قطعة من الزبدة أو السمنة كما ترغب، وهي أيضًا من المواد التي يتم استخدامها في تحضير الخبز بطريقة سليمة تتماشى مع قواعد الكيتو دايت. معلقة من الزيت، ولكن هنا يجب التركيز الشديد في استخدام زيت الزيتون، أو زيت جوز الهند. تجنب استخدام زيت دوار الشمس؛ لأنه من الزيوت غير المسموح باستخدامها في الكيتو. طريقة تحضير خبز الكيتو
يتم تجميع كافة المكونات التي يتم إدراجها في صنع خبز الكيتو في طبق كبير. ثم يتم مزج جميع هذه المكونات الغذائية معًا بشكل كامل ومتناسق للبدء فى تكوين العجينة. يتم وضع العجينة في أحد الأطباق المناسبة للدخول فى الميكرويف. ولكن لا تنسى مسحة بسيطة من الزبدة على حواف العجينة؛ لمنع وتقليل التصاقها بالطبق بعد إعداد الخبز. تظل العجينة في الميكرويف لمدة قليلة جدًّا لا تزيد عن دقيقتين، بالتحديد 80 ثانية، حتى تمام امتزاج وتماسك العجينة. يتم إخراج الطبق من الميكرويف، والاستمتاع بخبز الكيتو وتقطيعه إلى قطع صغيرة، يتم تناولها مع المكونات المسموح بتناولها خلال رجيم الكيتو. خبز الكيتو ..أنواع الخبز المسموح في الكيتو! - كيتوني. يجب الملاحظة أن المكونات وطريقة التحضير تختلف من شخص إلى آخر. قد يقبل البعض على إضافة بعض التوابل التي يرغب فيها مثل: الزعتر والكاري وغيرها، وجميعها مسموحة في نظام الكيتو.
- خبز الكيتو ..أنواع الخبز المسموح في الكيتو! - كيتوني
- مافن كيتو بالتوت وصفة لذيذة وفوائدها عالية - ثقف نفسك
خبز الكيتو ..أنواع الخبز المسموح في الكيتو! - كيتوني
في الحمية الكيتونية يمنع تناول الخبز بشكل كامل وذلك لأن الخبز هو مصدر رئيسي للكاربوهيدرات وهي التي يتعمد نظام الكيتو على تقييدها إلى حد كبير وينبغي أن لا يتناول أي شخص يلتزم بحمية الكيتو بما يزيد عن 50 جرام من الكربوهيدرات على مدار اليوم وهو ما لا يضمن لك بأى شكل مساحة لتناول خبز القمح والخبز الأسمر أو اى نوع من الخبز المعروف، وفي هذا المقال سوف نخبرك عن بديل الخبز في الكيتو دايت ولا يحتوي على الكاربوهيدرات مع الحفاظ على الطعم اللذيذ للخبز. ان كنت تبحث عن بديل الخبز في الرجيم الكيتوني فيجب أن نتحدث عن مصادر لصنع الخبز سواء كانت من الدهون الصحية مع البروتين أو الخضروات قليلة الكربوهيدرات، وهو ما سنعرضه لكم في مقالنا اليوم. مافن كيتو بالتوت وصفة لذيذة وفوائدها عالية - ثقف نفسك. 1- خبز دقيق جوز الهند للكيتو من المعروف ان جوز الهند يندرج تحت الاطعمة المسموحة في الحمية الكيتونية لانه في الاساس لا يحتوي على الكثير من الكاربوهيدرات بجانب قيمته العالية من الدهون الصحية والمفيدة للجسم والعديد من الفيتامينات والمعادن. يعد الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند من أفضل أنواع الخبز التي يمكنك تناولها وتحضيرها بسهولة في حمية الكيتو، كل ما عليك هو صنع دقيق جوز الهند في المنزل أو شرائه جاهز واضافة البيض مع بعض من التوابل والملح حسب الرغبة لصنع عجين ومن ثم وضعه على ورق زبدة و إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقائق حتى يصبح جاهز في خلال دقيقتين فقط.
مافن كيتو بالتوت وصفة لذيذة وفوائدها عالية - ثقف نفسك
تاريخ النشر:
2022-04-23
الصنف:
حلويات
التقييم:
الكب كيك أو الكعك المكوب هو كيك يتم تشكيله على شكل أكواب صغيرة وغالباً ما يصب بالأكواب الورقية أو قوالب الألمنيوم، ويقدم كحصص فردية، ويزين بالكريمة والصوص، تعرفي على طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة مزيناً بالزبدة الداكنة، وقدميه في الحفلات العائلية أو في أعياد الميلاد المخصصة للأطفال. المكونات
15 دقيقة
12 اشخاص
279 سعرة حرارية
مكونات كب كيك الشوكولاتة
نصف كوب من الزبدة اللينة. نصف كوب من السكر الحبيبات. بيضة في درجة حرارة الغرفة. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من القشدة الحامضة. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ملعقتان صغيرتان من الماء. كوب من الشوكولاتة الداكنة. كوب وربع من مسحوق الكاكاو المنخول. كوبان من السكر البودرة المنخول. ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة ثقيلة القوام. طريقة التحضير
18 دقيقة
خفق الزبدة والسكر
تم نسخ الرابط
تخفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
3 بيضات كبيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون نصف كوب ماء ساخن كوبان من دقيق اللوز المقشر ثلثي كوب دقيق جوز الهند 3 ملاعق كبيرة من مسحوق قشور السيليوم العضوي 4 ملاعق كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة من الملح الناعم (يفضل ملح البحر أو ملح الهيمالايا)
سخني الفرن على 190 درجة. ضعي ورق البرشمان على صينية مربعة مقاس 24 سم × 12. 8 سم. اخلطي النخيل والبيض وزيت الزيتون وخليط الماء في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. صبي الخليط في وعاء الخلط. نضيف دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ومسحوق قشور السيليوم العضوي والبيكنج باودر والملح ويخلط جيدا بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتشكل عجينة متماسكة ، أو يدويا لبضع دقائق ، ثم يعجن باليد لمدة 1 أو دقيقتين حتى تتماسك العجينة. شكلي العجينة على شكل رغيف خبز حسب حجم رغيفك وضعيه على صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز العجينة لمدة 70 دقيقة ، حتى يصبح الخبز ذهبي اللون وينفخ حوالي 2 سم. أخرجيها من الفرن ، ارفعي الرغيف بحذر من حواف ورق الزبدة وضعيه على شبكة باردة حتى يبرد. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه. يمكن تخزين الكمية في الثلاجة لمدة 7 أيام إذا بقيت في علبة محكمة الإغلاق.