حشوة السمبوسة باللحم، تعد السمبوسة أحد الوصفات اللذيذة التي يرجع تاريخها إلى المطبخ الأرجنتيني الذي قدم العديد من فطائر اللحم الصغيرة من بينها هذه الوصفة، والتي يعتمد نجاحها على نوع الحشو المستخدم وكيفية تحضير المكونات في هذه الوصفة، لذلك إذا كنت من عشاق السمبوسة وتبحث عن أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة باللحم كأحد أشهر الحشوات لهذه الوصفة، فليس عليكم إذا سوى متابعة قراءة هذا المقال.
الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل – موقع كتبي
ذات صلة أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة أفضل حشوة سمبوسة
سمبوسة باللحم
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
5 دقائق
المكونات
كوبان من اللحمة المطبوخة. ملعقة صغيرة من القرفة. باكيت كبير من عجينة السمبوسة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل والملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طريقة التحضير
تسخين جهاز صانع السمبوسة الكهربائية. وضع اللحم في وعاء عميق ثمّ إضافة الهيل، الملح، القرفة، الفلفل، البقدونس والشطة باستخدام الملعقة. وضع الدقيق في وعاء صغير ثمّ إضافة الماء بشكل تدريجي والتقليب باستخدام ملعقة صغيرة للحصول على خليط لصق. أخذ قطعة من العجينة ووضع القليل من خليط الحشو على طرف العجينة ثمّ ثني العجينة على الحشو بشكل مثلث والاستمرار في ثني العجينة على الحشو حتى الوصول إلى نهايتها والمسح بخليط اللصق باستخدام فرشاة. الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل – موقع كتبي. وضع السمبوسة في الجهاز وإقفال الجهازوترك السمبوسة لمدة عشر دقائق حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج السمبوسة ووضعها في وعاء التقديم وتقديمها مباشرة. سمبوسة بالجبن
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
عشرة أشخاص
كوب من الدقيق الكامل. كوب وربع من الدقيق.
حشوة السمبوسة باللحم وطريقة تحضير الحشوة بالتفصيل وحشوها وطهي السمبوسة
محتويات
١ السمبوسة
٢ عجينة السمبوسة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ حشوات مختلفة للسمبوسة
٣. ١ حشوة اللحم بالبقدونس
٣. ٢ حشوة اللحم بالجوز
ذات صلة
طريقة عمل حشوة السمبوسة
أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة
');
السمبوسة
يفضّل الكثيرون تناول السمبوسة كواحدة من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار على حدّ سواء، ونظراً لتعدّد الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها السمبوسة، فإن السيدات تتساءل عن طريقة إعداد كل منها، لذا فإنّا نقدم في هذه المقالة نوعين من هذه الحشوات ألا وهي: حشوة اللحم بالبقدونس، وحشوة اللحم بالجوز، بطريقة مفصّلة تمكّن كلّ السيّدات من إعدادها بسهولة ويسر. عجينة السمبوسة
المكوّنات
كوبان من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل حشوة السمبوسة | أطيب طبخة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
أحضري وعاء الخلاط ثمّ ضعي فيه الطحين، والكمون، والملح، ثمّ ثبّتي مضرب العجين، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد مع بعضها. أحضري وعاء صغيراً وضعي فيه كلّاً من الزيت والحليب، ثمّ أشعلي تحته نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي الحليب، بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الطحين وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتشكّل لديك عجينة طرية القوام ومتماسكة في الوقت ذاته.
طريقة عمل حشوة السمبوسة | أطيب طبخة
نضيف المكونات مع المكونات السابقة إلى الدقيق ونحرك المكونات معًا بملعقة خشبية إلى أن تتجانس العجينة، ثم نبدأ بعدها في العجن لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ذات قوام سلس وصلب في ذات الوقت، وفي حال احتجتم للمزيد من الدقيق يمكنكم إضافته إذا كانت العجينة لازالت لزجة. بعد الانتهاء من العجن نقوم بتغطية العجينة بقماشة نظيفة، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشو، حيث نضع مقلاة على النار بها بعض الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح. حشوة السمبوسة باللحم وطريقة تحضير الحشوة بالتفصيل وحشوها وطهي السمبوسة. نقلب اللحمة المفرومة في المقلاة إلى أن يتغير لونها ولكي لا تتكتل، ثم نخفف النار على المقلاة ونضيف البصل المبشور ونقلبه عدة مرات، ثم نتركه إلى أن يذبل. بعد حوالي 10 دقائق نضيف مكعبات البطاطس والثوم والزعتر والبردقوش، ثم نضيف كذلك الملح والفلفل ويمكن إضافة المزيد من الدهون إن استدعى الأمر. بعد أن نترك المكونات السابقة على النار لمدة دقيقتين نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار والفلفل الأسود وكوب من الماء أو مرق الدجاج، ثم نترك الوعاء على نار هادئة على أن ينضج اللحم. بعد مرور 10 دقائق أخرى وبعد أن تنضج اللحمة المفرومة وقطع البطاطس والصلصة، نتذوق المكونات لضبط النكهة، ثم نضيف البصل الأخضر ونقلبه عدة مرات، ثم نرفع الوعاء على النار ونتركه يبرد.
ثم نضيف انلحليب على الدقيق ، ونشغله على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماكسة القوام. نضع العجينة في طبق واسع ، و نغلفها بطبقة من النايلون ، ونتركها لتارتاح مدة 60 دقيقة. ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة ، و باستخدام النشابة نمد بها العجين ، ليصبح أقراص رقيقة. و نقطع كل قرص إلى نصفي دائرة بواسطة السكين. ثم نمسك بطرف نصف الدائرة ، ونثنيه على جهة الحافة المستديرة ، و نقوم بثني الطرف الثاني ، لنحصل على شكل مثلث مفرّغ من الوسط. و باستخدام ملعقة صغيرة ضع مقدار من الحشو في المثلث و نضغط على الحواف ، لتلصق تماماً. ثم نضع الأقراص في زيت الذرة ، و نسخنه على نار متوسطة. و نقلي السمبوسة على شكل دفعات ليصبح لون الأقراص ذهبي. طريقة حشو اللحم البقدونس
نحضر قدر متوسط الحجم ، نضع فيه الزيت ، و نسخنه على نار متوسطة ، و نضيف إليه اللحم و نقلبه إلى أن ينضج اللحم. و نضيف له البصل ، و الفلفل ، و الملح ، و البهار. و نقلّب إلى أن يلين البصل ، نضيف إليه البقدونس ، و نقلب المكونات وندع الحشو يبرد قليلاً قبل وضعه في السمبوسة.
عبدالرقيب سيف فتح (@AbdulraqibFateh) October 23, 2021
الصحفي عبدالرحمن الشوافي، قال في تدوينه، "لم يغتالو ضياء لشخصه، ارادوا اغتيال ضياء السياسي المحنك، الأستاذ المفوه، المفاوض المحترف، الكلمة الجامعة، والصوت المسموع". وأضاف الشوافي: "ظن الجبناء أن رصاصة واحدة تكفي لذلك، لا يعلمون أن ضياء فكرة تغلغلت في قلوب الآف شباب الجامعات، وابطال المتارس، والحقوقيين، والخطباء، والمثقفين، وكل تعز واليمن بلا استثناء". مؤكدا "ما زادوا على أن منحوه وسام الشهادة"
لم يغتالو ضياء لشخصه، ارادوا اغتيال ضياء السياسي المحنك، الأستاذ المفوه، المفاوض المحترف، الكلمة الجامعة، والصوت...
Posted by عبدالرحمن الشوافي on Saturday, October 23, 2021
من ناحيتها، نعت الرابطة الوطنية لأسر الشهداء في تعز، الاستاذ المجاهد ضياء الحق الأهدل، مستشار الرابطة، معتبرة رحيله خسارة كبيرة للوطن عامة ولأسر الشهداء على وجه الخصوص. وقالت الرابطة في بيان "كان للشهيد دورا بارزا في خدمة قضايا الشهداء بمحافظة تعز، من خلال عمله مستشارا للرابطة، حيث كان لعلاقاته الواسعة لدى الجهات الرسمية وغير الرسمية دوراً محورياً في معالجة كافة الإشكاليات التي كانت تعيق عمل الرابطة في متابعة المستحقات المالية والعينية الخاصة بأسر الشهداء".
- تشييع مهيب لجثمان الشهيد القائد ضياء الحق الأهدل في مدينة تعز
ضياء الحق الأهدل.. شهيد التقارب والوفاق - YouTube
من اغتال ضياء الحق الأهدل؟ (تقرير) - المساء برس
ابطال خالدون ح25 | الشهيد البطل/ ضياء الحق الأهدل | رمضان 2022 | قناة عدن الفضائية - YouTube
فوهج ثورة 26 سبتمبر 62 لم يزده انقلاب ونكبة 21 سبتمبر 2014م إلا ألقًا وإن بدى للبعض غير ذلك. " ويضيف في مناسبة أخرى "مهما كان التآمر على ثورات الربيع العربي ومهما بلغت انتكاسات بعضها فالأوضاع بعدها لاشك افضل بأضعاف ما كانت عليه قبلها وعيًا وشجاعة وتحرر ". والثورة فعلٌ دائمٌ وحراكٌ مستمرٌ وحدثٌ متجدد، وقد تتخذ الثورات صورًا مختلفة من النضال، وتسلك مسارات متعددة في مواجهة المشاريع الخارجية والأنظمة المستبدة عبر مراحلها، فعظمة ثورتي 26سبتمبر و14 أكتوبر كما يقول ضياء الحق " لا تنبثق من كون الأولى أسقطت نظامًا مستبدًا وظلاميًا متخلفًا، والأخرى حررت ووحدت وطنًا ممزقًا من أقوى إمبراطورية استعمارية فحسب، بل إنها ممتدة في الحماية من ذلك بأي صور أو أشكال تظهر، مقاومة الانقلاب الحوثي ورفض الوصاية الخارجية صورة لتلك العظمة". والشهيد ضياء الحق لا يشك لحظة أن قدر الثورات الانتصار مهما ساءت الأوضاع، وتمكنت الثورات المضادة من البطش والانتقام من الثوار، فإن ثبات الثوار على الثورة ووفاؤهم لها وتضحيتهم في سبيلها تأكيدٌ على عدالة قضيتهم وهو ما يعجل بانتصارها: " مهما كانت الأوضاع سيئة، والظروف عصيبة، ومن أسقطتهم الثورات اليمنية ٢٦ سبتمبر و١٤ أكتوبر عادوا يعبثون وينتقمون فسيظل للثورتين في قلوبنا حبا ووفاء وللانتصار لهما تضحية وفداء... عشت ياسبتمبر التحرير يا فجر النضال" (ضياء).