بواسطة: ضياء القيسي
تاريخ الوصفة: 27/12/2021
طريقة عمل مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري
المسبحة من أشهر أطباق المقبلات إنتشاراً في عالمنا العربي إذ لا تكاد تخلو منها مائدة على الفطور والعشاء وفي البوفهيات والولائم
المقادير لعدد: 4 أشخاص مكونات ومقادير المسبحة السورية:
2 كوب حمص حب مسلوق أو معلب
1/4 كوب طحينة (هردة)
3 ملعقة عصير ليمون
3 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء مثلج
للتقديم:
حمص حب
بقدونس مفروم
بابريكا (فلفل أحمر حلو ناعم)
كمون ناعم زيت زيتون
طريقة التحضير وعمل المسبحة السورية:
1. في إبريق الخلاط أو في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية، أضيفي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، ملح الليمون والملح، شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الحمص ناعما جدا ومتماسك القوام، من خلال فتحة التغذية ومع إستمرارية التشغيل أضيفي الماء المثلج بالتدريج لتحصلي على الكثافة المطلوبة. طريقة الحمص بالطحينة - ووردز. 2. في طبق تقديم واسع أو في أطباق فردية إسكبي الحمص، زيني المسبحة بالحمص الحب، البقدونس، انثري الفلفل الأحمر، الكمون ووزعي زيت الزيتون، قدمي المسبحة مع الخبز العربي أو الإيراني والمخللات والبصل الأخضر.
طريقة الحمص بالطحينة - ووردز
حمّص بالطحينيّة
يعتبر الحمّص من البقوليات، المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، ويعد الحمّص بالطحينيّة من المقبلات المشهورة في العالم العربيّ، وخاّصة في العراق، ولبنان، وفلسطين، حيث يتمّ تناوله على وجبات الإفطار، بالإضافة إلى أنّه يقدّم بجانب الوجبات الغذائيّة الرئيسيّة، ويمتاز بسهولة وسرعة إعداده، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد التي تحضره، وفي العادة يتمّ حفظه في الثلاجة حتى لا يفسد، وتكلفته اقتصادية جداً، ويمكن شرائه معلب من الأسواق، أوتحضيره بالمنزل عن طريق خطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا الموضوع على كيفيّة تحضير الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة، وعلى الطريقة اللبنانيّة. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة
المكوّنات
كوب من الحمّص المجفّف. ملعقة ونصف من الكركم. كوبان من مرقة الدجاج، ويمكن استبدالها بالماء. أربعة أكواب من الطحينيّة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس مع كميّة من الملح. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري. نصف ملعقة من بكربونات صودا. كيفية التحضير
نضع الحمّص في إناء كبير الحجم، ونضيف عليه كربونات الصودا وكمية من الماء، وننقعه لمدّة ليلة كاملة. نصفّي الحمّص من الماء، ونغسله بشكلٍ جيد، ونضيف في وعاء كبير كوبين من مرقة الدجاج مع أربعة أكواب من الماء، ونغلي الخليط على درجة حرارة منخفضة، ونضيف الكركم، مع الاستمرار في الغلي لمدّة ساعتين على الأقل، وعندما يصبح طرياً وليناً، نحمله عن النار ونصفيه.
مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري
يوضع عصير البندورة، ثمّ يُقلّب جيدًا حتى التجانس. يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود والملح والبهار والكاري. يوضع الحمص على المزيج، ويُقلّب. يُسخن على نار خفيفة مدة 20-30 دقيقة. يُبعد عن النار، ثمّ يوضع في الطبق الخاص بالتقديم. عمل الحمص بالطحينية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
250 غرامًا من الحمص المسلوق. ربع كأس من عصير الليمون الحامض. رشة من الكمون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء. ملح حسب الرغبة. يوضع الحمص مع الماء في وعاء مُحضّر الطعام، ثمّ تُخلط الموادّ حتى الحصول على مزيج قوامه ناعم. يُوضع في طبق، ثمّ يُضاف عليه عصير الليمون والطحينة والثوم والزيت. كتب عمل الحمص بالطحينة - مكتبة نور. يُتبّل بالكمون والملح، ثمّ تُخلط الموادّ جيدًا حتى الحصول مزيج متجانس. يوضع الحمص في البراد مدة عشرة دقائق ليبرد. يُخرج من الثلاجة، ثمّ يُسكب في الطبق الخاص بالتقديم على السفرة.
كتب عمل الحمص بالطحينة - مكتبة نور
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. ننقع الحمّص في الماء بعد غسله، لمدّة 12 ساعة على الأقل. نسلق الحمّص بالماء لمدّة ساعة ونصف، حتّى يصبح ليّناً وطريّاً. نهرس الحمّص بشكل جيداً، مع ترك كميّة منه جانباً. نضع في وعاء عميق الحمّص المهروس بشكلٍ ناعم، ونضيف فوقه الطحينيّة، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطها جيداً. نحضر وعاء لائق للتقديم ونفرد بداخله الحمّص، ونسكب عليه البابريكا، ونرشّ البقدونس، ونضع حبّات الحمّص المسلوقة، ونسكب زيت الزيتون. فيديو الحمص بالطحينية
قد يكون طبق الإفطار الأشهر في العالم العربي، خاصةً بلاد الشام، فكيف يمكن تحضيره؟:
يُوزع الحمص في طبق خاص بالتقديم، ثمّ يُقدم على السفرة. طريقة عمل سلطة حمص الشام والأعشاب
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كأس ونصف من أوراق البقدونس المُقطّعة. ثلاثة أرباع كأس من الحمص المُعلب المغسول والمُصفّى. نصف كأس من أوراق النعناع الطازج المُقطّع. حبة صغيرة من البصل الأحمر المُشرحة لشرائح رفيعة. حبة كبيرة من الخيار مشرحة رفيعًا. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال أو عصير الرمان. ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من الكمون. فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة. تُقطع الخضار لقطع صغيرة بالسكين. يُغسل الحمص المُعلب، ثمّ يُصفّى. تُخلط الموادّ مع بعضها البعض في طبق خاص بالتقديم. يوضع الملح والفلفل الأسود. يُترك ربع ساعة قبل تقديمه. عمل حمص بالثوم
كأسان من الحمص المعلب. خمسة ملاعق كبيرة من الطحينية. ثلاثة سنون من الثوم المدقوق. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُمزج حتى الحصول على مزيج ناعم. تُخلط الطحينية مع ملعقة كبيرة من الماء الفاتر في طبق كبير، ثمّ يُضاف الثوم المدقوق مع عصير الليمون والملح، ثمّ يُخلط جيدًا حتى الحصول على صوص بيضاء وسائلة.
شيك اوف بالمغرب - دواء شيك اوف - شيك أوف بالالياف الصحية المفيدة - شيك اوف بمصر برنامج تناول دواء شيك أوف شيك اوف ليبيا بالكويت الأسبوع الأول يتم تناوله مرة واحدة طوال الأسبوع. الأسبوع الثاني يتم تناوشيك اوف بالليمون مرة واحدة قبل النوم مرتين في الأسبوع وكذلك الأسبوع الثالث ادمارك ليبيا تجارب شيك اوف للتنحيف الأسبوع الثالث يتم تناوله مرة واحدة في الأسبوع. تجربتي مع شيك أوف القولون نجحت تجربتي مع شيك أوف في القضاء على مشاكل القولون ،منتج شيك أوف هوافضل مشروب لعلاج مشاكل القولون ، بما في ذلك من أفضل المكونات الطبيعية التي تجرف جميع السموم من القولون.
شنط فندي نسائيه Fendi طبق الاصلي مميزه - هدايا هنوف
الأسبوع الثاني يتم تناولة مرة واحدة قبل النوم مرتين في الأسبوع وكذلك الأسبوع الثالث. شيك اوف البحرين الأسبوع الثالث يتم تناوله مرة واحدة في الأسبوع.
نظارات فندي حريمي تشكيلة جديدة من نظارات فندي النسائية 2020 عطر ارمنى عطر اسطوري جديد للرجال من جورجيو ارمني اكسسوارات بناتي اكسسوارات بنات صغيرة كيوت وناعمه. نظارات فندي 2020. مهما كان ما تبحثين عنه أكيد موجود في مجموعتنا المختارة من أحلى تصميمات فندي. كيس فندي الاصلي الحقيقي. مرخص خط نظارات فندي ل Marchon نظارات ويتضمن صفة طبية النظارات والنظارات الشمسية بالإضافة إلى النظارات الشمسية غير وصفة طبية. يبدا من 1500 وقابل للتفاوض سبب البيع. احدث موديلات نظارات فندي 2020اجمل نظارات فندي 2020ارخص اسعار نظارات فندي 2020 اخر موضة نظارات فندي 2020 حصريا بسعر رخيص على بوابة التسوق العربية نظارات برادا نسائي 2020نظارات برادا تقليداسعار نظارات برادا 2020نظارات Prada طبيةPrada اسعارنظارات برادا رجالي. نظارات فندي مع الملحقات السعر ٢٠٠ ريال نظارات_فندي_نسائية نظارات_فندي_شمسيةنظارات_ماركه_درجه_اولىاكسبلور_2020تابعوني_واستلموا_جديدي. لا تشتري نظارة طبية قبل مشاهدة أفضل 50 موديل نظارات طبية لعام 2020 نعرض لكم اجمل واحدث موديلات 2020. نظارات فندي مع الملحقات السعر ٢٠٠ ريال نظارات_فندي_نسائية نظارات_فندي_شمسيةنظارات_ماركه_درجه_اولىاكسبلور_2020تابعوني_واستلموا_جديدي.