يشغل الخلاط حتى تختلط المكوّنات جيدًا ويذوب السكر. يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق وتحرك المكوّنات جيدًا حتى تتمتزج مع بعضها جيدًا. يوزع خليط الكيك في الصينية. يدخل إلى الفرن الساخن مسبقًا إلى حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. تخفّف حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية ويترك الكيك لمدة 25 دقيقة أخرى حتى ينضج. يوضع الكيك تحت الشواية حتى يتحمرّ وجهه ثمّ يخرج من الفرن. يترك حتى يبرد قليلًا ثم يقدم في أطباق تقديم مناسبة. طريقة عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
لتحضير الكيك
255 غرامًا من الزبدة. 255 غرامًا من السكر البودرة. أربع بيضات. 175 غرامًا من الطحين. 50 غرامًا من بودرة الكاكاو. للتزيين
رشة من السكر البودرة. قطع من الفواكة حسب الرغبة. يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. تجهز صينية للكيك وتدهن بالزبدة أو بالزيت النباتي مع رشة من الطحين. توضع الزبدة مع السكر في وعاء عميق ثم تخفق حتى يرتفع الخليط ويتجانس الخليط. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة. طريقة عمل كيك اسفنجي سهل - موضوع. ينخل الطحين والكاكاو ثم توضع على خليط الزبدة والسكر. يقلب الخليط بالملعقة حتى تمتزج المكونات تمامًا.
كيك اسفنجي سهل التعليمي
يسكب خليط الكيك في الصينية المجهزة. توضع صينية الكيك في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويتأكد من نضجه. يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد. يزين الكيك برشة من السكر البودرة أو بقطع من الفاكهة الموسمية حسب الرغبة. يقدم الكيك دافئًا أو باردًا حسب الرغبة. طريقة عمل كيك اسفنجي بالزبيب
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
كوبان من الطحين. كوب من الزيت. كوب من الحليب. نصف حبة من الليمون مبروشة. نصف برتقالة معصورة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقه صغيره من كربونات. كيك اسفنجي سهل التعليمي. كمية من الزبيب حسب الرغبة. يوضع كل من السكر والفانيلا والبيض والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي. يشغل الخلاط حتى يذوب السكر. يضاف برش الليمون وعصير البرتقال والحليب وتخلط. يضاف الطحين تدريجيًا مع البيكنج باودر والكربونات ويقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط. يحمّى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يجهز قالب ويدهن بالزيت ورشة طحين. يصب الخليط في القالب وينثر الزبيب. يدخل القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. طريقة عمل كيك اسفنجي بالقرفة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
طبقة التغطية
نصف كوب من الطحين.
نسخن الزبدة، والحليب معاً في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى ذوبان الزبدة تماماً. نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والطحين، ونخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة. ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة المذابة، ونسكب فيه خليط العجينة اللين. ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركه حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقطّعه ونقدّمه إلى جانب القهوة التركيّة أو العصير الطازج. الكيكة الإسفنجيّة بالشوكولاتة
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الزبدة الليّنة. كوب ونصف من الكاكاو البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الطحين، والسكر، ثمّ نضيف الزبدة والبيض. نضيف كوب من الكاكاو، ونصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا، والبيكنغ باودر. نسكب الحليب إلى المكونات السابقة، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد. كيك اسفنجي سهل وزارة الصحة. نضع باقي كميّة الكاكاو البودرة، والبيكنغ صودا في وعاء، ونسكب فوقهما كوباً من الماء الساخن، ونحرّك المكوّنات حتى تذوب تماماً. نسكب مزيج الكاكاو فوق خليط العجينة السابق، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على مزيج ناعم وليّن.