شيلة ترحيبيه باسم أم تركي 0502699005 - YouTube
- شيلة ام تركي كوميدي
- شيلة ام تركي عبدالله القريني
- شيلة ام تركي بن
- عدس بني للكشري – لاينز
- عدس بني للكشري - Juggo
- عدس بني للكشري - ووردز
شيلة ام تركي كوميدي
شيلة باسم ام تركي || جهزي ثوبه مع البشت الحساوي ||( حصريا)2022 اداء ابو كحيلان - YouTube
شيلة ام تركي عبدالله القريني
شيله ام العريس ام تركي $ يمرحباء ياهلاء بكل المهنين & تنفيذ بالاسماء - YouTube
شيلة ام تركي بن
شيلة اهداء من ام تركي الذايدي لاهلها || احمد الرجعان (حصرياً) 2021 - YouTube
شيلة ترحيب باسم ام تركي فقط||بسم ام تركي نرحب بالحضور, شيله اهداء لام تركي - YouTube
بالطبع أنا أحب الكشري! إنه مزيج رائع من المكونات الغنية بالبروتين: العدس، والأرز، والمكرونة، وصوص الطماطم. قد تجدوا وصفتنا مختلفة قليلاً عن الكشري الذي يباع في المطاعم، ولكن صدقوني ستستمتعوا بنفس الطعم الرائع! المقادير:
١ كوب عدس بني
٥ كوب ماء (لسلق العدس)
١ ملعقة صغيرة ملح (لسلق العدس)
١ كوب مكرونة (صغيرة الحجم)
٤ كوب ماء (لسلق المكرونة)
٢ ملعقة صغيرة ملح (لسلق المكرونة)
١ كوب أرز
٢ ملعقة كبيرة زيت (للأرز)
٢ كوب ماء (للأرز)
١ ملعقة صغيرة ملح (للأرز)
ولإعداد صلصة الطماطم:
٢ بصلة كبيرة
١/٤ كوب زيت زيتون
٢ فص ثوم (مفرومين جيداً)
١/٢ ٣ كوب (ثلاثة أكواب ونصف) طماطم (حوالي ٤ حبات طماطم)
أولاً: إعداد العدس. ١. بعد تنقية العدس جيداً، نقوم بغسله في مصفاة تحت الماء الجاري. العدس البني الجاف
نغسل العدس جيداً في المصفاة
٢. نضع العدس في حلة كبيرة ونضيف ٥ أكواب من الماء ومقدار ملعقة شاي من الملح. وبعد أن يغلي، نتركه لمدة ساعة على نار هادئة حتى يُطهى (يجب أن تظل حبوب العدس محتفظة بشكلها، لذلك لا يجب أن نتركه على النار أطول من اللازم). عدس بني للكشري – لاينز. وبعد تمام الطهي نقوم بتصفية العدس من الماء، ونتركه حتى ننتهي من إعداد بقية المكونات.
عدس بني للكشري – لاينز
يضاف ماء سلق العدس مع ملح الطعام والكمون ويترك الخليط حتى يغلي ثم يوضع القدر على نار هادئة الحرارة ويغطى القدر ويترك لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج المكونات. يضاف زيت عباد الشمس في قدر متوسط مع البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب الخليط ويترك حتى يتغير لونه. يضاف عصير الطماطم مع ملح الطعام والفلفل الأسود والكمون ويترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا. يضاف الأرز مع المعكرونة المسلوقة في طبق للتقديم ثم يزين بالصلصة ويقدم. صلصة الكشري الأصفر
وقت التحضير 20 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. نصف كوب من الطماطم المقطعة. حبة من الفلفل الأخضر. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة ناعم. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل. عدس بني للكشري - ووردز. ملعقة كبيرة من الكركم. توضع الطماطم مع الفلفل الأخضر في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات حتى تتجانس. يوضع زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يسخن ثم يضاف الثوم المهروس مع الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، ملح الطعام، الكمون، الخل، الكركم وخليط الطماطم والفلفل الأخضر ويقلب الخليط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يحصل على خليط سميك القوام ثم يوضع جانبًا ويترك حتى يبرد.
عدس بني للكشري - Juggo
نقلب الثوم حتى يصفر، ثم نضيف إليه عصير الطماطم ، ونقلبه لمدة 3 دقائق. نترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الغليان. نخفف النار، ونتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة. نترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك، ثم نضيف إليها الخل وصلصة الطماطم، ونقلبها جيداً. نتركها لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار. لتحضير التقلية.. في مقلاة غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح". نقلي البصل في الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح. نرفع البصل على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد، ونتركه جانباً. عدس بني للكشري - Juggo. نحضر الكشري.. في وعاء كبير نسلق المكرونة في ماء مُضاف إليه زيت وملح وخل لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تنضج، ثم تصفى من الماء. نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نصفيه من الماء. في وعاء متوسط على نار مرتفعة، نضع العدس والبصل المفروم، ومقدار من الماء ليغطيه، حتى يغلي. نخفف النار، ونغطي العدس لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يبدأ في النضج. نضيف الأرز إلى وعاء العدس، ونقلبه جيداً، ثم نضيف إليه الماء مقدار ثلاثة أكواب من الماء. نتبل الأرز بالملح والكمون، ثم نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، "قد يحتاج مزيد من الماء بحسب نوع الأرز".
عدس بني للكشري - ووردز
ثم صفي العدس من الماء بعد تصفيته بدون غسله، واتركي ماء سلق العدس جانباً مع عدم تخلص منها، ثم في حلة كبيرة ضعي ربع كوب زيت البصل المحمر وضعي فيه مكرونة شعرية حتى تأخذ لون ذهبي. ثم ضعي عليهم الأرز والملح والفلفل والكمون والكزبرة وقلبيهم مع مكرونة شعرية، ثم قومي بفرم 5 قطع من بصل المحمر وضعيهم فوق الأرز والمكرونة، وقلبيهم معا لمدة 2 دقيقة. ثم ضيفي على الأرز ماء العدس وعندما يغلي خفضي حرارة واتركي الأرز ينضج. ثم بعد أن نضج الأرز مع مكرونة شعرية والبصل ضيفي لهم العدس البني المسلوق وقلبيهم معا جيدا، ثم اتركي حلة الأرز بالعدس جانباً. مكونات صلصلة كشري مصري
ملعقة كبيرة من ثوم مفروم. ربع كوب من خل أبيض. عدد 3 أكواب من عصير طماطم. ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناعمة. رشة صغير من السكر. زيت بصل المحمر. طريقة صلصلة كشري الأصلية
في وعاء على نار ضيفي ربع كوب من زيت بصل عندما يسخن يضاف عليه الثوم المفروم ثم الخل وتركهم حتى غليان. ثم نضيف عليهم عصير الطماطم والبهارات كلها والسكر، ثم نترك الصلصة حتى يثقل قوامها وفي نهاية يضاف الملح وتقلب مع بعضها ونكون قد صنعنا صلصة كشري مصري مثل المحلات تماما. طريقة دقة كشري مصري الحارة للمحلات
ملعقة كبيرة من ثوم مفروم ناعم جدا.
طريقة تحضير الكشري المصري زي المحلات على نار عالية، اقلي شرائح البصل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيها من على النار. على نار متوسطة، استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت تحمير البصل لتحمير البصل المفروم، ثم أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين، وأضيفي ثلاثة أكواب ماء واتركيه على النار 20 دقيقة حتى ينضج. على نار متوسطة، استخدمي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت تحمير البصل لتحمير الشعرية، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدًا، وأضيفي أربعة أكواب ماء واتركيه على النار حتى ينضج، ثم ضعيه على العدس. تحضير الصلصة: على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت ونصف مقدار عصير الطماطم والملح والفلفل وملعقة صغيرة كمون وفصي ثوم نصف وملعقة عصير ليمون صغيرة وقلبي حتى الغليان ثم ارفعي من على النار. للصلصة الحارة، ضعي على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت ومقدار عصير الطماطم المتبقي والملح والفلفل وملعقة صغيرة كمون وفصي ثوم والشطة وملعقة عصير ليمون صغيرة وقلبي حتى الغليان ثم ارفعي من على النار. تحضير الدقة: فى وعاء، اخلطي الثوم المتبقي والفلفل الأحمر الحار والخل وملعقة كمون صغيرة والملح وكوب ماء وملعقتين كبيرتين عصير ليمون وكوب ماء، وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط جانبًا.