ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. سنان من الثوم المهروس. ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم. ثمرة من البندورة. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. 200 مل من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقه عمل البيض المقلي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يحنى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يضاف الثوم، الفلفل الأخضر الحار، والزنجبيل، وتقلب المكونات حتى تذبل المكونات. يضاف اللحم، ينكه بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا، والكركم، وتقلب المكونات حتى ينضج اللحم. تضاف البندورة مع معجون البندورة، والماء، وتطهى المكونات حتى تجف السوائل. يفقص البيض على وجه اللحم، وتخفف النار حتى ينضج. يرش الفلفل الحار على الوجه، ويوضع في طبق التقديم ويقدم.
- طريقة البيض المقلي – لاينز
طريقة البيض المقلي – لاينز
يتم وضع البيضة فوق شريحة التوست أو الخبز ويزين بالبقدونس المفروم خشن. ويقدم ساخناً مع شرائح من الخضار المقطع الطازج وبالهنا.
يصنع فجوتين في الخليط، ثم تفقس بيضة في كل فجوة. تغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة حتى ينضج البيض. يرفع البيض عن النار، يزين بالجبن، ويقدم ساخن. طريقة عمل بيض مقلي بالصلصة
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. سن من الثوم المهروس. أربع حبات من ا لبندورة. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الثوم. يوضع الزيت في مقلاة على نار عالية. يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات لمدة دقيتين. تخفف النار، ويترك الخليط على النار لمدة أربع دقائق. تضاف البندورة وتقلب المكونات، يترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق، ثم ينكه الخليط بالملح والفلفل الأسود. يصنع أربع حفرات في المزيج، ويفقص البيض في كل حفرة. طريقة البيض المقلي – لاينز. تغطى المقلاة، حتى ينضج البيض. يرفع عن النار، ويوضع في طبق التقديم، ويقدم ساخن. طريقة عمل البيض المقلي بالبصل والبندورة
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ثمرة نصف من البصل. ملعقة كبيرة من الزبدة. سن من الثوم المفروم. ثلث كوب من البندورة. ثماني بيضات. 90 غرام من الجبن الفيتا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل.