يخلط كل من التمر الهندي ، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والماء في وعاء لتحضير صوص ورق العنب. يضاف الصوص فوق طنجرة ورق العنب، ثمّ يوضع فوقها طبقاً لتمنع من التحرّك وخروج الحشوة منها. يطبخ ورق العنب على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج جيداً. ورق العنب بالكفتة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
نصف كيلو من ورق العنب الأخضر غير مسلوق. كيلو من الكفتة ( جاهزة). رأس كبير من الثوم مقطع شرائح. قرن من الفلفل الحلو الأخضر مقطع شرائح رقيقة. نصف كوب من الفلفل الأخضر الحار مقطع شرائح (حسب الرغبة). نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. خمسة ملاعق كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من دبس الرمان. يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يغسل ورق العنب جيداً بالماء البارد، ويترك في مصفاة كي يتصافى الماء. تشكل الكفتة على شكل أصابع رفيعة. صوص ورق العنب بدبس الرمان للحامل. تفرد ورقة عنب ويوضع في وسطها إصبع من الكفتة ، ثم تلف الورقة كالطريقة المعتادة ولا يضغط عليها كثيراً. ترص أوراق العنب المحشية بالكفتة بجانب بعضها في صينية خاصة للفرن. تضاف شرائح الثوم، الفلفل الحلو والفلفل الحار فوق الورق.
- صوص ورق العنب بدبس الرمان للحامل
- صوص ورق العنب بدبس الرمان من
- صوص ورق العنب بدبس الرمان في
- صوص ورق العنب بدبس الرمان للجسم
- صوص ورق العنب بدبس الرمان ب
صوص ورق العنب بدبس الرمان للحامل
المصدر:
صوص ورق العنب بدبس الرمان من
دبس رمان. زيت نباتي. سمنة. بصلة. طريقة التحضير
يحشى ورق العنب بالتتبيلة. في قدر، تقطع البصلة لدوائر وتوضع في قاع القدر. يرتب الورق في القدر. في قدر أخر على النار، يوضع بها ماء ساخن مع صلصلة بندورة، وحبة بندورة مفروة، وتوضع البهارات، مع ملعقة من السمن والثومة، وتترك على النار حتى يغلي المزيج مدة ربع ساعة. قبل دقيقتين من رفعه عن النار، تضاف للخليط ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. يسكب خليط البندورة ودبس الرمان على ورق الدوالي، ويترك ليغلي، وبعد الغلي بربع ساعة، يترك القدر على نار هادئة. يترك القدر على النار الهادئة مدة ساعة إلى ساعة ونصف، وبعد نضج الورق، يرفع عن النار ويقدم. طريقة تحضير ورق العنب مع الثوم ودبس الرمان بالضغط
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط السهولة عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص
كيلو من ورق العنب الطازج. خمسة أكواب من الأرز المنقوع والمغسول والمصفى. صوص ورق العنب بدبس الرمان للجسم. نصف كيلو من لحمة العجل المفروم. كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. ثلاثة عروق من النعناع الطازج المفروم. حبتان من البندورة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصلة البندورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
صوص ورق العنب بدبس الرمان في
ورق عنب بطريقة بسيطة ولذيذ و الصوص لذيذ يعطي طعم لكل حبة بطاطس و يزيد من طعامة الوصفة 👍🏼😍. مكونات حشوة ورق العنب ♥️:
علبة ورق عنب جاهز "المستخدم في الوصفة يرقات"
2 كوب و نصف رز مصري 🍚
حزمة كزبرة ☘️
حبة بصل مفروم ناعم
3 حبات طماطم 🍅 مقطعة ناعم
3 حبات ليمون معصورة 🍋
ملعقة ملح وفلفل اسود
1/4 كوب زيت زيتون 🥃
1/2 كوب شاي ☕️ دبس رمان
مقادير الصوص السري 🍵
حُمر "تمر هندي"
ملعقة ونص صلصة طماطم 🍅 🥄
صوص ورق العنب بدبس الرمان للجسم
رشة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف. ملعقة كبيرة من بودرة الماجي. ملح. ربع كوب شاي من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. رشة من ملح الليمون. ماء مغلي. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الملح. عصير ليمونة. ستة فصوص من الثوم. أربع قطع من لحم كتف الخروف. حبتان من البطاطا المقشرة والمقطعة لدوائر. طريقة عمل صوص ورق العنب - صحة وهنا. في قدر يسلق ورق العنب، بغلي ماء في قدر ووضع ورق العنب فيه حتى يتغير لونه، ثم يرفع من الماء ويصفى. لتحضير الحشوة: في وعاء، يوضع البقدونس والكزبرة والنعناع والبندورة، والأرز. يضاف ربع كأس من زيت الزيتون وصلصلة البندورة، والبهارات، ودبس الرمان. تخلط المكونات حتى تمتزج. في قدر يوضع اللحم ويغمر بالماء، وتزال عنه الزفرة عند ظهورها، ثم يضاف الملج ورشة الفلفل، والقرفة والكركم والبهارات المشكلة. يترك ليجف الماء عنه، ثم يضاف له زيت الزيتون وتقلب اللحمة حتى تكتسب اللون الأحمر، ترفع عن النار، وتضاف إلى خليط الأرز، وتقلب المكونات حتى تمتزج جيّدًا. في طنجرة الضغط، ترتب حلقات البصل والبصل في قاع الطنجرة، وتغطى بورق العنب غير المحشو. تبهر قطع الكتف بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
صوص ورق العنب بدبس الرمان ب
يضاف زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، دبس الرمان والفلفل الأسود في طبق عميق، وباستعمال مضرب شبك يدوي أو شوكة تخلط المكونات جيداً، ثم تسكب فوق سطح ورق العنب. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة على الرلف الأوسط، تفحص حبة من ورق العنب للتأكد من نضجه جيداً. يقدم ورق العنب بالكفتة ساخناً أو دافئاً كمقبلات راقية ولذيذة الطعم.
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
باذنجان مطاول • بطاطا • جزر • بصل • طماطم • طماطم كرزية • معجون طماطم • ملح
سما سما
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك