زبدة الكاكاو. السكر. جوامد الحليب أو الحليب الصلب. مستحلب، مثل ليسيثين الصويا. يُساعد كل مكوّن من هذه المكونات في إنتاج الشوكولاتة، فحبوب الكاكاو تمنح الشوكولاتة نكهتها ولونها، وزبدة الكاكاو تُساعد على منحها ملمسها الناعم وقوامها، ويُضاف السكر لتحلية المزيج وللتخلّص من مرارة حبوب الكاكاو، وأخيرًا فإنّ مادة المُستحلب تُضاف لضمان تجانس زبدة الكاكاو مع السكر وجوامد الحليب دون أن تنفصل مع مرور الوقت. [٤]
الشوكولاتة السوداء
تُعرف الشوكولاتة السوداء (بالإنجليزية: Dark Chocolate) بأنّها إحدى أنواع الشوكولاتة التي لا يُضاف لها جوامد الحليب، وتتكوّن بشكلٍ أساسيّ من السكر، وحبوب الكاكاو، ومستحلب مثل ليسيثين الصويا والذي يُحافظ على ملمس ونكهة الشوكولاتة. انواع الشوكولاته واسمائها بالصور. [٥] وتُعدّ الشوكولاتة السوداء وجبة خفيفة صحية يُمكن تناولها، وكلما قلّت كمية السكر داخلها تُصبح نكهتها أكثر مرارة، ويُوجد 3 أنواع منها، وهي: المرّة الحلوة، وشبه الحلوة، والحلوة، وتُعدّ الشوكولاتة السوداء خيارًا رائعًا يُمكن استخدامه في الحلويات المخبوزة، وفي تحضير موس الشوكولاتة والبودنغ. [٦]
الشوكولاتة البيضاء
لا تُعدّ الشوكولاتة البيضاء (بالإنجليزية: White Chocolate) في الحقيقة نوعًا من أنواع الشوكولاتة، لأنّها لا تحتوي على جوامد الشوكولاتة، لكنّها تتكوّن من زبدة الكاكاو، والسكر، ومنتجات الحليب، وخلاصة الفانيلا، ومادة دُهنية تُعرف بالليسيثين.
أفضل 11 من انواع الشوكولاته واسمائها بالصور - هوامش
، فحبوب الكاكاو النقية والمطحونة والمحمصة تنتج نكهة الشوكولاتة العميقة والقوية ولكن مع إضافة السكر، يتم استخدامه كأساس لصنع الكعكة ، والكعك ، الحلويات ، كعكوالبسكويت. ويتم إنتاج "الشوكولاته الغامقة"، أو "الشوكولاته النقية" أو "الشوكولاتة السوداء"، بإضافة الدهون والسكر للكاكاو. وهي شوكولاتة تقل فيها نسبة كمية الحليب عن الشوكولاتة بالحليب. أفضل 11 من انواع الشوكولاته واسمائها بالصور - هوامش. فالولايات المتحدة لاتملتك تعريف رسمي للشوكولاته الداكنة ولكن القواعد الأوروبية تحدد الحد الأدنى من الكاكاو بنسبة 35 ٪. [1] يمكن أن تؤكل الشوكولاته السوداء كما هي، أو تستخدم في الطبخ، مثل القالب الاسمك والاغلى ثمنا المستخدم في الطبخ، بنسبة كاكاو تتراوح بين 70 ٪ إلى 99 ٪. الشوكلاتة الغامقة هي مرادف للنصف محلاة، والداكنة تقابلها المرة، على الرغم من أن نسبة المواد الجامدة لزبدة الكاكاو قد تختلف. "الشوكولاته نصف محلاة " كثيرا ماتستخدم في الطهي. وهي شوكولاته غامقة (بحسب التعريف السويسري)يكون مقدار السكر نصف مقدارالكاكاو، المستخدم في "الشوكولاته الحلوة. " شوكولاته مرة [ عدل]
"الشوكولاته المرة" هي مستحلب الشوكولاتة (أو الشوكولاته غير المحلاة) التي يضاف إليها بعض السكر (أقل من 1 / 3)، والمزيد من زبدة الكاكاو والفانيليا وأحيانا الليسيثين.
آخر تحديث ديسمبر 27, 2020
حب الشوكولاتة لا يميز بين شخص وأخر فبغض النظر عن عمر الشخص ووضعه الاجتماعي ، فيجب أن يكون محبًا للشوكولاتة حيث لا أحد يستطيع رفض الشوكولاتة ، وفي الواقع أن ما تقوم به الشوكولاتة بفعله في الجسم هو ما يجعل جميع البشر يحبونها ، حيث أنه يحدث تفاعل كيميائي في الدماغ يجعل الشخص سعيدًا ، كما أن الشوكولاتة تعزز الكثير من المشاعر كالإثارة والجاذبية ، كما أنها تعتبر مضادة للاكتئاب ، والكثيرون يتساءلون عن أنواع الشوكولاتة واسماؤها التي لها شعبية كبيرة ، ويأتي منها العديد من العلامات التجارية المعروفة. [1]
لمحة موجزة عن الشوكولاتة
من المعروف عن الشوكولاتة أنها نتاج عملية تكرير طويلة تعتبر بدايتها هي ثمار حبوب الكاكاو ، وتحتوي هذه الثمار على الدهون الناعمة والصلبة المستخدمة في العديد من المواد الغذائية ، ومستحضرات التجميل ، وحبوب الكاكاو المحمصة المطحونة ، وتتم تحديد أنواع الشوكولاتة التي تتعرض لعملية التكرير هذه من كميات الكاكاو بها ، ويتم وضعها بعد ذلك على منتجات متنوعة ، وحتى أنه يتم إضافة مكونات أخرى مثل السكر وغيرها. [2]
أنواع الشكولاتة وأسماؤها
هناك عشر أنواع من الشوكولاتة ومنها ما يلي:
شوكولاتة الحليب Milk chocolate
شوكولاتة الحليب هي أكثر أنواع الشوكولاتة انتشارًا ، ويتم عملها بنسب محددة، وهي عبارة عن شوكولاتة صلبة يضاف إليها الحليب في شكل سائل ، أو مسحوق ، أو مكثف ، وتختلف نسبة الكاكاو الموضوعة في هذه الشوكولاتة على حسب المنطقة ، وهذا حقيقي في الواقع فعلى سبيل المثال شوكولاتة الحليب في الولايات المتحدة تختلف عن بلد أخرى حيث هنا يكون تركيز الكاكاو 10% فقط ، بينما نسبة الكاكاو في الاتحاد الأوروبي 25٪، ، ومن الممتع أن شوكولاتة الحليب لها طعم أكثر اعتدالاً وشعبية في العديد من الدول.
قبيلة من هي جود عزيز ويكيبيديا
من هي و ما قبيلة جود عزيز Jood aziz ويكيبيديا، ممثلة وموديل من المملكة العربية السعودية، في العقد الثاني من العمر، تُعتبر من أبرز الموديل في جيلها.
كم عمر جود عزيز الحقيقي - الموقع المثالي
جود عزيز وطلال باسم
يتساءل الكثيرون عن فارق العمر بين جود عزيز وطلال باسم وحقيقة خطوبتهما، وما السر وراء العلاقة بين الثنائي اللذان يخطفان الأنظار في كل ظهور لهما علي انستقرام. حيث دائماً ما يتشاركان اللحظات السعيدة معاً من خلال حساباتهم الشخصية بمواقع التواصل الاجتماعي. وفي المقابل تحظي هذه الصور بتفاعلات كبيرة بين المستخدمون والنشطاء ورواد السوشيال ميديا بشكل عام، فمنهم من يأمل في أن يكونوا مع بعضهما البعض وآخرون يدعون لهم بكل خير وأمنيات طيبة. ومن خلال السطور التالية نكشف لحضراتكم عبر كايرو تايمز عن فارق العمر بين الثنائي المرح طلال باسم و جود عزيز وما هي تفاصيل علاقتهما ببعضهما البعض ومتى سيتم إعلان ارتباطهما رسميًا علي الملأ. كم عمر جود عزيز الحقيقي - الموقع المثالي. بعد أن شاركا المتابعون بأكثر من مقطع وصور سعيدة لهم، والجدير ذكره أنهم يتناسبان مع بعضهما البعض وكأن هناك شيء يربط بينهما منذ فترة. كم عمر جود عزيز
ما لا يعلمه البعض بأن الممثلة جود عزيز تحمل الجنسية السعودية، وهي من مواليد محافظة الخرج ولدت عام 1994 ميلاديًا أي أن عمرها الحالي يصل لـ27 عامًا أعتباراً من 2021. علي جانب آخر تخطى عدد متابعيها حاجز الـ1. 4 مليون متابع، وشاركت في ثلاث أعمال درامية إلا الآن أشهرها مسلسل العاصوف الموسم الثالث.
صور جود عزيز ترتدي الحجاب - مشاهير
ما المصاعب التي واجهتكِ خلال دراسة القانون، ولماذا اخترتِ هذا التخصص؟
لكل تخصص مصاعبه، ونادراً ما يجتاز المرء هذه المصاعب. بالنسبة إليَّ لا أعدُّ ما يواجهني مصاعب، بل مراحل فقط ويجب عليَّ اجتيازها، وقد اخترت هذا التخصص، لأنه سيفيدني في جميع مجالات الحياة، وطموحاتي لا تتوقف على نيل شهادة القانون فقط. شاهد أنباء عن خطوبة جود عزيز من الفنان طلال باسم. كان طموحكِ دراسة «التشريح الجنائي» ومع ذلك دخلتِ قسم «التحقيق الجنائي» لأن مستقبله أكبر، لكنَّ هذا التخصص من وجهة نظر كثيرٍ من الناس لا يتلاءم مع رقة الأنثى وطبيعتها، كيف تعلِّقين؟
لا يمكن تخصيص أي مجال لجنسٍ معين، فالعلم للجميع، وهؤلاء لا يعيشون معي ليعرفوا إن كان هذا الأمر يناسبني أم لا، هم فقط ينظرون إلى الأمور نظرةً خارجية، وهي تحديداً ما نريد إيصاله لهم فقط، لذا من الطبيعي ألَّا يتقبَّلوا ذلك، كما أن عملي في هذا المجال أمر، والدراسة أمر آخر مختلف عما أعمل. هل تخشين من الندم على قبولكِ ضغط العمل في سن صغيرة، وعدم عيش حياتكِ الطبيعية؟
على العكس تماماً، أنا فخورة جداً بنفسي، لأنني تعودت على ضغط العمل في سن صغيرة جداً، فهذا يعني أنني لن أتعب بهذا القدر في المستقبل، لكن في الحقيقة تمر بي بعض الأوقات الصعبة حينما أنظر إلى حياة الفتيات اللاتي بعمري وأقارنها بحياتي، إذ أكتشف أنني أعيش حياة شخص في عمر الـ 30، أو أكبر، وعلى الرغم من ذلك إلا أنني أبقى فخورة بنفسي، وبما أنجزته وأنا في هذا العمر، ولن يشعر أحد بما أنجزت إلا حينما يجرب طريقة حياتي.
شاهد أنباء عن خطوبة جود عزيز من الفنان طلال باسم
لا أخفيكم، حينها توقَّعت ألا أنجح، وشعرت بالخوف من ردة فعل الناس، خاصةً أنها التجربة الأولى لي، لكنَّني تمكَّنت من فرض نفسي بفضل الله أولاً، ثم بتشجيع المخرج وطاقم العمل لي، وتقديمهم الدعم النفسي اللازم، ما ساعدني على التخلص من التوتر. صور جود عزيز ترتدي الحجاب - مشاهير. مشاركة الممثل في عمل ضخم في بداية مشواره الفني، هل يسلط الضوء عليه مستقبلاً، ويسهم في منحه عروضاً أكثر للمشاركة في مسلسلات ضخمة أخرى، أم أنه يلمع بشكل مفاجئ ثم يختفي؟
هذا الأمر يعتمد على الممثل، فإن طوَّر من نفسه، واهتم بأدائه، فسيستمر، وإن لم يفعل، فالله أعلم. ما أصداء مشاركتكِ في «العاصوف»، وكيف تقبَّلك الجمهور؟
الجمهور انقسم إلى قسمين، الأول تقبَّل المشاركة ودعمني أيضاً، وتحمَّس مع ظهوري في «العاصوف»، أما الثاني فتنمَّر عليَّ قائلاً: «مَن هذه لتظهر على الشاشة، ولماذا تم اختيارها، خاصةً أن هناك مَن هي أولى منها بالدور؟»، بل إن بعضهم شتمني! ومن جهتي، أعدُّ أي تعليقات سلبية وغير بنَّاءة درجاً، أصعد به إلى الأعلى وأتقدم نحو الأمام، لاسيما أنني واثقة من إمكاناتي وقدراتي الفنية. أرتاح في التمثيل أكثر
أين وجدتِ نفسكِ أكثر: «مودل»، ممثلة، «بلوغر»، مؤثرة في «السوشيال ميديا»؟
أرتاح في التمثيل أكثر، لأنني أحب هذا المجال، وأحب التعب الملازم للعمل فيه، وأشعر بالمتعة بالوقوف أمام الكاميرا، على الرغم من أن العمل في جميع المجالات الأخرى متعب أيضاً.