اطحن بذور الكتان واتركها مؤقتًا. [٢]
إذا كان لديك بذور كتان مطحونة مسبقًا فأنت لست بحاجة إلى طحنها مرة أخرى. ينطبق هذا على بذور الكتان الكاملة فقط. 3
حضّر كوبًا (250 مل) من الماء الدافئ أو البارد (حسب تفضيلك الشخصي). لن تؤثر درجة حرارة الماء كثيرًا على النقع، لكن تذكر أنه عند الانتهاء من نقع بذور الكتان سوف تشرب السائل المتبقي، لذا استعمل أي درجة حرارة تفضل شربها. تعرف على أنواع البذور بالصور - ويب طب. [٣]
يمكنك أيضًا إضافة ماء بذور الكتان إلى المشروبات بدلًا من شربها مباشرة. إذا كنت تخطط لذلك، فاختر الماء الدافئ لأن بوسعه أن يستخلص المزيد من العناصر الغذائية من بذور الكتان. 4
انقع بذور الكتان المطحونة في الماء لمدة ساعتين أو حتى يصبح قوامها هلاميًا. أضف ملعقة صغيرة (5 جم) من بذور الكتان المطحونة في كوب واحد (250 مل) من الماء وحركه برفق لبضع لحظات فقط لمنعه من التكتل، ثم اتركه حتى يأخذ قوامًا شبيهًا بالهلام قبل المتابعة. [٤]
إذا لاحظت أن الماء قد بدأ يتحول إلى قوام شبيه بالهلام قبل انتهاء الوقت، فعلى الأغلب أنه قد أصبح جاهزًا للشرب. يمكنك أيضًا ترك بذور الكتان منقوعة طوال الليل، لكن هذا أنسب إذا كنت ستستعمل الماء لخلطه في وصفات أخرى بدلًا من شربه مباشرة لأنه يصبح في هذه الحالة أشبه بالهلام ونكهته أقوى.
صور بذور الكتان للتنحيف
يمكن أن يكون له تأثير في علاج سرطان القولون وسرطان المستقيم، إذ أن مركب الليغنان الموجود به له تأثير كبير في علاج هذه الأنواع من السرطان. صور بذور الكتان للتنحيف. فوائد بذور الكتان للتنحيف
تدخل بذور الكتان في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية التي تهدف لإنقاص الوزن، خاصة تلك التي تعتمد على نسبة قليلة من الكاربوهيدرات ويكون مطحون بذور الكتان بديلاً مناسباً للدقيق الأبيض التقليدي، ويمكن الاستفادة من بذور الكتان في مجال التنحيف، وتكمن فائدتها في هذا المجال بحسب ما يلي:
تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام. تحتوي على المركبات التي تنشط عملية الأيض في الجسم، وبالتالي إنقاص الوزن. فوائد بذور الكتان للبشرة والشعر
تحتوي بذور الكتان على العديد من الفيتامينات التي تفيد البشرة والشعر وتدخل في الكثير من تركيبات مستحضرات التجميل ومنتجات الشعر، كذلك يمكن تطبيقها في وصفات منزلية كالماسكات لتمنح البشرة نضارة وجمالاً وتقلل من الخطوط الرفيعة، ومن أهم فوائد بذور الكتان للبشرة:
تعمل على علاج مشكلة حب الشباب. تعالج الأكزيما والإلتهابات الجلدية.
صور بذور الكتان للجنس
معرض صور [ عدل]
مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
[1]
[3]
[4]
انظر أيضًا [ عدل]
مكرمية
كتّانيّ
وصلات خارجية [ عدل]
العلاج بالكتان
Flax
صور عن بذور الكتان
Flax seed
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية
2, 234 كـجول (534 ك. سعرة)
الكربوهيدرات
28. 88 g
السكر
1. 55 g
ألياف غذائية
27. 3 g
البروتين
بروتين كلي
18. 29 g
الدهون
دهون
42. 16 g
دهون مشبعة
3. 663
دهون أحادية غير مشبعة
7. 527
دهون ثنائية غير مشبعة
28. 730
الفيتامينات
الثيامين (فيتامين ب ١)
1. 644 مليغرام (126%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب ٢)
0. 161 مليغرام (11%)
نياسين (Vit. B 3)
3. 08 مليغرام (21%)
فيتامين ب ٥ أو حمض بانتوثينيك
0. 985 مليغرام (20%)
فيتامين بي6
0. 473 مليغرام (36%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب 9)
0 ميكروغرام (0%)
فيتامين ج
0. 6 مليغرام (1%)
معادن وأملاح
كالسيوم
255 مليغرام (26%)
الحديد
5. صور بذور الكتان للجنس. 73 مليغرام (46%)
مغنيزيوم
392 مليغرام (106%)
فسفور
642 مليغرام (92%)
بوتاسيوم
813 مليغرام (17%)
زنك
4. 34 مليغرام (43%)
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
تعديل مصدري - تعديل
بذور الكتان الزيتية
الكتان ( بالإنجليزية: Flax)، والمعروف أيضا باسم بذر الكتان ( بالإنجليزية: linseed)، ( الاسم العلمي: Linum usitatissimum) نبات حولي من المحاصيل الزيتية ينتمي للفصيلة الكتانية.
صور بذور الكتان للجسم
تحتوي بذور الكتان على كميات كبيرة من الأوميغا 3 الضرورية لنمو الجنين وتطوير دماغه. فوائد بذور الكتان للتنحيف
تشتهر بذور الكتان بقدرتها العالية على تنحيف مناطق كثيرة من الجسم، أهمها هي منطقة البطن، لأنها تقلل الشهية تجاه الطعام، وبالتالي تقلل تناول كميات قليلة من الطعام، ومن أبرز وأهم فوائد بذور الكتان للبطن:
تحتوي على نسبة قليلة جداً من السكريات والكربوهيدرات. تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية سريعة الذوبان، وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام. تخلو بذور الكتان من أي دهون ضارة بالجسم، بل على العكس يحتوي على الدهون الصحية فقط، والتي لا تتسبب حدوث أي زيادة على الوزن. المواد الصمغية الموجودة في بذور الكتان تساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بعد تناول كمية قليلة من الطعام. صور بذور الكتان للجسم. طريقة تناول بذور الكتان للتنحيف
لتحقيق الفوائد المطلوبة يمكن تناول بذور الكتان بعدة طرق، لكن بكمية لا تتجاوز ثلاث ملاعق كحد أقصى في اليوم، ويمكن تناولها بإحدى الطرق التالية:
انقعي ملعقة من بذور الكتان في كوب من الماء الساخن، وتناوليها قبل تناول الطعام بنصف ساعة. اطحني بذور الكتان باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم تناولي ملعقة صغيرة منها، ثم اشربي خلفها كوباً من الماء.
صور بذور الكتان شراء
بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم ارتفاع في الدهون الثلاثية في الدم، عليهم تجنب بذور الكتان وعدم تناولها قطعيا، لأن لها تأثير واضح على مستوى الدهون الثلاثية. المرضى الذين يعانون من القصور في الغدة الدرقية يجب عليهم عدم استعمال بذور الكتان بتاتا وهناك أبحاث أكدت أن عليهم الابتعاد عنها. تؤدي بذور الكتان إلى ظهور الحساسية عند بعض الأشخاص وتظهر أعراض:- كالعطس المتكرر، والحكة الشديدة في القدم والكف معا، الطفح الجلدي الأحمر وغيرها من الأعراض. كيفية استخدام بذور الكتان (صور توضيحية) - wikiHow. محتويات بذرة الكتان [ عدل]
بذور الكتان تحتوي على العديد من الفوائد التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، كما يتم استخدامها لأغراض علاجية، خاصة الزيوت المستخرجة منها؛ حيث أن نسبة الزيوت الموجودة في بذرة الكتان تقترب من النصف، والباقي عبارة عن ألياف وأنزيمات مغذية للغاية. استخدامات بذرة الكتان [ عدل]
يمكن إضافة بذور الكتان للكثير من وجباتنا اليومية. تستخدم بذور الكتان حاليا في صناعة الزيوت بشكل كبير، إلى جانب استخدام السيقان في صناعة الأقمشة. نصائح [ عدل]
ينصح باستخدام بذور الكتان الناضجة دون البذور غير الناضجة، مع تناولها بشكل معتدل وغير مفرط نظراً لمفعولها المسبب للإسهال الشديد في حال الإفراط في تناولها مع تفضيل طحن البذور قبيل تناولها بفترة زمنية قليلة تجنبّاً لعدم تأكسدها وبالتالي فقدانها لفائدتها.
توضع جميع المكونات على بعضها البعض ومن ثم يتم تنظيف البشرة جيدا وبعدها يتم وضع الماسك على البشرة. ويترك لمدة ساعة على الأقل على البشرة وبعدها يتم تدليك البشرة جيدا لمدة خمس دقائق بهذا الماسك. ومن هنا تتمكن من تحقيق أكبر قدر من الاستفادة من العناصر الموجودة في الماسك وتتمكن من تجديد خلايا الجسم. يتم غسل البشرة بالماء الفاتر حتى يتم تنظيف المسام جيدا من الشوائب الموجودة فيها. ومن ثم يتم تكرار هذا الماسك مرتين في الأسبوع الواحد لتحصل على نتائج جيدة لبشرة نقية وخالية من التجاعيد. كيف نستخدم بذور الكتان في زيادة الوزن؟. ماسك بذور الكتان لتجاعيد الوجه
يمكنك عمل ماسك طبيعي مكون من ملعقة من بذور الكتان المضاف لها ملعقتين من الحليب. يضاف للخليط ملعقة ماء وملعقة من الكركم، تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما. ومن ثم يتم غسل البشرة ووضع الخليط عليها ويترك لمدة خمس دقائق. ومن ثم يتم غسل البشرة بالماء الفاتر وتكرر الوصفة مرتين في الأسبوع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فطائر البيتزا - مطبخ منال العالم - YouTube
مطبخ منال العالمي
5. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. 6. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى دائرة متوسطة الحجم. 7. لفي العجينة على إسطوانة الكانولي وثبتي الطرف بقليل من بياض البيض المخفوق. شكلي عدة قطع من الكانولي. 8. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. 9. ضعي إسطوانة الكانولي في الزيت الساخن وانتظري لعدة ثواني إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون. باستعمال ملقط المطبخ أخرجي الكانولي من الزيت وتخلصي من الإسطوانة. دعي الإسطوانة لتبرد تماما ثم شكلي قطعة كانولي ثانية. 10. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الكريمة وبرش البرتقال. ثبتي مضرب الشبك. شغلي على سرعة متوسطة إلى ان تتكون كريمة هشة وناعمة القوام. 11. باستعمال ملعقة طعام صغيرة إملئي قطع الكانولي بالكريمة. 12. زيني الكانولي بالفستق الحلبي أو الشكولاتة المبروشة. أنثري قليل من السكر البودرة على الكانولي وقدمي مباشرة. إليك المزيد من وصفات مطبخ منال العالم:
مطبخ منال العالم ٢٠٢١
وزعي الكريمة على كاسات الكوكتيل. 10. أنثري المكسرات على كوكتيل الفواكه وقدمي مباشرة. منقول
مطبخ منال العالم حلويات
4. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، اللوز، السكر، القرفة، صفار البيض وماء الورد. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط تماما. 5. في طبق عميق ضعي كمية من النشا. أحضري مصفاة ناعمة. أحضري أداة كشط الدقيق أو العجينة. أحضري فرشاة عريضة. 6. باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن قطع العجينة التي في الطبق. أنثري قليل من النشا على الطاولة أمامك. ضعي قطعة من العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح قرص بمقاس ٨ بوصة تقريبا. على مكان آخر من طاولة المطبخ أنثري قليل من النشا ضعي قرص العجينة. أنثري قليل من النشا على قرص العجينة. 7. باستعمال أداة كشط الدقيق أكشطي النشا عن الطاولة وضعي في المصفاة فوق طبق النشا. أنخلي النشا واستعمليه ثانية. 8. باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن قطعة عجينة أخرى. أنثري قليل من النشا على الطاولة وضعي قطعة العجينة. أنثري قليل من النشا. باستعمال النشابة مدي العجين إلى قرص بمقاس ٨ بوصة تقريبا. باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن القرص وضعي على القرص السابق. كرري الخطوة مع ٤ أو ٥ قطع من العجينة وشكليها إلى أقراص بمقاس ٨ بوصة تقريبا. باستعمال النشابة مدي الأقراص وهي فوق بعضها إلى أن تصبح رقاقات بقلاوة بمقاس ١٠ أو ١٢ بوصة تقريبا.
يتميز سوقنا العربى بالكثير من كتب الطهي التى تحتوي على كم هائل من الوصفات، ولكن مازلنا بحاجة إلى الكثير والكثير من الكتب والمؤلفات، فمطبخنا العربي غني بالأطباق المميزة والتى مازاتل أسرارها غامضة، يحتوي الكتاب على وصفات من مطابخ متنوعة تشمل الأطباق العربية والغربية الأكثر شهرة.