يحتاج الطعام المطبوخ في قدر الضغط الكهربائي إلى وقت أقل من الطعام المطبوخ في القدر العادي، لذلك لا يجوز تركه فترة طويلة في الكهرباء، وإنّما ضبط الوقت اللازم للطبخ من خلال اللوحة الرقميّة. عدم وضع كميّة كبيرة من الطعام في القدر، وذلك حتى يتم ترك مساحة للبخار الذي سوف يقوم بمهمّة الإنضاج، حيث لا تزيد الكمية عن ثلثي حجم القدر الكهربائي، وذلك لتجنّب زيادة الضغط داخل القدر، وبالتالي انفجاره. الانتباه لطريقة طبخ المكوّنات، وذلك حسب مدّة طبخ كلّ مكون، مثلاً طبخ اللحم يحتاج إلى فترة أكبر مقارنة مع طبخ الخضروات، لذلك يجب أولاً طبخ اللحم، ثمّ إضافة المكوّنات الثانية. تحتاج اللحوم حتى تنضج في قدر الضغط تقريباً حوالي ثلث ساعة. تحتاج الخضروات كالملفوف، وورق العنب، والأرز إلى خمس دقائق حنى تنضج. التأكد بأنّ القدر مغلق جيّداً قبل وضعه في الكهرباء. محشي بقدر الضغط الكهربائي | أطيب طبخة. عند الانتهاء من قدر الضغط، يجب تنظيفه جيّداً، والتأكد من تنظيف الصمّامات، والطوق المطاطي. تنظيف القدر الكهربائي جيّداً، وتجفيفه وحفظه في مكانه الخاص. الانتظار حتى يخرج كلّ البخار من القدر، ثمّ تنظيفه، وقلب الغطاء الخاص به رأساً على عقب. الضغط على الزر الخاص باختيار الطعام الموجود في القدر حتى يتم ضبط التوقيت اللازم لنضجه.
- طبخات بقدر الضغط الكهربائي pdf
- طبخات بقدر الضغط الكهربائي كمية متجهة
- طريقه المنتو الحجازي - بيت DZ
- طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل المطبق السعودي بالخضار والدجاج - مطبخ حلوها
طبخات بقدر الضغط الكهربائي Pdf
ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من الماء. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف كوب من مرق الدجاج. كوبان من الكريمة الثقيلة. ثلاث حبات من البطاطس المحمرة. قدر الضغط الكهربائي - موضوع. في وعاء نقوم بمزج بودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح والبابريكا. نضيف الدجاج ثم نقلب باليد لتغطية الدجاج بهذه التتبيلة. نقوم بتحديد تحمير في القدر الكهربائي، ثم نقوم بتسخين وعاء الطهي في قدر الضغط، وعندما يسخن نضيف الزيت والزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة. نقلي الدجاج على كل جانب لمدة دقيقة، ثم نرفعه ونضعه في طبق. نضيف بعد ذلك الدجاج ومرقة الدجاج إلى الضغط مع غلق الغطاء وتحديد مدة الطهي ثلاث دقائق. نذوب في وعاء النشا مع ملعقتان كبيرتان من الماء، ثم نرفع الغطاء ونضيف النشا إلى الدجاج مع التحريك حتى يتكاثف المزيج. نضع الكريمة تدريجيًا مع التقليب، ثم نطفئ على قدر الضغط. نضع البطاطس المحمرة ومن فوقها نسكب الدجاج والصلصة، وتوزيع من السطح البقدونس المفروم، وبالعافية.
طبخات بقدر الضغط الكهربائي كمية متجهة
بعد ذلك قومي بتشغيل جهازك (ستوجهك بعض النماذج الأكثر ذكاءً، خاصة تلك التي تحتوي على وصفات محفوظة مسبقًا خطوة بخطوة). اعتمادًا على طريقة الطهي التي اخترتِها، سيحدد قدر الضغط تلقائيًا وقت الطهي، ودرجة الحرارة المثالية. إذا كنت تلاحظين أن الإعدادات المسبقة التي تمت برمجتها غير كافية، يمكنكِ تعديلها وفقًا لتفضيلاتك. عليكِ مراعاة كمية الماء المضافة بحيث لا تتجاوز ⅔ من سعة الخزان. بمجرد أن يصبح طعامكِ جاهزًا، يمكن أن تضغطي على زر تخفيف الضغط، متبوعًا بوظيفة الاحتفاظ التلقائي بالطعام ساخنًا، وذلك حتى فتح قدر الضغط. تجربتي الأولى مع قدر الضغط الكهربائي ( كبسة لحم ) - YouTube. بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها في قدر الضغط الكهربائي
الكبسة السعودية
تعتبر الكبسة واحدة من الوصفات التقليدية الشهيرة بالمملكة العربية السعودية، التي تتفنن أيادي السعوديات في تحضيرها، وتقديمها للضيوف، والأحباب، كما يتم إعدادها أيضًا في مختلف المناسبات الدينية والعائلية. المكونات:
نصف كيلو أرز نوع ممتاز. كمية من قطع الدجاج حسب الرغبة. حبة طماطم وبصلة واحدة. البهارات. القليل من الزيت. طريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز في مصفاة حتى يصبح الماء صافيًا. بعدها اغسلي الدجاج، ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، والبصل إلى شرائح رفيعة.
المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الملح، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الكزبرة، النعناع، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الزنجبيل والغارام ماسالا. اخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 3 شغّلي قدر الضغط الكهربائي. اضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن ثمّ زيدي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 4 أضيفي الفلفل الحار، ورق الغار، قطع الدجاج، نجمة اليانسون، اللومي، الملح، الزعفران، القرفة والقليل من الماء. قلّبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج. أغلقي القدر وحدّدي 4 دقائق على شاشة قدر الضغط الكهربائي. اطهي الدجاج لـ4 دقائق ثم افتحي الصمام للتخلص من كلّ كمية البخار. طبخات بقدر الضغط الكهربائي في. 5 صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى الدجاج. زيدي كوي ونصف من الماء. أغلقي القدر وحدّدي 6 دقائق على شاشة قدر الضغط الكهربائي. اطهي المزيج لـ6 دقائق ثم افتحي الصمام للتخلص من كلّ كمية البخار. 6 ضعي البرياني في طبق التقديم، زيّنيه بالكاجو وقدّميه. ألف صحة! وصفات ذات صلة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي!
ثم نحضر العجين بعد مرور حوالى 120 دقيقة ونقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالسطح حتى نحصل على دوائر رفيعة السمك. نقوم بوضع كمية من حشوة اللحم المفروم الذي سبق و قمنا بتحضيرها ثم غلق العجين بطريقة دائرية محكمة. [1]
نضع إناء به ماء كافي ثم نضيف رشة صغيرة من الملح+ ملعقة كبيرة من عصير الليمون على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثم نقوم بوضع دوائر العجين الصغيرة في ذلك الماء ونقوم بتركه حوالى ساعة حتى ينضج. طريقة عمل منتو الدجاج
قطع صغيرة من صدور الدجاج. 1 حبة من الجزر المفروم متوسطة الحجم. طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق. 1 حبة من البطاطا المبشورة ناعم صغيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من البهارات. 4 ملاعق كبيرة من الجبن. 4 ملاعق كبيرة من القشطة. ملحوظة يمكن استبدال الخضار أو الإستغناء عنها حسب الرغبة. يتم وضع 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ 1 ملعقة صغيرة من الكمون+ ½ ملعقة صغيرة من الملح في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل البصل. نقوم بإضافة الخضروات+ القليل من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البهارات+ كمية الدجاج الذي سبق وتم تقطيعها إلى قطع صغيرة مع التقليب جيداً حتى تنضج ثم يتم وضع 2 ملعقة من القشطة.
طريقه المنتو الحجازي - بيت Dz
المنتو الحجازي
يشغل بال كل ست بيت عن أسهل طريقة لعمل معجنات بسيطة وسريعة يمكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل بأقل وقت وأقل تكلفة، ويتساءل البعض الآخر عن اكلات شعبيه سعوديه فسوف نقدم لكم طريقة عمل المنتو السعودي الذي يعتبر من اشهر الاكلات الحجازية ، حيث يعتبر المنتو من المأكولات التي تختلف في طريقة تحضيرها من بلد لآخر حسب تقاليد كل بلد فهناك المنتو التركي، والمنتو الصينى، و المنتو الحجازي، والمنتو الأردني والمنتو اليمني. اسهل طريقة لعمل المنتو الحجازي
المكونات
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ½ كيلو من الدقيق. ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة). 1 حبة من البيض. طريقه المنتو الحجازي - بيت DZ. 1 كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 4 كوب من الماء. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة التحضير
نقوم بوضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم مع التقليب جيداً حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون البني. يتم إضافة 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ 1 ملعقة صغيرة من الكمون+ ½ ملعقة صغيرة من الملح على اللحم المفروم ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل البصل.
طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق
المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني، وفي وصفتنا نقدم طريقة تحضير المنتو السعودي على أصوله وبطريقة سهلة حيث يتم تحضير العجينة ثم توضع فيها حشوة اللحمة ثم تطهى على بخار الماء وبذلك يكون طبق المنتو السعودي جاهزاً للتقديم. لتحضير العجينة:
3 كوب طحين
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الحشوة:
1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سمنة
3 حبات بصل مفرومة ناعمة
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتحضير المنتو:
3 كوب ماء
رشة ملح
نبدأ بتحضير العجينة فنخلط الطحين والماء والملح حتى تتشكل العجينة. نحمي السمنة في مقلاة ونضع فيها البصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفردها ونضع فيها حشوة اللحمة ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية مثقبة بعد أن ندهنها بالسمنة. نضع الماء والملح في قدر حتى الغليان ثم نضع صينية المنتو فوق القدر ونغطيها حتى نحافظ على البخار. طريقة عمل المطبق السعودي بالخضار والدجاج - مطبخ حلوها. نترك العجينة حتى تنضج على البخار لحوالي 35-40 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الصلصة الحارة.
طريقة عمل المطبق السعودي بالخضار والدجاج - مطبخ حلوها
السعرات الحرارية 285 سعرة مدة الطبخ 25 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات علبة شرائح عجين جاهزة وزن 500 جرام 300 غرام صدر دجاج مفروم حبة بصل مفرومة حبة طماطم متوسطة ربع كوب كراث عدد 1 بيض عدد 2 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 135 جرام السعرات الحرارية (kcal) 285 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 67. 5 الدهون الكليّة (g) 7. 5%3. 5 الدهون المشبعة (g) 1. 2%16. 7 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4. 4 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1. 4 - الكوليسترول (mg) 59. 4 - الصوديوم (mg) 495. 3%33 مجموع الكربوهيدرات (g) 93%8 من الألياف الغذائية (g) 2. 8%8. 5 من السكر (g) 2. 4%3. 2 بروتين (g) 18%3 فيتامين C (mg) 3. 6%4 فيتامين A (IU) 16. 4%2 فيتامين K (mcg) 3. 5%3 فيتامين D (mcg) 0. 2%1. 5 فيتامين E (mg) 0. 6%4 فيتامين B1 (mg) 0. 2%16 فيتامين B2 (mg) 0. 1%7. 5 فيتامين B3 (mg) 6. 6%41. 5 فيتامين B9 (mg) 17. 2%7. 5 كالسيوم (mg) 83. 5 حديد (mg) 1. 5%19 بوتاسيوم (mg) 313. 5%6. 5 مغنيزيوم (mg) 29. 9%7 فوسفات (mg) 178. 4%27 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
ياهلا ومرحبا فيك في المنتدى ونتشر ف بوجودك ومشاركتك لنا
ثانيا: تسلم ايديك على المنتو اللذيذ
ولا تحرمينا من روعة مواضيعك