3- بعد مرور ساعة، ضعي الأرز المصفّى في محضّر الطعام. إطحنيه جيداً حتى تحصلي على قوام بودرة. 4- أنخلي الأرز المطحون في وعاء حتى يصبح قوامه ناعماً. أضيفي الملح والماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس. 5- ضعي حوالي كوبين من الماء الساخن في قعر قدر. ثبّتي مصفاة فوق القدر وافردي قطعة قماش في داخلها. 6- أسكبي مزيج الأرز في المصفاة. ضعي القدر على نار متوسطة لـ20-25 دقيقة حتى يكثف قوام العجينة. 7- إدهني الجوانب الداخلية من وعاء العجانة بزيت السمسم. أضيفي عجينة الأرز واعجنيها لـ30 دقيقة حتى تصبح غير لاصقة. 8- قسّمي العجينة إلى أقسام متساوية. ضعي قسم من العجينة على ورقة نيلون. ضعي ورقة نيلون أخرى فوق العجينة واضربيها بالمطرقة حوالي 10 دقائق. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين. 9- شكّلي أصابع رفيعة من العجينة وقطّعيها إلى أصابع متساوية الحجم. ضعي قطع العجين في وعاء. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد العجينة. 10- في قدر على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثم أضيفي قطع العجين المجمّدة. كعك الأرز الكوري - صفحات صغيرة. أسلقيها لـ3 دقائق ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقلّبي المزيج.
كعك الأرز الكوري - صفحات صغيرة
وصفة كعك الأرز الكورية (دكبوكي)
المقادير:
٢٠ حبة كعك الأرز ( تقريباً ٢٥٠ غرام)
٢ ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
١ ملعقة صغيرة صلصة الصويا
٢ ملعقة صغيرة عسل
١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
٢ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة بصل اخضر
١٢٠ غرام مكرونة رامن ( ١ حبة)
الكمية تكفي: ٢- ٣ أشخاص. كعك الأرز الكوري على شكل كرات حلوة الشكل والطعم. الطريقة فيديو على قناتنا:
ملاحظات على الطريقة:
- نترك قطع كعك الأرض بعد مانطلعها من الثلاجة أو الفريزر تنقع في ماء لمدة نصف ساعة
( الماء يكون بدرجة حرارة الغرفة، لا حار ولا بارد)
- يفضل نستخدم قدر عريض مثل الفيديو أو مقلاة. - مانضيف قطع كعك الأرز إلا لما نتأكد أن الماء مع الصلصة وصلت درجة الغليان ( يعني يصير الماء يطلع فقاعات)
- بعد مانضيف كعك الأرز والرامن نغطي القدر ونخليه ٥ دقائق فقط،
( مانطبخ الكعك والرامن أكثر من ٥ دقائق)
- ممكن نضيف جبن موزاريلا أو شيدر بآخر دقيقة على النار، ونسكر الغطاد عشان البخار يذوب الجبن. - تقدم وهي ساخنة، إذا بردت بيكون الطعم غير مقبول مثل وهي ساخنة. -
أماكن توفر كعك الأرز (الدكبوكي)
والصلصة الكورية الحارة:
السعودية
الرياض:
كوريا ماركت
موقعها: في خرائط قوقل هنا
الدمام \ الخبر:
موقعها: شارع الامير سعد بن عبد العزيز التقاطع الخامس جنب مطعم مارينا
دولة: الكويت
"بقالة سنجاريا للاطعمة الكورية
موقعها: الدائري السادس بالضجيج بجانب مطعم بن عاقول
جدة: ماركت صغير لبيع الماكولات الكورية
موقعها: بجانب السفارة الايرانية
دولة: الإمارات
أبو ظبي
كي مارت – أبوظبي
موقعها: خرائط قوقل هنا
وهناك بعض الحسابات تبيعها في الانستقرام
أما بالنسبة للرامن موجود في اغلب السوبرماركت.
كعك الأرز الكوري على شكل كرات حلوة الشكل والطعم
طهي كعك الأرز:
ملء وعاء بالماء البارد وضعه على الجانب. غلي الماء على الحرارة العالية في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع الكعك في الماء المغلي مع مراعاة عدم جعل الكعك يصل إلى القاع. رفع الكعك من الماء بمجرد أن يطفو على الوجه ووضعها مباشرة في الماء المغلي لعدّة دقائق ثمّ وضعها في طبق جاف وتركها تجف تماماً. تغليف الكعك بالسمسم المحمّص المطحون أو جوز الهند مباشرة بعد أن تجف تماماً. وضع كعك الأرز الكوري في طبق تقديم مناسب وتقديمه.
حين تصبح الصلصة أكثر سماكة يصبح جاهزاً للتقديم، وبعد وضعه في إناء التقديم توضع الكمية المتبقية من البصل الأخضر للمزيج وترش كمية من بذور السمسم. [3]
طريقة تحضير الدكبوكي بالأنشوجة
450 جرام من كعك الأرز. 4 كوب من الماء. 8 قطع أنشوجة مجففة كبيرة الحجم. عشب بحر مجفف. 3/1 كوب من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. 1 ملعقة طعام كبيرة سكر. 3 بصل أخضر. 2 بيضة. في البداية عليكم تجهيز البيض من خلال غليه في الماء حتى ينضج تماماً ومن تقشيره ووضعه جانباً لحين استخدامه. في وعاء عميق على النار توضع كمية الماء ويضاف لها الأنشوجة بعد تنظيفها جيداً وإزالة الرؤوس والأمعاء وعشب البحر المجفف، ويتركوا على النار حتى تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. في وعاء صغير يضاف معجون الفلفل الأحمر الكوري ويضاف إليه مسحوق الفلفل الحار وملعقة السكر ويقلب جيداً، ويترك جانباً لحين انتشال قطع الأنشوجة والعشب البحري المجفف من الماء ثم يضاف إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس تماماً. الآن يضاف للقدر قطع كعك الأرز والبصل الأخضر بعد تقطعيه لقطع طويلة تتناسب مع حجم كعك الأرز، ويضاف أيضاً البيض. تقلب المكونات سوياً برفق بواسطة ملعقة خشبية، وتستمر عملية التحريك حتى يصبح كعك الأرز طرياً وتصبح الصلصلة أكثر كثافة، وتستغرق هذه العملية تقريباً في المتوسط من عشر إلى خمسة عشر دقيقة لا أكثر.
4-القدرة على التخطيط والتحليل المالي. 5-إعداد الميزانية العمومية. وظيفه محاسب لمؤسسة كبرى بالسعوديه - وظائف الرياض, السعودية. 6-اتقان استخدام الحاسوب خاصة برامج ميكروسوفت Excel & Word وبرامج متخصصة في المحاسبة. 7-يفضل من لديه خبرة سابقة في محاسبة المشاريع متوسط الراتب الشهري 15000$
في
Premier Technology - الرياض, السعودية
- للتقدم للوظيفة يجب تقديم السيرة الذاتية كاملة من هنا
- وظيفة محاسب مواد ومخازن في تبوك, السعودية
إجادة اللغة الإنجليزية تحدثا وكتابة
القدرة على استخدام الحاسب الآلي
المعرفة بالأنظمة المالية والإدارية بالشركة
في تبوك, السعودية
المستوي المهني مبتديء
متوسط الراتب الشهري 9000$
- للتقدم للوظيفة يجب تقديم السيرة الذاتية كاملة من هنا
وظيفه محاسب لمؤسسة كبرى بالسعوديه - وظائف الرياض, السعودية
اسم الشركة شركة مقر العمل السعودية, الرياض تاريخ النشر 2022-05-01 صالحة حتى 2022-05-31 رقم الاعلان 1496509
برجاء الانتباه عند التقديم لاي وظيفة فالوظائف الحقيقية لا يطلب اصحابها اي اموال مقابل التقديم واذا كانت الشركة المعلنة شركة استقدام برجاء التأكد من هويتها وسمعتها قبل دفع أي مبالغ أو عمولات والموقع غير مسؤول عن أي تعاملات تحدث من خلال الوظائف المعنلة
تقدم لهذه الوظيفة الان
الابلاغ عن مخالفة
تعلن شركة فجر المدائن لإلحاق العمالة المصرية بالخارج عن حاجتها للوظائف التالية: #محاسب. الشروط:
* خبرة خمس سنوات في حسابات المطاعم والحسابات العامة. * خبرة في العمل على برنامج ERP. * مسمى التأشيرة عامل. المميزات:
* سكن - إقامة - انتقالات - تأمين طبي. التواصل مع الشركة: تليفون / واتس إرسال السيرة الذاتية باللغة العربية على البريد الالكتروني: التفاصيل: تاريخ الاعلان: 2022-03-27 تاريخ الانتهاء: 2022-04-26 التعليم: بكالوريوس قدم سيرتك الذاتية الان البريد الالكترونى لاظهار الهاتف ملحوظة هامة: وظف دوت كوم ليست شركة توظيف وانما موقع للاعلان عن الوظائف الخالية المتاحة يوميا فى الاف الشركات بالشرق الاوسط, ونرجو عند طلب اي مبالغ مالية من قبل المعلنين مراسلتنا فورا و عدم التعامل مع مثل هذه الشركات الوهمية.