نشر في 17 مايو 2021 الساعة 9 و 08 دقيقة العرائش نيوز: الماندرين أو اليوسفي هي فاكهة من الحمضيات، تشبه البرتقال في شكلها وتتميز بمذاقها الحلو وصغر حجمها. ارتبطت بفصول السنة الباردة و بتقويتها لجهاز المناعة ضد نزلات البرد الموسمية، إذ تغطي ثمرة واحدة من الماندرين (اليوسفي) نحو 43 بالمائة من حاجة الإنسان البالغ إلى فيتامين سي في اليوم الواحد، بحسب موقع خدمة معلومات المستهلكين الألمانية. غير أن مجلة "بريغيته" الألمانية كشفت عن فوائد صحية أخرى لا يستهان بها لهذه الثمرة الصغيرة: تقوية العظام يحتوي الماندرين على الكثير من العناصر النادرة والمعادن مثل الكالسيوم، التي تقوي العظام و صحة الأسنان. فضلاً عن هذا، تتمتع هذه الفاكهة بنسبة جيّدة من التوافر الحيوي، أي قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الحمضيات بشكل أفضل والسبب في ذلك هو حمض الفاكهة الموجود بداخلها. فاكهة تشبه البرتقال الرائعة. صحة ونضارة البشرة يحتاج الجسم إلى الكثير من فيتامين سي للحصول على بشرة صحية ونضرة، وهذا يتطلب إفراز كمية كبيرة من الكولاجين. ويعود الفضل للكولاجين للحصول على بشرة جميلة وناعمة. غير أن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين سي من تلقاء نفسه، بل يحصل عليه عن طريق الطعام.
- فاكهة تشبه البرتقال الملكي
- فاكهة تشبه البرتقال يزيد الوزن
- فاكهة تشبه البرتقال الرائعة
- فاكهة تشبه البرتقال الحزين
فاكهة تشبه البرتقال الملكي
نبذة عن البرتقال الأحمر ما هو البرتقال الأحمر؟ كيفية نمو البرتقال الأحمر نبذة عن البرتقال الأحمر: البرتقال الأحمر أو برتقال الدم هو اسم يتبع إلى حد ما لفاكهة الحمضيات ، كما أن هذه الفاكهة تكون أصغر قليلاً من الأنواع الأخرى من البرتقال ، ولها قشرة سميكة متعرجة قد تحتوي أو لا تحتوي على اللون الأحمر ، لكنها تبدو مثل البرتقال العادي من الخارج، أما المكون الداخلي لونه وردي غامق براق، أو حتى أحمر داكن. ويتطلب البرتقال الأحمر المناخات الدافئة والمعتدلة لكي ينمو على أشجار الحمضيات، كما يمكن تناول الفاكهة كما هي أو عصرها أو استخدامها في المخبوزات أو الكوكتيلات أو السلطات أو غيرها من الأطباق التي تتطلب البرتقال. ما هو البرتقال الأحمر؟ البرتقال الأحمر هو فاكهة حمضية تشبه البرتقال من الخارج، ولكنها تحتوي على عصير بلون أحمر غامق، واللون الأحمر هو نتيجة للأنثوسيانين (الصبغة التي تعطي اللون الأحمر لبرتقال الدم)، حيث يتطور خلال هذا الأنزيم في الأيام الدافئة عندما تنضج ثمار الحمضيات، ويبدأ الأنثوسيانين بالتطور أولاً على طول حواف القشرة؛ لذلك يتم تبطين هذا الصنف من البرتقال أو تلوينه باللون الأحمر بدلاً من أن يأخذ اللون الدموي بالكامل، ويكون هذا اعتمادًا على الموسم، ووقت حصاد الفاكهة ونوعها.
فاكهة تشبه البرتقال يزيد الوزن
اغسل الكثير من ثمر الكمكوات وقطعها إلى نصفين (حوالي 10 ثمرات على الأقل لكل كوب 250 مل من الفودكا). [٨]
اغمر الكمكوات بالفودكا واترك الخليط في مكان بارد وجاف مع رجِّه مرة يوميًا. ستكتسب الفودكا نكهة خفيفة بعد مرور عدة أيام، ثم نكهة أقوى بعد مرور أسبوع أو أكثر وستتشبع بالنكهة مع مرور أسابيع وشهور عديدة. تستطيع إضافة السكر (حوالي ¼ كوب أو 25 جرام من السكر لكل كوب 250 مل) إذا كنت تفضل المذاق الحلو. [٩]
6
اسلق الكمكوات. ما هو البرتقال الأحمر؟ – e3arabi – إي عربي. يبدأ ظهور الكمكوات في الأسواق مع حلول فصل الشتاء ويصادف ذلك إجازة عيد الشكر في ثقافات مختلفة، لذا يمكن استخدامه أثناء تحضير صلصة التوت البري أو الصلصات الأخرى والحلويات المختلفة:
قطع حوالي كوب ونصف من شرائح الكمكوات وتخلص من البذور والساق. اتركها تغلي ببطء في إناء مغطى مع ¼ كوب من الماء حتى تصبح شرائح الكمكوات طرية. [١٠]
أضف أحد المكونات التالية:
علبة من صلصة التوت البري. "أو" كرز مجفف وزنجبيل مبشور وفلفل أسود وقرفة. [١١]
"أو" ¾ - 1 كوب (150 – 200 جرام) من السكر لعمل شرائح كمكوات محلاة. اترك المزيج يغلي على نار هادئة حوالي 10 – 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة شبه شفافة. أضف المزيد من الماء إذا بدأ المزيج يجف.
فاكهة تشبه البرتقال الرائعة
الأشياء التي ستحتاج إليها
سكين (اختياري)
ماء لغسل الكمكوات
ثمار الكمكوات
سكر (اختياري)
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٨٬٧٧٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
فاكهة تشبه البرتقال الحزين
التوت البري
يحتوي التوت البري على نسبة عالية من المغذيات مضادات الأكسدة، التي تسهم في محاربة الالتهاب ومرض السرطان الخبيث وفي رفع مناعة الجسم لمقاومة نزلات البرد، يساعدك أيضاً إدخال التوت البري في نظامك الغذائي للحفاظ على البشرة نضرة ومحاربة علامات التقدم بالسن والتجاعيد، ادخل التوت البري في نظامك الغذائي وتمتع بفوائده الصحية والجمالية. الأناناس
تتميز فاكهة الأناناس بغناها بالمنغنيز والفيتامين سي الذي يساعد في تكوين العظام وتنظيم نسبة السكر في الدم، فضلاً عن تقويته لجهاز المناعة وخفض مستويات التوتر والقلق، ويساعد عنصر المنغنيز الذي تحتويه هذه الفاكهة على تثبيت فيتامين دال في العظام، مما يجعله بديل رائع لأشعه الشمس، يمكنك إضافة الأناناس إلى نظامك الغذائي والاستفادة من فوائده الكثيرة عن طريق تناوله لوحده أو إضافته لفواكه أخرى ضمن سلطة فواكه غنية بالعناصر المغذية أو تناوله كعصير طبيعي. الكاكي أو البرسيمون
توجد فاكهة الكاكي على مدار الموسم، تتميز هذه الفاكهة بطعمها اللذيذ، تشبه الكاكي ثمرة الطماطم، ولهذه الفاكهة عدة فوائد فهي تساعد في الحفاظ على صحة القلب وتحفز عمل الجهاز الهضمي بسلاسة، ناهيك عن فائدتها في تقوية البصر، ففي حال كنت تعاني من مشاكل في جهاز الهضم أو تريد الحفاظ على صحة قلبك تناول هذه الفاكهة وتمتع بفوائدها.
لفاكهة الجامون فوائد عديدة محتملة قد تجعل البعض يلجأ إليها لبعض الأغراض الطبية، كما أن لها العديد من الاستخدامات الشائعة في طب الأيورفيدا (Ayurveda) الهندي تحديدًا.
يتم وضع السكر بحسب الرغبة. عصير البابايا بالعسل والبرتقال
المكونات:
شرائح مستخلصة من مقدار حبة بابايا مقطعة إلى قطع صغيرة. ثلاثة معالق من العسل، ويمكن استبدال العسل الأبيض بالسكر (بحسب الرغبة). كوبان من عصير البرتقال. عصير ليمون. يتم هرس شرائح البابايا مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي. أضق إليها بعد ذلك العسل، وعصير الليمون والبرتقال واخلطهم معا جميعا. عصير البابايا بالموز
شرائح مستخلصة من مقدار ثلاث حبات بابايا مقطعة إلى قطع صغيرة. أربعة حبات من الموز. ملعقتان كبيرتان من العسل، أو السكر. شرائح مستخلصة من مقدار حبة أناناس مقطع إلى أجزاء صغيرة. كوبان من الماء المثلج. يتم دمج المكونات جميعها معا في الخلاط الكهربائي. يتم وضع العسل، أو السكر (بحسب الرغبة). عصير البابايا بالتفاح
ثلاثة أكواب من عصير التفاح. خمسة مكعبات من الثلج. شرائح حبتان من البابايا، مقطعة إلى أجزاء صغيرة. تسع حبات من الفراولة المقطعة إلى قطع متناهية الصغر. لماذا أطلق على الفاكهة التالية بهذا الاسم (جريب فروت)؟ * - إسألنا. حبتان من الموز، مقطع إلى أجزاء. طريقة التحضير
إضافة المكونات جميعها معا في الخلاط الكهربائي حتى يتم دمجها معا. إضافة الثلج في النهاية للحصول على مشروبا باردا. القيمة الغذائية للبابايا
تأخذ البابايا شكل الكمثرى، إذ أنها ذات قشرة خضراء مثلها، ومن الداخل تشبه المانجو كثيرا لأنها تميل إلى اللون البرتقالي التي تتميز به فاكهة المانجو، وبداخلها بذورا سوداء.