نقدم لكم مقالاً عن طريقة الشيرة للقيمات ، إذ تعرف باسم " لقمة القاضي" ، حيث تعتبر من أشهر أطباق الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، كما يزداد الإقبال عليها في الآونة الأخيرة خاصة فئة الشباب نظراً لمذاقها الجميل، إذا تتكون من الدقيق والنشا، ويمكن إضافة الحليب والشوكولاته إليها، الأمر الذي يكسبها طعم أجمل. لا يخلو شهر رمضان من الشيرة أو لقمة القاضي، إذ تقوم الأمهات بإعدادها في المنزل كوجبة خفيفة بعد الإفطار، لذا تبحث الأمهات عن أفضل الطرق لعملها في المنزل، خاصة أن مكوناتها بسيطة ومنخفضة السعر، لذا نقدم لكم في مجلة برونزية أفضل طرق عمل شيرة اللقيمات في المنزل. نقدم لكم طريقة تحضير شيرة اللقيمات، وهي كالآتي:
المكونات: نقدم مكونات عمل شيرة اللقيمات، وهي كالاتي:
ربع كيلو من الدقيق المنخول. نصف معلقة من النشأ. معلقتان ونصف من الماء الدافئ. نصف معلقة ملح. زيت نباتي. نصف كوب شيرة. نصف كيس خميرة فورية. معلقة صغيرة من السكر الأبيض. طريقة اللقيمات منال العالم الذكي. طريقة التحضير: نقدم طريقة تحضير شيرة اللقيمات، وهي:
ضعي في إناء السكر، والماء، والخميرة الفورية، والدقيق، واتركيهم فترة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يزداد حجمها. ضيفي الملح والنشا، وقلبيهم جيداً، ثم اتركي العجينة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.
طريقه عمل اللقيمات منال العالم
تركيا اليوم
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
لايف ستايل
لقمة القاضى أو" الزلابية" من أنواع الحلويات المصرية الشهيرة، التى يمكن أن تحضر فى المنزل بسهولة، ولكن لصنعتها حبكة تشتهر بها بعض محلات الحلوانى. دخلت لقمة القاضى مصر مع اليونانيين والأتراك، وليومنا هذا ألذ أنواعها تحضر على شواطئ إسكندرية، حيث يوجد ليومنا هذا بعض الأسر اليونانية الشهيرة بتحضير هذا النوع من الحلوى. طريقة اللقيمات منال العالمية. "لقمة القاضى" تنتمى إلى فصيلة "الدونات"، حيث يتم قلى العجين فى الزيت بعدما يتم اختماره ويرش علية بودرة السكر المطحون. أسس نجاح صناعة "لقمة القاضى" العجين المختمر، سرعة التقطيع وإلقاء الكرات فى الزيت، التجفيف من الزيت الزائد، لتكون النتيجة بعد ذلك حلوى لذيذة طرية من الداخل ومقرمشة وشهيه من الخارج. مقادير اللقيمات
1كوب دقيق
نصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر
اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية)
ذرة ملح
1 كاس ماء دافئ
طريقة عمل لقيمات سهله
اخلطي المكونات مع بعض وعجنها لمدة 5-10 دقائق وتركها ترتاح مدة ساعة
وضعها في زيت غزير وحار وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
سكب العسل
طريقة اللقيمات منال العالمية
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
اللقيمات بالكاسترد
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
حليب مجفف
كاسترد
1
سكر
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
رشة صغيرة
ملح
4/1
هيل ناعم
زعفران
2/1
كوب
لبن خاثر
الشيرة
عصير ليمون
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق. طريقه عمل اللقيمات منال العالم. اتركيها تختمر 30 دقيقة. شكليها كور
اقليها بالزيت الساخن
اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة. الشيرة: في قدر ضعي السكر ، الماء، الزعفران والعصير، دعيها تغلي بهدوء 10 دقائق.
طريقة اللقيمات منال العالم الذكي
قدميها للتناول، إذ يفضل تناولها ساخنة. وبذلك نكون قد قدمانا لكم أجمل طرق عمل شيرة اللقيمات أو لقمة القاضي، إذ أنها من أكثر أطباق الحلويات التي يشتريها الأطفال والشباب، لمذاقها الجذاب، فضلاً عن شكلها الجميل.
طريقة عمل الجاتوه لأعياد الميلاد والمناسبات مثل الجاهز. طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة نجلاء الشرشابي
سر طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بالعسل فتكات مطبخ منال العالم
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. ماء فاتر للعجن. عسل أو سكر للتزيين. زيت للقلي. طريقة تحضير لقمة القاضي بالعسل منال العالم بأسلوب فتكات:
فى وعاء عميق نضيف الدقيق وملعقتين من الزيت ملعقتان من السكر وملعقة من الخميرة الفورية والقليل من الملح. ثم نضع مقدار مناسب من الماء الفاتر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجين قوامه شبه سائل. طريقة الشيرة للقيمات | مجلة البرونزية. نضع العجين فى مكان مظلم ودافئ لمدة 60 دقيقة حتى تمام التخمر ويزداد حجمه. نضيف زيت غزير إلى المقلاة ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن، بعد تمام تخمر العجين نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم بواسطة ملعقة صغيرة. توزع الكرات فى الزيت الساخن، ثم نهدئ درجة الحرارة حتى لا تحترق الكرات، ثم نحرك الكرات كي يتغير لونها إلى الذهبي الفاتح. نرفع لقمة القاضي من الزيت، ثم نسكبها بشكل مباشر فى العسل أو السكر ونحركها كي تتشرب من العسل من جميع الجهات ثم نوزعها فى طبق التقديم ونقدمها.