تختلف الحلويات من بلد لآخر، لكن الكنافة والقطايف من أشهر أنواع الحلوى في رمضان، ويمكن عملها بطرق مختلفة وسريعة ولذيذة، وإليكم طريقة عمل كب الكنافة بالآيس كريم. مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 8 لـ 10 أشخاص
مقادير كب الكنافة بالآيس كريم:
½ كيلو كنافة
¼ كيلو سمنة
شربات بارد
للتزيين:
نوتيلا
زبدة لوتس
بسكويت لوتس مجروش
بندق مجروش
طريقة عمل كب الكنافة بالآيس كريم
- توضع الكنافة في الفريزر وتترك حتى تتجمد. - توضع الكنافة في الكبة وتفرم حتى تنعم. - توضع الكنافة في بولة وتفرك بالسمنة. - تصب الكنافة في قولب كب كيك مدهونة بالسمنة. - توضع في فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي وترفع وتسقى بالشربات. - يوضع الآيس كريم داخل الكنافة وتزين بالمكسرات. - يوضع خليط النوتيلا فى كيس حلوانى. - يوضع خليط اللوتس في كيس حلواني. - يزين الوجه باللوتس والنوتيلا. نصائح تقديم الكنافة بالآيس كريم
- تقدم الكنافة كطبق حلوى في عزومات رمضان. - يمكن إضافة أي نوع مكسرات مفضل. - يمكن تحمير الكنافة في الطاسة. - توضع في الفريزر قبل التقديم وتترك حتى تتماسك وتقدم. - يستخدم ورق الكب كيك في عمل كب الكنافة لسهولة الاستخدام. طريقة عمل تورتة الكنافة بالآيس كريم منزليًا أشهى حلويات الصيف ورمضان - ثقفني. - يمكن استبدال اللوتس والنوتيلا بصوص كراميل او صوص شوكولاتة.
- كنافة بالايس كريم الأساس
- كنافة بالايس كريم مدالله الراشد
- كنافة بالايس كريم السبالي نسل الأحرار
- كنافة بالايس كريم الفا
- كنافة بالايس كريم كيرفريو
كنافة بالايس كريم الأساس
طريقة التحضير
لتحضير الشربات:
في حلة على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهما جيداً حتى يغلي الماء ولمدة 10 دقائق. لو ظهرت على سطح الماء أي رغوة تزال بالملعقة
نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ويترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق أو يثقل الصوص، ويرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد. تفتت الكنافة لقطع صغيرة باليد. 4 أنواع مختلفة من الكنافة في رمضان أبرزها السلطة والآيس كريم.. جددى سفرتك - اليوم السابع. ثم يصب فوقها السمن الذائب ونقلب حتى تتشرب الكنافة السمن جيداً. ثم في طاسة غير قابلة للالتصاق على النار نحمر الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً
ثم نضع نصفها في بولة ويوزع فوقها جزء من الشربات البارد
ثم نوزع فوقها الكريم شانتيه وبولات الآيس كريم
ثم نضع فوق الآيس كريم الجزء الآخر من الكنافة
ثم نضع الطبقة الأخيرة من بولات الآيس كريم والمكسرات والكريم شانتيه وتقدم فوراً أو توضع في الفريزر لحين التقديم
كنافة بالايس كريم مدالله الراشد
كنافة بالآيس كريم:
وتابعت الشيف أن من أشكال تقديم الكنافة والتي تجذب الأطفال بشكل كبير هي الكنافة بالآيس كريم، التي تعتمد على تقطيع الكنافة لقطع صغيرة جداً حتى تصبح "فتافيت"، وإضافة نصف كيلو فنجان من الزبدة وتقلب جيداً ثم توضع في مقلاة وتقلب الكنافة حتى يصبح لونها ذهبي ويضاف إليها الزبدة حسب الحاجة، و بعد أن تبرد يضاف عليها فنجانين من السكر وتقلب جيداً ثم توزع الكنافة في القوالب ويمكن إضافة الآيس كريم عليها. كنافة بالشيكولاتة الذائبة:
وأردفت الشيف أنه يمكن تجهيز الكنافة بالطريقة المعتادة، وصب نصف كمية الشربات فوقها ثم تزيينها بالشيكولاتة الذائبة. بالبلدي | BELBALADY. قنبلة الكنافة:
وأضافت الشيف أن طريقة عمل قنبلة الكنافة الشهيرة هي أن توزع الكنافة في أطباق الخشاف ثم يوضع فوقها قطعة من القشطة وملعقة من المربى ثم يوضع فوقها قطع من الفراولة والتفاح وصب عصير مثل عصير المانجو عليها مع تزينها بالمكسرات. الكنافة
كنافة بالقشطة
كنافة
كنافة بالايس كريم السبالي نسل الأحرار
وصفة تورتة الكنافة بالآيس كريم
طريقة عمل تورتة الكنافة بالآيس كريم
كما ذكرنا سابقًا أن الكنافة لها أكثر من طريقة لتحضيرها، منها على سبيل المثال الكنافة النابلسي، وكذلك الكنافة بالمانجو، وأيضًا الكنافة بالقشطة، الكنافة بالجينة، كذلك كب كيك الكنافة، الكنافة بالمكسرات، كعك الكنافة المعسل ، وغيرها من الطرق والإبداعات التي تحظى عليها تلك الحلوى الشهية الرمضانية، وطريقة عمل تورتة الكنافة بالآيس كريم، من أنواع الكنافة الباردة، وعلى طريقة الشيف سالي فؤاد ، سوف نذكر في التالي مكونات كنافة الآيس كريم ، وطريقة تحضيرها السهلة. على طريقة الشيف سالي فؤاد مكونات ال كنافة
1/2 كيلو من الكنافة. 1 كوب من السكر. 1/4 كوب من الزبدة أو السمن البلدي. 2 كوب من كريمة الخفق. علبة حليب مكثف محلي. 1 كوب كريم شانتيه خام. باكو آيس كريم مانجو. آيس كريم فراولة. باكو من آيس كريم الفانيليا. كنافة بالايس كريم تمشيط. صوص شيكولاتة. ومقدار من صوص كراميل. مكسرات. كريز. طريقة تحضير وتقديم حلوى كنافة الآيس كريم
أولًا نقوم بفرم الكنافة إلى قطع صغيرة، باستخدام الأيدي أو باستخدام مفرمة التقطيع الكهربائية. يلي ذلك أن تحضري صينية، ونضع الكنافة المقطعة في الصينية ثم نقوم بوضع 1/4 كوب الزبدة عليها وبالتقليب جيدًا.
كنافة بالايس كريم الفا
أخر غير مصنف BELBALADY: RT @indyapodcast: حين ودعت بريطانيا العظمى كينز متسائلة عما إذا لم يكن دائما على... المزيد أخر أخبار العالم بالبلدي: قال الدكتور علي جمعة، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، إن قضية الذين كفروا... المزيد أخر أسواق بالبلدي: انخفض سعر برميل النفط الكويتي5. 4دولار ليبلغ 104.
كنافة بالايس كريم كيرفريو
ثم نضع الطبقة الأخيرة من بولات الآيس كريم والمكسرات والكريم شانتية وتقدم فورا او توضع فى الفريزر لحين التقديم بالهنا والشفا
ملاحظات
يمكن أن تزين بأى نوع من أنواع الصوصات المفضلة. يمكن أن تنفذ فى كاسات. اقتباس
15-07-2019, 04:05 PM
# 2
تاريخ التسجيل: Jul 2019
العمر: 27
المشاركات: 504
بارك الله فيكِ
وجزاكِ الله خير الجزاء
دمتِ برضى الله وحفظه ورعايته
الساعة الآن 10:00 PM
Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc.
تحضير تورتة الكنافة بالآيس كريم للشيف سالي فؤاد
مقادير تورتة الكنافة
1/2 كيلو من الكنافة. 1 كوب من السكر. 1/4 كوب من الزبدة أو السمن البلدي. 2 كوب من كريمة الخفق. علبة حليب مكثف محلي. 1 كوب كريم شانتيه خام. باكو آيس كريم مانجو. آيس كريم فراولة. باكو من آيس كريم الفانيليا. صوص شيكولاتة. ومقدار من صوص كراميل. مكسرات. كريز. طريقة تحضير وتقديم حلوى الكنافة في المنزل للشيف سالي فؤاد
أولًا نقوم بفرم الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام الأيدي أو باستخدام مفرمة التقطيع الكهربائية. يلي ذلك أن تحضري صينية ونضع الكنافة المقطعة في الصينية ثم نقوم بوضع 1/4 كوب الزبدة عليها وبالتقليب جيدًا. كذلك قومي بضغط الكنافة بالزبدة جيدًا حتى يأخذ شكل قالب صينية التارت. ومن ثم قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 190درجة واتركيها حتى تتحول للون الذهبي الساحر. أيضًا قومي بتحضير شربات ثقيل عن طريق خلط 2 كوب من السكر مع 2 كوب من المياه واتركيه يبرد. كنافة بالايس كريم كيرفريو. يلي ذلك بمجرد خروج صينية تارت الكنافة من الفرن قومي بصب الشربات البارد، عليها مباشرة واتركيها تهدأ وتبرد تمامًا. كذلك قومي بتنزيين وجه تارت الكنافة ببولات الآيس كريم بالفانيليا، وآيس كريم المناجو وآيس كريم الشيكولاتة وآيس كريم الفراولة بشكل جمالي على وجه التارت.