بـ 3 طرق مختلفة طريقة عمل أم علي. تعد ام علي من الحلويات المحببة للكثيرين على مائدة رمضان يمكن تحضيرها بوصفة سهلة وسريعة في المنزل.. إليك طريقة عمل أم على بالمقادير والخطوات
المقادير لعمل أم علي للشيف نجلاء الشرشابي
500 جرام من عجينة الباف
كوب من السكر
ستة أكواب ونصف من الماء
130 جرامًا من الزبدة
علبة ونصف من القشطة
ربع كوب من الكاجو
ربع كوب من اللوز المقشر والمقسم لأنصاف
ربع كوب من الصنوبر المقشر
ربع كوب من الفستق الحلبي المقشر. نصف لتر كم كوب كات. 8 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
طريقة عمل أم علي:
تقطع البيف باسترى لمكعبات ذات حجم متوسط. في صينية تمزج وضع طبقة من البيف باسترى ثم طبقة من المكسرات
في وعاء على النار يوضع الحليب والقشطة، والسكر والزبدة، ويتم تحريك المكوّنات على نار تكون خفيفة إلى أن يغلي مزيج القشطة، وتركه جانبا. يتم إضافة مكونات الكريمة إلى الصينية فوق البيف باستري والمكسرات ويتم إدخالها الفرن حوالى ثلاثين دقيقة ويتم إخراج الصينية من الفرن وينثر فوقها المكسرات
مقادير أم علي بالجلاش للشيف أميرة فتحي
3 كوب لبن
نصف كوب قشطة بلدي
نصف كوب سكر
زبيب جوز هند
2 ملعقة كبيرة سمن
زيت للقلي
طريقة تحضير أم علي بالجلاش
يخلط الزيت مع السمنة فى إناء على النار
يقطع الجلاش ويقلى فى الزيت
يخلط اللبن مع السكر والقشطة على النار
يوضع الجلاش فى الطاجن
يضاف على الوجه خليط اللبن والزبيب وجوز الهند
يوضع الطاجن فى الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم.
- نصف لتر كم كوب قهوة
- نصف لتر كم كوب وعروة
- نصف لتر كم كوب كات
- بحث عن تشكيل المعادن
- بحث عن المعادن وخصائصها
- بحث عن سباكه المعادن
نصف لتر كم كوب قهوة
- قطعة كحك بالمكسرات: من 200 إلى 220 سعرا حراريا. - قطعة كحك بالتمر (العجمية): من 220 إلى 240 سعرا حراريا. - قطعة كحك بالملبن: من 220 إلى 240 سعرا حراريا. - قطعة بسكويت النشادر: من 80 إلى 90 سعرا حراريا. - قطعة بيتي فور: من 80 إلى 100 سعر حراري - قطعة غُريبة: من 140 إلى 160 سعرا حراريا أيضا يمكن حساب متوسط السعرات الحرارية لكل 100 جرام من حلوى العيد، كالتالي: - 100 جرام كحك: 620 سعرا حراريا. - 100 جرام بسكويت سادة: 471 سعرا حراريا. - 100 جرام غريبة: 521 سعرا حراريا. - 100 جرام بيتي فور: 534 سعرا حراريا. نصف لتر كم كوب قهوة. - نصائح لتجنب زيادة الوزن في العيد: قدمت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، عددا من النصائح لتجنب زيادة الوزن بعد تناول حلوى العيد من كحك وبسكويت وبيتي فور وغريبة. وقالت عبدالوهاب ، إن من الضروري عدم الإكثار في تناول حلوى العيد، ويفضل أن يقتصر الشخص على قطعتين فقط. ونصحت من يرغب في تناول الكحك وأصناف الحلوى الأخرى بالآتي: - اختيار أصناف حلوى العيد المعدة باستخدام الشوفان إن أمكن. - تناول الأدوية التي تقلل من نسبة السكر في الدم قبل أكل الحلوى بثلث ساعة على الأقل.
نصف لتر كم كوب وعروة
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف. فلفل أسود /ملح حسب الحاجة. مكونات الكفتة نصف كيلو من الكفتة. فصين من الثوم المفروم. ربع ثمرة من البصل الأحمر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة. 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة الا ربع صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير اجعلي الفرن ساخن جدًا أثناء تحضير الصينية. يتم تقطيع الكوسة مكعبات ثم اسكبي ربع كمية البصل الأحمر والكمية المتبقية للحم. كم كوب يساوي نصف لتر حليب - إسألنا. اسكبي الطماطم في الصينية مع الكوسا والبصل ثم رشي زيت الزيتون + الثوم المفروم + الاوريغانو+ الملح + الفلفل الأسود. ثم اخلطي كل أنواع الخضار حتى يمتزج جيدًا بالتوابل ثم رصيه في الصينية التي سيتم ادخلها الفرن. ثم حضري كرات اللحم المفروم عن طريق وضع اللحم + البصل الأحمر + الثوم المفروم + البقدونس + الأوريغانو + الكمون + القرنفل + القرفة + الملح. اخلطي كل المكونات معًا ثم شكليه على شكل 16 كرة متساوية الحجم. ضعي اللحم على الخضروات ثم ادخليها الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة تمامًا. وعند التقديم رصي الكفتة + الخضروات + الأرز الأبيض في طبق واحد لكل فرد.
نصف لتر كم كوب كات
تعتبر الشوربة من الأطعمة، التي يفضل تواجدها على مائدة الأفطار في شهر رمضان لتجهيز المعدة قبل تناول الأطعمة الدسمة، ومن أفضل أنواع الشوربة التي يمكن أن تتواجد على مائدة الإفطار هي شوربة الذرة بالكزبرة.
الى ان يغلى الشراب و يصبح قوامة مناسب ثم اتركية جانباً ليبرد. طريقة تحضير الكريم شانيته
نضع كل الكمية 500جرام ونضيف لها لتر من الماء المثلج قليلا (ويمكن استبدال الماء بالحليب). ثم نستخدم المضرب الكهربائي للحصول على أفضل نتيجة. نستمر بالخفق حتى نحصل على قوام متماسك وكمية مضاعفة. خطوات عمل الكنافه بالمانجو
في إناء نقوم بتقطيع خيوط الكنافة لقطع صغيرة أكثر ما يمكن أو يمكن استخدام الكبة لهذه الخطوة. نضع السمن على الكنافة بعد تقطيعها ونخلطها برفق حيث يصل السمن لكل كمية الكنافة. نحضر الصانيه ونبدأ بوضع كمية من الكنافة والضغط عليها حتى نضع الكمية كلها. ونضعها في فرن ساخنة على درجة حرارة 160 حتى نحصل على اللون الذهبي. بعد خروجها من الفرن نضع عليها العسل باردا ونتركها تبرد قبل تجهيزها. تقطع المانجو إلى قطع شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. نصف لتر كم كوب شاي. نحضر الكنافة ونخرجها من الصينية ثم نبدأ بوضع طبقات الكريمة والمانجو. نضع كمية من الكريمة ثم كمية من المانجو، ونكرر هذه الخطوة مرة أخرى. وهنا تكون وصلت للشكل النهائي للوصفة تقطع وتقدم في أطباق، وهذه الخطوات هي أسهل طريقة عمل الكنافة بالمانجو على الاطلاق.
شاهد أيضًا: كيفية تمييز معدن الذهب عن باقي المعادن
خاتمة بحث عن المعادن وانواعها
في نهاية رحلتنا مع بحث عن المعادن و أنواعها ، المعادن هي أحد أهم العناصر التي يمكن استخدامها في حياة الإنسان، حيث يتم استخدام هذه العناصر في عدد من الصناعات الكبيرة منها صناعة الحديد، وأسلاك الكهرباء ، وغيرها من الصناعات، مما يجعلها من العناصر التي يبحث عنها الإنسان باستمرار.
بحث عن تشكيل المعادن
كما تتميز هذه المعادن بالمرونة العالية، وقدرتها على التحول إلى رقاقات رفيعة، حيث يمكن تحويل جرام من عنصر الذهب إلى رقاقة تقدر بمتر مربع. وهذه العناصر لها قدرة كبيرة على توصيل الحرارة، والكهرباء، حيث يمكن اعتبارها من أفضل المعادن التي توصل حرارة وكهرباء، ولكن ما يعيبها هو التكلفة العالية لهذه العناصر، وذلك نتيجة للخصائص النبيلة. ويتم استخدام هذه العناصر في تصنيع المجوهرات، ومن هذه العناصر البلاتين، والفضة، والذهب. المعادن الثقيلة
يتم تصنيف المعادن التي لها وزن ذري كبير، وكثافة عالية في إطار المعادن الثقيلة، ولكنها تتسم بكونها أقل قوة من عنصر الحديد، بالإضافة إلى عدم توافرها بصورة كبيرة في الطبيعة مثل المعادن. ما هي المعادن - موضوع. كما تتسم هذه المعادن بأنها على درجة من السمية، بالإضافة إلى خطورتها على صحة الإنسان في حالة وصولها إلى جسم الإنسان مثل الزرنيخ، والرصاص، والكادميوم. ما هي خصائص المعادن
تتميز المعادن بالعديد من الخصائص، والتي يمكن ذكرها فيما يلي:
المعادن توجد في الطبيعة بصورة لا إرادية، وذلك دون أن يتدخل الإنسان في تكوينها. تتميز المعادن كونها من المواد الصلبة، وذلك نتيجة لمروره للعديد من الأمور الطبيعية، حيث لا يمكن أن نجد معدن سائل.
بحث عن المعادن وخصائصها
هناك أكثر من 4 ألاف نوع من المعادن فى الأرض، وحوالى 30 فقط نوع متواجدون بشكل كبير في القشرة الأرضية. 75% من عناصر الجدول الدوري الكيميائي الشهير، من المعادن. وصولاً للعصور المتوسطة، كان كل ما تم اكتشافه من المعادن 7 أنواع فقط، وهم "الذهب- النحاس- الفضة- الرصاص- القصدير- الحديد- والزئبق". الغالب على المعدن أنه ثقيل لا يطفو وصلب، إلا أنه يوجد حالات مختلفة، وفى الغالب تكون بآثر عوامل خارجية. بحث عن تشكيل المعادن. الحديد هو المعدن الأكثر انتشاراً، ويمثل النسبة الأكبر من لب الأرض؟
المعادن القلوية مثل الصوديوم والبوتاسيوم، لها رد فعل قوي اتجاه الماء، فهي قد تنفجر إذا وضعت به. الاستخدامات الصناعية للصخور والمعادن
يوجد أبعاد مختلفة ومتنوعة لاستخدامات الصخور والمعادن في الصناعة، ويمكن تقسيما وتوضيحها بشيء من التفصيل في التالي:
مواد البناء والتعمير
الحصى والرمال، الجرانيت والرخام، والحجر الرملي، وغيرها من الصخور والمعادن المستخدمة في عملية البناء. صناعة الحراريات
صناعة قائمة على صخور ومعادن مثل الجرانيت والطين، السيليكا،الدولومايت، والبوكسيات. صناعة الزجاج والعدسات
تعتمد على الأحجار النقية، وهي من السيلكا النقية، الجبس، الرمال، والصودا.
بحث عن سباكه المعادن
أهم استخدامات المعادن
الحديد: يتم استخدامه في صناعة الأفران والمسامير وحدوة الحصان والقضبان والصفائح الحديدية. النحاس: يُستخدم في المقابس وأسلاك التوصيل الكهربائية والكبيلات، نظراً لأنه موصل جيد للكهرباء. الألومنيوم: يدخل في صناعة بعض أنواع الطائرات والأواني المُعدة لمقاومة التآكل. بحث عن المعادن بالعناصر. الزنك: يستخدم في تغليف صفائح الحديد، بالإضافة إلى صناعة الخلايا الجافة. البرونز: يدخل في صناعة مواقف العجلات ومراوح السفن والتروس. الفضة الألمانية: يتم الاستعانة به في صناعة النقود المعدنية.
ب-معادن نصف شفافية: وهي معادن تنفذ الضوء بكمية أقل من المعادن الشفافة ولا تسمح برؤية الأجسام خلالها مثل معدن الأوبال. ج- معادن معتمة: وهي المعادن التي لا تسمح بمرور الضوء حتى من خلال شرائحها الرقيقة مثل معادن الماجنايت والبايرايت والجالينا. 4- البريق:وهو مظهر سطح المعدن عندما ينعكس عليه الضوء. ويمكن تقسيم المعادن تبعاً لهذه الخاصية لقسمين: ( أ) معادن ذات بريق فلزي مثل بريق الذهب والبارايت. (ب) معادن ذات بريق لافلزي. ويمكن تقسيم البريق اللافلزي إلى أنواع مختلفة أهمها: البريق الزجاجي: مثل بريق معدن الكوارتز. البريق الؤلؤي: مثل بريق معدن التلك. البريق الحريري: مثل بريق معدن الأسبستوس. البريق الصمغي: مثل بريق معدن السفاليرات والكبريت. البريق الماسي: مثل بريق معدن الألماس. بحث عن المعادن وخصائصها. البريق الترابي: مثل بريق معدن البوكسايت. الخواص التماسكية: وهي الخواص التي تعتمد على قوة ترابط جزيئات المعدن. وتشمل الصلابة والمكسر والانفصام والانفصال ةالتماسكية. 1- الصلابة: وهي مقدار المقاومة التي يبديها المعدن للخدش وقد اتفق على عشر درجات ثابتة للصلابة تميز كل درجة منها معدناً معيناً، ويشمل هذه الدرجات العشر مقياس عالمي يسمى مقياس قوة الصلابة.