ذات صلة طريقة عمل البابا روتي طريقة خبز البابا روتي
الباباروتي
يعتبر الباباروتي من الفطائر المحبّبة والمفضّلة لدى الكثيرين، نظراً لطعمه الشهيّ واللذيذ، ولعل أهمّ ما يميّزه هو إمكانية تقديمه بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجي، حيث يتم إعداده في العزائم والولائم الكبيرة، كما يتم إعداده في الحفلات المختلفة مثل أعياد الميلاد وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الباباروتي المحشو بالزبّدة في المنزل دون الحاجة إلى شراؤه من الأسواق. مكونات الخليط الأول
كوب من الماء الدافئ. كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. مكونات الخليط الإسفنجي
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. أربع ملاعق كبيرة من السكر. مكوّنات الخليط النهائي
كوب من السكر. رشّة ملح. طريقه عمل باباروتي بطعم القهوه و الزبده مع الشيف شكري - فيديو Dailymotion. كوب من الزبدة الطريّة. بيضتان. ثلاث مكعبات من الثلج المجروش. كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف كوب من الحليب المجفّف. مكوّنات الحشوة: كوب من الزبدة المثلّجة والمقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم. مكونات خليط الوجه
كوبان من السكر الناعم.
طريقه عمل باباروتي بطعم القهوه و الزبده مع الشيف شكري - فيديو Dailymotion
- توضع الكرات في صاج فرن مدهون، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقة. - يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. - يوضع خليط الزبدة والقهوة في كيس حلواني ويوزع على سطح الكرات على هيئة دوائر مشتركة المركز. طريقة عمل بابا روتي | أطيب طبخة. - يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبياً. - يترك ليبرد قليلاً ويقدم دافئاً. مواضيع قد تعجبك: طريقة عمل الشركسية بالدجاج, شركسية الداجاج بطريقة سهلة كتير سويسرول بالخوخ, طريقة عمل سويسرول بطريقة سهلة اللحم المفروم مع المعكرونة, الصلصة البيضاء بطريقة سهلة براونيز بطريقة رائعة, طريقة سهلة لعمل البراونيز وحدي لون بشرتك بأبسط الوصفات ، بطريقة سهلة بشرة أفضل
قومي الان بإضافة فوقهم اللبن والبيضة والفانيليا ثم قومي بتشفغيل العجان وقومي بإضافة الدقيق قليلا فقليلا أثناء تشغيل العجان ويتم عجنهم معا. قومي بإضافة الملح وباقي كمية الدقيق واتركي العجان يعمل عليهم وحتي تصبح معكي العجينة ذات ملمس ناعم ثم قومي الان بإضافة الزبدة وقومي بتشغيل العجان مرة أخري, قومي الان بإخراجها من العجان وضعيها في بولة وغطيها لتختمر لمدة نصف ساعة. قومي الان بتقطيع عجينة البابا روتي قطع صغيرة ثم قومي بعمل كل قطعة علي شكل كورة واكملي حتي تنتهي من كل كمية العجين. قومي بوضع داخل العجينة مكعبات الزبدة وقومي بغلق العجينة عليها حتي لا يكون لديها جزء يظهر منه الزبدة وضعيها في صاج الفرن ثم قومي بإكمال باقي كمية العجينة حتي تنتهي منها كلها. طريقة عمل باباروتي | سوبر ماما. قومي بتغطية القطع جانبا حتي تخمر لمدة ساعة وفي تلك الأوقات نقوم بتجهيز التغطية لنقوم بوضعه فوق قطع البابا روتي. إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البيض وبودر الاسبريسو والسكر البودرة وقومي بضربهم معا بمضرب البيض الكهربائي ثم اضيفي الزبدة الطرية والدقيق والماء. قومي بضربهم معا مرة أخري مع الاستمرار في تشغيل المضرب الكهربائي حتي يتم عجنهم معا واعطائك ملمس ناعم جدا ثم قومي بوضع العجينة في كيس الحلواني.
طريقة عمل باباروتي | سوبر ماما
طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة:
جهزي القهوة ضيفي القهوة مع 2 معلقة صغيرة مية سخنة, ودوبيهم مع بعض, وسيبي خليط القهوة على جنب, وممكن تستخدمي القهوة العادية او كاكاو او نسكافية او اسبريسو, وممكن تزودي القهوة لو عايزة طعم القهوة يكون واضح اكتر يعني حسب رغبتك. ابدأي جهزي خليط الكريمة, في طبق كبير حطي الزبدة واضربيها بالمضرب الكهربا, لما تنعم خالص ضيفي لها السكر البودرة واضربيهم تاني مع بعض لحد ما يبقى قوامها كريمي, ضيفي الدقيق والبيضة وخليط القهوة واضربي المكونات كلها مع بعض كويس, لحد ما يبقى ناعم مافيهوش اي كتل, وانقلي الخليط في كيس حلويات, او كيس بلاستيك عادي وافتحيه من تحت فتحة صغيرة. هنبدأ دلوقتي مرحلة التشكيل رشي الرخامة دقيق, وهاتي العجينة قطعيها بالسكينة 8 قطع متساوية, واعملي كل قطعة على شكل كورة, وغطيهم وسيبيهم يرتاحوا لمدة 10 دقايق, بعدها هاتي كل كورة افرديها بايدك وحطي فيها في النص قطعة زبدة صغيرة واقفليها واعمليها على شكل كورة تاني. بعد ما تحشي الكور كلها بالزبدة رصيهم في الصينية اللي هتحطيها في الفرن, وغطيهم وسيبيهم يرتاحوا من 30 – 40 دقيقة, لحد ما حجمهم يتضاعف تاني. هاتي كريمة الشوكولاتة وابدأي على كل كورة امشي بالعجينة اعملي دواير جوه بعض لحد ما تغطي الوش كله, حطيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة تقريبا لمدة من 15 – 18 دقيقة, وطلعيها من الفرن.
أضيفي الزبد، واعجني لمدة 5 – 7 دقائق. ادهني وعاء كبير بالزيت، ثم شكلي العجين على شكل كرة كبيرة، وضعيها في الوعاء المدهون. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. اعجني العجين لمدة دقيقتين، ثم قطعيها إلى كرات تزن 40 جم لكل كرة. غطي الكرات بفوطة نظيفة، ثم اتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق. ضعي مكعب الزبد في منتصف كل كرة، وشكليها كرة مرةً أخرى، ثم رصي الكرات في صينية عليها ورق زبدة. ادهني كل كرة بخليط القهوة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها. الحشو والزينة في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي السكر و2 ملعقة كبيرة من الزبد والملح، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين. أضيفي البيضة واخفقي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق والكاكاو، واخفقي لمدة دقيقة. أضيفي خليط النسكافيه، واخفقي لمدة دقيقتين حتى تحصلي على خليط ناعم. ضعي الخليط في الثلاجة، وضعي مكعبات الزبد في الفريزر. المصدر
طريقة عمل بابا روتي | أطيب طبخة
طريقه عمل باباروتي بطعم القهوه و الزبده مع الشيف شكري - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
المكونات *لزبدة القهوة (للتغطية)
1 كوب زبدة لينة
1/3 1 كوب سكر بودرة
3 بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة قهوة مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء
قرفة مطحونة
2/3 1 كوب دقيق
*للعجين:
2/3 3 كوب دقيق
1/2 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2/3 ملعقة كبيرة خميرة
1 بيض مخفوق
1/8 1 كوب ماء
1/4 كوب زبدة لينة طريقة التحضير *لزبدة القهوة:
- تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح هشة ولونها فاتحاً كالكريمة. - يضاف البيض تدريجياً ثم يضاف خليط القهوة مع الاستمرار في الخفق وإضافة القرفة. - ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويحفظ الخليط بالبراد لحين تحضير العجين. - يخلط الدقيق، الحليب، السكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة. - تضاف الخميرة، البيض والماء، تعجن المكونات على سرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم على متوسطة لمدة 8 دقائق. - تضاف الزبدة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس ناعم مطاطي. - يشكل العجين على هيئة كرة، ثم تقسم إلى أجزاء متساوية (حوالي 55 جم)، وتشكل على هيئة كرات. تغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح. - تعمل فتحة في منتصف كل كرة، تحشى بقطعة زبدة (10 جم) وتقفل ويعاد تشكيلها على هيئة كرة.
من هم البدو؟ Who are Bedouins? Posted on 3 سبتمبر 2010 by sinai today
البدو والقبائل البدوية الناطقة بالعربية التي تنشأ من شبه الجزيرة العربية (ولا سيما المملكة العربية السعودية) ، وسيسافر إلى مواقع في الصحراء حيث سيجد الشراب والطعام. السفر في بعض الأحيان لعدة أيام قبل وصولهم الى وجهاتهم النهائية. وستكون كل قبيلة لديها مساحة من الأرض من تحت مسؤوليتهم التي من شأنها أن تجعل الدخل عن طريق السماح للمسافرين والتجار بالمرور. كمرشدين عارفا الصحراء التي تسيطر على طرق التجارة الصحراوية ، ومرافقة القوافل. وقد استطاعوا بكل فخر للحفاظ على طريقتهم الطبيعية والريفية في الحياة لآلاف السنين. وهم على قيد الحياة في المناطق الجافة والصحراوية القاسية لمنطقة الشرق الأوسط ، على قطعانهم وتوفير فائض لحوم ومنتجات الألبان إلى أكثر المجتمعات الحضرية. ولا يمكن للشعب البدو في سيناء تعلمنا الكثير على قيد الحياة عن الظروف القاسية. من هم البدون. فهي ممتازة الاعتراف بتتبع الحيوان والإنسان والمسارات أنها قادرة على العثور على طريقهم في الصحراء من دون بوصلة أو خريطة. الرجال والنساء البدو تحمل عادة من أدوار مختلفة في المجتمع. الرجال عادة البدو هم الذين يخرجون لكسب لقمة العيش لأسرهم ، وبعض العمل كمرشدين اليوم السفاري والسائقين واصحاب المتاجر ، أو في مجال البناء والصيانة.
من هم البدو - Layalina
وفي عام 680 ق م هزم قائد أحد العصابات باقي العصابات وأعلن نفسه ملكًا وأطلق علي أراضي مستعمرته أسم سبأ. وفي عام 580 ق م في بابل اخترع الأكاديين التركمنغول الهكسوس مايعرف اليوم ب اليهود. جاء اسم سبأ إستعارة من سبأ أو شيبا الأصلية والقديمة ، والتي كانت مملكة قامت قبلها ب 400 عام في منطقة التيجراي في بلاد بونت (أي القرن الأفريقي ولاحقا سميت الحبشة). كانت ملكة سبأ / شيبا إسمها ماكيدا (وليس بلقيس وهي كلمة يونانية تعني العشيقة) هي التي زارت الملك سليمان الذي كان يحكم مملكة إسرائيل ، التي كانت بالتأكيد في بلاد بونت ، والأرجح في مثلث عفار. وكانت عاصمة إسرائيل هي القدس وفيها المعبد /الهيكل كمركز. من هم البدو - Layalina. ولم تعرف مملكة إسرائيل ما يعرف باليهود أو اليهودية. فقد قدماء العرب أرضهم وتاريخهم ولغتهم نتيجة لغزو وإحتلال الأعراب العموريين البدو الجنوبيين. والأعراب العموريين ادعوا أنهم عرب عاربة (قحطانيون / يقطان) ؛ وأشقائهم العموريين الشماليون هم عدنانيون عرب مستعربة. وروجوا لأن العرب القدماء مجرد شعب منقرض بائد. تعاليم الرسول محمد ص والقرآن الكريم تهدي العرب إلى جميع الرسائل وإلى الدين (الإسلام). وأيضاً تحثهم لتحرير أنفسهم من السلوكيات الشريرة ومن استعمار الأعراب العموريين وشركائهم الفرس واليهود والترك بشقيهما الأتراك والرومان.
في حين ان النساء يعملن في المنزل يبحث بعد البيت والأسرة والثروة الحيوانية من الماعز والجمال. المرأة عموما ليست لخلط والاختلاط مع الرجال ، ما لم تكن من أسرهم أو الضيوف المدعوين إلى منزل الأسرة. من هم البدون في الكويت. هذا هو بداية لتغيير في دهب ، مع عدد قليل من النساء البدويات البدء في العمل خارج المنزل وظائف الأطفال ، والمحلات التجارية. معظم النساء البدويات في دهب ممتازة في صنع القلائد والأساور مفصلة زخرفة خرزية التي تباع من قبل أبنائهم في البلدة وحولها. الاستماعقراءة صوتية للكلمات
Filed under: الخط |