نضيف الهيل والسكر والقرنفل والزعفران ثم نتركه يغلي لمدة دقيقتين. نخفف النار ونضيف الشاي واتركيه يتشرب. بعد تخمير الشاي نضيف الحليب الساخن إليه ونتركه يغلي لمدة دقيقة. ويصبح الكرك بالهيل والزعفران جاهز للتقديم. طريقة عمل شاي كرك الجاهز
يعتبر شاي الكرك العربي التقليدي أكثر شهرة من النماذج الأخرى، ومن الأفضل معرفة أن هذه الوصفات لها اختلافات طفيفة جداً مع بعضها البعض، وبشكل عام يتم تحضير جميع أنواع شاي كرك هو الشاي الأسود العادي مع التوابل. لعمل شاي كرك الجاهز نقوم بخلط الشاي الأسود العادي مع التوابل العطرية مثل الزنجبيل والحليب وشراب القيقب وجوزة الطيب والأعشاب والتوابل الأخرى. ثم نضعها على نار خفيفة للحصول على رائحة البهارات، ثم نضيف الحليب إلى هذا الخليط وتضعه مرة أخرى على نار خفيفة وننتظر وقتاً أطول. بالإضافة إلى التوابل المذكورة أعلاه يمكن أيضاً إضافة القرفة والزنجبيل إلى الشاي. شاي كرك مشابه جداً لشاي الماسالا وشاي الكركم، واضافات الشاي مثل الزعفران والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب فعالة جداً في علاج الأمراض الفيروسية مثل نزلات البرد بسبب طبيعتها الدافئة وخصائصها المضادة للأكسدة العالية.
طريقة عمل شاي كرك من خلال 5 خطوات سهلة
شاي الكرك من أكثر المشروبات المحببة لمن يعيشون في المملكة السعودية، حتى من لم يعد يقيم في المملكة بالفعل دائما ما يحن إليه ويبحث عن كيفية عمله، تعرف على طريقة شاي كرك ومكوناته وطريقة تحضيره بأكثر من طريقة، وأيضا تعرف على فوائد مكوناته الصحية في هذا المقال. ترجع أصول شاي الكرك إلى الهند، ولكنه لاقى رواجا وانتشارا في دول الخليج والمملكة السعودية، ولأن أصوله هندية فقد اعتمدت نكهته القوية المحببة على إضافة مزيج من التوابل والبهارات، حتى أنه أصبح يضاف له الكثير من التوابل حسب رغبة كل شخص والنكهة التي يحبها مثل القرفة والزنجبيل والزعفران، ولكنه في الأصل وحسب الطريقة الهندية له مكونات ثابتة، تابع معنا لتعرف مكوناته الأصلية وأكثر من طريقة لعمل شاي الكرك. مكونات شاي كرك الأصلي
300 مللي من الماء
2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود
6 فصوص هيل (حبهان)
4 عيدان من القرنفل
كوب من الحليب المكث خالي الدسم
محلى طبيعي مثل العسل مع الاعتدال فيه
طريقة شاي كرك الأصلي
قم بوضع الماء في وعاء على النار. قم بإضافة الشاي إلى الماء والعسل مع التقليب جيدا، ثم اتركه ليغلي حتى يصبح الشاي مركز أكثر. قم بإضافة الهيل (الحبهان) والقرنفل إلى المزيج واتركه ليغلي لبضع دقائق أخرى.
طريقة شاي كرك بمكونات مختلفة وفوائده ومحاذير تناوله - كل يوم معلومة طبية
تعرفي على طريقة عمل شاي الكرك وهو نوع من الشاي يتميز بأنه يجمع بين الطعم الحلو والطعم الحار ويتكون من الشاي مضاف إليه الحليب المكثف وبعض أنواع من التوابل ويشتهر بتحضيره في الهند وكذلك انتشر إلى عدد من الدول العربية أيضاً واصلح يتم تحضيره في الكافيهات، ولكن من السهل تجهيزه في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير بسيطة. طريقة عمل شاي كرك بالحليب العادي
يتم تحضير شاي الكرك بإضافة الحليب المكثف ولكن إذا لم يتوفر يمكن استبداله بالحليب العادي. مكونات عمل شاي كرك بالحليب العادي:
كوب وربع من الماء. أربع ملاعق طعام من الحليب العادي. ملعقتان صغيرتان سكر. اثنين عود قرفة. عود قرنفل. ملعقتان كبيرتان زنجبيل مطحون. اثنين من فصوص الهيل. ملعقتان صغيرتان شاي أسود. طريقة عمل شاي كرك بالحليب العادي:
نضع الماء والزنجبيل والحبهان والقرنفل والقرفة في البراد على النار. نترك هذه المكونات حتى تغلي. نرفع البراد من على النار ثم نضيف عليه كل من السكر والشاي ونتركهم جانباً. نضيف الحليب في البراد ونضعه مرة أخرى على النار مع التقليب حتى الغليان. نصفي شاي الكرك ثم نقدمه في الأكواب الخاصة بالشاي. طريقة عمل شاي الكرك الهندي
كذلك يمكن تحضير شاي الكرك على الطريقة الهندية من خلال مجموعة من المكونات البسيطة كما يلي:
مقادير عمل شاي كرك الهندي:
علبة من الحليب المكثف.
مكونات شاي كرك وطريقة عمله بالتفصيل - موقع محتويات
تعرف في هذا المقال على مكونات شاي الكرك الهندي، وهو أشهر أنواع الشاي والذي انتشر استخدامه في العديد من الدول العربية وخاصة في المملكة العربية السعودية وقطر والبحرين والإمارات، حيث تزرعه الهند وتصدره إلى العديد من دول العالم، والمقصود بكلمة الكرك أي الجامد، ونظرًا لأن أصول هذا الشاي من الهند؛ فهو يتكون من الشاي الأسود والعديد من التوابل ذات الرائحة النفاذة والتي تضفي عليه نكهة ومذاق مميز، بالإضافة إلى الحليب والماء الدافئ والسكر، وفي سطور هذا المقال على موسوعة سنعرض بالتفصيل المكونات المُستخدمة لعمل شاي الكرك، بالإضافة إلى طرق تحضيره وأهم فوائده، تابعونا. مكونات شاي الكرك
تتمثل مكونات شاي الكرك فيما يلي:
3 ملاعق من الشاي الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. كوب إلا ربع حليب مركز. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقتين كبيرتين سكر أبيض. 3 أكواب ماء. طريقة عمل شاي كرك
يتم وضع الشاي والسكر والماء في براد الشاي ثم يتم وضعه على النار ثم يُترك لمدة خمس دقائق حتى يغلي. يتم إضافة الزعفران والهيل ثم الحليب. يتم التقليب بشكل مستمر حتى يتحول لون الشاي إلى البني. يتم صب الشاي في أكواب ثم تقديمه.
طريقة تحضير شاي الكرك في الامارات وجميع خطوات تحضير شاي كرك اصلي - Youtube
ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
نُحضر وعاء، ونضعه على النار، ثم نضع به الماء، ونُضيف إليه السكر، والشاي، ونُقلب جيدًا لتندمج المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نترك الخليط على النار حتى يصل للغليان. نتركه لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإضافة الهيل، والزعفران، ونُقلب، ثم نضع الحليب مع استمرار التقليب حتى نحصل على اللون البني الخاص بشاي الكرك. عندما نصل لهذه المرحلة يُصبح الشاي جاهزًا للتناول فنقوم بصبه داخل أكواب التقديم، ويتم تناوله بألف هنا. يُمكننا في هذه الوصفة
استبدال الحليب السائل بالحليب المكثف المُحلّى الجاهز، والمتوفر بالأسواق. كما يُمكننا استبدال بودر الهيل، والزعفران بحبوب الحبهان، والزنجبيل، والكركم. شاهد أيضًا: طريقة الكرك بالحليب السائل.. وصفات عديدة بخطوات سهلة
طريقة عمل شاي كرك الاصلي
يمكن تحضير شاي كرك الأصلي كما يلي:
المكونات
كوب وربع من الماء. ثلاث ملاعق من الحليب السائل، أو الحليب المكثف. ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود. ملعقتان صغيرتان من السكر. عودان من القرفة. عود من القرنفل. قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج. حبتان من الحبهان. نُحضر الإناء الخاص بتحضير الشاي، ونضعه على النار، ثم نضع به الماء، ثم الزنجبيل، ثم القرفة، والحبهان، والقرنفل، ونترك جميع المكونات حتى تغلي مع بعضها لمدة دقيقة.
عندما يبدأ السكر بالذوبان، اسكبي عليه لتر الماء الساخن. عندما يصل الماء إلى مرحلة الغليان، أضيفي الشاي و1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ويترك يغلي لمدة 5 دقائق. نضيف الحليب المبخر والزنجبيل الطازج. يغلي الشاي لمدة 10 دقائق، ثم يصفى ويقدم ساخناً. تحضير الحليب المُبخرأو المكثف في المنزل
طريقة عمل شاي كرك الأصلي بالخطوات | تحضير الحليب المُبخرأو المكثف في المنزل
في حالة عدم توفر الحليب المكثف جاهزاً، يمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل كالآتي:
مقادير الحليب المُبخر أو المكثف في المنزل
كوب ماء مغلي. كوب حليب بودرة. ¼ كوب زبدة. 2 كوب سكر. فانيليا. طريقة عمل الحليب المبخر( المكثف) في المنزل
في الخلاط نضع كوب ماء مغلي ( يجب أن يكون مغلي وليس دافئ) ونضيف له ¼ كوب زبدة وكوب حليب بودرة و2 كوب من السكر والفانيليا، ثم يخلط المزيج جيداً في الخلاط حتى يتجانس. في حال الحصول على قوام خفيف، نحتفظ بالمزيج في الثلاجة لمدة لاتقل عن الساعة حتى يثقل قوامه. أما إذا حصلنا على قوام مناسب بعد ضرب المكونات في الخلاط يُمكن استعماله فوراً دون الحاجة إلى دخول الثلاجة. يُحفظ الحليب المكثف المصنوع منزلياً في برطمانات معقمة في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.
صباح الخير
أنا لا أعلم حقيقة ما الذي جرني للتدوين اليومي في رمضان، بدأته ببوح ثم لمشاركة فائدة والآن لا أريد أن أتوقف! عسى أن لا تنضب أفكاري.. آمين
لم يكن في بالي شيء لأكتب عنه، فقررت الاستعانة بالمسودات الـ١٧ في مدونتي، فوجدت هذه بتاريخ يناير ٢٠١٧! ٣ رمضان تويتر تنقذ عمالة من. تنتظرني ولا تعرف أجلها. قالتها لي زميلة في المرحلة الثانوية، الحقيقة أنها كانت صديقة ثم أصبحت زميلة وبمجرد التخرج من الثانوية العامة أصبحت لا شيء مطلقا. لا أعلم عنها شيئا منذ سنوات، لكنني ما زلت أذكر حتى اليوم وقفتها أمامي، خلفها صالة الرياضة في مدرستنا، تجلس على طرف النافذة الزجاجية "شلتها" المكونة من ٥ أو ٦ بنات، فعرضت علي أختنا في الله أن أصبح من شلتهم. أكذبكم القول إن كنت أذكر ردة فعلي حينها، لكنني رفضت، ليس بشدة، لكنني رفضت. على كل حال، كل ذلك لا يهم.. المهم الآن ما الذي عنته جملة: "تصيري من شلتنا" آنذاك؟
حسب ما تخونني به الذاكرة، هو أن لا أجلس إلا معهم، وأن أتطبع بطبائعهم، وأوافقهم في كل شيء، وأن أكتم أسرارهم وربما أن لا أعارضهم!
٣ رمضان تويتر سيعرض لك المزيد
انتهى
17:21ت م
0101
٣ رمضان تويتر تنقذ عمالة من
تأتي ذكرى فض الاعتصام ومازال المكون العسكري يمارس العنف ضد المتظاهرين ، ولم تكن له حادثة فض الاعتصام ، آخر الخطايا حتى يتم نسيانها او تناسيها وغفرانها ، المجلس العسكري بدلا من ان يلجأ للتوبة وفق شروطها ويندم على مافات ويعلن عدم الرجوع للذنب مرة اخرى مارس قتل الشباب من جديد بعد اعلان انقلابه على السلطة وقتل العشرات واصاب المئات ، وهذا يعني ان اتيحت له الفرصة مرة ثالثة ربما يمارس القتل كما مارسه من قبل فمن أمن العقوبة أساء الادب. و قصد رئيس المجلس الانقلابي استفزاز الثوار وقدم دعوة لممثلي اللجان للإفطار بالقصر الرئاسي في ذات اليوم والتاريخ ، هذه الدعوة التي كانت بمثابة الاستهتار بالذكرى والشهداء الذين قدموا ارواحهم طاهرة فداء هذا الوطن ، لكن لاقت الدعوة رفضا واضحا وصريحا من لجان المقاومة، التي لم تكتف بالرفض بل سخرت من الدعوة ووصفتها بالمحاولة لطمس إحياء ذكرى فض الاعتصام. تمر ذكرى الاعتصام وجميع الذين شاركوا في هذه الجريمة يتمتعون بكامل الحرية يظهرون على المنابر الاعلامية ترافقهم الحراسة الأمنية ويمارسون حياتهم كعامة الطغاة الذين يمهلهم الله قليلا ، والغريب ان الذين لطخت اياديهم بالدماء مازالوا يمدون يمينهم للمصافحة والحوار وكأن شيئا لم يكن.
دخلت تويتر فوجدت الشلة.. أبحث في منصات الكتابة والتدوين.. فأجد الشلة.. الشلة is every where يا رفاق! ربما ما "يشفع" للشلة هي أن يقوّي بعضنا بعضا، وليس في ذلك مشكلة قط، تكمن المشكلة في أن تُشعرك الشلة بأن عدم انتمائك لشلة يضعك في خانة: إن لم تكن معي فأنت ضدي. تكمن المشكلة في الانغلاق، والأفكار المسبقة، و- أحيانا – الأذية غير المبررة سوى أنك: لست من الشلة! تكمن المشكلة في الحرمان من الفرص لتقديم ما تود تقديمه لأنك لست من الشلة،
والأنكى من كل ذلك.. أنك تضطر لصنع شلتك الخاصة! لأن الدنيا "ماشية كدا". الاختيار ٣ الحلقة ١٢.. خيرت الشاطر: إحنا مش ضد مصالح إسرائيل - الأسبوع. أخيرا.. لا توجد فائدة من هذه التدوينة سوى الطبطبة: لا بأس أن لا تكون من شلة.. ستجد شلتك يوما ما، لكن وقتها احرص أن لا تكرر أخطاء الشلل من حولك.. كن يدا معطاءة، ورحّب بغيرك (صوت درويش يرن في أذني).