اللقيمات
اللقيمات، أو لقمة القاضي، أو العوّامة، وهي إحدى الحلويّات المعروفة في العالم العربي، والتي تعود أصولها إلى المطبخ السوري، ثمّ امتدّت لتصل إلى العديد من الدول العربيّة، وقد سُمّيت بهذا الاسم لأنّها تشبه لقيمة الطعام في شكلها وحجمها، وهي تمتاز بأنواعها المتعدّدة، ولعلّ أهمّها اللقيمات الليّنة، والتي تتميّز بقوامها الهش والطري، ومذاقها الطيب، وبإمكانيّة تحضيرها بنكهاتٍ متنوّعة، هذا عدا عن سهولة إعدادها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقتين مختلفتين لعمل اللقيمات اللينة. طريقة عمل لقيمات لينة
المكوّنات
كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من السكّر. حبّتان من البطاطس المسلوقة والمهروسة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من الماء. طريقة عمل شيرة اللقيمات - موضوع. كمّية من القطر الجاهز البارد -حسب الحاجة-. كمّية من الزيت النباتي للقلي -حسب الحاجة-. طريقة التحضير
نضع البطاطس المهروسة، والسكّر، والدقيق، والخميرة، والحليب، والملح في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً بشكل جيّد. نصبّ الماء فوق المزيج، ونعجن المكوّنات بشكل جيّد، حتّى نحصل على عجين ليّن. نغطّي الوعاء، ونتركه جانباً مدّة ساعة، ليتضاعف حجم العجين.
- طريقه عمل اللقيمات الاماراتية
- طريقه عمل اللقيمات الكويتيه المقرمشة
- المريسل يزف خبرا سارا بشأن موعد عودة المولد بعد إيقافه بسبب المنشطات
طريقه عمل اللقيمات الاماراتية
ذات صلة طريقة لقيمات سهلة ومقرمشة طريقة عمل لقيمات سهلة وسريعة
اللقيمات
اللقيمات نوع من أنواع الحلوى المفضّلة لدى الكثيرين على اختلاف أعمارهم وفئاتهم، وذلك لطعمها الحلو والمميز، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوة بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة بين متناول أيدي الجميع، وهي من الأنواع التي يتم تحضيرها داخل المنزل، وهناك العديد من الطرق السهلة التي من خلالها يمكن عمل اللقيمات اللذيذة ومن هذه الطرق ما يلي:
المكونات
كوب واحد من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا أو بودرة الحليب. ملعقة واحدة متوسطة من الخميرة. ملعقة واحدة صغيرة من السكر. طريقه عمل اللقيمات الكويتيه المقرمشة. ملعقة واحدة حجم صغير من الملح. كوب واحد من الماء الدافئ. كوب واحد من القطر. كمية معينة من الزيت المخصص لعملية القلي. طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير اللقيمات للمكونات السابقة وهي:
خلط كمية الدقيق مع الحليب والماء والخميرة والملح والسكر مع بعضها البعض بطريقة جيّدة، من أجل الحصول على العجين المطلوب. ترك العجينة لمدة لا تقل عن التسعين دقيقة، لكي تخمر العجينة. إضافة العجينة إلى زيت القلي الحار، مع مراعاة تقليب العجينة بشكل مستمر، لتجنب احمرارها من جهة دون الأخرى.
طريقه عمل اللقيمات الكويتيه المقرمشة
غطي العجينة، ثمّ اتركيها في مكان دافئ لفترة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة حتّى تخمر. ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة على نار عالية، ثمّ ضعي اللقيمات فيها بنفس الطريقة في الوصفة الأولى، واستمري في تقليبها حتّى تحصلي على اللون الذهبي من كلّ الجهات، ثمّ ارفعيها باستخدام المصفى. ضعي الحبّات الجاهزة في الشيرة، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وزينيها بالفستق وقدميها.
لقيمات القرع
ثلاثة أكواب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقتان كبيرتان حليب بودرة. رشة من الملح. كوب قرع عسلي مهروس. حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة. ماء للعجن. زيت للقلي. اخلط المقادير الجافة في وعاء، وضعها جانباً. أضف مهروس البطاطا، والقرع إلى المكوّنات الجافة. طريقه عمل اللقيمات باللبن. اعجن المكوّنات حتّى تحصل على عجين شبه سائلة. غطِّ العجين واتركها تختمر. سخن زيت غزير في قدر على النار. أسقط كرات العجين باستخدام ملعقة مبللة بالماء. قلب اللقيمات إلى أن تتحمر. ارفع اللقيمات من الزيت وضعها في القطر البارد. صفِّ اللقيمات من القطر وقدمها ساخنة.
تسجيل الدخول إلى الحساب الشخصي. النقر على خدمة التقرير الطبي لتطعيم فيروس كورونا. كتابة البيانات المطلوبة في الخانات المخصصة وهي: الاسم والعمر والجنسية ورقم السجل المدني ونوع اللقاح وتاريخ الحصول على اللقاح. سيتم عرض التقرير. تحميل التقرير وطباعته. شاهد أيضاً: حجز موعد لقاح كورونا الجرعة الثانية في السعودية
الاستعلام عن التقرير الطبي للقاح كورونا
يوفر تطبيق توكلنا العديد من الخدمات الإلكترونية لمواطني ومقيمي المملكة العربية السعودية ومن احدى هذه الخدمات هي خدمة استخراج التقرير الطبي للقاح فيروس كورونا، وفيما يأتي طريقة الاستخراج:
التوجه للتطبيق الإلكتروني توكلنا بعد تحميله على الهاتف الجوال. النقر على الخدمات. المريسل يزف خبرا سارا بشأن موعد عودة المولد بعد إيقافه بسبب المنشطات. النقر على الجواز الصحي. سيتم عرض كلمة تحميل الجواز الصحي. النقر على تحميل الجواز الصحي. محتوى شهادة تطعيم كورونا في السعودية
عند طباعة شهادة تطعيم كورونا في السعودية فإنها تتضمن المعلومات التالية:
الاسم كاملًا. رقم الهوية الوطنية أو رقم الإقامة إن كان الفرد مقيمًا. تاريخ الميلاد. الجنسية. نوع التطعيم. تاريخ الحصول على اللقاح للجرعة الأولى والثانية. تقرير التحقق من صحة الرمز الشريطي.
المريسل يزف خبرا سارا بشأن موعد عودة المولد بعد إيقافه بسبب المنشطات
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الوزير تابع نتائج فحص الإنفلونزا، وكورونا المستجد في برنامج الترصد للأمراض التنفسية الحادة، فضلاً عن اطلاعه على توزيع تصنيف التسلسل الجيني لحالات تحورات فيروس كورونا، بما يساهم في معرفة التحورات بشكل استباقي من خلال مراكز الترصد الـ25 الموزعين على مستوى محافظات الجمهورية. وأضاف "عبدالغفار" أن الوزير أكد توافر مخزون كافِ من الأدوية والمستلزمات والأكسجين الطبي بالمستشفيات، وذلك عقب اطلاعه على التقارير الخاصة بالمستشفيات والمنشآت الصحية، مؤكداً توفير كافة سبل الدعم للمديريات الصحية بالمحافظات والمنشآت الصحية، من خلال الغرفة المركزية للأدوية والمستلزمات الطبية، لمراجعة المخازن المركزية والفرعية للوزارة، لضمان تقديم أفضل خدمة طبية للمرضى. وأكد "عبدالغفار" استمرار عمل فرق المرور الرقابي الدوري من مختلف قطاعات الوزارة على كافة المنشآت الصحية بمحافظات الجمهورية، للتأكد من توافر المستلزمات الطبية والأدوية، وتوافر الفرق الطبية المدربة على أعلى مستوى، بما يساهم في رفع كفاءة الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين. وفي ذات السياق، أوضح «عبدالغفار» أن الوزير راجع سير العمل بمنظومة التطعيم باللقاحات المضادة لفيروس كورونا، ونسب تلقي جرعات اللقاحات (الأولى، الثانية، التنشيطية) والتي تشير إلى أن معدلات التطعيم تتراوح ما بين 200 إلى 250 ألف يومياً، لافتاً إلى أن المحافظات الأعلى في نسب التطعيم كانت (البحيرة، الغربية، المنيا، أسيوط).
قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن قيام شركة فايزر بسحب شحنة من أحد علاجاتها، إنها تتابع أوامر السحب والتحذيرات الصادرة من الهيئات والمنظمات الرقابية العالمية. وأوضحت الهيئة أنه في حال سحب أي مستحضر يتم التحقق فورًا من سلامة التشغيلات المسوقة للمملكة، واتخاذ الإجراء المناسب والتعميم للجهات الصحية أو تحذير للعامة في حال ثبت أي خلل بها. يشار إلى سحب شركة فايزر شحنات من عقار أكيوريتك لعلاج ضغط الدم ومن نسختين أرخص مصرح بهما من العقار لوجود مستويات مرتفعة من مادة النتروزامين في شكل شوائب يحتمل أن تسبب الإصابة بالسرطان. المصدر: أخبار 24