آخر تحديث: مارس 19, 2021
أين يتواجد الزنك في الطعام
إن الزنك من أهم العناصر التي لابد من أن يحصل عليها جسم الإنسان ولكن بكميات قليلة، فهو عنصر يتم تخزينه داخل جسم الإنسان والإنسان يستمده كمصدر رئيسي من الطعام، النساء تحتاج من مصدر الزنك ما يعادل 8 مللي جرام يوميًا رغم أن الجسم يحتاج منه فقط كميات بسيطة لكنه في غاية الأهمية جدًا حيث من خلاله يعمل أكثر من 100 أنزيم في الجسم. أيضًا الزنك يعمل على تعزيز جهاز المناعة بالإضافة إلى أنه يقوم بعلاج الكثير جدًا من الأمراض الخاصة بالجهاز التناسلي مثل مشكلة العقم، وفي هذا المقال سوف نتابع معكم الأطعمة التي تحتوى على عنصر الزنك، والثوم الزنك، وأين يوجد الزنك في الفواكه، أين يوجد الزنك في الأعشاب. أين يوجد الزنك في الطعام - موقع مصادر. يتواجد الزنك في جميع المأكولات البحرية مثل المحار وذلك لأنه يحتوي على أكثر من 5 مللي جرام من الزنك. يوجد الزنك أيضًا في اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر وأيضًا الكبدة. أين يوجد عنصر الزنك في اللحوم البيضاء مثل لحم الديك الرومي ولحم الدواجن يحتوي اهم على نسبة جيدة جدًا من الزنك. أيضًا يحتوي الحليب ومشتقاته على عنصر الزنك وخاصة الحليب الجاف قليل الدسم بالإضافة إلى الجبنة الشيدر أيضًا بها عنصر الزنك ممتاز.
- أين يوجد الزنك في الطعام - موقع مصادر
أين يوجد الزنك في الطعام - موقع مصادر
يعد ساتافري من مكملات الزنك لأن كل (100) جرام منه تحتوي علي (0. 54) ميللجرام من الزنك بغض النظر عن العديد من المعادن. اين يوجد الزنك في الطعام والفواكه. 10 من اغنى الفواكه بالزنك
يعد الزنك واحدا من العناصر الغذائية الرئيسية التي تداوي الجروح ويلزم أيضا للوظيفة المناعية الملائمة ، كما الزنك المتواجد في الطعام النباتي كالفاكهة لا يتوفر بكثر مثل الزنك المتواجد في الأطعمة الحيوانية [3]. وبالرغم من ذلك فإن الفواكه تعد من المصادر الجيدة للزنك ولست بحاجة لأكل اللحوم أو المكملات الغذائية ، تصل الجرعة اليومية (% DV) للزنك إلى (11) ملليجرام يوميا. ولكنه يجب علي من يتبع النظام الغذائي النباتي أن يستهلك حوالي (30) ملليجرام في اليوم من الفواكه التي تحتوي علي الزنك ما يلي:-
الأفوكادو
التوت الأسود
الرمان
التوت
الجوافة
الشمام
المشمش
الخوخ
الكيوي
تنتج هذه الفاكهة ما يعادل حوالي ( 2-12%) من الجرعة اليومية لكوب واحد ولكن يجب ملاحظة أعراض زيادة الزنك على الجسم حتى لا يتعرض جسمك لأي ضرر.
المكسرات، يزيد تناول المكسرات؛ كالفستق، والكاجو، والجوز، واللوز من منسوب الزنك داخل الجسم، ويُعد الكاجو أغناها بالزنك؛ فتناول 28 غرام منه يوميًا يمد الجسم بـ14% من الزنك، ويمكن عَدُّ المكسرات وجبة خفيفة سريعة مسلية، وتقي من أمراض القلب، والسرطانات المختلفة، والسكري. البقوليات؛ كالحمص، والعدس، والفاصولياء، إذ يؤدي تناول 100 غرام من العدس المطبوخ إلى إمداد الجسم بـ12% من الزنك، وتُعدّ خيارًا جيدًا للأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون المنتوجات الحيوانية، فهي ليست غنية بالزنك فحسب بل تحتوي البروتين والألياف، وتسهل إضافتها إلى الشوربات والأطباق الغذائية والسلطات. [٣]
أهمية الزنك وفوائده
للزنك أهمية كبيرة وفوائد قيمة للجسم والإنسان، ومن أبرز هذه الفوائد يُذكَر ما يلي: [٤]
يُعدّ معدنًا طبيعيًا مهمًا لبناء الأجسام والعظام، ويوجد في خلايا الجسم المختلفة. يقوّي جهاز المناعة، ويشكّل حصانة للجسم ضد الأمراض والالتهابات المختلفة عبر الاشتراك مع العناصر الغذائية الأخرى. يساعد في زيادة حاسّتَي الشم والتذوق. يحفّز من إنتاج الدم وتدفقه داخل الأوعية الدموية. يزيد من إنتاج الكولاجين داخل الجسم، الذي يساهم في التئام الجروح والتخفيف من وطأتها.