التطور الطبيعي للتشيز كيك
في عام 2000 قبل الميلاد كان أول تشيز كيك، حيث يعتقد الخبراء أن التشيز كيك تم صنعها في جزيرة ساموس اليونانية. وفي عام 230 ميلادية يُعتقد أن ألثينوس وهو كاتب يوناني، أول من سجل وصفة التشيز كيك كتابةً لأول مرة - رغم وجود أدلة على أن اليونانيين كانوا يقدمون الحلوى بالفعل منذ سنوات. وفي عام 1545 كانت المرة التالية التي ظهرت فيها التشيز كيك في كتاب طبخ في منتصف القرن السادس عشر تحت حكم أسرة تيودور- وكان يطلق عليها "تارت تشيز". أما في عام 1872 أثناء محاولة استنساخ جبن نيوفشاتيل الشهير في فرنسا، اكتشف بعض مزارعي الألبان من أمريكا عن غير قصد الجبن الكريمي الأكثر دسمًا - وهو العنصر الأكثر أهمية في التشيز كيك. 5 حقائق ممتعة عن التشيز كيك
1- كانت أضخم تشيز كيك تم صنعها حتى الآن كانت تزن حوالي 2500 كيلوجرام صُنعت من قبل فيلادلفيا كرافت فودز، عام 2009، بأكبر كمية جبن على الإطلاق. 2- من الناحية الفنية هي ليست كيك. 3- على مدار سبع سنوات من التصوير مر البرنامج التلفزيوني "Golden Girls" بأكثر من 100 تشيز كيك بمعدل واحدة في الشهر لما يقرب من عقد من الزمان. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال. 4- هناك أسطورة تقول إنه في الألعاب الأولمبية الأولى عام 776 قبل الميلاد قدموا لرياضييهم شكلاً من أشكال التشيز كيك قبل لعبهم.
- جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال
- جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك بدون
- جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك جاهز
- جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك ديمه
- قصة سنووايت
- قصة سنووايت مختصرة بالانجليزي
- قصه الاميره سنو وايت
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال
- تصب الحشوة فوق البسكويت و يدخل الثلاجة ليبرد. - نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط فقط ليختفي البيض و ينسجم مع الخليط. - نضيف الكريمة الحامضة و نخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة و تدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما. - تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك ديما. - تذوب الشكولاته و تصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد. - تترك لتبرد و تحفظ مبردة. - الوقت اللازم لتجهيز الوصفة تقريباً ساعة لا تخافوا من المدة تراها و لا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه. التراميسو لذيذ المقادير:
علبة كريما شانتيه
علبة جبنة ماسكاربون
بسكويت اصابع ( ظاهر بالصورة)
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور
معلقة كاكاو الطريقة:
- اخفقي الكريما و ضعيها جانباً. - اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة. - ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد, يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق, و يجب أن يكون الماء بارداً. - ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك بدون
- غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه. - صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية. - ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت, و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة. تشيز كيك بمربعات جبنة بريزيدن - Cheese Cake with President Squares - YouTube. - كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية, اخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه. - رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل. - ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة.
" أفكار منى "
- يعتبر الخمر مكوناً أساسياً في وصفة التيراميسو الأصلية, لذا يجب توخي الحذر عند تناوله في البلاد الغربية. - إذا لم يتوفر جبن الماسكربون استبدليه ب 12 حبة كيري أو علبة جبن فيلادلفيا مخفوقة مع علبة قشطة طازجة. - للحصول على تيراميسو طبقات, اقسمي الكريما بعد تحضيرها إلى قسمين, امزجي قسم بالشوكولا السائلة و اتركي القسم الأخر كما هو, ثم وزعي طبقات الكريما بالتناوب بين البسكويت لتحصلي على تيراميسو طبقات. - يمكن رش بندق مجروش أو لوز مجروش على وجه التيراميسو للزينة.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك جاهز
فتوشه القموره 18-05-2007, 03:24 PM التشيز كيك طرق لعملها وبالصور التشيز كيك طرق لعملها وبالصور " السلام عليكم ورجمه الله وبركاته "
جبت لكم طريقه عمل التشيز كيك اتفضلوا..,, تشيز كيك التوت الأسود المقادير:
- مقادير الكريما:
6 قطع جبن كيري
3 كيس كريمة دريم ويب
2 علبة قشطة ( كي دي دي)
1 كيس كريم كراميل
1 كيس جيلاتين
2علبة كيك سارالي
علبة صلصة التوت الأسود
نصف كوب ماء فاتر الطريقة:
- ذوبي الجيلاتين بالماء الفاتر. - اخلطي جميع مقادير الكريما بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الجيلاتين المذوب. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك جاهز. - قطعي الكيكة شرائح و ضعيها بالبايركس ثم صبي عليها الكريما و ضعيها بالثلاجة مدة ساعة. - ضعي عليها صلصة التوت و قدميها باردة. - الصلصة متوفرة بالسوبر ماركت او الجمعيات التعاونية. " أفكار الشيف "
- لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك, اطحني علبة بسكوت شاي و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة, رصي البسكويت في قالب التشيز كيك, ثم تابعي اعداد الوصفة كالسابق. تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي المقادير: -
طبقه البسكويت:
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه
- طبقه التشييز الاولى:
1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه)
1 علبه قيمر ( قشطة)
1 كوب حليب
1 كوب صغير سكر
- طبقه الكريم كراميل:
1 باكيت كريم كراميل
1 معلقه نسكافيه
- طبقه التوفي:
1 كوب سكر
1 علبه قيمر الطريقة:
- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك ديمه
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً..
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)...............
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ..
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
25-11-2012, 11:46 AM
#10
يسلمووو هالديات الف صحه
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه
مواضيع مشابهه
الردود: 31
اخر موضوع: 19-07-2013, 01:51 AM
الردود: 4
اخر موضوع: 13-09-2006, 08:20 PM
الردود: 8
اخر موضوع: 28-12-2005, 08:10 AM
اخر موضوع: 17-12-2003, 05:03 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
تاريخ تشيز كيك الكرز
لم يضف الإغريق القدماء الكرز إلى التشيز كيك الخاصة بهم، لكنهم قدموا شكلاً بدائيًا من الحلوى لآلاف السنين - حتى لرياضييهم في الأولمبياد، لذلك إذا تساءلت يومًا عما إذا كان بإمكانك تناول التشيز كيك وما زلت تتمتع بشكل رياضي، فهذا ممكن. وقد ظهرت أول وصفات مكتوبة للتتشيز كيك بعد بضعة آلاف من السنين من صنعها لأول مرة. في عام 1000 ميلادية، وصلت التشيز كيك إلى أوروبا حينما اقتحمت الجيوش الرومانية أوروبا الغربية والمملكة المتحدة حاملة معها الوصفة، ومع تحقيقها نجاحًا كبيرًا انتشرت بسرعة، كما تناول كتاب الطبخ Next التشيز كيك في هذه البلدان بمنتصف القرن الخامس عشر، كانت كعكة الجبن آنذاك حلوى منتشرة ومعروفة. طريقة عمل تشيز كيك.. على السخن والبارد | بوابة نورالله. وصلت نسخة جديدة من التشيز كيك في أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر، مع تطور كعكة الجبن بعد أقل من عقد من اختراعها، وكانت فيلادلفيا كرافت تصنع الجبن الكريمي بكميات كبيرة، فأصبحت أكثر سهولة من أي وقت مضى. أفسح هذا المجال لاختراع تشيز كيك على طريقة نيويورك، والتي يتم تحديدها من خلال مكوناتها - الجبن والقشدة والبيض والسكر. ويقول الكثير من الناس إن هذا هو الوقت الذي أصبحت فيه التشيز كيك حقا كما نراها اليوم.
تعتبر قصة سنووايت والاقزام السبعة واحدة من اهم واشهر قصص الاطفال العالمية ، وقد تم عمل العديد من الافلام المختلفة التي تدور حول قصة سنووايت والاقزام السبعة بالاضافة الى العديد من الكتب التي تم اصدارها وتحكي هذه القصة الممتعة الجميلة التي يتسمتع بها الصغار والكبار. كان ياما كان ، كان هناك قلعة كبيرة، كبرت فيها اميرة كانت قنوعة ودوما كانت سعيدة ، على الرغم من ان كان لها زوجة اب غيورة ، وكانت هذه الاميرة شديدة الجمال وكانت تتمتع هذه الاميرة بعيون زرقاء وشعر اسود طويل، وكانت بشرتها حساسة وكانت ايضا اميرة عادلة ،وسميت " سنووايت ". وكانت زوجة ابيها امرأة شريرة للغاية حيث كانت تقوم باعمال السحر والشعوذة ، وكانت كل يوم تقف امام مرآتها السحرية وتسألها قائلة " ايتها المرآة ، من هي اجمل سيدة موجودة على الارض " ، وكانت دوما ترد عليها المرآة قائلة " انتي يا صاحبة الجلالة" ، حتى جاء اليوم الحزين عندما سألت المراة كالعادة وكانت الاجابة " سنووايت هي اروع من على الارض". وهنا اصبحت زوجة الاب غاضبة وشعرت بالغيرة الشديدة ، وبدأت بالتخطيط للتخلص من سنووايت ، واستدعت احد العاملين في القصر، وعرضت عليه رشوة كبيرة بشرط ان يأخذ سنو وايت بعيدا في الغابة، بعيدا عن القلعة ، ويقتلها هناك ويتركها ، وافق هذا العامل فقد كانت فرصة جيدة بالنسبة له ، وعندما جاء الى مكان الحادث لكي يقتلها ، لم يتحل بالشجاعة الكافية لفعلها ، وترك سنووايت جالسة بجانب شجرة، ولاذ بالفرار ، وبقيت سنووايت هكذا وحدها في الغابة.
قصة سنووايت
قصة سنو وايت و الاقزام السبعة و فى هذا الوقت اعتبرت الملكه الساحره ان سنو وايت قد ماتت و اكلت القلب الذى اتى به الصياد اليها على اعتبار انه قلب سنو وايت فهى تعتقد انها بذلك ستكون اجمل امراه على الاطلاق و نظرت الى المرآه و قالت لها الان اصبحت اجمل امرأه فردت عليها المرآه و قالت لها انت امراه جميله لكن سنو وايت موجوده وراء الجبال مع الاقزام السبعه فهى لا تزال اجمل منك اندهشت الملكه الساحره من رد االمرآه لانها تعرف انها لا تكذب و ادركت خداع الصياد لها و ان سنو وايت لا تزال على قيد الحياه ثم جلست الملكه الساحره تفكر و تفكر كيف تتخلص من سنو وايت حتى تكون اجمل امراه على الارض. و دخلت الى غرفتها السريه التى لا يعرفها احد و فكرت فى انها تقدم الى سنو وايت تفاحه مسمومه وتلون وجه التفاحه لتجعل منظرها جميل فتخدع بها سنو وايت لكن الذى ياخذ قطمه من التفاحه المسمومه سوف يموت و فكرت ايضا هذه الملكه الساحره فى تغيير مظهرها و انها تتخفى بملابس بائع متجول لكى لا يخدعها احد مره اخرى و لا يتعرف عليها احد. و بالفعل سافرت الملكه الساحره الى منزل الاقزام السبعه اثناء عملهم و ووجود سنو وايت وحيدة بالمنزل و طرقت عليها الباب و ردت سنو وايت من بالباب فردت الملكه الساحره اننى بائع متجول و اضافت انا من بلد مجاور و معى تفاح جميل و ساعطيك واحده فردت عليها سنو وايت لا يمكننى ان اقبل اى شئ من الغرباء.
ظلت الأميرة الصغيرة سنو وايت تمشي في الغابة للبحث عن أي مكان تعيش به، فوجدت كوخ صغير يسكن به أقزام سبعة. فقامت بقصّ حكايتها عليهم وتوسلت إليهم بأن تعيش معهم حتى لا تجدها المرأة الشريرة وتقوم بقتلها، فقبل الأقزام أن تعيش معهم الأميرة. وكان عملها هو القيام بنظافة الكوخ وطهي طعام للأقزام السبعة، وبعد مرور فترة من الوقت وقفت الملكة الجميلة. أمام المرآة لتسألها بثقة هل هناك أجمل منها على وجه الأرض، فكان الرد صادمًا للملكة حيث كررت المرآة نفس الكلام. فتأكدت الملكة الشريرة من أن سنو وايت لا تزال على قيد الحياة، فقامت بعمل تعويذة لتعرف مكان الأميرة الصغيرة. لكي تقتلها بنفسها للمرة الثانية، لكن الأقزام السبعة كانوا يقفون أمام محاولات الملكة الشريرة وينقذون سنو وايت. نهاية قصة سنو وايت والأقزام السبعة:-
وصلت الملكة الشريرة بالفعل إلى مكان سنو وايت لكنها كانت تفشل في محاولة قتلها. حتى جاء اليوم الذي أستطاعت فيه أن تتحايل وتجعل سنو وايت تأكل التفاحة المسمومة وتفقد الوعي. حتى ظن الأقزام السبعة أنها ماتت، ثم قاموا بوضعها في تابوت زجاجي وتناوبوا على حراسة هذا التابوت يوميًا. وفي يوم من الأيام مر بجانب التابوت أحد الأمراء الشباب وكان وسيمًا وشجاعًا جدًا.
قصة سنووايت مختصرة بالانجليزي
فردت الملكه الساحره هل انت خائفه, اذا كنت خائفه فانا سوف اقسم التفاحه الى نصفين اكل انا النصف و انت يا سنو وايت النصف الاخر و بالفعل قسمت الملكه الساحره التفاحه الى قسمين لكنها كانت واضعه السم فى الشق الملون الجميل و النصف الاخر سليم و فعلا تناولت الملكه الساحره جزء من التفاحه الجزء السليم بينما سنو وايت تناولت قطمه من التفاحه المسمومه فسقطت سنو وايت فورا على الارض و بدت للملكه الساحره و كانها ميته. قصة سنو وايت و الاقزام السبعة فقامت الملكه الساحره بالتحديق فى وجهه سنو وايت للتاكد من موتها بالفعل ثم ضحكت بصوت عالى و كانت تنظر لسنو وايت بعين مليئه بالشر و قالت ابيض كالثلج و احمر كالدم و اسود كظلام الليل انا ثم قالت يجب ان اذهب قبل ان يعود احد من الاقزام السبعه ثم عادت الى منزلها و سالت المرآه الساحره من هى اجمل النساء فردت عليها المرآه و قالت انت يا ملكه اجمل النساء على الارض و كانت هذه الملكه الساحره تتميز بقلب قاسى و غيور. اما الاقزام السبعه عندما عادوا الى منزلهم وجدوا سنو وايت ملقاه على الارض و كانت لا تتنفس على الاطلاق و تبدو و كانها ميته و نظروا اليها بشوق و تحدثوا معها لكى ترد عليهم لكنها لا تجاوبهم فبكوا جميعا عليها و وضعوها على سرير من القش و جلس حولها السبع اقزام لمدة ثلاث ايام و هم يبكون و قام الاقزام السبعه ليدفنوها بعد مرور هذه الايام لكنهم وجدوها لا تزال خدودها حمراء و جميله و كانها ليست ميته.
وما أن وقعت عينيه على التابوت حتى رأى الأميرة الجميلة نائمة ولم يستطيع أن يمنع نفسه من حبها. وطلب من الأقزام السبعة أن يأخذ هذا التابوت بالأميرة في المقابل الذي يريدونه لكنهم رفضوا تمامًا ومع إصرار الأمير وافقه أن التابوت. وبالفعل أحضر الأمير الوسيم الحراس وأمرهم بأن يحملوا التابوت، وفي أثناء سيرهم إلى القصر تعرضوا. لبعض جذوع الشجر فوقع منهم التابوت مما جعل سنو وايت تخرج قطعة التفاحة المسمومة. ؟
فرجعت إلى وعيها من الغيبوبة ودفعت الغطاء الزجاجي وسألت الحراس إلى أين تأخذوني؟
فرح الأمير كثيرًا بنجاة الأميرة وطلب منها الزواج، وبالفعل تزوجوا ثم ذهب إلى الملكة الشريرة وقضى عليها وعلى سحرها. وأقام عرسًا كبيرًا وعاش مع زوجته سنو وايت والأقزام السبعة في سعادة وهناء ورزقوا بأطفال فائقي الجمال. الدروس المستفادة من قصة سنو وايت والأقزام السبعة:-
إن التأمل في الطبيعة يجعلنا نكتشف جمال الأشياء. ضرورة التوجه بالدعاء إلى الله سبحانه وتعالى بكل ما نتمنى لأنه قادر على تحقيق جميع أمنياتنا. لابد من الشر أن يكون له نهاية مهما طال. قد يسبب الله تعالى الأسباب لكي تحدث المعجزات. وهكذا أعزاءنا متابعي قسم "قصص أطفال" نكون قد قدمنا لكم قصة سنو وايت والأقزام السبعة كاملة مكتوبة، نتمنى أن تكونوا قد أستمتعتم بقرائتها.
قصه الاميره سنو وايت
وحين وصلا إلى قلب الغابة ' طلب منها أن تجري مبتعدةً ولا تعود أبداً. حل المساء وسنوايت وحدها في الغابةِ المظلمةِ، غلبها التعبُ فنامت تحت إحدى الأشجارِ. وفي الفجر ، استيقضتِ الغابة على تغريد الطيور ، واستيقضت سنووايت أيضاً. وسارت بالغابة الي ان وجدت كوخ غريب ، له باب صغير جداً جداً ، ومدخنة صغيرة جداً جداً. كل شيء بهاذا الكوخ صغير جداً جداً. قالت في نفسها: " تُرى من الذي يعيشُ هنا؟إن لديهم أطباق صغيره جداً جداً. لابد أن عددهم سبعه ؛ فالمائدةُ لسبعةِ اشخاص. سأعد لهم شيئاً طيباً يأكلونه ، وهكذا عندما يعودون سيجدون عشاءً دافئاً ولطيفاً بانتظارهم! ". وفي آخر النهار ، عاد سبعةُ رجالٍ صغارٍ جداً جداً ماشين باتجاه المنزل وهم يغنون. وعندما نظروا من خلال النافذةِ ، اندهشوا لأنهم رأوا وعاء حساءٍ على المائدةِ. المنزلُ كله كان نظيفاً جداً ويلمعُ من شدةِ البريقِ. وبالدور العلوي ، وجدوا سنووايت مستغرقةً في النومِ على أحد الأسرةِ. هزها القزم الزعيم برفقٍ وسألها: " من أنتي ؟". روت لهم سنووايت حكايتها الحزينه ، فانهمرتِ الدموع من عيون الأقزام. ثم قال واحد منهم: " ابقي معنا هنا! ". وقبلتِ البقاء معهم شاكرةً لهم في الصباح التالي ، وحين كان الاقزام يستعدون للانطلاقِ إلى العمل كعادتهم، قاموا بِتحذير سنووايت حتى لا تفتح الباب للغرباءِ.
شكرت العجوز سنو وايت على المساعدة ، وأعطتها تفاحة حمراء جميلة المنظر لتأكلها ، كان طعمها لذيذ ولكنها مسمومة. وانصرفت العجوز ، وهي فرحة ، وتركت سنو وايت جثة هامدة على الأرض ، وبعد وقت قصير عاد الأقزام السبعة ليجدوا سنو وايت ملقاة ، على الأرض دون حراك ، والتفاحة إلى جانبها ، فحزنوا عليها حزنًا شديدًا عليها. فقد حولت حياتهم الجافة ، إلى جنة نظيفة ، ومرتبة ، فقد أحبوها كثيراً ، فرفضوا دفنها ، وصنعوا لها صندوقًا من الزجاج به فتحات صغيرة ، ووضعوها فيها ، حتى يروها دائمًا أمامهم ، ومرت الأيام ، وسمع الكثيرون على قصة الأميرة النائمة فجاء الأمير الشجاع وأنقذ الأميرة بعد قبلة منه ، أبطلت مفعول السحر الذي وضعته العجوز الشريرة بالتفاح. فتحت الأميرة عينيها ، ونظرت للأمير ، والأقزام السبعة وهي مبتسمة ، فقد كانت تظن أنها فقط كانت نائمة ، فحكوا لها ما حدث ، وانتقم لها الأمير من الساحرة الشريرة ، وعادت الأميرة لتحكم بلدتها ، هي وزوجها الأمير ، ومعهم الأقزام السبعة ، وعاشوا في سعادة.