من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
باستيل دي ناتا Pastel de nata (بالبرتغالية) معلومات عامة المنشأ
البرتغال النوع
egg dish (en) — فلان المكونات الرئيسية
بيض — طحين — حليب بقر — سكر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
باستيل دي ناتا هو تارت من البرتغال عبارة عن عجينة مملوءة بالكاسترد ومرشوش عليه قرفة، [1] الطبق معروف خارج البرتغال خاصة في دول غرب أوروبا ومستعمرات البرتغال السابفة. مراجع [ عدل]
^ Julian Baggini (18 فبراير 2015)، "Custard tart fight: can the British version ever compete with Portugal's pastéis de nata? " ، The Guardian ، مؤرشف من الأصل في 11 نوفمبر 2020. باستيل دي ناتا في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة البرتغال
بوابة حلويات
هذه بذرة مقالة عن مطبخ برتغالي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.
- باستيل دي ناتا: حلوى برتغالية تغزو لندن | اندبندنت عربية
- باستيل دي ناتا - ويكيبيديا
- السياحة في لشبونة اكبر مدينة في البرتغال | المرسال
- بيت الطب | فوائد حقن البلازما للوجه واضرارها
- ما فائدة حقن البلازما للوجه - موضوع
- حقن البلازما للوجه مميزاتها ونصائح بعد حقن البلازما للوجه - دكتور زد
باستيل دي ناتا: حلوى برتغالية تغزو لندن | اندبندنت عربية
من مدينة سانتا ماريا دي بيليم الى وسط العاصمة البريطانية لندن، انتقل نوع لذيذ من الحلويات البرتغالية الشهيرة، حيث تُظهر نوافذ مخبز "سانتا ناتا" المعجنات التي يتم لفها وعجنها وحشوها، قبل أن تخبز وتصبح تورتة دافئة طازجة. يستمر الإنتاج طوال اليوم ، مع رنين الجرس كل بضع دقائق للدلالة على أن دفعة جديدة قد خرجت للتو من الفرن. وفي وقت سابق كان الحصول على حلويات "باستيل دي ناتا" اللذيذة يتطلب رحلة إلى البرتغال، لكن تلك الحلويات أصبحت الآن متوفرة في العديد من المقاهي والمخابز بعدد من الدول، حيث أصبحت الحلوى البرتغالية علامة تجارية عالمية. ولكن ما الذي يجعل مخبز سانتا ناتا مميزاً؟
قال فرانشيسكو أوليفييري، مالك المحل: "لقد رأيت تلك الحلويات في العديد من المدن، حتى في بالي (الأندونيسية). لقد أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم. لكن للأسف، كلها مجمدة. حتى تلك الموجودة هنا في لندن ، تم تجميدها". ويضيف أوليفييري أنه "يتم تصنيعها بواسطة الآلات في البرتغال وإرسالها إلى مختلف المقاهي والمتاجر. بينما يتم في سانتا ناتا، تحضيرها كل يوم، على يد خبازين متميزين". وذكر أنه "يمكنك أيضًا رؤية المعجنات في العديد من المتاجر مع الفواكه والمواد المضافة، بطريق لو رآها برتغالي، فسيجن!
باستيل دي ناتا - ويكيبيديا
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- من مشاهد الحياة
الليلية الصاخبة إلى الشواطئ الكريستالية الصافية.. قد ينسى البعض أن
للشبونة معلم سري آخر يفوق كل الوجهات السياحية والمناظر الطبيعية
حتى، إذ أن لقمة واحدة من فطائر الكاسترد التقليدية قد تختصر رحلة إلى
البرتغال بأكملها. قد يعجبك أيضا.. وسط
الحروب والتهديد بالإنقراض.. كيف تحافظ الشارقة على حياة الحيوانات
العربية؟
بين رصيف وآخر في شوارع لشبونة الخلّابة، تصطف المخابز بأنواعها
لتملأ رائحة المخبوزات والحلويات والفطائر هواء المدينة، ويستنشقها
الزوار والسكان معاً ويتلذذوا بحلاوتها. وفي داخل هذه المخابز الأشبه
ببلاد "عجائب،" تتكدس على رفوف كثيرة، مختلف أنواع الفطائر المخبوزة
بالفاكهة والكريمة والشوكولاتة والكاسترد البرتغالي الشهير. ويسلط كتاب رائع، أصدره مصممان محليان، الضوء على هذه المأكولات
التقليدية، اسمه "فابريكو بروبريو: تصميم الحلويات البرتغالية نصف
الصناعية. " ويذكر الكتاب حوالي 40 نوعاً من هذه الحلويات الخبزية
والكعكية، ولا سيما "الباستيل دي ناتا" أو تورتة كريمة الكاسترد
التقليدية. قد يهمك أيضا.. اللعب
مع الفيلة.. فقط في هذا المخيم الفاخر
تعرّفوا أكثر إلى بعض المخابز التي تصنع ألذ هذه الحلويات في معرض
الصور أعلاه:
السياحة في لشبونة اكبر مدينة في البرتغال | المرسال
باستيل دي ناتا الفئة: الحلويات مطبخ: البرتغالية مكونات عجين الفطير (جاهز) 600 جرام (200) حليب 500 مل (160) قشر الليمون حاسب شخصي 1 عصا القرفة 1 جهاز كمبيوتر (0. 5) طحين 60 جرام (18) السكر 500 جرام (160) ماء 250 مل (80) صفار 7 قطع (2) طريقة طهو الطبق مصمم ل ~ 24 قطعة برنامج الطبخ: فرن ملحوظة Pastel de nata أو Pastel de Beleni هي واحدة من أشهر المعجنات في البرتغال. وهي مصنوعة من عجين الفطير مع الحليب وكريمة البيض. في لشبونة ، يمكنك تذوق Pastel de nata في أي مقهى (باستيلاريا) ، ولكن الوصفة الأصلية معروفة حصريًا لباستيلاريا واحدة فقط في منطقة بيليم - Fábrica dos Pastéis de Belém. يتم تقديم Pastel de Beligny دافئًا ويؤكل مع مسحوق السكر والقرفة. تم تسمية Pastry Pastel de Beleni كأحد عجائب تذوق الطعام السبع في البرتغال في عام 2011. بعد ثورة 1820 ، طُردت الطوائف الدينية من البلاد ، وبدأ الرهبان من دير جيرونيمو في بيليم ، في محاولة لكسب لقمة العيش ، ببيع كعك الزبدة في متجر المعجنات الصغير الخاص بهم. وصفة الكعكة كانت تحت حراسة صارمة من قبل الرهبان. تعهد طهاة المعجنات بالصمت لحمايته. في وقت لاحق ، تم شراء وصفة Pastel de Belem من قبل رجل أعمال من البرازيل ، Domingos Rafael Alves ، الذي أسس مصنع A Antiga Confeitaria de Belém و Pastelaria ، والذي لا يزال موجودًا حتى اليوم ويقدم نفس كعك Pasteis de Belem.
يضاف القطر إلى مزيج الحليب وتخفق المكونات ثم يصفى المزيج ويُحرّك إلى أن يصبح المزيج فاترًا. يضاف صفار البيض إلى المزيج ويُحرّك ثم يُسكب فوق العجين. تُخبز الحلوى في فرن ساخن درجة حرارته 230 مئوية لعشرين دقيقة. تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ت + ت - الحجم الطبيعي
في رحلتنا إلى مدينة بورتو البرتغالية مع طيران الإمارات قررنا تجربة حلوى Pastéis de nata التي تشتهر بها المدينة، وهي فطائر كاسترد برتغالية شهيرة، دائرية صغيرة مصنوعة من العجينة الرقائقية المقرمشة، وتكون محشوة بخليط الحليب والبيض وتُرش بالسكر البودرة والقرفة. يرجع أصل هذه الفطائر لدير Jerónimos بمنطقة Santa Maria de Belém في لشبونة، حيث كان الرهبان يستخدمون بياض البيض لمعالجة ملابسهم ويتم استخدام صفار البيض لصنع الكيك والمعجنات. وقد باع الرهبان الوصفة لمعمل تكرير السكر المجاور للدير عندما تم إغلاق جميع الأديرة في البرتغال عام 1834، وبدأت الشركة خبز فطائر Pastéis de Belém الشهيرة عام 1837. ولا تزال هذه الفطائر حتى اليوم، تباع بالمخابز في جميع أنحاء البرتغال رغم مرور 182 عاماً على صناعتها. تابعوا فكر وفن من البيان عبر غوغل نيوز
ما هي استخدامات حقن البلازما للوجه؟
التخلص من آثار تقدم العمر مثل ترهل الوجه، ارتخاء العينين، ظهور التجاعيد، ظهور الخطوط الرفيعة، فقدان البشرة لنضارتها. التخلص من ندوب البشرة والتي تظهر بعد اختفاء حب الشباب، أو نتيجة استخدام المكياج لفترة طويلة من الوقت. تخلط البلازما مع الدهون ويحقن بها الوجه أو الخدود أو الأرداف وذلك لإعطائها مظهراً مناسباً. في حالات الصلع أو تساقط الشعر بشكل كبير فهي تساعد على حل مشكلة تساقط الشعر. إزالة التجاعيد التي تملأ مناطق الجسم المختلفة. مميزات حقن البلازما للوجه فيما يلي
التخلص من الدوائر السوداء تحت العينين. شد وإزالة تجاعيد الوجه عموماً وحول العينين بشكل خاص، وحول الشفاه. إعطاء نضارة وحيوية للبشرة بعد أن يظهر عليها الضعف والإجهاد، أو في حالة تقدم السن يمكن لحقن البلازما أن تعيد المظهر الشبابي للبشرة. توحيد لون الجلد، مما يزيد من جمال الفرد. توريد لون الشفاه وإبرازهما في مظهر أنثوي جذاب. شد الجلد وزيادة قوته وبالتالي إعطاء مظهر أصغر للسن. تغذية الجلد بالبروتينات اللازمة والفيتامينات المهمة التي يحتاجها. إعطاء الجلد النعومة اللازمة. التخلص من الندوب والفجوات التي تظهر في الوجه، تلك الندوب التي يخلفها حب الشباب، أو ترك مكياج لفترات طويلة على البشرة مما يترك أثراً على المدى الطويل والذي تنجح حقن البلازما في القضاء عليه.
بيت الطب | فوائد حقن البلازما للوجه واضرارها
يفضل تجنب التعرض لأشعة الشمس بقدر المستطاع لمدة أسبوع، والتأكد من وضع واق للشمس بدرجة حماية عالية في حال التعرض لها. خلال هذه الفترة ينصح بتجنب وضع مستحضرات التجميل أو استخدام مقشرات الوجه لتجنب احمرار الوجه أوظهور ندبات به. احرصي خلال هذه الفترة على شرب كميات كافية من المياه وتناول الكثير من الفيتامينات والمعادن للتعافي بشكل أسرع. اقرأي أيضاً: نصائح بعد حقن البلازما للحصول على أفضل النتائج الممكنة. الآثار الجانبية لحقن البلازما للوجه
تشمل الآثار الجانبية لحقن البلازما للوجه ظهور بعض الكدمات والتورم واحمرار الوجه كما ذكرنا من قبل، ويمكن التغلب على هذه الآثار الجانبية بعمل بعض الكمادات الباردة على الوجه وتجنب وضع مستحضرات التجميل التي تجهد البشرة لعدة أيام. قد تشعر بعض الحالات ببعض الآلام الناتجة عن عملية الحقن، ويمكن التغلب عليها ببعض المسكنات التي يصفها الطبيب. فيما عدا ذلك لا يوجد أي آثار جانبية أخرى، حيث تتميز هذه التقنية بأنها لا تتسبب في أي تحسس لمن يخضع لها بما أنها مادة طبيعية موجودة بالجسم. اقرأي أيضاً: هل يؤثر تورم الوجه بعد حقن البلازما على نتائج عملية الحقن؟
نتائج حقن البلازما للوجه
يمكنك ملاحظة نتائج حقن البلازما للوجه الأولية خلال عدة أيام بعد أن يختفي التورم واحمرار الوجه، وتستمر النتائج في التحسن خلال الأسابيع المقبلة بشكل تدريجي.
ما فائدة حقن البلازما للوجه - موضوع
ذات صلة فوائد حقن البلازما للوجه ما هي فوائد بلازما الوجه
حقن البلازما
حقن البلازما هي حقن غنية بالصفائح الدموية المستخلصة من عملية فصل أحد مكونات الدم، ألا وهي البلازما، ثم إعادة حقنها للمريض نفسه باستخدام خاصية الميزوثيرابي؛ حيث تحفز الحقن انقسام الخلايا الجذعية التي تعزز عملية تجديد الخلايا التالفة، وتحفز الجلد على إنتاج الكولاجين الذاتي، كما تجدد الخلايا المسؤولة عن توليد الشعر من الجذور، وتعزز عملية نمو الشعر. تعتبر حقن البلازما، من أحدث الطرق المستخدمة في علاج العديد من الأمراض الجلدية، وتجديد خلايا الجلد، وتعزيز عملية إنتاج الكولاجين والبروتين، بشكل آمن، ودون حدوث أي مضاعفات جانبية غير مرغوبة، كما أنها مختلفة عن الوسائل التقليدية الأخرى، مثل الفيلرز، أو البوتكس، لأنها مستخلصة من جسم الإنسان نفسه. فوائد حقن البلازما للوجه
تمنح البشرة النضارة، والحيوية، والشباب. تزيد قوة الجلد وتماسكه، وبالتالي تشده. تؤخر ظهور علامات التقدم في العمر، وتمنع ظهور الخطوط الرفيعة في منطقة الجبين، وحول العينين، وحول الفم. تجدد مكونات البشرة، وتمنحها النعومة. تغذي البشرة بالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن المختلفة.
حقن البلازما للوجه مميزاتها ونصائح بعد حقن البلازما للوجه - دكتور زد
فرقٌ آخر سيجعلك تفكري في الأمر أكثر من مرة، وهو كون البلازما حلًا طويل المدى وتأثيره على البشرة طويل ويجعل الأنسجة تتحفز للعمل والإنتاج. كما يزيد التأثير وتظهر النتائج أفضل وأفضل بمرور الزمن، في حين تكون المواد الأخرى مؤقتة وفترة دوامها قصيرة. بعدها يتخلص الجسد منها لأنها تبدو غريبةً عنه أو لا أهمية لها، ما يجعلك مضطرًا للقيام بحقنها مرةً كل عدة أشهر. بالطبع لا داعي لذكر حقيقة أنه بمرور الزمن يقل التأثير الحسن بالتدريج ويعود الوجه لحالته القديمة. لماذا قد لا يعطيك حقن البلازما نتائج إيجابية؟
قد يكون الجهاز المستخدم في عملية فصل الكرات الدموية عن البلازما منخفض الجودة، وبالتالي لا يوفر بلازما غنية بالصفائح الدموية(PRP). لذلك يجب اختيار العيادات الموثوقة. من الممكن أن تعاني من نقص في الصفائح الدموية في الدم، لذلك يجب عليك أن تقومي بتحليل للدم قبل الحقن. يجب أن يكون الطبيب الذي يجري الحقن خبير ومتمرس. عدد الجلسات لحقن البلازما و النتائج
في العادة، ستحتاجين لثلاث جلسات على الأكثر، واحدة كل أسبوع، ثم جلسة واحدة كل عام. ستظهر النتائج بشكل سريع لدرجة أن البعض يشعر بتغير في ثاني يوم بعد الجلسة الأولى، وبالطبع ليس الكل.
على غرار الخلايا الجذعيّة، تُعدّ البلازما الغنيّة بالصفائح الدمويّة من العناصر الأكثر أهميّة في الطبّ المستقبليّ. تُستخرج هذه البلازما من الجسم ويُعاد حقنها في الوجه أو أي منطقة أخرى في الجسم، فتساعد على التئام الجروح وتحفّز عمليّة تجدّد الأنسجة بطريقةٍ طبيعيّة وفعّالة لتزوّدكِ ببشرة شابة. تعود هذه الخصائص الرئيسيّة التي تمتاز بها إلى نسبة التركيز العالية بالصفائح الدمويّة من جهة (وهي نسبة أعلى بحوالي 5 مرات من نسبة تركيز الصفائح في الدم)، وإلى عوامل النمو المتعدّدة التي تحتوي عليها من جهةٍ أخرى. كثيراً ما تُستخدم حقن الـPlasma الغنيّة بالصفائح الدمويّة في الجراحة التجميليّة، خصوصاً بعد عمليّات شدّ الوجه، لتسهيل التئام الجروح وبالتالي تقليص الوقت المطلوب للانتعاش. - كم تدوم؟ الوتيرة الأفضل للقيام بحقن بلازما هي جلستان أو 3 جلسات، يفصل بين الجلسة والأخرى ما بين شهرٍ و3 أشهر، مع جلسة أو جلستين سنويّاً للحفاظ على النتائج. 4- حقن حمض الهيالورونيك - ما هي؟ حقن Hyaloronic Acid هي عبارة عن فيلر لملء البشرة وشدّها. هذه المادة موجودة بشكل طبيعي في الأنسجة الضامة في الجسم، لكنّها مع مرور الوقت تقلّ نسبتها.