البيتي فور من أجمل المخبوزات الناعمة التي تمتلك قوام هش وخفيف، وطعمه طيب ورائحته جميلة، وكثير من الناس يفضلون تناوله بكثرة في الأعياد والمناسبات بجانب المشروبات الساخنة مثل عيد الفطر وعيد الأضحى، ويتم حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل الشكولاتة، والمربي، والكريمة، ويتم تزيينه بجوز الهند، أو المكسرات، أو الفرمسلة الجميلة، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة في المنزل وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري ، على طريقة عمل البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز بخطوات سهلة بالمنزل. مكونات عمل البيتي فور الدائب
يتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
كوب من السمنة. ٢ كوب من الدقيق. كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. بيضة واحدة. مربى للحشو. فرمسلة للتزيين. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-
نحضر وعاء ونضع به السكر، والسمنة، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي. نقوم بإضافة الفانيليا، والبيض للخليط، ثم نخفق مرة أخرى حتى يختفي البيض تمامًا. بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل.
- طريقة عمل السحلب الجاهز - طريقة عمل السحلب بالطريقة السورية - طريقة عمل السحلب بالماء - طريقة عمل السحلب بطريقة الكافيهات - معلومة
- بكوب سمنة اصنعي البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز - ثقفني
- طريقة عمل سحلب الجاهز زى كافيهات هتدعيلي - YouTube
- ليس منا من لم يرحم صغيرنا ويوقر كبيرنا
طريقة عمل السحلب الجاهز - طريقة عمل السحلب بالطريقة السورية - طريقة عمل السحلب بالماء - طريقة عمل السحلب بطريقة الكافيهات - معلومة
بعد دقيقة أضيفي المكسرات حتى تثبت على الوجه، ثم قدميه لأسرتك وبالهناء والشفاء. مكونات السحلب الجاهز وإعداده في المنزل
يفضل البعض شراء المكونات منفصلة ثم خلطها في المنزل، وذلك لأن النوع الجاهز يحتوي على الكثير من السكر، وفيما يلي المكونات مثلما تكتب على العبوة من الخارج:
إليكِ المكونات لكي تعدي السحلب في منزلك:
150 جرام من نشا الأرز. و150 جرام من اللبن البودر. 150 جرام نشا أرز. 50 جرام من نشا الذرة. 5 جرام من الفانيليا. مقدار من جوز الهند. ومقدار من السمسم. مقدار من الزبيب. ومقدار من السوداني. الطريقة سهلة والأفضل أن تعدي في المنزل حتى يكون بلا مواد حافظة:
اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا ما عدا المكسرات. واخلطي المكسرات بمفردها، وهنا أمامك خيارين أن تضيفيها على المواد النشوية السابقة، أو تجعليها بمفردها وتستخدميها في التزين. وعند تحضيره أعديه بالطريقة السابقة، وسيصبح طعمه أفضل من الجاهز بكثير. طريقة عمل السحلب بطريقة الكافيهات
تضيف الكافيهات إضافة أو بعض الإضافات البسيطة التي تجعل نكهة السحلب شهية جدًا:
نفس المكونات التي ذكرناها بالإضافة إلى مكون واحد فقط:
ملعقة صغيرة من ماء الزهر. أربعة أكوب من الحليب.
مع أقتراب أنتهاء شهر رمضان تجتمع ربات البيوت في منزل أحداهم بأواخر عشر أيام من شهر رمضان لأعداد كحك العيد الشهي ومشتملاته فيعشق الأطفال تحديداً التجمع العائلي ليقومون بمساعدة أمهاتهم بتشكيل و يذهبون بالصيجان إلى الفرن لتسويته، تبحث كثيراً من الأمهات والفتيات عن طريقة مظبوطة وسهلة لتحضيره بالمنزل، لكي يتجنبوا غلاء الأسعار الجاهز. طريقة عمل الكحك الناعم بمقادير مظبوطة وسهلة بطعم المحلات الجاهزة
وبعض السيدات لديهم وسواس النظافة وخاصاً الأكل الجاهز سواء كان حلو أو حادق، يمكن تحضير الكحك سادة أو بحشوات أخرى مختلفة حسب أمكانياتك المادية، مثل الملبن، الفستق، عين الجمل، العجوة، عجمية، تابعي مطبخ ثقفني وسوف يقدم لكم المزيد طرق تحضير كحك العيد ومشتملاته. طريقة عمل كحك العيد السادة
المكونات
أثنان كيلو دقيق. أربع كوب سمن. ملعقة كبيرة خميرة بيرة أو ظرفان خميرة فورية. ملعقة كبيرة ريحة كحك. نصف كوب حليب دافئ. ملعقتان كبيرة سمسم محمص. ملعقة كبيرة ونص سكر ناعم. ربع ملعقة صغيرة ملح. ماء دافئ للعجن أو حليب. مناقيش أو قوالب للتشكيل. مكونات الحشوة والتزين
أي نوع مكسرات تفضلية. عجوة أو ملبن. سكر ناعم مطحون.
بكوب سمنة اصنعي البيتي فور الدائب للعيد بطعم حكاية أحلى من الجاهز - ثقفني
السحلب من المشروبات الشتوية المحببة لدى الكثير، يساعد على التدفئة وله فوائد كثيرة أيضًا، وسنوضح طريقة عمل السحلب الجاهز في هذا المقال. كيفية و طريقة عمل السحلب الجاهز
يمكنك بودرة السحلب جاهزة، كما يمكنك إعداده في المنزل من خلال شراء المكونات وخلطها وإعدادها بنفسك، وفيما يلي طريقة عمل السحلب الجاهز بالطريقة الصحيحة:
المكونات
عليكِ بتحضير المكونات التالية:
من أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من السحلب الجاهز. 6 أكواب من الحليب، يمكنك تقليل كمية الحليب وإضافة الماء (حسب رغبتك). ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. وملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة كبيرة من المكسرات. ملعقة صغيرة من القرفة (حسب رغبتك). طريقة التحضير
الطريقة سهلة عليكِ فقط بالتقليب الجيد وسنوضح أكثر فيما يلي:
أضيفي الماء والسحلب في إناء وقلبيهما جيدًا قبل الرفع على النار المتوسطة. ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب ولا تغفلي هذه النقطة، حتى لا يتكون معكِ تكتلات. عندما يغلي ارفعيه على النار وصبيه في أكواب التقديم. زيني الوجه بجوز الهند والمكسرات والقرفة، واستمتعي بطعم لذيذ. قد يهمك: كيكة الزبادي
طريقة عمل السحلب بالطريقة السورية
هذه طريقة مختلفة عن الطريقة المصرية العادية من حيث المكونات والطريقة:
إليكِ طريقة عمل السحلب السوري أو طريقة عمل السحلب بالنشا:
نصف كيلو من الحليب الكامل الدسم.
طريقة عمل السحلب الجاهز بالماء طريقة عمل السحلب الجاهز البودرة مع النشا عمل ميلك شيك بالشوكولاته والموز والشوفان
طريقة عمل سحلب الجاهز زى كافيهات هتدعيلي - Youtube
نحضر قمع الحلواني ونضع به العجين، ثم نقوم بتشكيله على حسب الأشكال التي ترغبين فيها. نحضر صينية كبيرة ونرص عليها قطع البيتيفور وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بحشو حبات البيتيفور بالمربى، ثم نزينها بالفرمسلة ونضعها على طبق التقديم وبالهناء والشفاء. نصائح عند عمل البيتي فور الدائب
توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهى كما يلي:-
يفضل أن يكون السمن المستخدم بارد. عدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح قاسي. تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها. يفضل أن تكون النار هادئة عند دخول الصينية الفرن. مراقبة البيتي فور جيدًا أثناء الخبز حتى لا يحترق. يفضل أن تكون جميع المقادير مضبوطة حتى نحصل على مخبوزات ناجحة. ترك البيتيفور يبرد تمامًا قبل الحشو. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة التحضير
نضع الخميرة والسكر على الحليب الدافئ ونقلبهم ونتركهم جنباً حتى نختبرها. نضع الدقيق في وعاء عميق، ونضيف المكونات الجافه ريحة الكحك والسمسم فقط. نضيف السمن على الدقيق ونقلبه حتى يتماسك نضيف الخميرة ونستمر بالعجين ونقلبه من أسفل إلى أعلى. نضيف الماء الدافئ أو الحليب بالتدريج، نستمر بالتقليب حتى يتماسك العجين. نقسم العجين إلى نصفين بعد عجنة كي نصنع نصفه ساده والنصف الأخر محشي. نحضر الصيجان أو الصواني المتاح لديكي، ومن الممكن أن نفرد ورق الزبدة. نقسم العجين لقطع صغيرة، ثم ضعها بالقلب ونضغط ضغط خفيف حتى يتشكل. يرص بالتساوي ونترك فراغات بين كل قطعة لكي يختمر عندما نتركه لمدة تتراوح لنصف ساعة. نشعل الفرن حتى يسخن، ونضع الصيجان بالرف الأوسط، نتركه حتى يحمر لونه من الأسفل ويصبح لونه ذهبي. نشعل الشواية لكي يحمر لونه أيضاً ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمه نضعه في وعاء محكم الغلق. وعند التقديم نغمس وجه الكحك في السكر البودرة ونرصه في سرفيس التقديم. طريق عمل الكحك المحشي
نكور العجين قطع صغيرة ونصنع في المنتصف حفرة عميقه بالأصبع. نضع الحشوة التي تفضليها سواء كانت نوع مفضل من المكسرات أو العجوة أو الملبن.
عن الموسوعة
نسعى في الجمهرة لبناء أوسع منصة إلكترونية جامعة لموضوعات المحتوى الإسلامي على الإنترنت، مصحوبة بمجموعة كبيرة من المنتجات المتعلقة بها بمختلف اللغات. © 2022 أحد مشاريع مركز أصول. حقوق الاستفادة من المحتوى لكل مسلم
ليس منا من لم يرحم صغيرنا ويوقر كبيرنا
قال:
(ويعرف شرف كبيرنا)، وفي الرواية الأخرى (حق كبيرنا)، الكبير له حق بالتوقير
والاحترام والإجلال والتقديم على غيره من الناس؛ لشيبته في الإسلام، وتقدم سنه،
وضعفه وما أشبه ذلك، فإذا كان الإنسان لا يراعي للكبير حقه فإن ذلك يدل على تربية
ضعيفة هشة سيئة. ما معنى قوله صلى الله عليه وسلم ليس منا من لم يرحم صغيرنا ويعرف شرف كبيرنا - حلول الكتاب. وأورد
أيضا حديث ميمون بن أبي شبيب -رحمه الله- أن عائشة -رضي الله تعالى عنها- مر بها
سائل فأعطته كسرة، يعني: قطعة من الخبز، ومر بها رجل عليه ثياب وهيئة، يعني: له
صورة حسنة من اللباس تدل على أن هذا الإنسان ليس بإنسان من الضعفاء والفقراء،
وإنما له شأن، فأقعدته فأكل، فقيل لها في ذلك، يعني: لماذا هذا أعطيته كسرة وذهب،
وهذا فعلت له أكثر من ذلك؟ فسئلت عن ذلك، فقيل لها في ذلك، فقالت: قال رسول الله ﷺ: « أنزلوا الناس منازلهم »، رواه أبو داود، لكن قال:
ميمون لم يدرك عائشة. ذكره مسلم في أول صحيحه تعليقا، يعني: من غير ذكر الإسناد، فقال: ذكر عن عائشة
-رضي الله تعالى عنها-، يعني: أسقط مسلم في أول الصحيح إسناده، قالت: أمرنا رسول
الله ﷺ
أن ننزل الناس منازلهم. وذكره
الحاكم أبو عبد الله في كتابه معرفة علوم الحديث وقال: هو حديث صحيح، فالحديث فيه
انقطاع، ومعناه صحيح، أنّا أمرنا أن ننزل الناس منازلهم، وأن نعطي كل ذي حق حقه،
فالوالد له حق، والكبير له حق، والأمير له حق، والمقدم في الناس له حق، وشيخ
القبيلة له حق، ومدير المدرسة له حق، والمعلم له حق.
قال ابن حجر في: (فتح الباري بشرح صحيح البخاري) تعليقا على الحديث: قوله: (أثم لكع) بهمزة الاستفهام بعدها مثلثة مفتوحة، ولكع بضم اللام وفتح الكاف، قال الخطابي: اللكع على معنيين أحدهما الصغير والآخر اللئيم، والمراد هنا الأول، والمراد بالثاني ما ورد في حديث أبي هريرة أيضا « يكون أسعد الناس بالدنيا لكع بن لكع ». وعن الأصمعي: اللكع الذي لا يهتدي لمنطق ولا غيره، مأخوذ من الملاكيع وهي التي تخرج من السلا. قال الأزهري: وهذا القول أرجح الأقوال هنا، لأنه أراد أن الحسن صغير لا يهتدي لمنطق، ولم يرد أنه لئيم. قوله: (فحبسته شيئا) أي منعته من المبادرة إلى الخروج إليه قليلا، والفاعل فاطمة. قوله: (فطننت أنها تلبسه سخابا) بكسر المهملة بعدها معجمة خفيفة وبموحدة، قال الخطابي: هي قلادة تتخذ من طيب ليس فيها ذهب ولا فضة. وقال الداودي: من قرنفل، وقال الهروي: هو خيط من خرز يلبسه الصبيان والجواري. وروى الإسماعيلي عن ابن أبي عمر أحد رواة هذا الحديث قال: السخاب شيء يعمل من الحنظل كالقميص والوشاح. ليس منا من لم يرحم صغيرنا ويعرف شرف كبيرنا. قوله: (فجاء يشتد) أي يسرع في المشي، قوله: (فجاء يشتد حتى عانقه وقبله) في رواية ورقاء فقال النبي صلى الله عليه وسلم بيده هكذا، أي مدها.