');}
أم علي بالبف باستري
تُعتبر حلوى أم علي من الحلويّات المشهورة في الوطن العربي عامّةً وفي مصر خاصّة، وهي تتكوّن من الحليب والمكسّرات ورقائق العجين. هذه الحلوى مفيدة جداً لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على مكوّنات غنيّة بالسعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط، وهي من الحلويّات البسيطة والسهلة وتُحضّر خلال وقتٍ قصير. حلى أم علي بالبف باستري
المكونات
مئة غرام من الزبدة. علبة من الحليب المكثّف المحلى. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. أربعة أكواب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. علبة من القشطة. ثلث الكوب من الزبيب. ثلث الكوب من الفستق الحلبي. ثلث كوب من اللوز. ثلث الكوب من البندق. خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش. نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري الجاهزة. طريقة التحضير
نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة. طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه هخربلك ام الدنيا. نفرد عجينة الباف باستري على لوح صلب مرشوش بكميّةٍ من الدقيق حتى نحصل على عجينة رقيقة. نقطّع العجينة بواسطة سكين أو قطاعة البيتزا على شكل مربعات. ندهن الصينية بكميّةٍ من الزيت النباتي، ونضع فيها قطع مربّعات العجينة وبعد ذلك نضعها في الفرن ونقلّبها حتى تتحمر.
طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه هخربلك ام الدنيا
قطع حبات الكرواسون إلى جزئين بالعرض ثم قطع كل جزء إلى جزئين آخرين. وضع قطع الكرواسون في أطباق التقديم لتغطي قاع الأطباق ووضع جهة القطع لأسفل. توزيع البندق والزبيب والجوز والفول السوداني على قطع الكرواسون بالأطباق. وضع الزبدة والسكر و الحليب والفانيلا و القرفة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب. سكب الحليب الساخن على قطع الكرواسون وغمرها بالحليب تماماً. وضعي الأطباق في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لون الكرواسون ذهبياً ويتشرب الكرواسون الحليب. أم علي
مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوِّنات ربطة من خبز الرّقاق المصري. عود من كلٍ من: القرفة. مئة غرام من الزبدة. طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه وحده. مئة وخمسون غراماً من السكر. سبعمئة وخمسون غراماً من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من ماء الورد. كوب من التوت البرّي المجفف. ربع كوب من كلٍ من: اللوز المحمص. الفستق الحلبي المحمّص المطحون. طريقة التحضير تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية. في صينة للفرن يتم دهن خبز الرقاق المصري بالزبدة ووضعه في الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً. كسر الرّقاق بعد التحميص إلى قطع صغيرة ووضعه جانباً.
طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه وحده
طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري
تتطلب طريقة صنع حلى أم علي بالسمن تحضير العديد من المكونات ، لأن حلوى أم علي هي حلوى شهية يحبها كثير من الناس ، ويحبون تجربة نكهات متنوعة ، وهي مصنوعة من قطع العجين ، تُسقى بالحليب والشراب. أضيفت بعض معجنات أم علي بلف وهي نوع مختلف من الإضافات لأم علي ، وفي الصف التالي سنعرض الطرق المختلفة لعمل فطائر أم علي بالفط من خلال موقع إيجي بريس. كعكة الغريبة
عجين الفطير عبارة عن عجينة رقيقه وخفيفة ولذيذة تتكون من العديد من الطبقات المقرمشة ، تحتوي على 80٪ كوليسترول و 20٪ دهون و 20٪ سكر. طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه واحدة. تُصنع عجينة الفطائر عن طريق خلط الدقيق والماء والملح والزبدة ، وعجن هذه المكونات معًا فقط ، ولا تُضاف أي مكونات تخمير إلى العجين. تُصنع العجينة عن طريق قلب العجين بالزبدة لفترة من الوقت حتى يتم الحصول على عجينة كثيفة وصحية عند تسطيحها. طريقة عمل حلوى ام علي بالمرنج
مواد خام
نصف كيلو من عجين الفطير
1/2 كوب لوز
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب فستق
1/2 كوب بندق
4 ملاعق كبيرة جوز هند
4 أكواب حليب سائل
كوب قشطة كبير
ملعقة كبيرة فانيليا
مكعب زبدة
1/4 كوب سكر
200 جرام حليب مكثف
كيف تستعد
أولاً ، نشغل الفرن ونضبطه على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
طريقة ام علي بالبف باستري ١٥ ثانيه واحدة
ذوبي الشوكولاتة وضعيها في كيس نظيف أو كيس حلواني وقُصي زاوية صغيرة. ام علي بالقشطة الطازجة | صوص الطحينة | الوجبات | وجبات 15 ثانية. جهزي كريمة التزيين، استخدمي الخلاط اليدوي واخفقي بياض البيض مع عصير الليمون حتى تتكون الرغوة، أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع. استخدمي ملعقة ووزعي الكريمة على وجه الملفيه، ثم اصنعي خطوطًا طولية متوازية بالشوكولاتة، واسحبي طرف سكين رقيق حاد عبر خطوط الشوكولاتة، مع المباعدة بينها بالتساوي من جانب واحد إلى الجانب الآخر، ثم اعكسي الاتجاه لعمل الشكل الزخرفي. أدخليها الثلاجة ساعتين على الأقل قبل تقليم الأطراف بسكين حاد. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ندهن صينية بطبقةٍ خفيفة جداً بالزبدة بواسطة الفرشاة، أو يُمكن استخدام رذاذ الطَّبخ برشِّه داخل الصينية، ثمّ نضع مربّعات عجين البف باستري في هذه الصينية، ثمّ نضعها في الفرن حتى نرى أنها تحمّرت من الوجهين. بعدما تحمَّرت مربّعات عجين البف باستري، نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد. من أجل تحضير صلصة أم علي:
نضع في الخلاط الحليب، والقشطة، والحليب المكثَّف، والزبدة، والفانيلا، والسُّكر، وتنخلط جميع هذه المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض. نضع كلّ ما في الخلاط في وعاء على نارٍ هادئة ونبدأ بالتَّحريك المستمر حتى تتجانس كل المكوِّنات ويبدأ الخليط بالغليان، نتركه يغلي لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار. نحضر صينية زجاجيّة مقاومة للحرارة (البايرِكس)، وننثر فيها طبقةً من عجينة البف باستري، ثمَّ فوق هذه العجينة ننثر المُكسرات ونوزَّعها بالتساوي على كل الطبقة، كما إنّ هذه العملية تُعاد وتُكرَّر في كل طبقة. أم علي بالبف باستري - أكلات لجميع الأذواق. نسكب صلصة الحلوى التي أعددناها سابقاً داخل الصينية التي بها طبقات عجينة البف باستري والمكسِّرات ببطء؛ حيث إننا يجب أن نغمر جميع المكونات بهذه الصلصة. ننثر فوق الصلصة وجميع المكونات جوز الهند المبروش وما تبقَّى من المكسِّرات.