طريقة عمل البابا روتي
الفهرس
1 البابا روتي
2 طريقة إعداد البابا روتي
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
البابا روتي
يعتبر الباباروتي من الفطائر المحبّبة والمفضّلة لدى الكثير من الناس، نظراً لطعمه الشهيّ واللذيذ، ولعل أهمّ ما يميّزه هو إمكانية تقديمه بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن. يعود أصل البابا روتي إلى منطقة الخليج العربي ، حيث يتم إعداده في العزائم والولائم الكبيرة، كما يتم إعداده في الحفلات المختلفة مثل أعياد الميلاد وغيرها، وفي هذا المقال سنبيّن طريقة سهلة وسريعة لتحضير البابا روتي في المنزل دون الحاجة إلى شراؤه من الأسواق. مدّة التحضير
60 دقيقة
الكمية
6 أشخاص
المستوى
سهل
طريقة إعداد البابا روتي
المكوّنات
الخليط الأول:
كوب من الماء. كوب من الدقيق ويفضل أن يكون الدقيق الخاصّ بالحلويات. الخليط الثاني:
خمسة أكواب من الدقيق. أربع ملاعق ونصف من الخميرة الفوريّة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. الخليط الثالث:
كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثة بيضات. أربعة مكعبات من الثلج المجروش. طريقة عمل البابا روتي | بريق السودان. ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من العسل. ثماني ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- طريقة عمل البابا روتي - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل البابا روتي - بيت DZ
- طريقة عمل بابا روتي - عربي نت
- طريقة عمل البابا روتي | بريق السودان
طريقة عمل البابا روتي - أكلات لجميع الأذواق
طريقة عمل بابا روتي, وهذه من ضمن الطلبات والأسئلة التي يضعها رواد مواقع التواصل الاجتماعي عبر تويتر وغيرها, وهنا سنضع بين يديك عزيزتي الزائرة كل ما تود حول طريقة عمل البابا روتي, استعداداً لرمضان 2020, لأنها من ضمن أكثر الحلوى التي يشتهيها الصائمون في رمضان. وهذه الأكلة من ضمن الحلوى التي يحبها الكثيرين وهي أيضااً لذيذة, ويُمكن كل ربة بيت الآن أن تأخد الطريق عبر موقعنا والبدء في عمل هذه الحلوى, بالتأكيد هي لذيذة جداً ولا أُنكر ذلك, وهنا في هذه المقالة سأضع بين يديك الطريقة الأجمل لعمل البابا روتي. المقادير هنا المقادير اللازمة لعمل البابا روتي, وهي ليست بالمقادير الصعبة, وستحتاج اليها لتخرج لك البابا روتي بشكلها الكامل. الخليط الأول: كاس ماء. كوب من الطحين ويفضل دقيق الحلوى. الخليط الثاني: خمسة أكواب من الدقيق. أربع ملاعق ونصف من الخميرة الفورية. أربع ملاعق صغيرة من السكر. الخليط الثالث: كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث بيضات. طريقة عمل بابا روتي - عربي نت. أربع مكعبات ثلج مطحونة. ثلاثة أكواب لكن ربع الدقيق. ملعقتان من العسل. ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب. الحشوة وهذه الحشوة مهمة والتي تكون داخل كيكة البابا روتي والتي تعطي المذاق الأجمل لكيكة بابا روتي.
طريقة عمل البابا روتي - بيت Dz
البابا روتي مخبوزات لذيذة بنكهة الزبد والقرفة، تقدم بالكافيهات الخليجية وتتميز بطعمها الطيب وقوامها المميز، مع تغطية لذيذة ومحشوة بقطعة من الزبد، تعرفي على طريقة عمل بابا روتي الأصلية بالبيت سهلة ولذيذة وبمكونات متوفرة بكل بيت. مكونات الصوص
اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة " 100 جم". ثلاث أرباع كوب سكر بني. ثلاث أرباع كوب دقيق. بيضة. ربع ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة نسكافية مذاب في ملعقتين ماء دافئ. ملعقة صغيرة فانيلا سائل "او بودر". طريقة العمل
يخلط الزبد مع السكر جيدًا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدًا. نضيف الفانيلا والنسكافية والقرفة ويقلب، ثم نضيف الدقيق ويخلط جيدًا. يوضع الخليط بقمع ويترك في الثلاجة. مقادير بابا روتي
أربع أكواب دقيق. ثلاث أرباع اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة " 75 جم". بيضتان. كوب ماء دافئ. ملعقتان حليب بودر. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. أربع ملاعق سكر. قطع زبدة للحشو. طريقة عمل البابا روتي - بيت DZ. طريقة عمل بابا روتي الأصلية بالبيت
نخلط السكر مع الماء والخميرة وتغطى، ويترك للتتفاعل 10 دقائق. نضع باقي المقادير على الخميرة ونخلطها جيدًا ونغطيها، ثم نتركها نصف ساعة لتتخمر. نقسم العجين إلى كرات متساوية في الحجم " 8 كرات تقريبًا".
طريقة عمل بابا روتي - عربي نت
الحشوة:
كوب ونصف من الزبدة المملحة. خليط التزيين:
اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة. كوبان من السكر المطحون. ثماني ملاعق كبيرة من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن. ثلاث بيضات. كوب وثلث من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير
قسّمي الزبدة المملحّة الخاصّة بالحشوة إلى ستّ عشرة مكعّباً وضعيهم في الثلاجة لمدّة ساعة إلا ربع. حضيري الخليط الأول: ضعي الماء في وعاء عميق، ثمّ ضعيه على النار واتركيه حتى يصل إلى مرحلة ما قبل الغليان بقليل، ثمّ أضيفي له الطحين واخلطيه معه ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في وعاء زجاجيّ عميق وغطّيه بغطاء بلاستيكيّ واتركيه في الثلاجة لمدّة ساعتين. حضّري الخليط الثاني: ضعي جميع المكوّنات المذكورة أعلاه معاً، واخلطيها بواسطة الخلاط الكهربائيّ أو العجّانة لمدّة عشرة دقائق، حتّى تحصلي على عجينة ليّنة ولزجة، ثمّ ضعيها في وعاء عميق واتركيها جانباً لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين لترتاح ويتضاعف حجمها. أحضري وعاءً كبيراً واخلطي كلا الخليطين معاً باستخدام الخلاط الكهربائيّ لمدة دقيقة. أضيفي كلاً من؛ السكر، والملح، والحليب، واخلطيها مرة أخرى لمدّة دقيقة أخرى، ثمّ أضيفي العسل ، والبيض، والثلج.
طريقة عمل البابا روتي | بريق السودان
# #البابا, #روتي, #عمل, طريقة
# فطائر
أحضري صينيّة الخَبز وغطّيها بورق الزبدة، ثمّ صفي كرات البابا روتي فيها مع ترك فراغ بسيط بينها ثمّ أحضري قطعة من القماش المبلّلة بالماء والمعصورة جيداً واتركيها لمدّة ساعة حتّى تتخمّر جيداً. قبل انقضاء الساعة بخمس دقائق شغّلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. حضري خليط التزيين؛ اخلطي الزبدة، والسكر، والنسكافيه على سرعة بطيئة لمدّة دقيقة، ثم أضيفي الحليب والطحين واخلطي على سرعة عالية، ثم أحضري كيس وضعي فيه الخليط وزيني كل حبة من البابا روتي يالخليط على شكل حلزوني. أدخلي صينية الخبز الى الفرن المسخّن واتركيها حتى تأخذ حبات البابا روتي اللون الذهبي، وقدّميها ساخنة.