات
١ مصادر اللّاكتوز الأساسية
٢ مصادر اللاكتوز الأخرى
٣ ما هو اللاكتوز
٤ المراجع
ذات صلة
أطعمة خالية من اللاكتوز
ما هو اللاكتوز
');
مصادر اللّاكتوز الأساسية
يُنصح المرضى الذين يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز تجربة أنواعٍ مُختلفة من الحليب ومنتجاته لمعرفة المناسب لتناوله، إذ إنَّها تُعدُّ مصدراً جيداً للعديد من المُغذيات الأساسية كالكالسيوم، وفيما يأتي بعض المصادر الأساسية لسكر اللاكتوز: [١]
الحليب: يُعدُّ الحليب مصدراً رئيسياً لسكر اللاكتوز في النظام الغذائي، بما في ذلك حليب الأبقار، والماعز، والأغنام،. مُنتجات الألبان: تحتوي المُنتجات التي تُصنع من الحليب كالقِشْدة، والجُبن، واللبن، والمثلجات، والزبدة على سكر اللاكتوز، ولكن تختلف كمية هذا السكر من منتج لآخر، وقد تكون قليلة جداً في بعض الإذية، لذلك يمكن تناولها دون حدوث أي مشاكل.
كتب أين يوجد اللاكتوز في الطعام - مكتبة نور
جلاكتوز
المعرفات
رقم CAS
59-23-4
بوب كيم (PubChem)
439357
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO
المعرف الكيميائي الدولي
1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H, 1H2/t2−, 3+, 4+, 5−, 6+/m1/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N
الخواص
الصيغة الجزيئية
C 6 H 12 O 6
الكتلة المولية
180. 156 g mol −1
الكثافة
1. 723 g/cm 3
نقطة الانصهار
167 °س، 440 °ك، 333 °ف
الذوبانية في الماء
683. 0 g/L
المخاطر
NFPA 704
1
2
0
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل
الجالاكتوز ( بالإنجليزية: Galactose) (يسمى بسكر العقل) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى الجلوكوز ، وهو غير جيد الذوبان في الماء. [1] [2] [3]
مصادره [ عدل]
يمكن تصنيعه داخل الجسم والذي يشكل جزء من الليبيدات السكرية والبروتينات السكرية في انسجة متعددة. وموجود أيضا في الجسم. و يوجد بوفره في اللبن الحليب و منتجات الالبان
أيض الجلاكتوز [ عدل]
في هذه العملية يتم تحويل الجلاكتوز إلى جلوكوز وفي نفس الوقت تحويل الجلوكوز إلى يوردين الجلاكتوز ثنائي الفوسفات لاستخلاص الجلاكتوز منه ، ثم تفاعل بين الجلاكتوز والجلوكوز لتكوين اللاكتوز.
علاقته باللاكتوز [ عدل]
يشكل الجالاكتوز إحدى الوحدتين. أحادية السكر في اللاكتوز بينما يشكل الجلوكوز الوحدة الأخرى، يتم تحويل اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز عن طريق الانزيم لاكتيز(lactase)، في جسم الإنسان يتم تحويل الجلوكوز إلى جالاكتوز لافراز اللاكتوز عن طريق الغدد اللبنية. من تفاعلاته [ عدل]
أن يتحد مع جزيء جلوكوز ويكون سكر اللاكتوز «سكر اللبن» وهوأيضا سكر ثنائي يتحد مع الليبيدات أو الدهون مكوناً جالاكتوليبيدات وهذه المركبات المتكونة الأخيرة تعتبر إحدى مكونات النسيج المخ الشوكي
انظر أيضًا [ عدل]
سكريات أحادية
سكريات ثنائية
المراجع [ عدل]
Medical Biochemisrty, 1st year. The Staff Members of Alexandria University. Principles of Biochemistry [5th], Lehninger
لذا نقدم لكم اليوم بحث عن نشأة وتطور اللغة العربية وأهميتها من منقع موسوعة.
مميزات اللغة المتحدة
[٣]
التخفيف؛ فقد لجأ العرب للحَذف أحياناً؛ بهدف التخفيف في النُّطق، مثل: كلمة (ميعاد)؛ حيث إنّ أصلَها بحسب الميزان الصرفيّ (مِوْعاد)، إلّا أنّهم حَذفوا الواو، وأبدلوها بالياء؛ لتسهيل، وتخفيف النُّطق. [٣]
وظائف اللغة العربية
تتميز اللغة العربية بمجموعة من الوظائف منها: [٧]
التعبير: تعتبر اللغة الأداة التي تتم من خلالها ترجمة، ونقل الأفكار، والمشاعر، ويتمّ من خلالها التعبير عنها. التواصل: يتمّ التواصل مع الآخرين من خلال استخدام اللغة. التعليم: يتمّ من خلال استخدام اللغة التعليم، واكتساب المهارات، والمعارف. التدوين: يتم تدوين، وكتابة الأفكار، وتسجيل الوقائع، والأحداث، والظواهر من خلال استخدام اللغة. الاستمتاع: تعد اللغة وسيلةَ استمتاعٍ للفرد، من خلال قراءة المجلات، والكتب، والروايات. المراجع ↑ عبدالمجيد عمر (1437)، منزلة اللغة العربية بين اللغات المعاصرة (الطبعة الثانية)، صفحة 79. ما مميزات اللغة العربية. بتصرّف. ↑ محمد عبدالشافي القوصي (2016)، "عبقريـة اللغـة العربيـة" ، منشورات املنظمة اإلسالمية للرتبية والعلوم والثقافة ـ إيسيسكو ، صفحة 60-70. بتصرّف. ^ أ ب ت محمد القوصي (2016)، عبقريـة اللغـة العربيـة ، المملكة المغربية: إيسيسكو، صفحة 63-78.
[٤]
لغة مُوجِزة، ويتَّضحُ ذلك من خلال ما يأتي:
قواعد الإعراب، والنَّحو العربيِّ؛ فالإعراب هو أهم خصائص العربيّة، وهو تشكيلُ نهاية الكلمات وِفقَ موقعِها في الكلام على الوجه الصحيح، وسواء أكانت العلامات الإعرابيّة حركات، أم حروفاً، [٥] فإنّ العلامات الإعرابيّة تُغني عن تغيير ترتيب الجملة، ولها دورٌ في توضيح المعنى، فعلى سبيل المثال، عند القول: أوصلْنا سعيداً، فإنّ بناء الفعل الماضي (أوصل) على السكون، ونَصْبَ المفعول به (سعيداً) بتنوين الفتح، هو الذي دلَّ على موقع سعيد من الإعراب، وبالمُقارنة مع الجملة: أخبرَنا سعيدٌ، فإنّ رَفْعَ (سعيد) بتنوين الضم، يدلُّ على أنّه الفاعل. الاشتقاق؛ فاللغة العربيّة غنيّة باشتقاقاتِها ؛ إذ تُشتَقُّ الكلمات من الحروف نفسِها، وتتغيَّر من وَزنٍ إلى آخر دون الحاجة إلى كلمة مُساعِدة، مثل: كاتِب، مَكتوب، مَكتب، ومَكتبة. غنى أفعالِها؛ فالفعل العربيُّ يحافظُ على حروفه مهما تغيَّر زمنُه، ولكلِّ حَدَثٍ أو معنى لفظ خاصّ به، ويدلُّ عليه بإيجاز، ومثال ذلك من يستيقظُ مريضاً مثلاً فيقول: أصبحتُ مريضاً، أي استيقظتُ صباحاً، أمّا إذا قِيل مثلاً: أصبحَت الأمور أفضل، فإنّ المقصود أنّ الأمور صارَت أفضل في وقت الصباح؛ فالفعل الواحد قد يُؤدّي معانٍ مُختلِفة حسب الجملة.