طريقة عمل حلى الخشخش
حلى الخشخش هو نوع من الحلى التركي يحضّر من الشعيريّة الباكستانيّة، وقد أصبح هذا الطبق من أطباق الحلى العالميّة، حيث يتم تحضيره في غالبيّة المطابخ لسهولة تحضيره، وبساطته، ومذاقه الحلو اللذيذ المحبب من الصغار والكبار، ولا يحتاج حلى الخشخش لأكثر من 15 دقيقة لتحضيره وإعداده، ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة. طريقة عمل حلا الخشخش
المكونات
500 غرام من البسكويت المالح. 600 غرام من الشعيرية الباكستانية. ا كوب حليب. 4 عبوة قشدة. 2 ظرف كريمة خفق. 2 ظرف كريم كراميل. 1 عبوة حليب مكثف محلى. طريقة عمل حلى الخشخش البارد المقرمش - طريقة. صوص شوكولاتة للتزيين. حلا الخشخش
طريقة تحضير حلا الخشخش
نضع الشعيرية على نار متوسطة في قدر، ونقلبها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، نترك الشعيرية جانبًا حتى تبرد. نخفق الحليب العادي مع الحليب المكثف المحلى، الكريمة، الكريم كراميل والقشدة. نغمس البسكويت في المزيد من الحليب، ثم نوزعه طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس. نوزع طبقة من مزيج الكريمة فوق البسكويت، ويليها طبقة من الشعيرية. نكرر الطبقات حتى تنتهي بطبقة من الشعيرية. ندخل الصينية للثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم نزين الحلى بالشوكولاتة عند التقديم.
- طريقة عمل حلى الخشخش - وصفة ماما
- طريقة عمل حلى الخشخش - طريقة
- طريقة عمل حلى الخشخش البارد المقرمش - طريقة
- هل يجوز للمراة ان تحج بدون محرم بك
طريقة عمل حلى الخشخش - وصفة ماما
مشاركة الوصفة المقادير - 4 علبة قشطة - 1 علبة حليب مكثف محلى - 2 ظرف كريم كراميل - 2 ظرف كريمة خفق - شعيرية باكستانية – بحسب الحاجة - حليب سائل – بحسب الحاجة - بسكويت مالح دائري – بحسب الحاجة - صلصة كراميل للتزين – بحسب الرغبة - صلصة شوكولاتة للتزين – بحسب الرغبة الطريقة في قدر كسري الشعيرية الباكستانية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون. في الخلاط الكهربائي ضعي القشطة والحليب المكثف المحلى والكريم كراميل البودرة وكريمة الخفق. أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. غمسي قطع البسكويت في الحليب. صفي طبقة من البسكويت في قالب زجاجي دائري. أسكبي القليل من الكريمة ووزعي القليل من الشعيرية. أعيدي الكرة بعدة طبقات بسكويت ثم كريمة ثم شعيرية. انتهي بطبقة شعيرية. طريقة عمل حلى الخشخش - طريقة. أدخلي الحلى إلى الثلاج لـ6 ساعات على الأقل. عند التقديم زيني بصلصة الكراميل وصلصة الشوكولاتة.
نضيف الشعيرية على الزبدة في المقلاة، حتى يصبح لونها ذهبي فاتح، نتركها جانبًا حتى تبرد. نحضر الخلاط الكهربائي، نضع بداخله الحليب والكريمة والقشدة، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. نغمس البسكويت في الحليب المتبقي، ثم نوزّعه في طبقة واحدة بقاع الصينية المعدّة للتقديم. نكرر الطبقات الواحدة تلو الأخرى حتى ننتهي بالشعيرية على الوجه. نُدخل حلى الخشخش إلى البراد لمجة ليلة كاملة، ثم نقدّمها باردة. حلى الخشخش بالجبنة
مقادير حلى الخشخش بالجبنة
2 باكيت من الشعيرية الباكستانية الرفيعة. 4 علب من القشطة الجاهزة. ½ علبة من الحليب المكثف المحلى. طريقة عمل حلى الخشخش - وصفة ماما. 2 ظرف من الكريمة البودرة. 2 ظرف من الكريم كراميل. 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد. 6 مكعبات من الجبنة الجاهزة المطبوخة. 4 أكواب من البسكويت المالح. للتزيين
كوب من صلصة الكراميل. سكر كريم كراميل محروق. صلصة الشوكولاتة. طريقة تحضير حلى الخشخش بالجبنة
نكسّر الشعيرية إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم نضع فوقها الشعيرية، ونحمصها عى نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نتركها جانبًا. نضع القشطة، والحليب المكثف المحلى، والجبنة، والكاسترد، والكريم كراميل في الخلاط، ونخفق المكونات حتى تتجانس جيدًا.
طريقة عمل حلى الخشخش - طريقة
تدخل الكاسات إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، ويزين بالشوكولاتة أو الكراميل أو أي نكهة تفضليها. يقدم بارداً وبألف هنا. شاهد أيضًا: حلى سهل بارد بسكوت شاي
حلى الخشخش بالبسكوت المالح
رغم أن البسكويت المستخدم في تلك الوصفة بسكوت مملحاً، إلا أن هذا الحلى له مذاق مميز وشهي، لأن الملح الموجود في البسكويت المملح يعادل السكر الموجود في باقي الوصفة، وإليكم المكونات:
مكونات حلى الخشخش البارد
لا تحتاج حلوى الشعرية الباكستانية إلى الكثير من المكونات رغم مذاقه الشهي والمتميز، وإليكم المكونات:
400 جرام من الشعرية الباكستانية. علبتين من القشطة بوزن 250 جرام. 100 جرام من الجبن غير المملح أو المكعبات. باكو من الكريم شانيته. ظرف من الكريم كراميل. علبة من البسكويت المملح بمعدل 20 قطعة. كأس من الحليب. ملعقتين أو ربع كوب من الكاستر البودر. 5 مكعبات من أي جبنة كريمي تفضلها. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. طريقة حلى الخشخش بالبسكوت المالح
يعد الخشخش بالبسكويت المملح، من الحلوى ذات النكهات المميزة، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
ترفع مقلاة على نار متوسطة وتوضع فيها الزبدة مع الشعرية، وتقلب حتى يتحول لونها إلى الذهبي. نضع الجبن طرية وناعمة مع القشطة والكريم كراميل البودر والكريم شانيته مع الكاستر، ويخلط جيداً، حتى يصبح الخليط متماسك.
في طبق جانبي نضع فيه اللبن الدافئ، ونغمس البسكويت في اللبن، ويرص داخل صينية شفافة أو بايريكس. نضع فوقه طبقة من خليط الكريمة والكريم كراميل، ثم نضع طبقة من الشعرية الباكستانية بعد التحمير. ثم نقوم بغمس البسكويت مرة أخرى داخل اللبن الدافئ، وترص طبقة أخرى فوق الخليط المتماسك. وتكرر العملية والخطوات حتى نفاذ الكمية، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الشعرية. تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات، وتزين بالشكولاتة أو الكراميل، وتقدم باردة. شاهد أيضًا: حلى سهل وسريع ولذيذ ومقاديره متوفرة
وبهذا نكون قد قدمنا إليكم أجمل طرق إعداد حلى الخشخش، سواء كان ببسكويت الشاي الحلو أو بالبسكويت المملح، مما أضاف تنوع ومذاق شهي، وأكثر ما يميز تلك الأنواع مع الحلوى أنها سهلة وسريعة وباردة، وتزين سفرتك في العزائم والتجمعات العائلية.
طريقة عمل حلى الخشخش البارد المقرمش - طريقة
Last updated فبراير 7, 2022
حلى الخشخش سهل حلى الخشخش لا يحتاج فرن لذلك هو من أكثر الحلويات شعبية وخاصة في فصل الصيف فهو حلى بارد ومقرمش ومذاقه الكريمي لا يقاوم كما أن تحضيره سهل وسريع حيث يتكون المزيج الكريمي من الكريمة والنستله والكراميل والكاسترد إضافة إلى البسكويت المالح المغمس بالحليب وما يميز هذا الطبق هي الشعيرية الباكستانية التي لا بديل لها بمذاقها وقرمشتها التي يعشقها الصغار والكبار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 مغلف شعيرية 2 علبة قشطة ½ علبة نستله 1 مغلف كريمة شانتيه 1 مغلف كريم كراميل 20 حبة بسكويت مالح 1 ملعقة كبيرة كاسترد 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة 5 قطع كيري (أو أي جبنة كريمية) طريقة التحضير نكسر الشعيرية بيدنا قليلاً ثم نضع ملعقتين زبدة في وعاء ونضيف الشعيرية ونحمصها حتى يصبح لونها ذهبياً. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من القشطة والكيري والنستله والكريمة شانتيه والكريم كراميل والكاسترد ونشغله حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج كريمياً. نضع القليل من المزيج الكريمي في طبق بايركس ونمده على شكل طبقة ثم نغمس البسكويت المالح بالحليب ونرتبه فوق المزيج الكريمي ثم نضع القليل من المزيج ونمده فوق البسكويت.
تدهن صينية زجاجية لتسمح برؤية الطبقات، ونبدأ في رص قطع البسكويت في أول طبقة. نضع كمية من الحليب على أن يكون ساخناً على البسكويت، ويترك حتى يشربه كاملاً. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدريم ويب مع الكريم كراميل البودر مع الحليب كامل الدسم والقشطة، ويخلط جيداً حتى يتكون خليط متماسك وسميك. تصب طبقة رقيقة من الخليط فوق البسكويت، ثم نضع مقدار من الشعرية الباكستانية لتشكل طبقة ثالثة. ونعود ونكرر طبقة أخري من خليط الكريم كراميل، وتكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي الطبقة التي تحتوي على الشعرية. يمكن أن تزين بالشوكولاتة أو مارشملو أو الكراميل أو أس شيء تفضل. تدخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، وتقدم باردة وبألف هنا. شاهد أيضًا: حلى سهل بدون فرن وخلاط وثلاجة
حلى الخشخش كاسات
حلوى كريمة الشعرية أو الخشخش كما يطلق عليها، يمكن أن تقدم بكاسات زجاجية، لأنها لا تحتاج إلى فرن أو درجات حرارة مرتفعة، ولكنها مناسبة للحفلات الصيفية أو أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، وإليكم المكونات:
مكونات حلى كاسات الخشخش
كاسات حلوى الخشخش لا تختلف من حيث المكونات، عن الوصفات العادية للخشخش، وإليكم المكونات بالتفصيل:
400 جرام من الشعيرية الباكستانية.
معنى المحرم:
سبق وأن مر أن المَحرَم هو الزوج و كل من يحرم عليها على التأبيد بنسب أو رضاع أو مصاهرة. ويشترط فيه أن يكون كبيراً بالغاً احتياطاً قال عبد الرحمن ابن قدامة: ويشترط في المحرم أن يكون بالغا عاقلا قيل لأحمد فيكون الصبي محرما؟ قال لا حتى يحتلم لأنه لا يقوم بنفسه فكيف تخرج معه امرأة وذلك لأن المقصود بالمحرم حفظ المرأة ولا يحصل ذلك من غير البالغ لأنه يحتاج إلى حفظ فلا يقدر على حفظ غيره. هل يجوز للمراة ان تحج بدون محرم بك. (الشرح الكبير 3 /194)
فالمقصود هو رعاية شئون المرأة والعناية بها في السفر وهذا لا يتأتى من الطفل الصغير، وفي المميز الذي يكفي المرأة حاجاتها ويقوم بشئونها خلاف ليس هذا محله. والتأكيد في مسألة السفر على كونه كبيراً أعظم منه في الخلوة التي لا يلزم فيها إلا كونه مميزاً يستحيى من مثله على الصحيح كما سبق. حكم سفر المرأة بلا محرم:
الأصل أن لا تسافر المرأة إلا مع ذي محرم لتوافر الأدلة من السنة على ذلك ومنها:
• قول النبي صلى الله عليه وسلم: لا تسافر المرأة إلا مع ذي محرم, ولا يدخل عليها رجل إِلا ومعها محرم، فقال رجل: يا رسول الله إني أريد أن أخرج في جيش كذا وكذا وامرأتي تريد الحج. فقال: اخرج معها. ( البخاري 1763)
• عن أبي هريرة عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: لا يحل لامرأة تؤمن بالله واليوم الآخر تسافر مسيرة يوم إلا مع ذي محرم.
هل يجوز للمراة ان تحج بدون محرم بك
إذن الزّوج للخروج والسّفر لتأدية النّافلة. الاستطاعة والمقدرة على دفع تكاليف السّفر والنّفقة على المحرم. العقل والبلوغ والإسلام عند المرأة. ألّا تكون في عدّة لطلاقها من زوجها، أو وفاته عنها والله أعلم.
السؤال:
أولى رسائل هذه الحلقة رسالة وصلت إلى البرنامج من بريدة، باعثتها إحدى الأخوات من هناك تقول: ممرضة في أم حزم، واسمها وفاء محمد محمد عبد المجيد، أختنا لها جمع من الأسئلة، في أحدها تقول: أنا سيدة، عمري خمس وثلاثون سنة، وصلت المملكة لأول مرة، وعندما كنت في مصر، كنت أتمنى أن أحج وأعتمر، ولقد أديت العمرة في رمضان، ولله الحمد، وقد نظمت الجهة التي نعمل فيها رحلة إلى الحج مقابل مبلغًا من المال، وقد قمت بتسجيل، اسمي ودفعت المبلغ، لكن بعض الناس يقولون: هذا حرام، لا يجوز إلا ومعك محرم، أرجو أن توجهوني حول هذا الموضوع؟ جزاكم الله خيرًا. الجواب:
بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله، وصلى الله وسلم على رسول الله وعلى آله وأصحابه ومن اهتدى بهداه، أما بعد:
فنسأل الله -جل وعلا- أن يتقبل منا ومنك العمرة، وأن يسهل لك الحج على الطريقة التي يرضاها سبحانه. هل يجوز للمراة ان تحج بدون محرم 1400. أيها الأخت في الله! السفر من المرأة للحج، أو غيره بدون محرم لا يجوز؛ وذلك لأنه ثبت عن النبي ﷺ أنه قال: لا تسافر امرأة إلا مع ذي محرم وهذا يعم سفر الحج وغيره، فليس لك السفر للحج إلا بمحرم، وفي إمكانك -إن شاء الله- أن يتيسر لك ذلك بالزوج، أو بأحد إخوانك إن كان لك إخوان، والحمد لله عذرك واضح شرعي، فإذا تيسر المحرم؛ فحجي، والحمد لله.