ريتال
2
477 يوم
هل الخيار يرفع السكر ؟
تعتبر الخضراوات من أهم المواد الغذائية على موائدنا، لتنوعها و لذة مذاقها ويعد الخيار من أكثر أنواع الخضار شعبية، يزين السلطات و الأطباق و لكن قد يخطر على بال البعض هذا السؤال: هل الخيار يرفع السكر؟ لاسيما أن مرض السكري من الأمراض الشائعة حالياً و لذلك يجب علينا مراعاة المواد الغذائية المسموح بها لمرضى السكري لضمان صحتنا و صحة عائلتنا. يحوي الخيار مزيجاً من الفيتامينات و المغذيات مع مقدار منخفض من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون و نسبة كبيرة من الماء و هذا ما يجعله غذاءً مفيداً ومناسباً لمرضى السكري. حيث يحتوي الخيار على فيتامين ب و k و سي، و نسبة من البوتاسيوم و المغنيزيوم و يقدر إجمالي السعرات الحرارية في نصف كوب من الخيار المقطع 8 سعرات بمقدار 1. 89 غرام من الكربوهيدرات فقط! هل الخيار يرفع السكر؟ الجواب هو لا، يستطيع مريض السكري أن يأكل ما يحلو له من الخيار دون قلق، لأن المشعر الجلايسيمي للخيار يعادل 15 و هو مقدار منخفض جداً و لذلك يصنف من الخضراوات التي لا ترفع سكر الدم بل بالعكس فقد أظهرت بعض الدراسات على الحيوان أن الخيار بما يحتويه من ألياف و عناصر مغذية قد يلعب دوراً في تخفيض سكر الدم و لو بكمية قليلة و حسب منظمة السكري الأميركية يعد الخيار طعام مثالي لمرضى السكري، فضلاً عن دوره في الحفاظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي و توازن الكولسترول وكذلك دوره في ضبط التوتر الشرياني لغناه بالبوتاسيوم والمغنيزيوم.
- هل الخيار يرفع السكر العالمي
- هل الخيار يرفع السكر في
- هل الخيار يرفع السكر الطبيعي
هل الخيار يرفع السكر العالمي
كما تنصح جمعية السكري الأمريكية (ADA) مرضى السكري بالتركيز على تناول الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخيار، ومن الجدير بالذكر أنه قد ربطت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات والمختبرات بين مستخلصات الخيار وتحسين مستويات السكر في الدم. فقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة أبحاث النباتات الطبية (Journal of Medicinal Plant Research) أن مستخلص لب الخيار يساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى القوارض، ومع ذلك هناك ندرة وشح في الدراسات التي بيّنت أثر الخيار ومستويات السكر على البشر، وهذا يعني أنه ما زال هناك الحاجة إلى المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان الخيار الكامل له نفس فوائد مستخلصات الخيار المستخدمة في دراسات الفئران السابقة. فوائد الخيار الصحية
بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال هل الخيار يرفع السكر؟ من المهم أن تتعرف الآن على فوائد الخيار الصحية أيضًا، والتي تشمل ما يأتي:
يُحافظ على رطوبة الجسم ويحميه من الجفاف: يُعد الخيار مصدرًا ممتازًا للحفاظ على رطوبة الجسم؛ وذلك لأنه غني بالماء. يُساعد في الشعور بالامتلاء لأطول فترة ممكنة: يُساعد الخيار بالشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، وبالتالي يُساعدك في إنقاص وزنك ، بالإضافة إلى ذلك يمتاز الخيار بأنه منخفض السعرات الحرارية، حيث أن كوب واحدًا منه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط.
هل الخيار يرفع السكر في
ويوجد الكثير من الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخيار، فلا يزيد مستوى الجلوكوز في الدم يمكن أن يستهلكها مرض السكري. بعض الفوائد الأخرى:
يحتوي الخيار على مستويات قلوية عالية، لذلك فهي تحييد الحموضة وتنظم درجة الحموضة في الدم، كما أن الذين يعانون من مشاكل في المعدة يحتاجون إلى تناول الخيار بشكل منتظم، كما أن خلال فصل الصيف يحتاج الجسم إلى كثير من الماء، فيمكن لعصير الخيار أن يدر البول كما انه يمكن أن يمنع حصوات الكلى
هل الخيار يرفع السكر الطبيعي
المكسرات التي تعاني مريضة السكري من حساسية تجاهها. تجنب تجاوز الحصة المسموح بها
على الرغم من فوائد المكسرات العديدة لمرضى السكري، إلا أن الإفراط في تناولها قد يكون له نتائج عكسية، لذا لتجنب الأضرار المحتملة للمكسرات لمرضى السكري، يفضل الالتزام بالقواعد الاتية عند اختيار الحصص الغذائية للمكسرات:
استخدمي المكسرات كبديل صحي عن بعض الوجبات عالية السعرات، بدلًا عن إضافتها للحمية الغذائية كوجبات جانبية. تناولي حصة معتدلة فقط من المكسرات يوميا، وتعادل الحصة المسموحة تقريبا حفنة صغيرة من المكسرات في قبضة اليد. كيف تستطيعين أن تتجنبي أضرار الكاجو اذا كنت مريضة سكري؟
لتجنب أضرار الكاجو، يفضل التقيد بالنصائح والإرشادات الاتية:
انتبهي إلى نسب الملح والدهون عند تناول الكاجو المحمص والمملح. تناولي الكاجو بشروط ، مثل: مراقبة مستويات سكر الدم بشكل مستمر عند تناول الكاجو، والاكتفاء بتناول كميات معتدلة منه، ليس الاكثار منه واستشارة الطبيب بشأن أدوية السكري والجرعات الموصى بتناولها منها مع الكاجو. تجنبي تناول الكاجو بشكل تام من قبل الأشخاص المصابين بحساسية الكاجو لكي لا تصابي بالحساسية. امتنعي عن تناول الكاجو قبل أي عملية جراحية بأسبوعين.
يعتبر الخيار من الخضراوات الغنية بحمض الفوليك وأيضا فيتامين أ وأيضا فيتامين ج، كما ان القشرة الخارجية وفيرة بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والموليبدينوم والألياف أيضا. وعلاوة على ذلك فان الخيار يحتوي على السيليكا، وهو أيضا معدن نقي وهو مساعد قوي يعمل على تعزيز وتقوية الأنسجة الضامة، كما أن الخيار يمكنه أيضا أن يكون علاج لمشاكل الجلد، مثل علاج الحروق إثر التعرض للشمس، وأيضا تعالج تورم العين. كما أن الخيار تعوض فقدان المياه في الجسم، لذا ينصح بتطبيقه بشكل متكرر على موضع التهاب الجلد المحروق، كما أن الجمعية الأمريكية لمرض السكري تقول أن هناك 1. 4 مليون حالة جديدة في الولايات المتحدة، وان مرض السكري متزايد كل عام بشكل كبير، كما أن الأشخاص المصابون بمرض السكري يدركون أن كثير من الأطعمة يمكنها أن تساعد في الحد من مرض السكري، مثل الخيار يمكنه أن يساعد في خفض مستوى الجلوكوز في الدم، لان الخيار يحتوي على مواد كيميائية طبيعية ومغذية مثل الخضار والفواكه، وهي قد تفيد الأفراد المصابون بالسكري. الخيار:
وفقا للبحوث الحيوانية، يمكن للخيار أن يحسن من مستوى الجلوكوز في الدم، وقد نشرت المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية دراسة حول هذا الموضوع، وقد توصلت هذه الدراسة إلى اكتشاف أن نسبة الجلوكوز في الدم، وانخفاضه في الدم بعد إتباع نظام غذائي مدته تسعة أيام شملت مستخلص بذور الخيار.