المكوّنات بيض مخفوق بخفّة – 3 فانيليا – نصف ملعقة صغيرة سكر أسمر – كوب زيت نباتي – كوب جزر مبشور – كوبان دقيق – كوبان قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة جوز مجروش – نصف كوب بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان طحينة لدهن قالب الكيك – ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالطحينة وغلّفي جوانبه بورق الزبدة. 2- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة المطحونة في وعاء كبير. 3- أضيفي السكر الأسمر، الفانيليا، الجزر المبشور، الجوز المجروش، الزيت النباتي والبيض. 4- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات. 5- أسكبي المزيج في القالب واخبزيه لحوالى ساعة و15 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. 6- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لـ10 دقائق قبل ان تقلبيها. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول كيكة الجزر والجوز
كيكة الجزر عالم حواء زوجي
بسم الله الرحمن الرحيم
*******************
كيكة الجزر
المقادير
2 كوب سكر 3 كوب جزر مبشور 4 بيضات 1 كوب زيت ذرة 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 2 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2/1 ملعقة صغيرة ملح
للتزين شكلاطة هيرشي + حبات من الجوز + جزر مبشور
الطريقة
يحمى الفرن على حرارة 350 ف (180 س) وتدهن صينية 33 سم ×
23 سم بقليل من الزيت والطحين.. يغسل الجزر ويقشر ثم يبشر.. في وعاء عميق توضع جميع المقادير ماعدا الدقيق و الجزر وتخلط جيدا. نظيف الجزر و الدقيق و المواد الصلبة ملح قرفة + بيكنغ بودر فانيليا + سكر
نصبها في المول بالشكل الذي نحبه طبعا
تدخل للفرن طبعا
بعد ما نطلعها من الفرن نتركها قليلا تبرد و نبدأ في تزينها كما في الصور التالية
تقدم إلى جانب كأس عصير أو مشروب ساخن على كيف تحبي
بالصحة والراحة
ربنا دمها علينا نعمة و احفظها من الزوال
كيكة الجزر عالم حواء حبوب الحلبه
تُغطّى الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد وتُحفظ في الثلاجة لحين التقديم. كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
مكونات كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
مكونات الكيك:
ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة صغيرة بيكنج بودر وعصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح. كوب ونصف جزر ودقيق مبشور ناعماً. ربع كوب جوز مطحون. مكونات جبنة الكريمة:
بيضة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ربع كوب سكر ناعم. مائة وخمسون جرام جبن كريمي طري. سكر ناعم أو قرفة للتزيين. خطوات كيكة الجزر عالم حواء جبنة الكريمة
قم بتركيب الرف الشبكي الأوسط ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. استخدم قوالب المافن ، ثم ضع أكوابًا ورقية فيها ، وضعها جانبًا. تحضير الكيك:
1) نضع كل: مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الدقيق ، القرفة والملح في طبق عميق ، نخل المكونات ، ثم نضعها جانبًا
2) نضع كل: عصير الليمون والسكر والزيت والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ، قم بتثبيت المضرب الشبكي ، ثم شغل الخلاط واخلط المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية. 3) أضف: المكسرات وخليط الدقيق والجزر والزبيب ، ثم اخلطي المكونات معًا لمدة ثلاثين ثانية فقط حتى تمتزج المكونات جيدًا ، أو يمكن القيام بهذه الخطوة يدويًا باستخدام ملعقة خشبية.
التورته والكيك
طريقة عمل كيك الجزر
مقادير تحضير كيك الجزر:
• 2 كوب سكر
• كوب زيت
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة جوزه الطيب
• رشة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
• 3 كوب جزر مبشور
طريقة تحضير كيك الجزر:
يخفق السكر والزيت لمدة دقيقتين. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة. تضاف الفانيليا وتخفق جيداً. يخلط الدقيق ، القرفة ، جوزه الطيب ، الملح وكربونات الصودا ويقلب بلطف مع خليط البيض. يضاف الجزر ويقلب بلطف. يخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية حوالي ٣٠ دقيقة أو إلى أن تنضج
بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء. التحضير:
يجمل الكيك بعجينة اللوز. طريقة عمل كيك الجزر