سكب المزيج السابق في وعاء عميق ثم يُضاف إليه الدقيق والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة. ترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل. طريقة عمل المعصوب السعودي مباشر. وضع مقلاة عميقة وواسعة على نار هادئة ثم البدء في سكب مقدار مناسب من الزيت، ثم يُترك حتى يسخن قليلًا ثم وضع فطيرة المعصوب وتقلب جيدًا بين الحين والآخر حتى تمام النضج. إحضار الخلاط الكهربائي ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الزبدة – العسل – الجبن – القشطة)، ثم تخلط المكونات جيدًا ثم إضافته فوق فطيرة المعصوب وتُقدم ساخنة. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل المعصوب على الطريقة السعودية واليمنية على أصولها بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها في المنزل بسهولة وبمقادير بسيطة لن تكلفك كثيرًا.
- طريقة عمل المعصوب السعودي للإعتماد
- طريقة عمل المعصوب السعودي والعالمي
- طريقة عمل المعصوب السعودي مباشر
- سموكي بيردز كيو 2021
طريقة عمل المعصوب السعودي للإعتماد
طريقة عمل المعصوب بدون زبدة على الطريقة السعودي
طريقة تحضير المعصوب من أشهر الأطعمة في المملكة العربية السعودية ، نشأ في اليمن لأنه من أقدم الأطعمة الشهية في المنطقة. اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع المربى في المنزل: كيف تصنع مربى الفواكه المختلفة (الفراولة ، التين ، المشمش ، التفاح ، إلخ) في المنزل. طريقة عمل معصوب سعودي بالموز والعسل والقشطة
المكونات والمكونات
كوبان ونصف من الدقيق الأسمر. 7 حبات موز متوسطة الحجم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. عسل النحل. علبة قشطة. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. ملعقة خميرة جافة. ملعقة كبيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل المعصوب السعودي والعالمي. اعجنها بالماء الدافئ. خطوات تحضير الخبز
اخلطي كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة ، ثم أضيفي الزبادي وابدئي بالعجن. كلما دعت الحاجة إلى عجين ، أضيفي الماء الدافئ تدريجياً للعجن ، ثم استمر في العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولزجة وناعمة. قسّم حجم العجين إلى ثلاثة أجزاء كروية. دع العجينة تقف وترتفع لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، بعد الفرشاة بالزيت ، انثر كل كرة برفق. ضع العجينة على الجوانب الأربعة واجعلها مربعة.
طريقة عمل المعصوب السعودي والعالمي
وضع صاج أو مقال غير قابلة للالتصاق ثم وضع كمية مناسب من العجين وتترك على النار حتى تنضج على نار هادئة، ثم رفعها عن النار وتترك حتى تبرد، ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيره جدًا. إحضار قدر ثم وضعه على النار ويُضاف إليه مكعب من الزبدة ثم تترك حتى تذوب ثم يُضاف إليها مقدار الخبز المفتت ويقلب جيدًا حتى يحمر. سكب معجون التمر إلى الخبز مع التحريك المستمر، ثم يُضاف القشطة الكريمي والعسل وتقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا. رفع المعصوب عن النار ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالقشطة والعسل. مكونات عجينة المعصوب
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير عجينة المعصوب:
ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم. كوب من الدقيق الأسمر كامل الدسم. كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. مكونات المعصوب
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير مكونات المعصوب:
نصف كوب من الجبنة الحلوة. 4 ثمرات من الموز. ملعقتين كبار من عسل النحل. 100 مكعب من الزبدة. عمل المعصوب السعودي - موقع مصادر. تتمثل طريقة عمل المعصوب بالموز فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار الدقيق الأسمر والفانيليا ثم تحرك المكونات جيدًا. خلط مقدار كلًا من (الخميرة – السكر – الحليب) في وعاء عميق ثم يترك جانبًا حتى يتضاعف حجمه.
طريقة عمل المعصوب السعودي مباشر
كما أنه من الوصفات المليئة بعناصر غذائية كثيرة. 2 ملعقة من السكر
2 ملعقة من الخميرة
4 أكواب من الدقيق
¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من المياه الدافئة
6 ثمرات متوسطة من الموز
2 ملعقة كبيرة من القشدة
2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
16 ثمرة من التمر
100 جرام من الزبدة
مكونات التزيين
2 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة كبيرة من السمن
قد يهمك: وجبات كيتو سهلة
يتم نخل الدقيق بطريقة جيدة في إناء عميق ويضاف إليه مقدار من الملح، ويوضع السكر والخميرة على الدقيق، ويقلب هذا الخليط جيدًا. يسكب الماء على الخليط السابق تدريجيًا مع تقليبه باستمرار حتى يتم الحصول على عجينة طرية. تترك تلك العجينة لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر، ثم يتم تشكيلها على شكل أقراص وتوضع في الفرن حتى تخبز. تترك أرغفة الخبز حتى تصبح باردة، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. طريقة عمل المعصوب بدون زبدة على الطريقة السعودي - إيجي برس. يضاف مقدار الزبدة في إناء على النار حتى تذوب، وتزود بقطع الخبز ويتم تقليبها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تخرج النواة من ثمرات التمر ويتم وضعها على الخبز مع الاستمرار في تقليبه. تقطع ثمرات الموز وتضاف إلى المكونات السابقة وتحريكها باستمرار حتى تمتزج جيدًا. تضاف بعد ذلك القشدة والعسل وتقلب جيدًا، ثم ترفع من على النار.
أضيفيه إلى الخليط السابق وحركيه بشكلٍ جيد. ثم أحضري أطباقاً أو أكواباً للتقديم، و ضعي بداخلها المعصوب، وقومي بتزيينه بإضافة كمية قليلة من العسل وأخيراً قدميه. خبز المعصوب: المكونات 2و1/2 كوب دقيق 1/4 م ص ملح 2 م ك زبادي للعجن ماء دافىء م ص خميرة طريقة التحضير: يخلط كل من الدقيق والسكر والخميرة، نضيف الزبادي ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجين طري وناعم ومتماسك. تقسم العجين ل 3 كرات وتترك ترتاح نصف ساعة. تفرد كل كرة وتدهن بالقليل من الزيت وترش خفيف دقيق. طريقة عمل المعصوب السعودي للإعتماد. تطبق من الجوانب ومن أعلى وأسفل. المعصوب اليمني والحجازي: المكونات 1 كيلو تمر 5 أكواب دقيق أحمر نصف كوب حيدوان مطحون زيت سمسم أو زيت الزيتون 1 كوب سكر بودرة طريقة التحضير: قومي بغلي التمر في وعاء لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة إذا كان ناعم ورطب. أما اذا كان قوي اتركيه مدة أطول و أضيفي الماء عند الضرورة ليصبح لين. اتركي التمر يبرد على جانب لإزالة القشر والنواة. ثم ضيفي مطحون الحيدوان وامزجيهم جيدًا، ثم أعجنها بالتمر لتتشكل عجينة رطبة ومتماسكة. ضعي المكونات في وعاء عميق وأغلقيها، ثم ضعي الوعاء في وعاء أكبر مملوءة بالماء. اتركي الوعاء على النار من ساعة إلى ساعة وربع أو حتى ينضج.
نرفع الإناء عن النار نقوم بإضافة الخميرة الفورية نترك الإناء جانباً مع مراعاة تغطيته بفوطة أو كيس نايلون لمدة خمس دقائق. نحضر مُنخل وإناء عميق حتى ننخل طحين القمح. نقوم بإضافة بودرة الفانيلا إلى الطحين، ثم نقوم بإضافة الخميرة والحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتغطية العجينة بورق النايلون ونتركها على جنب حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً. نحضر مقلاة من التيفال ونضعها على النار ونضع فوقها نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وبعد ذلك نضع كمية قليلة من العجين نتركها على نار بدرجة هادئة حتى يتغير لون العجينة وتصبح محمرة ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بتكرار هذه العملية حتى نفاذ كمية العجين. طريقة عمل المعصوب السعودي الشهي بخطوات سهلة وبطعم ولا أحلي - ثقفني. نحضر وعاء كبير الحجم نضع به الخبز البارد المكسر لقطع صغيرة ونضع فوقه القشطة والموز المقطع، ونضيف أيضاً ربع كوب من العسل والزبدة حسب الحاجة ونقلب المكونات جيداً. نحضر أطباق تقديم متوسطة الحجم نضع بها المعصوب ونزينها بالفراولة، والتوت، والتفاح، والعسل، والقشطة المتبقية لدينا ثم يقدم، وصحتين وعافية. نصائح لعمل المعصوب بأفضل النتائج: إذا حُرق قعر إناء الحليب ولا نريد تغير نكهته وطعمه نرش القليل من الملح.
سموكي بيردز كيو (مطعم صديق توباك) SmokeyBeards Q - YouTube
سموكي بيردز كيو 2021
نفذت خيرات لحفظ النعمة بمدينة الرياض عددً من المبادرات النوعية والتي تهدف من خلالها لدعم الأسر المستفيدة من برامج وأنشطة الجمعية. يأتي هذا مواكبةً لجهود الدولة للحد من انتشار فيروس كورونا أثناء الحجر ولتساهم في تحقيق الترابط المجتمعي بالوصول للأسر المتعففة المستحقة للمساعدة بتوفير وجبات وسلال غذائية. سموكي بيردز كيو 2021. وقد شاركت الجمعية في مبادرة "خيرات الرياض"، حيث تمت الموافقة عليها من أمير الرياض الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز آل سعود والتي تهدف إلى دعم المبادرات الخيرية. وأوضحت الجمعية أنه من الاتفاقيات التي أبرمتها ضمن مبادرة خيرات الرياض بشأن توزيع الوجبات الغذائية على الأسر المستفيدة شركة البيك للأنظمة الغذائية، وقد وصل إجمالي الوجبات المقدمة منها 70, 000 وجبة وعدد الوجبات من برجر كنج 4000 وجبة و17, 000 وجبة قدمتها مطاعم الرومانسية و 22, 560 وجبة مقدمة من ركن الوليمة، إضافة إلى 1200 وجبة من سموكي بيردز كيو، حيث إن إجمالي عدد الأسر المستفيدة من هذه الوجبات 40, 488 أسرة. كما نفذت الجمعية مبادرة "خيرات مسؤولة" والتي حرصت الجمعية على تطبيقها وتنفيذها على الأحياء التي تغطيها والتي بلغت 52 حيًا وعدد الأسر المستفيدة 900 أسرة استهدفت من خلالها توفير سلال غذائية وقد بلغت 2, 317 سلة.
كما قدمت حملة "معًا لأسرة واعية" والتي تهدف إلى توعية الأسر بطرق الوقاية من فايروس كورونا وتلبية احتياجاتهم الغذائية خلال الحجر المنزلي من مياه ولحوم طازجة وسلات ووجبات غدائية. سموكي بيردز كيو في. كما استقبلت خيرات دعمًا من مؤسسة الملوان الوقفية بتقديمهم 69 ألف عبوة مياء و60 ذبيحة لتوزيعها على الأسر المسجلة بالجمعية. إلى هذا أطلقت الجمعية مبادرة إفطار صائم بدعم ومساهمة من الهيئة العامة للأوقاف والتي تستهدف توزيع إلى 3800 وجبة إفطار يومياً طوال شهر رمضان المبارك. من جانبه تقدم المشرف العام على الجمعية عبدالله السبيعي بالشكر والتقدير لـ"سبق" لدعمها كشريك إعلامي لبرامج الجمعية وساهمت في التعريف بأنشطة الجمعية وما تقدمه من عمل مؤسسي نفخر في الجمعية بكونه يساهم في حفظ النعمة من الهدر والترابط بين أفراد المجتمع.