الرئيسية
رمضانك مصراوي
سفرة رمضان
07:00 م
الخميس 14 أبريل 2022
المكرونة
"العزومات" من الطقوس التي يحرص عليها المصريون خلال شهر رمضان الكريم، إذ يجتمع فيه الأهل والصدقاء والأحباب على طاولة واحدة بها كميات كثيرة من الطعام والأصناف الشهية. وتبدأ ربّات البيوت في تحضيرها قبل أيام من استضافتهم، لكي يبقى السؤال: ماذا نفعل ببواقي الطعام بعد أن ينتهي الضيوف من الإفطار وخصوصا المكرونة؟
"مصراوي" يقدم لكِ بعض النصائح المهمة لتجني إلقاء بقايا المكرونة في سلة المهملات، وفقًا لموقعي "كوكباد" و"سي بي سي سفرة" المتخصصان في الطعام، وخبراء الطهي، من بينهم الشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشابي. هن | كيفية تحضير المكرونة.. «تكات بالصلصة أطعم من المحلات». بقايا المكرونة
1- سلطة المكرونة:
يمكن استغلال بقايا المكرونة في عمل السلطة، بإضافة الخضروات المقطعة والبهارات، أو التونة عليها. 2- مكرونة بالصوص الأبيض:
يمكن تسخين المكرونة مع إضافة الصوص الأبيض لها أو صوص البشاميل ثم تقديمها
3- مكرونة بالخضراوات في الفرن:
المكونات: حبة فلفل أخضر، حبة فلفل أحمر، حبة فلفل أصفر، جزر وكوسة مبشورة، بصل مفروم، 2 كوب كبير بشاميل بيتي، وكوب متوسط جبنة موزاريلا مبشورة، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت، ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود، ماء للسلق.
- هن | كيفية تحضير المكرونة.. «تكات بالصلصة أطعم من المحلات»
- وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية
- #سلطة_معكرونة_بالصوص Instagram posts - Gramhir.com
- الامير عبدالعزيز بن مساعد
- الامير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي
هن | كيفية تحضير المكرونة.. «تكات بالصلصة أطعم من المحلات»
اكسري عيدان المكرونة الاسباجتى إلى نصفين وضعيها فى الماء وقلبى بين الحين والآخر. بعد مرور 10 دقائق قلبى المكرونة جيدًا ثم تأكدى من أنها استوت
صفي المكرونة بعد وضعها في مصفاة وغسلها جيدا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتعجن
تحضير الصلصة
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضيفيهم إلى الزيت وضعى معهم الثوم وقطع الفلفل الأحمر. بعد ضرب الطماطم المقشرة فى الخلاط، قومى بسكبها على البصل والثوم بعد أن يصبح لونهم ذهبي فاتح، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. قبل إلى أن تتسبك الطماطم أضيفي لها صلصة طماطم جاهزة بمقدار ملعقتين كبيرتين ورشة سكر وقلبي جيدا
ثم تهدأ نار البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة، واتركى الصلصة حتى تحصل على القوام السميك وتتسبك
قومى بإضافة المكرونة إلى الصلصة وقلبى برفق، حتى تحافظين على قوام المكرونة المتماسك. اتركى المكرونة على النار مع التقليب لمدة تصل إلى 4 دقائق، وراعى أن تكون درجة حرارة النار منخفضة. وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية. تقدم المكرونة بالصلصة مع أى من النواشف، أو بإضافة اللحمة المعصجة لها، كما يمكنك إضافة صوص الطماطم الحار لها، أو تحضير أنواع مختلفة من الصوص.
وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية
تعتبر سلطة البقوليات بالصوص والزبادي من أكثر أنواع السلطات انتشارا، كما أن سلطة البقوليات بالصوص والزبادي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها. المكونات: نصف كيلو من الأرز المغسول جيدا والمصفاة من الماء. ثلاثة أرباع كيلو من الحمص المسلوق. ثلاثة أرباع كيلو من الفاصوليا المسلوقة. نصف كيلو من البطاطس المسلوقة والمقطع إلى مكعبات. نصف كيلو من المكرونة المسلوقة. كمية من الخس المفروم. كمية من الكرنب الأحمر المفروم. كمية من الجزر المقطع إلى مكعبات. كميه من الخيار المقطع إلى مكعبات. كميه من البقدونس المفروم. كميه من الشبت المفروم. ثلاث علب من الزبادي. 2فص ثوم مفروم. 2ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز. 2ملعقة كبيرة من عصير الليمون. #سلطة_معكرونة_بالصوص Instagram posts - Gramhir.com. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإحضار جميع البقوليات المذكورة في المقادير ونبدأ في وضع البقوليات المسلوقة والخضار المسلوق والبقوليات والخضار المقطع إلى مكعبات والشبت والبقدونس المفروم والمكرونه معا في وعاء كبير ونخلطها جيدا. نقوم بإحضار وعاء أخر ونضع به مقادير الصوص وهي المايونيز وزيت وعصير الليمون والملح والخل والزبادي ونقوم بخلطهم جيدا.
#سلطة_معكرونة_بالصوص Instagram Posts - Gramhir.Com
ذات صلة أنواع السلطات الإيطالية طرق عمل صوص للسلطات
سلطة سيزر مع الروبيان
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِـ
6 أشخاص
المكوّنات
خليط الروبيان:
كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. الصوص:
أربعة فصوص من الثوم. كوب من المايونيز. ربع كوب من جبن البارميزان الناعم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخردل. أربع قطع من سمك الأنشوجة. رشّة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الماء. الخس:
حبة كبيرة من الخس. حبة كبيرة من الخس الروماني. مكعبات الخبز:
عشر شرائح من خبز التوست المُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. فصان من الثوم المُقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
تقشير الروبيان مع المحافظة على ذيله وتنظيف ظهره، ثمّ وضعه في وعاء. إضاف كلّ من الزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والبابريكا، والأوريجانو إلى الروبيان، مع تقليب المكوّنات حتّى تختلط. وضع كلّ خمس قطع من الروبيان في عود خشبي. شيّ الروبيان حتّى يكتسب لوناً ذهبياً، مع الانتباه إلى عدم شيّه لفترة طويلة حتّى لا يُصبح قاسياً.
وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة
المكرونة من الوجبات السهل عملها وهي محبوبة من الجميع سواء أطفالاً أو كباراً. لذلك قدمنا لكم طرق مختلفة لعمل صوص مكرونة، سواء كنت من محبي المكرونة بالصوص الأحمر أو مكرونة بالصوص الأبيض أو حتى مكرونة بالباشاميل سوف تجده هنا. تعرف على تاريخ المكرونة عند العرب. طريقة عمل صوص مكرونة أحمر
المكونات
فطر مقطع، 400 جرام. بصل مفروم، حبتان؛
ثوم مفروم، 6 فصوص؛
ريحان مفروم، كبشة كبيرة؛
فلفل أسود مجروش؛
ملح؛
طماطم طازجة مقطعة، كيلو ونصف؛
خلطة أعشاب البحر الأبيض المتوسط، ملعقة كبيرة؛
زعتر طازج أو ناشف. أولاً: نقطع كيلو من الطماطم، ونضعها في قدر أو طنجرة مع نصف كوب ماء على نار متوسطة حتى تنضج وتستوي. يمكن إضافة ملعقة كبيرة خل بلسمي. ثانياً: نقلي البصل و الثوم و الفطر مع رش الفلفل الأسود حسب الرغبة. و نتركهم حتى ينضجوا. ثالثاً: نضيف البصل و الثوم و الفطر المقليين إلى الطماطم ونستمر في تحريكهم. رابعاً: خلال طهي الصوص، يمكن اضافة الزعتر الطازج و الريحان و الأعشاب المجففة والملح تدريجياً. و نتركهم يطبخوا على نار هادية حتى لمدة ساعة حتى تختلط المكونات جيداً و يتسبك الصوص. طريقة عمل صوص البشاميل
حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة، لتر؛
رشة جوزة الطيب الطازجة؛
زبدة غير مملحة، نصف قالب؛
دقيق، نصف كوب؛
فونتينا أو أي جبن آخر مثل جبن شيدر وجودا، نصف كوب جبن (اختياري).
الأخبار المتعلقة
المكرونة من الأكلات الشهيرة التي يعود جذورها إلى الإيطاليين، ولها الكثير من الوصفات، لكن أشهرها وصفة المكرونة بالصلصة، لذلك يعرض «هن» طريقة عمل المكرونة بالصلصة لفاطمة أبو حاتي. المكونات:
مكرونة مسلوقة تلتين سوا
كيلو طماطم
بصلة كبيرة مفرومة
قرن فلفل احمر حامي
ملعقتين كبار صلصة
ملعقة صغيرة سكر
مكعب مرقة دجاج
كمون
بابريكا
كزبرة
ملح
فلفل اسود
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
لعمل المكرونة أولا اسلقي المكرونة تلتين سوا، ثم اسلقي الطماطم في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم توضع في ماء مثلج وقشريها ثم تعصر جيدا وتصفي.
وثيقة من أمير حائل للشيخ فهد بن ظويهر عام 1346 هـ (تم تجديدها في 10 شوال 1376هـ)
«من عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي آل سعود السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد ذلك من طرف جناب الأخ المكرم فهد بن ظويهر امضينا له المصع يهاجر فيه، وإن كان له احد يدعي به له فيه ملك فيقبل ندفعه مع فهد ليشرع يكون معلوم [1] »
أسرته
زوجاته
الأميرة حصة بنت عبد الرحمن بن فيصل آل سعود
الأميرة طرفة بنت مساعد البتال المطيري. والدة الأمير عبد الله ، الأميرة منيرة، الأميرة الجوهرة، والأميرة العنود
الأميرة نورة بنت حمود السبهان. والدة الأميرة لولوة
الأميرة رقية بنت إبراهيم بن علي الرشودي. من هو عبدالعزيز بن مساعد بن عبدالعزيز - الأعراف. والدة الأميرة موضي
الأميرة عزيزة. والدة الأمير جلوي ، والأميرة نورة
الأميرة سلطانة الشهري
الأميرة نورة بنت حسن بن سليمان الحسن الرشيد أبناؤه
الأمير عبد الله بن عبد العزيز بن مساعد آل سعود (متوفي)
الأمير جلوي بن عبد العزيز بن مساعد آل سعود
الأميرة العنود بنت عبد العزيز بن مساعد آل سعود (متوفية). كانت متزوجة من الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود
الأميرة منيرة بنت عبد العزيز بن مساعد آل سعود (متوفية). كانت متزوجة من الأمير سلطان بن عبد العزيز آل سعود
الأميرة الجوهرة بنت عبد العزيز بن مساعد آل سعود (متوفية).
الامير عبدالعزيز بن مساعد
الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي بن تركي بن عبد الله آل سعود ابن عم الملك عبد العزيز وابن خالته أمير منطقة القصيم وحائل ولد عام 1302هـ في الرياض عاش يتيما بعد مقتل والده في معركة حريملاء في نهاية الدولة السعودية الثانية سنة 1309هـ والدته هي الأميرة منيرة بنت أحمد السديري شقيقة الأميرة سارة بنت أحمد السديري والدة الملك عبد العزيز. ممن رافقوا الملك عبد العزيز عند استرداده للرياض في 5 شوال سنة 1319هـ، ولقد اشترك في جميع المعارك التي دارت رحاها في نجد بجانب الملك عبد العزيز حينما كان يقارع خصمه ابن الرشيد، وفي كل المواقع التي خاضها الملك عبد العزيز، لم يفته منها شيء سوى حصار جدة. الشعر أحد الشواهد لمواقف الأمير عبدالعزيز بن مساعد (رحمه الله). توفي في يوم السبت غرة ربيع أول 1397هـ
مسيرته مع الملك عبد العزيز
رحل عام 1309هـ مع الإمام عبد الرحمن بن فيصل بن تركي آل سعود إلى الكويت كما شارك مع الملك عبد العزيز في حروبه كلها بدءا من معركة فتح الرياض سنة 1319هـ وحتى تم تاسيس المملكة العربية السعودية سنة 1351هـ وعينه الملك عبد العزيز أميرا لمنطقة القصيم سنة 1336هـ ثم ضمت منطقة حائل بعد مساهمته في ضم المنطقة والقضاء على اميرها آل رشيد سنة 1340هـ. كما كان قائد جيش الملك عبد العزيز في معركة حجلا بمنطقة عسير سنة 1341هـ وعين قائدا للمنطقة الجنوبية سنة 1352هـ لحل مشكلة اعتراضات آل عائض والادريسي ثم رجع إلى حائل بعد أن اصدر الملك عبد العزيز امره بتعيين سعود شويش المطيري اميرا على المنطقة الجنوبية
علاقته مع الملك فيصل
في عام 1377هـ، كان الملك فيصل، ولي العهد آنذاك، في رحلة صيد في نواحي حائل.
الامير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي
الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي بن تركي بن عبدالله آل سعود ولد في الرياض عام 1302 م ، بعد وفاة والده في حريملاء في نهاية الدولة السعودية الثانية عام 1309 هـ. والدته الأميرة منيرة بنت أحمد السديري شقيقة الأميرة سارة بنت أحمد السديري والدة الملك عبدالعزيز.
بالإضافة إلى ذلك، فإن المنطقة غنية بالثروة المعدنية والتي سوف تجعل منها مكان جاذب للإستثمارات بشكل أفضل. ومن المخطط أن تتضمن هذه المنطقة مركز متقدم للدراسات والبحوث الزراعية للمساعدة على تطوير وزيادة وتحسين قدرة المنطقة الإنتاجية من حيث الكمية والجودة على حد سواء. المنطقة السكنية:
تتجاوز التقديرات الأولية لإستثمارات الحي السكني بالمدينة المليارين ونصف المليار، حيث ستكون هذه المنطقة مكان هام لكل من المستثمرين ومن يرغبون في السكن بالمدينة حيث ستحتوي على 30،000 وحدة سكنية بهدف إسكان 140،000 فرد. ج) منطقة المنتجعات:
بسبب غني موقع المدينة والأماكن المحيطة بها بالمواقع التاريخية والأثرية التي تعكس ثقافة المملكة العربية السعودية وبيئة المنطقة المناسبة جداً لإستضافة مواسم الصيد، سوف يتم تخصيص أحد قطاعات المدينة لتوفير الخدمات والمرافق الترفيهية والفنادق والمنتجعات لآلاف من زوار وسياح المنطقة. من هو الامير عبدالعزيز بن خالد بن مساعد آل سعود؟ | ملف الشخصية | من هم؟. د) منطقة الخدمات التعليمية:
ومن المخطط أن تقوم هذه المنطقة بتزويد الخدمات التعليمية لآلاف الطلاب عبر المدارس والجامعات ومراكز البحث ومراكز التدريب المتخصصة. وكانت المساحة المبدأية لهذه المنطقة 10 كيلومتر مربع.